ハム・ウインナー・ソーセージ・ベーコン!!

具を挟むなら絶対プレーンと思ってたけど味付きベーグルでも意外といけるやん！

どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！第164回でございます！今日は自炊の話ー！！ベーグルってモッチモチで美味しいですよね♫お店のも自分で作るのも大好きなのですわー！まあ、顎関節の調子が悪いので、あんまりモリモリ食べるのはアレなんですけど……(悲)と

【おうちピザ何のせる問題】家にある３つのもので最強の組み合わせ見つけたった！

どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！第156回でございます！今日も食べ物の話ー！！この週末は、おうちピザを楽しんでおったのですよ！ケチャップ塗ったり、お好み焼きソースを試してみたり……いつもいろんなものを試すのですが、今回はなかなか良かった！今ま

食品ギフト解体セール

  近所のデパートで 先週 食品ギフト解体セールが始まった   開催初日は 混雑してるだろうからパスして 2日目に 夫が帰宅してから サンディをお願いして 夜…

白樺湖山荘でソーセージ作り

避暑を兼ねてわらびさんの白樺湖山荘の草取り＆蕎麦畑チェックに、またお邪魔してきました（７/１６日～７/１８日）。 蕎麦畑の状況は、予想外に色々あったので、別記事にしています（この記事） 滞在期間中に、参加メンバーのMiyakoさんの希望で、今回もソーセージ作りをしたのです。 これはそのソーセージ作りの記事になります。 今回のソーセージ作り参加者は、Miyakoさん、そう君、私、ホストのわらびさんの４名。 先回（...

続７４・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

スプリングキャンプ2022-ソーセージ作り編

５/１日～５/６日とわらびさんの白樺湖山荘に滞在していました。 この期間はスプリングキャンプ２０２２と称して、お友達と山荘に集まり、色々なイベントをやったのですが、これはその一つで自家製ソーセージ作り。 ソーセージ作りはこれまで山荘でも二回やっているので、今回が三度目。 過去の二回のいずれも、そこそこうまくは出来ているけれど、決して不満が無い訳では無い。 それらに対する反省と原因解析、そして改良案を...

<gourmet>マクドナルド　厚切りスパイシーベーコンてりたま

マクドナルドの厚切りスパイシーベーコンてりたまをいただきました。いつものてりたまに、厚切りスパイシーベーコンがプラス。スイートレモンソースがハバネロマヨソースになった、旨辛いてりたまバーガー。ベーコンが分厚くて、しっかりした食べ応え。これにチーズが入っていたら完璧かも美味しい春の新作バーガーでした。<gourmet>マクドナルド厚切りスパイシーベーコンてりたま

2022年度クラテッロ類の仕込み

今年も最高峰の生ハム、クラテッロ（Culatello）、フィオッコ（Fiocco）、ハシッコ（Hasicco）を仕込みます。 この日、豚原木（後ろ足一本）を、頼んでいた市場のお肉屋さんから引き取って来ました。・・・２/１８日 今年は小さめの８.９４kg（下写真）。 寛骨＆仙骨を切除したら、次はクラテッロ部位を切り出し（下写真）。 夕食後、それぞれ塩＆希釈塩を計量し塩漬け。 さて、塩が肉の中心部まで浸透する...

本厚木のGoodAgingStore（グッドエイジングストア）でパンとソーセージ買ってきた

昨日本厚木へ行ったときにGood Aging Store（グッドエイジングストア）というパンと肉のお店に寄って

コストコ購入品　２/２６ ３/５

    先週と今週のコストコ購入品    まずは   ２/２６の購入品   ツナ缶　￥１６４８     ８０ｇ　×　１６缶  何度もリピしている商品     …

コストコでの買い物0124

ジントニックで飲んでいるボンベイサファイアが切れたけれど、オミクロン株が猛威を振るっているこんな時期に、人混みのコストコに行くのは嫌だな～と、暫く行かないで他のジンで済ませていたら、ボンベイサファイアだけじゃなく、ギルビーも、ビフィーターも、タンカレーも、ゴードンも、シュリヒテも、プリマスも、結局在庫のジンが全部無くなりましたwww。 で、止む無くコストコに行ってきたのです。・・・１/２４日 買って...

クラテッロ＆フィオッコをスライス

これも昨年のクリスマス直前の記事になります。 ２年物のクラテッロと３年物のフィオッコを、まとまった量スライスしました。・・・１２/２０日 これも同時期作っていた丸雉燻製他（この記事）と同じく、クリスマス用のおつかい物です。 ２年物のクラテッロは２０２０年の１/２３日に仕込んだ物で（この記事）、この日が解禁です。 そして３年物のフィオッコは２０１９年の１/２７日に仕込んだ物（この記事） クラテッロは...

