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 | - 08/01/22 14:31楼蘭
- 窓からは広い庭園が見える。桜、紅葉の時期、窓際席は特等席になる。普段から窓際席は要予約。前菜三種盛金時人参のポタージュスープスープ 菜の花添え牛肉の柔らか煮込み...
- weekend関西
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| - 08/01/22 14:30和食庵 さら
- 魚屋さんが始めた和食の店座敷から雪見障子越しに見える坪庭がおしゃれ昼の弁当一の段小さめの器だが中身はぎっしり詰まっている弁当二の段こちらもなかなか充実している椀...
- weekend関西
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 | - 08/01/16 17:22おいしいお茶の淹れ方体験講座
- アメリカからのお客様に淹れ方をお教えしています。宝瓶という小さな急須で、玉露、煎茶を最高のお味を引き出して淹れます。光泉洞の２階で、「菜っ葉と京あ...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 08/01/09 20:27今週の日替わりメニュー＠光泉洞寿み
- 京町家のお昼ご飯処「光泉洞寿み」は日曜、祝日がお休みです。主婦ばかりで運営しており・・・やはり日曜日は家で・・。そのかわり、お昼だけですから、４時...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/12/25 09:53生麩の料理方法
- 光泉洞の生麩田楽は私の家庭のパーティー料理からスタートしました。今もお客様が遠路から「生麩田楽」をあてにお立ち寄りくださいます。京都の最高の生麩は...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/12/13 22:46今週の日替わりメニュー＠光泉洞寿み
- 写真は日替わり900円シチューハンバーグです。ちりれんげ でお召し上がりいただきます。大寒も過ぎ、さすがに遅い秋も冬になりました。体が温まるメニューを...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/12/06 16:08今週の日替わりメニュー＠光泉洞寿み
- さて、寒い冬になりました。湯気のたつお昼が一層美味しくなります。今週はお腹にやさしめのメニューが続きます。ポークソテーの大根も寒くなってやわらかい...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/11/27 10:35今週
- 共同経営の店主、寿美さんが、「お茄子」好きで、よく、お茄子を使います。秋のお煮物でも、写真のとおり、紅葉は麩嘉さんのお品ですが、季節で色が変わりま...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/11/18 20:36今週の日替わりメニュー＠光泉洞寿み
- 寿美風ポテトコロッケは、キッチンの寿美さんのお母様のレシピです。共同経営で、キッチンのレンジ前にいつもいる寿美さんの家庭料理の中でももっとも家庭的...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/11/02 21:19京和菓子「まんじゅう菊」州浜製
- 京都屋では、光泉洞諏訪の名前で、京のお干菓子を商っています。東山七条「柏庵」の中井さんに相談して作ってもらいます。これは、州浜製の「まんじゅう菊」...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/10/31 22:43今週の日替わりメニュー＠光泉洞寿み
- 秋晴れの今日この頃です。今週は、サバの塩焼きに肉じゃががつきます。秋らしく滋養たっぷりのメニューです。写真は揚げたての野菜のかき揚です。天つゆで・...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/10/30 21:22リッターのチョコ＠ドイツ
- 疲れた時のおやつは・・・チョコレート！店（京都屋）の立ち上げを終えて・・・ちょっとお疲れの自分に。この小さなチョコはドイツ製。4センチ四方の板に1セ...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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 | - 07/10/30 16:08京都 和スイーツカフェ
- よく雑誌にも載ってて、友達が行きたがってた 京都の和スイーツカフェに女4人でお茶しました。たくさんの和スイーツメニューに迷いまくりｗｗ悩んだあげく・・・みんなとり...
- ☆○o｡..:*･姫はお気楽主婦･*:..｡o○☆
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| - 07/10/29 21:16お知らせ宇治茶接待
- 今日、京都屋のオープンにともない宇治茶の茶師さんによる接待があります。御池あたりにお出ましの「あなた！」是非、味わいに来てください。お天気もよく町...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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 | - 07/10/29 00:38京都チャリcafe巡り
- 先日、秋晴れのある日、京都へ行って来ました。今回の目的は、こないだ滋賀旅でも持っていったカフェ本の京都利用。点在する抜粋したカフェに、レンタサイクルで巡る1日旅&...
