青森の美味いもん！美味いお店！

弘前の新店 中華そばいち松で塩醤油煮干しそば（松）に和え玉と桜鯛のお刺身ご飯

2022年4月30日、ここ弘前の地に、またしてもひとつの新店が産声を上げた。 中華そばいち松、新店はそう名乗った。 聞けば同じく弘前の有名店、文ちゃんラーメンの夜営業で高品質の意識高い煮干しラーメンをば出してた人の、独立開店なんだとか。 お

浪岡 うの食堂でチャレンジメニュー並のラーメン特盛をオニギリと共に喰う

人が鬼の盛りを求めるとき。 仕事に疲れた時、恋が終わった時、ムシャクシャした時、単に腹が減った時、そして何だかとにかく喰わずにいられない鬼の気分になっちゃった時。 この日のハイボールマンも言わずもがなそんな爆食気分に陥っていた。 どっかさね

2周年を迎えたラーメン山で坦々麺とサービス餃子にライスまでをも喰う

とあるポスティング広告に目が止まる。 そこには大きく「おかげさまで2周年」の文字、、そして後光差す「餃子無料券（4個）」の文字、しかもなんと3枚分も。 えっ、てことは3回行ったら全部で12個もの餃子が、このかわいいかわいいギザカワユスなハイ

スーパードーム横のなみおかうどんがリニューアル、なみおかうどん〜しん〜のだししょうゆ

あのうどん屋さんが、つい最近リニューアルオープンしたらしい。 そこはパチンコ屋と住宅街の境界線、つまりあの世とこの世をつなぐ時空の歪に位置し、本場うどん県で学んだ確かなサヌキウドンを打ち続けてくれる店、、 そう、なみおかうどん、である。 し

弘前 麺喰厨房EVO2（エボ・ツー）のEVO流辣椒担々麺に小ライス

ハイボールマンはぐーるぐる。 腹減りべそかき弘前市内をぐーるぐる。 醤油？とんこつ？味噌？二郎？、っておっふそれ全部ラーメンだでばっ、たまにはキヌアサラダとかスピルリナスムージーとかも食べなよもー、ってすっとぼけた顔してあっちへこっちへぐー

弘前 井上家跡地に移転の家系ラーメンよご家で458のブタノリタマゴ

ついに、あの店が移転完了したらしい。 そう、2020年の2月に青森市金沢に生まれてからずっとこっち、市内家系の人気者として名を馳せた「よご家」が、なんとこの4月、弘前市内への電撃移転を果たしたのである。 しかもその弘前市内ってのが、いつの間

五所川原 花時計のハンバーグカレー大盛りが想像以上に凄かった件

「とりあえずエルム」 おそらく多くのご家庭で標語になっているそのフレーズに、1mmも違わずやっぱり五所川原市内にいたこの日のハイボールマン。 エルムはわかった、無印となりのワンちゃん見たいし行こうじゃないか。 帰り際のカブもドンキもわかった

弘前二郎のレジェンド一文路Ver.2.0〜ラーメンヤサイチョイマシアブラマシ

暑くもないし寒くもない、だけど鼻水と目の痒みが止まらない今日この頃。 ハイボールマンは弘前にいた。 この上ない空腹感と空腹感と空腹感で、空腹感が服着て歩いてるぐらいの空腹感で。 だけど覚えてるのはそこまで。 次に意識が戻ったときハイボールマ

大鰐 さかえ食堂のカツカレー&大鰐温泉もやしラーメン

いつものようにSNSサーフィンに興じる休日前夜。 美味いのねぇが？ヤマモリねぇが？悪い子も悪いオトナもちょっぴりエッチなバニーガールはいねぇが？ ひとりブツブツ呟きながら触っていたiPad、とその指先がピタッと止まる。 、、おっふなんだばこ

黒石 中華そば我が家でゴクアツニグのチャーシューメン

何するにも気力が出ない朝からずっと雨のド平日、黒石でひとりぐぬぐぬ考えるハイボールマン。 彼が自らに課している1億ある言葉の一つに、”選択と集中”がある。 やるべきタスクを素早く見極め、そこに1割余力残しの全身全霊でガッチンゴッチン打ち込む