楽天市場_生ハムの原木を買ってみた #生ハム

楽天スーパーセールで、初めてのチャレンジですが、生ハムの原木を買ってみました。スペイン産のハモンセラーノです。↑重量は7.625kgとの表示↑12ヵ月熟成の表示↑セットで送られてくるホルダー。原木をセットする台です。↑原木をホルダーにセットしたところ。右端に写っているのは、安全のために生ハムをカットする時に使う軍手です。 写真を撮り忘れましたが、購入した原木セットには専用ナイフも含まれています。ホルダーに原木をセットして、専用ナイフで削り出すようにカットします。↑カットした生ハム。上手く出来ずに細切れになってしまいました。 食べてみた感想ですが、旨い！です。スペインバルで食べたのと同じくらい美…

続６５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

コストコでの買い物1021

いつもジントニックにして飲んでいるボンベイサファイアの大瓶が無くなったので、コストコに補充に行ってきました。・・・１０/２１日 コストコでは子供連れで日がな一日いる人や、山のように買い物をする人などが多かったりするけれど、我が家は自宅からそう遠くは無いので、在庫が無くなったものだけをさっと調達してさっと帰るパターンです。 この日の購入は、まず在庫が切れたボンベイサファイアの大瓶（1.7５L）、そしてナ...

見かけは悪いが、食べたらおいしかったおむすび

こんばんは 今日のお弁当？です。 見かけは悪いんですけれど、 （四角い平べったい、サンドイッチみたいな形にしました） とってもおいしいおむすび？でした。 昨夜は少しでも早く寝ようと、 お風呂に入るのを、朝にしたため、 お弁当を作る時間がなくなってしまいました。 （なんだかんだ言いながら、いつもお弁当を作る時間がない・・・😭) お弁当を注文するか？ なんでもいいから持参するか？ の葛藤の末、作ったおむすび。 （そんなことで、葛藤するなんて。。。😅) 実は、朝作りながら、 これ、おいしいのかな？ と、かなり不安でした。 一番外側・・・有機（だと思う）野菜や、昆布、小魚などを砕いた、いつものふりかけ…

お弁当はチャーハン

いつまで経っても早寝早起きができません。 こんばんは😊 今日も23時を過ぎてしまいました。 ああ・・・😅 今日のお弁当は、写真を撮ったのですが、 また、職場の机上にカメラを放置してきてしまいました。 この頃本当に何もかも「わや」です。 職場の机上も「わや」 うちの中も「わや」 ついでに私の心も「わや」 ま、気持ちが落ち着かないから何もかも「わや」になるわけだと。。。 お風呂に入って（半身浴）「落ち着け、落ち着け・・・」と自分に言い聞かせ・・・ とりあえず、（写真は後日として）今日のお弁当は、 ねぎ＋しめじ＋卵＋ウインナー＋ご飯＋塩コショウ→チャーハン と、ピーマンのオリーブオイル焼き（塩）、ウ…

【画像あり】「海外ってすごい！」今までの常識が覆った瞬間【21選】

この記事では海外旅行に行って今までの常識が覆った瞬間や出来事を紹介しています。 海外旅行といえばキラキラしたイメージ。しかしながら今回は悪いイメージのものもピックアップしています。 少し項目が多めですが画像を見れば一発で理解できる内容です。

<monitor>プリマハム　香りの物語　薫るバジル＆オリーブ

プリマハムの香りの物語薫るバジル＆オリーブを購入してお試ししました。香りを楽しめるフレーバーウインナー。３種類ある中から、薫るバジル＆オリーブにしました。豊かなバジルの薫りが特徴のおつまみにぴったりなウインナー。焼いてそのままははもちろん、パスタの具材にもオススメです。軽く茹でていただいきました。バジルの良い香りがして、お肉もジューシーで美味しかったです。<monitor>プリマハム香りの物語薫るバジル＆オリーブ

ウインナーとピーマンのお弁当

こんばんは 今日のお弁当は とってもシンプルです。 て、ただの手抜きです。 大好きなウインナーとピーマンだけ。 ええ、時間がありませんでした。 せめてもう一品、卵焼きが欲しかったのですが 時間切れでした。 こういう時間がない日、いつも脳裏に浮かぶのは、 職場で注文できるお弁当です。 400円です。 買おうかな？って思います。 でもね、このお弁当のピーマンの量の、何分の一の野菜量でしょうか？ もちろん、こんなピーマンだけ、1種類だけの野菜なんてことはありません。 複数の野菜が使ってあります。 何種類かお惣菜が入っています。 でもとっても量が少ないんです。 そりゃしょうがありません。400円ですも…

一社_モスバーガー #期間限定 フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース（2021年10月の土曜日）

