手作りのお菓子

いつでも帰れる場所

  急にチーズを食べると喉に痛みが出るようになり、血液検査の結果、牛乳はダメだし、ヘーゼルナッツもダメとなった末娘バッタ。林檎も加熱しないとアウト。 ところがこのリスト、どうも発展途上というから驚いてしまう。食べてみて、体が異常を伝えたら早速リストに追加すべし、とのこと。一体、な...

アーモンド風味の華やかにもエレガントなブランマンジェ

  今年はベリーが当たり年。 特に棘のある枝でぐんぐんと成長するブラックベリーが庭の隅で威勢を張っている。 パリに来た時からの恩人であり敬愛してやまない友人と一緒に、彼女のこれまた留学時代からの友人のアパートに遊びに行くことになる。彼が水質にこだわり、自宅に浄水装置をつけていると...

簡単‼︎米粉でパンケーキもどき作ったよ

なんか食べたい、米粉でパンケーキ作ろう。 【材料】 ・卵1個 ・砂糖15g(今回は玉砂糖使用) ・牛乳100cc ・オリーブオイル5g ・米粉100g ①混ぜる(黒いのは玉砂糖) ②焼く(小さいの何個かにしようと思ったらくっついたので、でかい) ③ひっくり返す ④完成 夫「パンみたいだけど、クッキーと言われれば、柔らかいクッキーかな」(焼きすぎた) レシピとは全く見た目の違うものができました。レシピの写真はもっとふわっとしてるよ。 cookpad.com 衝動的にレシピを探して作り、すぐ出来上がりました。泡立て器とかないので、全部フォークで作ってます。(ひっくり返すのも) 冷凍しておいたら、小…

フランスの家庭菓子「ルバーブのタルト」

「ルバーブ rhubarbe」という名の作物をご存知ですか？フランスでとてもポピュラーなルバーブは、家庭菜園でよく育てられている作物の一つです。和名は「ショクヨウダイオウ」ですが普及度が低くいため、日本でも「ルバーブ」と呼ばれているようです。ルバーブのタルトは、フランスの家庭でよく作り食べられているタルトです。

それからはモノクロケーキのことばかり考えていました

吉田篤弘さんの小説に「それからはスープのことばかり考えて暮らした」という小説がありますが、タイトルを勝手にお借りすれば、私のこの数日は「それからはモノクロケーキのことばかり考えていた」という状態でした。 「それから」というのは、だるころさん (id:darucoro9216kun)の次の記事でモノクロケーキのイラストを見てからです。 darucoro9216kun.hatenablog.com 超クール！！！ なんて素敵なんでしょう！ハートを鷲づかみ！モノクロケーキなんて聞いたことありません。でも、甘いケーキとは相反するビターな大人の雰囲気。 まるでミステリー小説に登場するような、探偵さんが月…