グルメ(ラーメン他)食べ歩き

倉敷市松島のREST＆CAFE CATYで、金沢のハントンライス♪

倉敷市中庄に義母の用事で行くことになり、食べログでチェックしていました。オスピターレ　食べログ用事が終わって到着したのが、12時20分。待っている人がいて、店員さんに聞いてみると、待ちが4組で1時間待ちとのこと。(´･_･`)義母を含む家族で来ているので待てないので、老舗のCATYに行きました。中庄の駅前になります。実はこのお店、OL時代に女子会で行っていた懐かしいお店です。相変わらず、若い人たちで賑わっていました...

大物ゲット！？

ほろほろ特製チャーシューがうまい。「らーめん六弦」＠反町

第171話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回ご紹介いたしますお店は、横浜駅周辺の喧騒から少し離れた場所に静かに佇む通好みな店舗です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「らーめん六弦」 「らーめん六弦」の店内 「らーめん六弦」のラーメン 「らーめん六弦」の動画 店舗情報 「らーめん六弦」 「らーめん六弦」（らーめんろくげん）、2007年8月オープン。 インターネッツの情報によると、店主がハードロック好きでギターの弦の数”六弦”から店名を付けられたのではないかと言う事です。 また、家系ラーメンとはどこにもうたっていませんし、店主に直接伺ったところ家系じゃないとおっしゃってました…

2日がかりで帰るぜ千葉！　九州一周EV旅＃22

こんにちは あっぷるびーです。 ミニバン電気自動車(EV)のポカリ号(e-NV200)で行く 電気自動車中泊の旅in九州一周#22 今回のルート 前半 後半 ゆっくり帰ろう千葉 慣れてない道は充電計画が難しい なんで57km毎充電になってしまうのか おすすめ高速飯 浜松SAで車中泊 足柄の山越え忘備録 今回のルート 前半 goo.gl 後半 goo.gl ゆっくり帰ろう千葉 楽しかったEV九州一周の旅を終え、今日から２日かけて千葉まで帰ります。 大体の充電ポイントを決めて、朝9時頃にめかりPAを出発。 本当はもっと色々見て回りたいけど、どうしても帰らなくてはいけない。 ちびっこ隊長と旅の思い出…

家系ラーメンにうずら卵20個をトッピングしてみた。「ラーメン壱六家」上大岡店＠上大岡

第170話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 壱系の家系ラーメンの代名詞といえば、うずら玉子。 プチっとした食感が好きな方も多いかと思いますが、今回はそのうずら玉子を存分に味わってきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱六家」上大岡店 「壱六家」上大岡店の店内 「壱六家」上大岡店のラーメン 「壱六家」上大岡店の動画 店舗情報 「壱六家」上大岡店 「壱六家」（いちろくや）上大岡店、2016年12月オープン。 本店は磯子区の国道16号線沿いにあることから16家と名づけられた。 家系ラーメンの総本山吉村家での修行経験はないと言われており、亜流の家系ラーメンの代表格、また壱六家出…

【番外】激渋食堂 - 中華・定食「大連」＠東久留米・東京

今回は激渋食堂篇。 東京は東久留米の駅近の町中華「大連」。つまみのラインアップも豊富の飲める中華料理屋だ。 本店の営業時間もすごい。

らーめんデート♪ 2年越しだね。味わい亭

この日は珍しくぱさん♪号で遠出。 ぱさん♪号はデカイ割には乗り心地がイマイチ(謎笑) ま、せっかく連...

【麺処　ほんだ】丁寧に丁寧につくられた一杯【大阪】

大阪市平野区 『麺処 ほんだ』です。

テイクアウトのまぜそばを調理してみた。「クックら」＠相模大野

第169話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 三回連続、相模大野クックらです。 今回はテイクアウトをいただいたので、そちらをご紹介していきたいと思います。 おうちでいただくクックらも最高！目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 購入する テイクアウトの中身 調理する 食べる 「クックら」テイクアウトの動画 店舗情報 ■営業時間 ■定休日 ■場所 ■駐車場 ■地図 「クックら」 「クックら」（くっくら）、2017年9月オープン。 三回連続となりましたのでお店のご紹介は省略。 iekei-ramenman.hatenablog.comiekei-ramenman.hatena…