期間限定でモスバーガーから発売された、オマールソースの海老カツバーガーフォカッチャサンドが美味しそうだったので、早速テイクアウトしてみました。ネット注文して指定した12:10頃にお店に取りに行くと、２つレジのうち１つ空いていたので、直ぐに会計を済ますことが出来ました。店内には結構テイクアウト商品を待っている方がいらっしゃいました。↑紙袋は手提げ付きにかわっていました。↑フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース（390円）とオニオンリンフライ（270円） フォカッチャサンド420円ですが、ネット注文で30円安くなりました。店内注文の場合は、スマートニュースのクーポンで30円安くな…

タコちゃんウインナー

こんばんは 今日のお弁当は 卵焼きは、ハーブだらけです。 （クレージーソルト、タイム、ローズマリー、バジル、オレガノ） ハーブ効果で、ちょっと気持ちを落ち着かせたかった・・・かな？ そして、最大のいつもと違うところは、 ウインナーです。 いつもの大好きなウインナーを、 いつもと違うカットの仕方でタコちゃんにしました。 いえ、しようとしました😅 が、うまくできませんでした。 写真を見ても、全くわからないのですが、 今日のタコちゃんは、 ネットの飾り切り（ニッポンハム）を参考にしようとしました。 多分うまくできなかった一つの原因は、 わが家のよく切れない包丁のせいもあると思います。 タコちゃんの足…

コストコ購入品　９/１

    コストコへ行く度に サンディのおやつ用に胡瓜を購入している   それなのに 大雨の影響か 3回連続で欠品していて買えず  その度に 近所のスーパーで購…

ナゴヤドームグルメ_ポッカ・ザ・キッチン #骨付きフランク（2021年7月の土曜日）

ドラゴンズのファンである私は、月１回ペースでナゴヤドーム改め、バンテリンドームに観戦に行っています。今回はドームのおススメグルメの第４弾です。ドーム２Ｆコンコースの一塁側に「ポッカ・ザ・キッチン」というお店があります。ハンバーガーがメインのお店なので、ビールのお供を求める私には縁がありませんでしたが、美味しそうなメニューを見つけました。↑骨付きフランク（450円）３本入りでこの価格です。↑ちょっと小さめです無理に骨に付ける必要はないと思いますがビジュアル的には食欲をそそられます。 食べてみた感想ですが、ジューシーでドームの中で食べたフランクフルトの中では一番美味しいと思います。ビールのお供に最…

<monitor>日本ハム　クイックパック　シャウスライス

日本ハムのクイックパックシャウスライスを購入してお試ししました。シャウエッセンに仕上げる前のお肉で作ったあらびきポークスライス。新包装形態のシール付き容器クイックパックに入っていて、ピタッと蓋が出来て便利です。トーストやクロワッサン等に、そのまま挟んで使えます。焼かずにそのままいただいてみると、脂がのった粗びき肉の食感が美味しい～。２２４ｇ入りでたっぷり使えます。<monitor>日本ハムクイックパックシャウスライス

【マクドナルド】　ベーコンポテトパイ

    大好きな マクドナルドのベーコンポテトパイが 期間限定で販売されていると知り ご近所のマクドナルドへ行ったのが GW上旬の４月２９日   以前なら 自…

自家製白カビサラミ2021の完成

今年も白カビサラミを作っています（仕込み記事）。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです（その後の経過）。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で３２日目。 想定期間（４５日間）に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・３/２４日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...

広島カープ＆サンフレッチェ広島

    前回の転勤で 広島に住んでいた時は 広島球場の近くだった  今回のマンションは マツダスタジアムの近く  スタジアムで試合がある日は うちのマンション…

白カビサラミ仕込みの会2021

今年もわらび邸で、泊まり込みの「白カビサラミ仕込みの会2021」を行いました。・・・２/２０日 参加者は、ホストのわらびさん夫妻、我が家夫婦、大盛さん夫妻、Miyakoさんの７名。 大盛さん夫妻は名古屋から、Miyakoさんは岐阜からの参加です。 この日の朝８時過ぎ、手配していた国産豚後足原木２本をいつもの市場で受け取り、そのままわらび邸に直行。 １０時に到着しました。 大盛さん夫妻、Miyakoさんはまだ来てないけれ...

北海道のベーコンブロック

お題「これ買いました」 トンデンファームは、直火式炭火製法と白樺チップ燻製技術にこだわった、ハム・ソーセージ・ベーコン等、食肉加工品を北海道から届けているサイトです。店主のメルマガも、毎号面白いネタ満載で飽きないので、ぜひ登録してみてください！「どっちの料理ショー特選素材」に選ばれた石狩川ベーコンを看板商品に、オンラインショップ7年の経験を生かし、常に新商品開発にもチャレンジしているそうです。直火式炭火製法の石狩川ベーコンは、このお店の主力商品です。ブロックで買うとほんとうまいです

サラミ＆ソーセージ用豚腸のまとめ買い

サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸（Φ34～36mm）をまとめ買いしてみました。 量は１ハンク。 ハンクなんて単位知ってました？ 私も今回初めて知りました（笑） メートル換算すると９１．５mだそうな。 勿論、１本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが４m～６mなので、１６頭分（つまり１６本）の塩漬け空腸が束ねられているようです（下写真）。 で、この１ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるか...

