蕎麦の名所山形の「雪蔵そば」とは？

蕎麦の名所山形の「雪蔵そば」とは？

山形の蕎麦と言えば大石田の蕎麦街道が有名で、七兵衛そば、きよそば、あらきそばなどが有名です。ただし、知名度が高いため激込み必死です。混み具合いはほどほどで大石田の蕎麦街道からも近いオススメ店の手打ちそばたか橋の「雪蔵そば」を紹介します。