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グルメ(ラーメン他)食べ歩き

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全国津々浦々、食べ歩いたグルメ(和・洋・中「ラーメン他」をトラコミュで共有しましょう(＾＾)y- 貴方の知らない名店が見つかるかも(＾＾)y- 気軽にご参加して下さい

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# 福袋
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【テイクアウト情報あり】ここを食べずに家系ラーメンは語れない「杉田家」＠新杉田

第143話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンの王道中の王道、そんなお店が磯子区新杉田にあります。目次（タップで各項目に移動できます。）「杉田家」「杉田家」の店内「杉田家」のラーメンテイクアウト情報店舗情報「杉田家」「杉田家（すぎたや）」、家系ラーメン好きなら知らない人はいないと思われるこちらのお店、家系ラーメンの総本山「吉村家」の直系1号店として有名です。元々吉村家は、現在の杉田家の道路を挟んだ斜め向かい辺りにあり、そちらの閉店後そのスープを引き継ぎオープンされたのは杉田家オーナーの津村氏。そして現在は新杉田に続いて、津村氏の地元千葉県千葉市に支店を出…

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国産豚チャーシューと低温調理のレアチャーシューをいただく。「源絆家」＠愛甲石田

第142話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、家系ラーメンの一大勢力”壱系”の元祖である壱六家から独立された、厚木市酒井にあるあのお店に行ってきました。目次（タップで各項目に移動できます。）「源絆家」「源絆家」の店内「源絆家」のラーメンテイクアウト情報店舗情報「源絆家」「源絆家（げんきや）」、2017年12月オープン。以前は壱六家厚木酒井店として同じ場所で営業されていましたが、独立。家系図は、壱六家｜壱六家（厚木酒井店）｜源絆家となります。壱六家自体は、家系ラーメンの産みの親「吉村家」との師弟関係はなく、独自に家系ラーメンを作り出したとされてい…

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2020年05月 (51件〜100件)