フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方
鰤(ブリ）は皆さん誰でもしっている魚ですね。またブリが出世魚であることも周知のことでしょう。ところが、このブリの成長段階での呼び方は地方によって結構差異があります。ここ道南では、フクラギ(フクラゲ)→イナダ→ブリではないでしょうか。昔、大き
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2022年02月 (1件〜50件)
