中華料理

キムチチャーハン（中華料理鮮味園／埼玉県鳩山町）

埼玉県鳩山町にある中華料理店「鮮味園」。今回はこちらでランチを頂くことになりました。中華料理店らしく中華料理メニューが並んでいるお店。その中から今回は「キムチチャーハン」を選択。ピリ辛なチャーハンの仕上がりとなっていて、おいしくいただくことができました。

作り置きじゃないから、心揺さぶる香りとコク！「お腹いっぱい召し上がって欲しい！」という店主の願いが詰まった「黒酢鶏定食」　東中野・福建家庭料理　旬の香

TV番組「二軒目どうする？」でＴＯＫＩＯの松岡 昌宏氏が「メチャメチャ、旨い！」「ビックリする位、リーズナブル！」と絶賛していた、福建家庭料理　旬の香さん満を持して、昨日より「ランチのお弁当」「夜のお持ち帰り」を始められたのでさっそく伺いました！　

自家製チャーシューの躍動する香りと、玉子のまろやかなコクが、香ばしい醤油の香りと共にガツ～ン♪「豚角煮チャーハン」 東中野・福建家庭料理と創作料理　旬の香

都内でなかなか食べる事ができない“福建家庭料理”それが、地元でいただけるって、幸せです‼東中野駅西口から、南へ徒歩20秒！福建家庭料理と創作料理　旬の香さん中国東部の福建省は、海や河に面している為、新鮮な魚介類を使った料理が多く。素材の味を活かした、

「ハヤトウリと豚肉のコク炒め」は、街中華ではなかなか出逢えない、上品な味わいの中に静かなる躍動感をも愉しめる、逸品！ 東中野・福建家庭料理  旬の香

時短営業の最中、なんとかラストオーダー直前に滑り込む事ができましたが…しかし…21時を過ぎても満席を続けるこのお店。このご時世、素晴らしい事だと思いました♪都内でも珍しい、福建家庭料理と創作料理の店、旬の香（しゅんのかおり）さんそう、“海老入り”とは

「自家製春巻」は、10数種の調味料のふくよかな香りと旨味！“香りと旨味の、瞬間風速”が 強いんです♪ 東中野・福建家庭料理 旬の香

緊急事態宣言下でも、元気に営業中です！福建家庭料理と創作料理　旬の香 さん 【中野区東中野1-56-4 第一ビル １Ｆ】　　「羽根付き餃子は、ここのじゃ無いと！」　　「私は…　辛過ぎない、麻婆豆腐が好き♪」…等々、常連のお客さんで今週も賑わっています。。。

「皮から手作り羽根付き餃子」は、“海老入り”を謳わないのが不思議に思える程に 海老の甘みと香りに溢れています♪ 東中野・福建家庭料理 旬の香

都内ではなかなか味わう事のできない、「福建料理」。福建料理は、中国でも「八大菜系」に数えられ、台湾や沖縄料理にも影響を与えたと言われており…他の中華料理に比べると“あっさりとした味付け”が多く、日本人の口にも合い易いと言われています。この福建省出身

「漬け白菜と豚骨の煮込み」ぶつ切り豚スペアリブの豊潤な旨味とコラーゲンのまろみは、圧倒されます！西早稲田・大連厨房

店頭に大きく掲げられた煮込み料理の看板に惹かれて、初訪しました！西早稲田の大連厨房さん。【新宿区西早稲田3-20-4  金子ビル2F】《いただいたもの》◆ジャガイモの細切り辛和え◆豚肉とキクラゲの玉子炒め◆漬け白菜と豚骨の煮込みこのお店は、ドリンク(ビー

満腹ランチ選べるご飯物（炒飯、天津飯）ランチ醤油ラーメン（餃子の王将今羽駅前店／埼玉県さいたま市）

全国チェーン店として知られている餃子の王将。埼玉県にもいくつか店舗を出店しています。今回行ってみたのは埼玉県さいたま市にある今羽駅前店。ランチ時間帯に入店したので、ランチを頂いてみることにしました。様々なランチメニューが並んでいる中、選んでみたのは・・・。

蒸し鶏のネギソースかけランチ（中国料理龍門／埼玉県坂戸市）

今回は埼玉県坂戸市にある「中国料理龍門」でランチを頂いてみました。ランチメニューはいくつか用意されていましたが、その中から選んでみたのが「蒸し鶏のネギソースかけ」というメニュー！ネギソースにはザーサイも一緒に加えられており、中国料理らしさを存分に楽しめるランチです！

干し海老と干し椎茸がたっぷりの｢ちまき｣ 幸せがゴロゴロッと溢れてきます♪ 御徒町・台湾客家料理 新竹

ほぼ毎月、通っているのに飽きがこないのは…「にんにく」「生姜」「ねぎ」等の香味野菜に塩・胡椒を加えるなどの香辛料に頼らないシンプルな味付けだからですね。御徒町の台湾客家料理　新竹さん！【台東区台東3-14-9 水野ビル　１Ｆ】会食制限が４人までとなったので、心配

【四川料理】酸っぱさが癖になるスープ「酸菜魚」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 2022年1発めの更新ですね、あけましておめでとうございます。 昨年後半からのろのろ更新になってしまいましたが、今後ともゆるーくお付き合いいただければ幸いでございます。 マイナーな中国料理が食べたい 漬物が大量に余ってます… でっかい川魚を釣りましたが、食べ方がわかりません！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 酸菜魚とは？ 酸菜魚を作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める 炒め油を作る（食べる直前に！） 酸菜魚実食！ さいごに 酸菜魚とは？ 酸菜魚（suāncài yú）は、白身魚と酸菜…

薄皮ぎょうざ7個定食半チャーハン（リンガーハット鶴ヶ島インター店／埼玉県鶴ヶ島市）

今回は埼玉県鶴ヶ島市にあるリンガーハット鶴ヶ島インター店へ。長崎ちゃんぽんが有名なお店ですが、今回頼んでみたのは薄皮ぎょうざ7個定食半チャーハンというメニュー！リーズナブルなメニューであり、庶民の味方的なメニューです！