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  • レバニラ炒め

    レバニラ炒め

    レバニラ炒め(レバニラいため)とは、レバーとニラを炒めた中華料理である。ニラレバ炒めとも言う。

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    参加メンバー 4人

  • 豚肉料理を極める!沖縄料理やラーメンもOK

    豚肉料理を極める!沖縄料理やラーメンもOK

    豚肉料理、沖縄料理のてびちやラーメンのチャーシュー、豚トロに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。みんなで豚肉料理を極めよう! 豚トロ(とんとろ)とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック(首)部分の肉を指す。豚(pig・pork)のトロということで、Pトロ(ぴーとろ)と呼ばれることも有る。

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    参加メンバー 1人

  • 定食

    定食

    お昼何食べた?ランチ定食のことなど気楽にトラバ 定食(ていしょく)は、日本の飲食店において多く見受けられる料理の提供形態。主となる惣菜に加え、一般的には白飯、味噌汁(あるいはその他のスープ)、漬物(関西地方では、漬物の代わりに塩昆布や昆布の佃煮が使われることもある)などが添えられることで定食の体を成す。よって、全てのセットメニューが定食に当てはまるわけではない。提供する料理の品数を絞ることで調理の効率が上がるので、一般に個々の料理を単品で頼むより安価であることが多く、学生やサラリーマンに人気が高い。

    テーマ投稿数 177件

    参加メンバー 52人

  • 美味しいリゾット

    美味しいリゾット

    リゾットが美味しくできたら紹介しよう! 家庭で作った簡単リゾットから、美味しかった本格イタリアンのリゾットなど、 リゾットに関するいろんな情報のコミュニティ。

    テーマ投稿数 60件

    参加メンバー 20人

  • 辛子明太子

    辛子明太子

    辛子明太子(からしめんたいこ)とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 博多(福岡県福岡市)の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。

    テーマ投稿数 40件

    参加メンバー 23人

  • イカ料理が好き!

    イカ料理が好き!

    スルメ・あたりめ・塩辛などのおつまみとしてはもちろん、イカ飯、寿司、てんぷら、リング、フライ、イカ墨、などイカ料理に関することなら、何でもどうぞ!

    テーマ投稿数 4件

    参加メンバー 4人

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    麻婆豆腐(まーぼーどうふ、中国語 マーポードウフ mápó dòufu)は中華料理(四川料理)の一つで、ひき肉と赤唐辛子・花椒(山椒の同属異種)・豆板醤(豆瓣醤)などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理で、唐辛子の辛さである「辣味」(ラーウェイ)と花椒の痺れるような辛さである「麻味」(マーウェイ)を特徴とする。なお日本では辛みを抑える為か、花椒を抜く事がある。また抜かれていなくても本場の舌の痺れるほどの量をいれている店はほとんど存在しない。 本場四川省では、花椒は粒で入れるほか、仕上げにも粉にしたものを振りかける。少々ではなく大量に掛けるので表面が黒くなるほどである。「麻」(山椒の痺れるような辛味)、「辣」(唐辛子の辛味)、そのどちらが不足しても本場の麻婆豆腐にはならない。

    テーマ投稿数 36件

    参加メンバー 25人

  • 激辛料理

    激辛料理

    唐辛子(とうがらし、唐芥子、蕃椒)は、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の栽培種の果実から得られる辛味のある香辛料。野生種を含むこともある。 広義にはピーマン、シシトウ、パプリカなど辛味がないかほとんどない品種(甘唐辛子)も含むが、ここでは辛味のある品種について述べる。

    テーマ投稿数 47件

    参加メンバー 23人

  • **ブレンドティー・フレーバーティー**

    **ブレンドティー・フレーバーティー**

    香りの良い紅茶でリラックス&ダイエット! アールグレイやジャスミンが有名ですが、キャラメル・ローズ・ハーブブレンドなど沢山あります。 茶葉に香り付けされたものや、花びらやフルーツなどがミックスされたものなど、様々なテイストが楽しめます。

    テーマ投稿数 86件

    参加メンバー 29人

  • 卵焼き

    卵焼き

    卵焼き、玉子焼き(たまごやき)は、卵を溶きほぐしたものを焼き固める料理の総称。広義には卵を溶かないで焼くものも含むが、ここでは溶いて焼く狭義の「卵焼き」について記述する。一般には鶏卵を使用するが、ウズラ、アヒル、ダチョウなどの卵を使用する場合もある。

    テーマ投稿数 15件

    参加メンバー 16人

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  • 「八幡平の紅葉」にやっと会えた!

    今年は県南も含めて、全体的に紅葉が遅い感じです。今年3回目でやっと…走行中、天候も良くなってきたので急遽行ってきました!なので、時間切れで不完全燃焼…中腹~松川渓谷だけでしたが、見頃はもう少しか!?「八幡平の紅葉」にやっと会えた!

    sasayan 岩手の風土とフード
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  • 10月16日(水)の日替わりランチ

    今日は早くからМさん登場明日は焼き鳥丼なんですけど、来られるかな・・・・名前、Мさんにしたけど、気付いてくれるかな・・・わかりづらくないかな・・Мさんいっぱい…

    卵らん亭 お食事処 卵らん亭
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  • 3520 【麺類色々373】大食いの慶應で「二郎本店の大豚」を・・三田

    フェイスブックに加え、ツイッターも始めました。神田鯉風で検索を!品川から銀座へ向かう国道十五号線(第一京浜・東海道)から初めて東京タワーが見えるのが、三田の「札の辻交差点」。江戸の入口だった芝口門が初めココに在り、門前が高札場に成ってたから

    神田鯉風 きこしめす講釈師
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  • アピタ松任の華龍亭でランチ

    3連休最終日の月曜日。予定では「となみ夢の平コスモスウォッチング」に行こうと思っていました。しかし朝からどうも天気がすっきりしません。台風一過でいい天気になるかと思っていたのですが……ライブカメラの映像を見ても、咲き具合も今一つのように見えます。遠くからの

    あんころ 新・ぐだぐだ日記 (と覚え書き) PART 2
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  • 仙台へ向けて飛び立ったはええが…なぜ新千歳空港へ引き返す!?今回の旅ももうおしまい?

    こちらのグルメブログは2016年9月より独自ドメインを取得し、以下のアドレスに変更して継続中です。http://bkyugourmet.net/

    りょう 人生気ままB級グルメで♪セミリタイアニート日記
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  • 岩手の風土とフード

    盛岡を中心に、岩手の風景写真やラーメンをはじめ安旨グルメを紹介します。

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  • 川崎めしぶろぐ

    川崎で食べ歩きをしたときの様子を、ご紹介します。

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  • たんぼの日記

    40代おじさんの日々の生活の記録です。 食事、投資等

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  • A to Z of Japanese Ordinary Food.

    日本の一般人が食べている物は、とても美味しい物が多いので、英語で紹介する記事を書いております。 アメリカに7~8年留学し、大学も出たのですが、英語の勉強は好きではなかったので、けっこうブロークン・イングリッシュです。(苦笑)

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  • UME散歩道

    中国生まれの雑種わんこUMEを連れて、中国→日本→ミャンマーとアジアのB級グルメを追いかけています。

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