【ラーメンラン本庄】みんみん編（雨＆名所が無い）連続ラン挑戦615日目

◼️連続ﾗﾝ615日目<残り385日> 【ﾗｰﾒﾝ食いたきゃ走れ！】をﾃｰﾏに今日も行く！ 「走ってから食えば、ｶﾛﾘｰわずか」「食っても走れば、ｶﾛﾘｰわずか！」 2020年ﾗｰﾒﾝﾗﾝ第14戦 ＜激戦の舞台＞ みんみん 埼玉県本庄市銀座3-6-5 ＜今回の戦略＞ この時期、市街地や人混みで賑わう商店街を走ったり、ｾﾞｰﾊｰ息を切らして店に駆け込むのは迷惑ですから、runは近くの別の場所で実施します また、汗で濡れた服装での入店も迷惑でしょうから、綺麗にちゃんと着替えてから、一般的な服装で訪問します しばらくはこんな感じの戦いになりそうです 朝9時、大宮なう 北へ向かう人の群れは誰も 無人か…

【博多鶏ソバ　華味鳥】うっとり浸りたい鶏ガラスープの輝き

水炊きや鳥丼、唐揚げなど鶏を中心にお食事処を展開する博多・華味鶏のトリゼンダイニングが阪急うめだ本店に出店している『博多鶏ソバ 華味鳥』に行って来ました。

相模大野で王道家系譜の家系ラーメンが食べられる。「クックら」＠相模大野

第168話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 前回に引き続き、今回も相模大野のクックらをお届けいたします。 何度食べても食べ飽きない、そんなお店ありますよね！ 今回はスタンダードな増田製麺の麺バージョンです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 「クックら」の店内 「クックら」のラーメン 「クックら」の動画 店舗情報 クックら ■営業時間 ■定休日 ■場所 ■駐車場 ■地図 「クックら」 「クックら」（くっくら）、2017年9月オープン。 語呂がいいような気がする店名に、奇抜な外観の店構え、出身店はかつて家系…

【一蘭】天然とんこつラーメン専門店でラーメンランチ

『一蘭』の天然とんこつラーメンをいただきました。

岡山市北区　おかやまうどんすぎ茶屋　福渡本店で晩御飯♪

時切稲荷神社にお参りした後、 晩御飯を食べに、 福渡方面に南下し すぎ茶屋で晩ご飯食べました。 旦那は唐揚げ定食。 かけうどん、唐揚げ、白ごはん、佃煮、カットオレンジ🍊 私と末っ子は、小町定食。 具の乗ったミニ？うどんに、 いなり寿司が2個、サラダと佃煮、すぎ茶屋饅頭。 WAONでも支払いできて、 2800円弱でした。 なんだか、 このくらいのあっさりおうどんが、 とても美味しかったです。 岡山では、讃岐うどんのお店が多いですが、 讃岐うどんより、柔らかいおうどんで、 食べ易くて美味しかった〜♪ 大阪のおうどんも麺はも少し細いこんな感じで、 懐かしい感じがしました。 子供達が小さい時、 何度か…

改良された王道家自家製麺がこの日限定で味わえた。「クックら」＠相模大野

第167話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 王道家と言えば、かつては家系四天王とまで呼ばれた実力店でした。 しかし総本山吉村家とのお家騒動によって、現在は直系の看板を外されています。 それでも王道家は日々進化しているようで、自家製麺も改良に改良を重ねられているようです。 今回は、そんな王道家の流れを汲む神奈川の家系ラーメン店をご紹介いたします。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 「クックら」の店内 「クックら」のラーメン 「クックら」の動画 店舗…

この家系ラーメンがワンコイン（税抜）！！「せい家」町田店＠町田

第166話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 ワンコインのラーメンはコスパ最強！！ でも味にもこだわりたい、そんなあなたにオススメしたい今回の家系ラーメン店。目次（タップで各項目に移動できます。） 「せい家」町田店 「せい家」町田店の店内 「せい家」町田店のラーメン 「せい家」町田店の動画 店舗情報 せい家町田店 「せい家」町田店 「せい家」（せいや）町田店、2017年6月オープン。 （株）トップアンドフレーバーが運営する家系ラーメンのチェーン店で、創業は1998年、都内中心に店舗展開されており、本店は世田谷区経堂にあります。 チェーン店ながら、各店舗で豚骨、鶏がらを使ったスープを炊き…

らーめんデート♪ 麺屋 真で醤油つけ麺

麺屋 真さん、つけ麺を始められたようです。 どこかで見たようなスタイルです。 二人とも醤...

