美味しい寿司屋さん

人生最高レストランを味わってみた件　大将寿し@七尾市

先日、携帯電話の画像のフォルダを掃除していると、何気に見覚えのある大量の画像がでてきました。３月に携帯電話を変えたんですが、どうやら、操作方法も分からないうちにSDに保存されていた画像のようです。「そう言えば、こんなのも撮っていたな」と感慨にふけっていると、何枚かのお寿司の画像がでてきました。七尾市大手町の大将寿しさんに伺った際、店主に「人生最高レストランに出たときの出川哲朗さんって、何食べたの？」って聞いたときに食べさせてもらったお寿司の画像です。３月頃の画像ですが、状態が良いのでアップさせていただきます。まずは、コハダの創作寿司です。 七尾湾で水揚げされた新鮮なコハダを軽く酢〆にして、青の…

早いもので暑気払いの季節ですね　大政寿司@七尾市

先日、七尾市三島町にある『大政寿司』さんにお邪魔しました。最近、寿司屋さんは大政寿司さんばかり伺っていますが、今回は職場の暑気払いなのでたまたま続いているだけなんです。では、いざ。 今回は事前に「料理は４０００円、飲み物は飲んだだけで…」と電話で予約してあったので、案内された宴の席にはすでに料理が並んでいました。糸もずく、まぐろ甘煮、イカの塩辛、テイガイの和え物、スルメイカと子芋の煮付けと、バラエティーに富んだ小鉢が並べられています。 みんな揃ったところで、まずは乾杯🍺小鉢の料理をちょこちょこ喰いしながら、次から次にビールジョッキーがあいていきます。なんせ、暑かったですからね。次に、刺し身が運…