骨付鳥

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骨付鳥
鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。地元の人たちにも人気で、噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの2種類があります。どちらも皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出て、一度食べるとやみつきになるかも。この肉汁にキャベツやおにぎりを付けて食べるのもたまりません。ビールとの相性も抜群で、丸亀に来た際には一度、食してみる価値ありといったところです

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  • ちょっと前になるが、香川の骨付鳥の名店、一鶴に行った。http://www.ikkaku.co.jp/index.html高校時代の友人を訪ねるため高松へ。立ち寄っていた岡山からは、マリンライナ...
  • 吠えて勝つ 阪神タイガース!

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