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のしいか（伸し烏賊、熨斗烏賊）とはイカを乾燥させた食べ物。酒のつまみとして出される事も多い。 延ばして厚さがとても薄い事からこの名前が付いたと思われる説と、熨斗烏賊とも書くことから熨斗から名前がついたという説がある。スルメとほぼ同義の言葉としても使われているが、現述のものは加工されて切断されていないもののみを指す。 屋台の実演販売では、熱して柔らかくした干したイカを鉄製のローラーにくぐらせて薄く弾きのばしており、一枚の干しイカから驚くほどの長さののしいかが生産される。 なお駄菓子として発売されている「のしいか」と名付けられた商品は、タラなどの白身魚を擦り身にして薄く延ばしたものを使用していることが多い。 珍味として販売されている「のしいか」には単に乾燥させたイカではなく、甘く味付けされたものもある。こちらの原材料はまぎれもなくイカであり、北海道の名産品として売られていることが多いが、実際には各地で生産されているようである。
麻生 らーめん さかい 鶏そば醤油と手作り特製餃子
青森県階上町/【階上ランチ】レストランまーるさんでハマラーメンと旬の生うに丼を食べて来ました。
香福 @ 福島
らぁ麺 十彩 の「味玉泡白湯」
塩ラーメンを見直したの巻
相模大野「昌龍飯店」の「マーボメン」と「レタスヤキメシ」＋「ハルマキ 」
#わたしの推し麺 新横浜ラーメン博物館
魁力屋 我孫子店 ( ´θ｀) ウマカラ担々麺L 3辛 焼きめしS
N-BOX JOY で、朝飯と昼飯と・・・
山形市新店オープン 中華そば すみ田 山形駅前店 スタミナ中華そばをご紹介！🍜
【閉店間近】中華そば 上々｜煮干し＆鶏の淡麗スープ を今こそ味わう時【宮城・大崎市古川】
久松本店さんの「味付け肉揚げ」
みんなでランチと猫さん密集中～♪
■神保町の「一正」で、デカ盛りタンメン！
6月8日 坊勢島 続き～！！
ちょいと時間がずれると
バースストーン バービー 9月 サファイヤ♪
ベトナムバイク屋台コムゴン / スペシャル バインミー
京都、『星乃珈琲店 京都伏見店』に行ってきました。
冷やし中華のランチとXのDM
どうでも日記2025年6月8日 自転車練習からのバンコク。
角車のステーキと、ドイツ語じゃないけどそうそう聞こえる。
「小仏蘭西(プティフランス)」富山県魚津市
今日のつくり置き
女装をしていた男性
RUNあとの「綾鷹屋」 ^^/
おうちでステーキランチ☆あめ色玉ねぎからのオニオンスープと簡単付け合わせ野菜と一緒に♪
東京界隈グルメ日記62「山中屋」川崎市高津区
そして日常が帰ってきた！職場の100円おかずでランチ。（横浜）
木村家で腰塚のコンビーフサンド
1件〜50件
