フードアナリスト・フードライターかとひろのブログです。地産都消を目指して全国を駆け抜けています！！
蕎麦やお酒を中心に食の感動を伝え、時には疑問を投げ掛けるブログです。
日々黒毛和牛を扱っております。調理する側からの視点でも黒毛和牛を紹介できればなと思っております。一級フードアナリスト、ソムリエ、栄養士、調理師等の食の資格も多数取得しているので、知識や経験、関わったものを記事にしていこうと思っております。
フードアナリスト１級の筆者が、世界中を旅し、発見した面白いもの、特に食を中心に紹介中。
和歌山グルメを中心とした関西食べ歩きの記録と全国のふるさと納税の謝礼品もたまに紹介しています。
「グルメブログ」 カテゴリー一覧
エスキモーpino（えすきもーぴの）は、森永乳業が1976年から発売しているアイスクリーム。円錐の上部を切り取った形をし、周りをチョコレートでコーティングしてある。 ピノのことならトラックバック♪
ハーゲンダッツ (Häagen-Dazs) は、アイスクリームのブランドである。現在アメリカ合衆国とカナダでは、ネスレ社が販売している。日本では、タカナシ乳業・サントリーの関連会社であるハーゲンダッツジャパン株式会社が販売する。
トルコ風アイスとは日本などで販売されている、冷たい嗜好食品。 トルコの氷菓であるドンドゥルマをモデルにしているが、本来の特徴的な原材料である「サーレップ」[1]は高価な原料であるので、日本においては大和芋、サツマイモなど他の植物から採取される澱粉を用いて作る場合が多い。また風味、味とも日本風にアレンジしてあり本場のドンドゥルマとは似て非なるものである。
雪見だいふく（ゆきみだいふく）は、1981年10月、ロッテによって発売されたアイスクリームの一種。
じゃがりこは、1995年からカルビー株式会社が製造・販売しているジャガイモを主原料としたスナック菓子。一度ふかしたジャガイモを細い棒状に整形して油で揚げたもので、カップ状の容器に入れられている。
刀削麺の日記を書いたらトラックバック！！
日本料理（にほんりょうり・にっぽんりょうり）とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる「洋食」は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、和食とは呼ばない。 海外では寿司および刺身、蕎麦、天麩羅などがよく知られる。
回転寿司、回らない寿司、ファミリーレストラン、焼肉、居酒屋、ラーメン、そば(蕎麦)などB級グルメや外食大好きな方は、お気軽にトラックバックして下さいね。
神楽坂はお店がたくさんあって、ランチに迷います。和食、洋食、イタリアン、フレンチ・・・ みなさんのおすすめ神楽坂ランチを教えてください。
讃岐うどんのブログを書いたらトラックバックしましょう。 私はここが一番！！ とか、このお店は最高とか。 色々と情報共有しましょう〜。