青高横の新店「博多中華蕎麦 ろびん」で博多中華蕎麦に替え玉つけて

その噂を聞いたのは数日前のこと。 なんだかアソコのアソコがラーメン屋になるらしい、しかも移転とか看板替えとかじゃない完全な新店として。 おっふ、それってハイボの大好物なやづだでば。 てことはつまり我先にとすぐさま駆けつけて、喰って撮って飲ん

盛岡 踊ろうサンダーバードで醤油Ⅱ型の豚マシヤサイマシマシ

この日は岩手盛岡へ小旅行中のハイボールマン。 旅の目的はあくまでも観光、つまり昼前に着いたらラーメン喰って、3時のおやつにラーメン喰って、夜は夜でやっぱりラーメン喰って、寝る前には歯を磨く前にそれこそ死ぬほど酒を呑む。 まさに日本どこにいて

藤崎 営業再開した藤翔製麺で新商品の鶏油そばを大盛りで

I’ll be back. かつてガチムチのドマッチョが、全世界に流行らせた文句なしの名言である。 そしてここに、突然の営業休止から数週間で見事なマタヤルヨ宣言をブチ上げた店がある。 そう、藤崎の「藤翔製麺」である。 今じゃ南津軽郡屈指のラ

藤崎 寿しうなぎ佐嶋でやっぱりハイボは今日もちらし寿し

まぶたを閉じると、いつもあの光景が蘇る。 赤、白、黄色、青に緑にピンクにサーモンピンク、この世の全ての色がひとつの膳に勢揃いしてコッチャコイダンスを踏んでいる。 イロトリドリノ、セカイ。 だけどそれはハイボールマンの確かな記憶、経験から来て

とんこつらーめん虎の家で替玉1個が付くランチメニューで黒虎麺

オツレ「何喰うばぁ？」 青森市内を走行中の社用車の中で、この日同行の同年代オツレサマがハイボに向かっておもむろに言う。 ハイボ「いや逆に、何喰うば？」 質問を質問で返すハイボールマン。 オツレ「この辺、何あるばぁ？」 ハイボ「青森だぉん、な

八戸 麺魂さまろの春限定「辛ペーニョ」にパイカ丼とかモツ煮とか

八戸、それは常に流行の青森最先端をいくメガシティ。 ファッションもカルチャーもエデュケーションも、もちろんグルメだっていつも最先端、そしてなにより雪がない。 かくいうハイボも若かりし頃、ほんの僅かな期間ではあれど生活していたという、いわゆる

雪が溶けて川になって高長まるしげの中華そば大を喰う

晴れたり雨降ったりジジババが朝から晩までスコップもって家の前の邪魔にならない残雪切ったりで、一気に雪どけが進みゆくここ青森に、ひとり震える男がいた。 彼の名はハイボールマン、庭の雑草対策しようとAmazon巡りしてるうちにいっつも寝落ちばっ

弘前 ついにオープンの新店「夢を語れ青森」でハイボールマンはやっぱり全部マシ

あの弘前二郎の新星が、ついにオープンの日を迎えたらしい。 その店の名は「夢を語れ青森」、全国津々浦々にその店舗数を増やし続ける、言わずとしれた二郎系、いわゆるヤマモリのガシゴシのモチャムチョのゲッフッなアレ系ラーメンのお店。 「ボクの大好き

旧線路通りのパン屋の新店 こりっくベーカリーでめんこいパンを買う

2022年エイプリルフール。 またひとつ、ステキなお店がここ青森の地で産声をあげた。 店の名は「こりっくベーカリー」。 焼けた小麦の香ばしさに包まれた、小さく可愛いパン屋さんなんだとか。 ふむふむそれはまた新店狩りの鼻が鳴る。 10年間の修

「月間 中華そば純」3月号〜特集！豚骨みそヤサイマシマシチャーシューマシ

衝撃の創刊発表から1ヶ月が経ち、その認知度も上昇の一途をたどる「月間 中華そば純」。 今日は編集部に送られた質問コーナーをいくつか紹介。 「Q. 純に入るのに何か資格は要りますか？」 はい、とてもいい質問ですね、、結論から言うと財布にお金さ