KINOKUNIYAでお買い物

    お散歩がてら KINOKUNIYA へ   何か良い物はないかと 店内をウロウロして 気になるものをいつくか購入    ジェノベーゼ　ピザ　￥４４２ …

Frozen Food 専門店 nikuo CIRCUS

     夫の部下からお歳暮が届いた   彼からは 毎年 お中元は 奥様の出身地である沖縄県の物  お歳暮は ご主人の出身地である石川県の物 を頂いている  …

星ヶ丘_ケーファー(星ヶ丘三越店) #ホットドッグ（2020年11月の日曜日）

星ヶ丘三越の１Ｆのケーファーでホットドッグを購入しました。今年改装してからサンドウィッチなどを販売するようになりましたが、このホットドッグは人気メニューで、改装直後は売り切れの日が続き、コロナ禍では販売を中止していたので、なかなか購入することが出来ませんでした。しかし、この日12時前に行くと運よく購入することが出来ました。↑ホットドッグ（税抜き594円）。パンからはみ出るくらい長いソーセージ。お店の人が、美味しい食べ方を親切に教えてくれました。「ソーセージはムキ出しにしてアルミホイルで包んで、オーブントースターで５分温めてください。パンは蒸し焼きのようになり、ソーセージは芯まで温まります」との…

【 「令和2年 春のお彼岸」3日早いくらエジャナイザ！12月も来たけどエジャナイザ！今になって記事にしてもエジャナイザ！先々週も行ったけどエジャナイザ！ 】　宿泊先でお部屋のリクエストができるとのことで「鉄道大好きな子供がいます」って言ってもエジャナイザ！エジャナイザ！・・・それは欧州経由ウィルスが広がった可能性の渦

彼らはマイクロマシン、細菌サイズの使徒と考えられます。その個体が集まって群を作り、この短時間で知能回路の形成にいたるまで、爆発的な進化を遂げています by 赤木リツコご訪問いただきありがとうございます【 たっつぁん 】8月某日・・・後ろを走っているミニバンは「新型コロナウイルス感染（疑い）者搬送専用車輌」ですよ、それ日常( ﾟДﾟ)2020/03/19-20海外はドエリャーことに国内もザワザワし始めて外出制限されるんじゃ？...

ウインナー炊き込みご飯

     Twitterでバズっていた 簡単で美味しそうなお料理   絶対に夫が好きなやつだと思い 作ってみたら 想像通り大好評だった    ウインナー丸ごと…

星ヶ丘_ケーファー(星ヶ丘三越店) #サンドウィッチ（2020年3月祝日）

星ヶ丘三越の１Ｆが改装され、ケーファーでサンドウィッチが販売されるようになりました。売場も移動しています。 ↑新しい売場はジョアン(パン屋)の横にあったベジテリア(ジュースバー)があった場所です。 ↑サンドウィッチは３種類ありました。ホットドッグもありますが夕方には売り切れていました。 私が購入したのはこれ。 ↑ペッパーシンケンサンド 食べてみた感想ですが、流石にハムが旨い。黒コショウは思ったほど効いてません。しかし、バンが堅すぎ！歯や顎が悪い人は食べれないと思います。 おススメ度：★★★★☆ パンがもっと柔らかければ★５つです https://www.mitsukoshi.mistore.j…

【 「春の彼岸」と「百箇日法要」などなど（1ヶ月の走行距離が700kmでした週1使用でさ？運転は俺だけでさ？渋滞テンコ盛りでさ？…待遇の改善を要求するでさ？） 】　1泊案件を「日帰りでヨロ！」ってそりゃないよ、なんとか宿泊付きで交渉成功・・・しかし宿とれずで・・・日帰りでさぁ、まいったね ┐( -&quot;-)┌ﾔﾚﾔﾚ...

Never drive faster than your guardian angel can fly! by ・・・・・ご訪問いただきありがとうございます【 雑記 】お彼岸の墓参り3連戦です「1戦目（2・3戦目は割愛）」「御殿場に寄って頂戴」『へぃ、がってん承知の助でさ』って(oﾟ□ﾟ)o≪≪≪よくないよ！！それお泊り案件だよーｯ！！！そんなわけで箱根あたりで宿泊希望…承認！…しかし…宿とれず⤵・・・ﾎﾄｹｻﾏplzｶﾐﾝｸﾞﾅｳplz！ウキャーっ！　ﾒｲ*,> _...

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