最近作った雑穀粥2種
最近作った雑穀粥の記事です。 前日に合鴨ガラでスープストックを取った際に、出し殻になった骨の回りについている肉、コラーゲン、骨髄を回収して、佃煮を作りました(この記事)。 出し殻肉とは言え、取ったスープストックを入れて旨味を戻しているので、結構美味しい佃煮になったのです。 この佃煮をお粥にトッピングして食べてみたいと、お昼お賄い昼食はお粥にしました。・・・10/6日 お粥と言っても、私の好きな雑穀...
さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。 日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野菜を使ったり、茸を使ったり、海草を使ったり、乾物を使ったり。さまざまな出汁・スープの元となる食材、出汁のひき方、スープのとり方、料理への利用の仕方、に関するブログ記事をなんでもトラックバックして下さい。
2025年2月のPVレポを晒してみる。
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マイカレー食堂のごろごろ野菜欧風ビーフカレー!!
【祝20周年:みんカラでの思い出】・・・と、いうことで
2024年7月のPVレポを晒してみる。
2024年6月のPVレポを晒してみる。
ジョイフル 日替りランチ♪(●^o^●)
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ (●^o^●)
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あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ (●^o^●)
【蕎麦花】天せいろ【苫小牧へ】
よしだ支店
かくれそば処 番屋 ~春夏メニュー~
坂道はまだまだ・・・体力の衰え感じています。
江戸時代から続く鰹節問屋直営。神谷町「そばよし」の出汁とおかかは間違いない
NMAXでツーリング😃🏍
この秋の数日、安曇野あたりを撮影しながら蕎麦ばかり食べていた
▼超人気店『こだま食堂』で”わらじカツ丼&越前おろしそば”堪能~ツツジ満開の『西山公園』を散歩▼
富士そば「マー油香るミニスタミナにんにく丼」
飛騨の郷土料理を満喫!どぶ汁と蕎麦の美味
🍲 蕎麦を茹でる、それは静かなる戦い
■『戸田屋』で昼飲み〜蕎麦屋のかつ丼は出汁が効いてて美味い〜(愛知県名古屋市)
宇治抹茶そばとごま香るいなり寿司 ヨークマート
魅惑の外食27・蕎麦茶寮 恩寵-2024年のランチも各地で美味しいものを頂きました-
こんなところにお蕎麦やさんが?
2021年11月 (1件〜50件)