うなぎの蒲焼
昨日のお昼ごはんは うなぎの蒲焼 我が家がご贔屓にしている 老舗の鰻屋さんへ 老舗で 鰻にもこだわっているのに お手頃価格で 美味…
蒲焼(蒲焼き、かばやき)は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
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春を感じた…上品な甘さの和スイーツでした♬
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