【番外】激渋食堂 - 中華料理「天王」＠高円寺

今回は激渋食堂篇。 高円寺で銭湯遠征ついでに立ち寄った町中華「天王」。 ここの生姜醤油ラーメンは町中華の頂点じゃないかなぁ。定食類も豊富。 近所に欲しいお店だ。

家系ラーメンとからあげ定食「とんぱた亭」三枚町店＠片倉町

第165話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 通りすがりの人に、あなたの好きな食べ物はなんですか？ と聞かれたら、即座に私はこう答える。 家系ラーメンとライス。 そこにもう一品追加するとしたら、ジューシーなからあげだね。 という事で、今回ご紹介させていただくお店では好きな食べ物が一度に食べられる、夢のような時間を味わってきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「とんぱた亭」三枚町店 「とんぱた亭」三枚町店の店内 「とんぱた亭」三枚町店のラーメン 「とんぱた亭」三枚町店の動画 店舗情報 「とんぱた亭」三枚町店 「とんぱた亭」三枚町店（とんぱたていさんまいちょうてん）、2010年…

サンマ、カツオ、アゴ・・・魚介系お好み焼き

魚介系のお好み焼きが登場。

家系ラーメンの名店寿々㐂家出身！！「甲子家」＠緑区霧が丘

第164話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメン店の中でも超が付く人気店、某サイトの人気投票で一位を獲得した「寿々㐂家」。 その寿々㐂家から独立された店舗が横浜市緑区の環状4号線沿いにあります。目次（タップで各項目に移動できます。） 「甲子家」 「甲子家」の店内 「甲子家」のラーメン 「甲子家」の動画 店舗情報 「甲子家」 甲子家（こうしや）、2000年7月オープン。 オープンから20年、家系ラーメン一筋のこちらのお店は、先代の店主が海をイメージして青色の看板にされたそうで、家系ラーメン店でこんな真っ青な看板はここくらいではないだろうか。 先代の店主と寿々㐂家（すずきや）のオ…

ラーメンの背景に…

ボリューム満点のチャーシュー「きたくり家」横須賀中央店＠横須賀中央

第163話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 横須賀と言えば、第二の家系王国と言われるほど家系ラーメン店が多くあります。 また家系の麺を打つ製麺所も複数あり、必然的に家系好きは度々この地を訪れることになります。 という事で今回ご紹介いたしますのは、北久里浜に本店がある家系ラーメン店です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「きたくり家」横須賀中央店 「きたくり家」横須賀中央店の店内 「きたくり家」横須賀中央店のラーメン 「きたくり家」横須賀中央店の動画 店舗情報 「きたくり家」横須賀中央店 「きたくり家」横須賀中央店、2010年9月オープン。 本店は店名からお分かりいただけるかと思…

韓国料理屋さん「李朝園」のお持ち帰りメニュー牛ヒレサイコロステーキ弁当と蒸し豚とキムチ餃子をテイクアウトして食べました♡蒸し豚超美味しい(^_-)-☆

韓国料理屋さん「李朝園」のお持ち帰りメニュー♪牛ヒレサイコロステーキ弁当と蒸し豚とキムチ餃子をテイクアウトして…

タイキッチンのガパオライス弁当をテイクアウト♪美味しすぎるガパオライス弁当　＃タイキッチン　＃タイ料理　＃ガパオライス

タイキッチンのガパオライス弁当をテイクアウト♪美味しすぎるガパオライス弁当　＃タイキッチン　＃タイ料理　＃ガパ…

カタメ、コメ、オオメをおうちでも、寿がきや×吉祥寺武蔵家「家系MAX」カップラーメン

第162話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 なるべく外出は必要最小限で済ませたい今日この頃、とは言え家系ラーメン専門ブログの筆者としては、ネタ切れは死活問題。 という事で今回は自宅で簡単に家系ラーメンを食べられるカップ麺を購入してみました。目次（タップで各項目に移動できます。） 吉祥寺武蔵家「家系MAX」 作る 食べる 吉祥寺武蔵家「家系MAX」の動画 店舗情報 吉祥寺武蔵家「家系MAX」 吉祥寺武蔵家「家系MAX」箱 六角家出身の吉祥寺武蔵家（きちじょうじむさしや）と名古屋と言えばの寿がきや（すがきや）のコラボによって生まれた、家系ラーメンのカップ麺「家系MAX」。 MAXとは、ア…

