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函館国際ホテル内のラウンジ、ル・アーヴルで7月限定で販売されていたマンゴープリンなのー。店内で食べる場合は600ルピだけでテイクアウトだと590ルピだったのー。カロリーや原材料表記はなかったの。 つるんとした感触だけど、口の中ではとろーっと溶けていく食感になっていたのー。 使っているマンゴーの果肉は宮崎県産のもので、甘味がとっても強かったのー。 プリンの甘味は抑えられているから、マンゴーそのものの味と甘味が目立つようにされていたのー。 下のココナッツのムースのような層も、甘さは控えめでココナッツの風味が凝縮されているから、とっても濃厚な味にまとまったマンゴープリンだったのー。 ル・アーヴル 北…
函館市電の十字街駅の近くにある喫茶店なのー。飲み物とのセットでプリンを注文できるから、行ってみたのー。 ここではプリンだけ紹介するのー。 直方体のプリンで、こういったレトロな喫茶店にしては珍しくゆるーいとろーっとした食感になっていたのー。 カラメルソースの苦味や味が結構な強さで、プリンはいかにも手作りって感じのやさいい黄身の味が伝わってきたのー。 卵の味がちょっと弱い分をアングレーズソースで補強していて、プリンらしい卵の味とカラメルのほろ苦さのバランスを整えていたのー。 ちょっと量は少な目でプリンだけを目当てにすると物足りないからそこは注意なのー。 茶房 旧茶屋亭 北海道函館市末広町14-29…
函館にある「はこだて雪んこ」で有名な嘉福堂キッチンでプリンも売っていたから買ってみたのー。1個216.8kcalなの。 原材料はかぼちゃ、生クリーム、牛乳、わらび餅、砂糖、ゆであずき、バター、卵黄、南瓜の種、ゲル化剤、ソルビトールだったの。 かぼちゃは北海道の厚沢部町産のものを使っているそうなのー。 なめらかペースト風のかぼちゃプリンは、甘味も南瓜の味もとっても強くて南瓜の濃厚な味をたっぷり楽しめたのー。 上にのっかってる餡子も甘味が強いから、すごく甘味の印象が強く残ったのー。 生クリームは甘さよりも牛乳の風味そのものが凝縮されたような味で、これもとっても濃厚だったから、見た目から思っていたよ…
プティ・メルヴィーユのプリン2つめはかぼちゃのプリンなの~。 もちろんこっちも取り寄せはできなくて、お店で買わないとダメなの~。 こっちはカロリーや原材料の表記はなかったけれども、説明によると使っているのは「くりりん」っていう糖度がとっても高いかぼちゃだそうなの~。 クリームで絵が描かれていてとっても綺麗なの~。スプーンをいれるときに罪悪感があるの~。 みっちり詰まった感じのおもた~い仕上がりになっていたの~。 生クリームの甘味が結構強いのに、かぼちゃの味や甘味はそれを超えてきているから、すごく濃厚なかぼちゃ味が味わえたの~。 とっても本格的なかぼちゃプリンの中では値段も安めな方だから、大満足…
チーズオムレットで有名なスナッフルズでプリンを見つけたから買ったの~。1個231kcalなの~。 本店は函館で、東京の有楽町にも店舗があったけれど、有楽町の店舗は小さくてティラミスとチーズオムレットしか置いていなかったの~。 原材料は牛乳、脱脂濃縮乳、クリーム、卵、砂糖、バニラペースト、香料だったの~。 かなりとろ~っとしたゆるい仕上がりになっているの~。 原材料の中心がミルク系統だけあって、クリームの風味がとっても強くて、卵は控えめにミルク味の中に溶け込んでいる感じだったの~。 カラメルソースは無いから、とろけるプリンタイプのクリーム風味が豊かなプリンだけを味わいたい!っていう人にオススメな…
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