- ＊果てしないたわごと＊
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| - 07/10/28 17:13京都百万遍＆哲学の道
- 今回のお話は、またまたキョウトニイッチャッタストーリーです♡1個1個書くんじゃなく、いつ
- ＊果てしないたわごと＊
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| - 07/10/22 18:37京都の和菓子＠京都屋
- 京都屋に、光泉洞の諏訪幸子の御菓子コーナーを作りました。京都東山七条の柏庵の中井さんの作のお干菓子を選んで、小袋に詰めてコヨリでくくって置きます。...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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 | - 07/10/17 18:35蕎麦屋 じん六（京都 北山）
- 今日のお昼は、京都の北山で、じん六というお蕎麦屋さんへ。住宅街の中にあるとは思えない趣のお店は、お店本体がちょっと奥まっていて、見逃してしまいそうになった。駐車...
- お散歩日記（芦屋・西宮、仕事は大阪。。。）
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| - 07/10/16 23:36女郎ほととぎす＠奥の間
- 光泉洞での岸さんの花の会のひとこま。表３間奥行き５間の典型的な京町屋で、表は厨子作りで２階が低いです。店の間、だいどこ、奥の間と並んで 坪庭が一番...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/10/14 22:34夜のお茶・・ほうじ茶で栗きんとん
- 昨日から、今日、親戚も結婚式でやってきていてなんとも慌しいことでした。今日は光泉洞で岸さんの花の会が開かれていて、午後一番から楽しみがてら、参加し...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/10/10 16:36溝縁ひろしさんの取材現場
- 京都の写真家で、以前から作品を存じ上げていた溝縁さんの撮影現場に光泉洞が使っていただけました。実業之日本社のゆとりの旅 シリーズで「京都ゆとりの旅...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/10/07 16:20光泉洞の「まかない」ご飯
- 光泉洞では、スタッフさんも売り切れてしまわない限り日替わり定食をお客様と同じようにお昼にいただきます。ただ・・私は簡単な小鉢だけの「まかない」を頂...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/09/30 12:31京番茶でほっこり・・・
- 半分飲んだ番茶の湯飲みです。光泉洞の湯のみは「縁起もの柄」 これは、お鯛さん！さて、番茶は番刈りの茶葉を長い時間蒸しをかけて天日で干したものです。...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/09/30 01:08ぐずぐずしてましたが
- ≪日常編≫の方はそれなりにちゃっちゃと書いているつもりですが、≪旅編≫はどういうわけ
- ここから
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| - 07/09/19 18:48月見だんご＠沙羅の会お料理教室
- 毎月1回、銀閣寺 白沙村荘で開かれる1汁３菜の懐石のお教室が、今日でした。季節のお膳ですので、今日のテーマはお月見。鯛のお煮付け小芋のずんだ和え冷や...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/09/13 23:16旬料理 嘉ねた
- 京都 錦市場商店街にて〜♪ 「京の台所」 錦小路ならではの、名産や旬の素材をふんだんに盛り込んだ、こだわりの...
- ☆○o｡..:*･姫はお気楽主婦･*:..｡o○☆
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| - 07/09/09 21:04玉露のお茶漬け＠光泉洞の夏
- 今年の夏は暑かったせいで、店では玉露のお茶漬けがよくでました。姉小路の「光泉洞寿み」では、900円でお茶漬けをご用意しておりますが、宇治の玉露園の葉の...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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 | - 07/09/07 08:31京爛漫~京都のグルメ特典
- 「京爛漫」は、ゴールドカード以上のサービスです鍊。当然、「ザ・クラス」でも、このサービスを受けられます...
- ザ・クラス（JCBブラックカード）を目指すブログ
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| - 07/09/02 12:29子供連れのお客様＠光泉洞寿み
- ここ、しばらくの店のお客様の特徴に、土曜日の「子供さんづれ」のご夫妻が増えている事があげられます。理由○畳なので、子供の食事の相手が近くでできる。○...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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| - 07/08/30 22:42蘇州からロンジン茶が届く
- 蘇州から年2回、中国の緑茶が届きます。蘇州悠々のOさんが、夏休みと春節と2回、帰国されるのでその折に、光泉洞定食につける工芸茶や150円でお料理の後のサ...
- 京都光泉洞諏訪幸子の町家日記
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