グルメ：ミシュラン東京のレストラン情報

ビブグルマン選出「築地パラディーゾ」の姉妹店が七里ヶ浜にオープン！【カーサ パラディーゾ スルマーレ!! 】

おつかれさまです。 ビブグルマンに選出されている「築地パラディーゾ」の姉妹店が、今月、七里ヶ浜にオープンしました！ カーサ パラディーゾ スルマーレ!! ロケーション、最高！ 12月のある日、遅めのランチタイムにうかがいました。 ある日ていうか、平日。 師走感ハンパない社内の空気を読まずに、有給を使って七里ヶ浜に来てしまう腰掛けOLです。 サラダが激ウマ！ おかわりしたいくらい！！！ もちろん、ピザもおいしい！ 魚介系のパスタもオススメです！ パンや前菜もあったのですが、写真を撮り忘れるくらい、お料理に夢中！ 白ワイン、飲んじゃうよね〜。 この景色と、美味しい料理、美味しいワイン。 空いていた…

2-1.正直レポ【簡単！予約の裏技】日本一予約が困難な焼き鳥屋の分店「鳥かど」@目黒

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フランスで唯一の三つ星女性シェフ！マダム・ピック

世界各国で素晴らしいシェフ達が星を獲得していますが、その中で残念ながら星を獲得している女性シェフはとても少ないのが現実です...。2010年の受賞件数は、1％でしたが現在5％に増えてきています。しかし、ほとんどの女性シェフは、三つ星ではなく...一つ星か二つ星なのです。

車に乗ってレストランへ行こう

松田久一の『ジェネレーショノミクス――経済は世代交代で動く』（東洋経済新報社）を読んでの気付き。これは、ジェイ・エム・アール生活総合研究所代表取締役社長兼、日本マーケティング研究所代表取締役会長（肩書長すぎ！）の松田が、世代論で経済を読み解くにはどうしたらいいか、世代交代によって経済はどう動くか、世代ごとの消費動向や労働意欲はどう違うかなど、世代と経済の関係について論じた本である。この中で松田は、今後の経済成長を牽引するのは「生産起点の製品別成長ではなく、製品、情報、コンテンツ、サービスが融合した消費起点の融合産業」だとして、次の例を挙げている。タイヤメーカーである「ミシュラン」が、レストランの格付けを行っているのはある意味「不思議」だと感じないだろうか。実は、ミシュランがレストランの格付けを行っているのは、レ...車に乗ってレストランへ行こう

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