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1位		情報提供光り輝くツマ☆ 山のれすとらん　さかたの営業日誌光り輝くツマ・・・。。。大根を桂剥きにして・・・綺麗に揃えます。この桂剥きの良し悪しでほぼ・・・輝くツマになるのか･･ただ白いだけのツマになるのかが決まります。この帯を適度な長さに切りそろえ・・刻んでいきます。。わずか１０ｃｍ足らずの幅の大根の帯を・・３０ｃｍ近い包丁の全体をしっかり・・端から端まで大きく使いながら･･･滑らかな断面になるように一刻み一刻みしっかりと････大根の繊維が透けて光ってます。。関連キーワード大根包丁繊維 >>もっと見る

更新時刻：12/05/17 08:30現在

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