【小洞天（しょうどうてん）】～地元で愛される！ラーメン屋？・ギョーザのお店～

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県薩摩川内市で長年愛されているラーメン？屋。 ギョーザのお店【小洞天（しょうどうてん）】さんです。 ラーメン屋なのか？ギョーザのお店なのか？もしくは中華料理のお店なのか？ その検証も兼ねて行って来ました！！ 【小洞天（しょうどうてん）】基本情報 〒 ：８９５－００１２ 住 所：鹿児島県薩摩川内市平佐町４３００ 電 話：（０９９６）２５－０２２１ 営業時間：１１：３０～２１：３０ 定休日：月曜日 駐車場：有り 以前は川内駅の前に店がありましたが、新幹線開通で区画整理にあったのか？？？ いまは川内駅から約１Km離れた場所で営業されています。 …

大船周辺の数少ない店炊き家系ラーメン「ラーメン壱六家」大船店＠大船

第161話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、家系ラーメンの一大勢力「壱系」、その元祖である壱六家の支店にお邪魔してきました。 同じ壱六家でもそれぞれのお店でスープを炊いていますので、日によってぶれがあったりしますが、それもまた店炊きの家系ラーメン店ならではの楽しみの一つでもあります。目次（タップで各項目に移動できます。） 「ラーメン壱六家」大船店 「ラーメン壱六家」大船店の店内 「ラーメン壱六家」大船店のラーメン 「ラーメン壱六家」大船店の動画 店舗情報 「ラーメン壱六家」大船店 「壱六家」（いちろくや）大船店、2001年オープン。 以前は大船駅前に3店舗あった壱六家ですが、…

吉備中央町　アラビアータ・マンマでランチ♪

友達と行ってきました。 娘ちゃんと来たことがあるらしく、 なかなかよかったから！とのことです。 この手前の真砂土の場所が駐車場です。 私はパスタジェノベーゼ🍝と ご馳走サラダ(限定10食) ホットコーヒー。 ドリンクは食事と一緒なら100円引きで、 2255円。 PayPayだと、5%還元になるからちょっとは安くなるかな。 けど、ランチには高めですね。 美味しかったから良しですね❣️ パスタも美味しかったけど、 ご馳走サラダ🥗(写真一番上)が ことのほか美味しかった❣️ 見た目もステキでした。 コーヒーには、手作りデザートが付いてきました。 友達とは別々のでした♪ 今回はたまたま、コロナで開い…

定額給付金10万円で外食するシリーズその２ 牛たん炭焼き利休 名古屋駅ゲートタワープラザ店

定額給付金10万円を外食だけで使い切るシリーズ2回目です。 １回目の記事はこちら tamikiti67.hatenablog.com 目次 名古屋で本場仙台の牛たんの味を 小福定食と仔牛の牛たん定食をオーダー 本日のお会計 名古屋で本場仙台の牛たんの味を 定額給付金10万円の外食だけで使い切るシリーズの2回目です。 やってきたのは名古屋駅前にある高層ビル、JRゲートタワーの12階にある牛たん炭焼き利休 名古屋駅ゲートタワープラザ店です。 夜7時前、平日のせいかコロナのせいか、ボチボチのお客の入りで密ではありませんでした。 小福定食と仔牛の牛たん定食をオーダー 私は小福定食をオーダー。味噌か塩か…

・・・からの～ちからの中華そば

パンを買いに来て、ラーメンを食べる。

2020年5月7日オープン！！お洒落な店内、心地よいおもてなしの家系ラーメン「SHOW TIME」＠横須賀中央

第160話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、4月の外出自粛期間中にテイクアウトのみでプレオープンし、5月7日正式オープンを果たした話題の新店に行ってきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「SHOW🍜TIME」 「SHOW TIME」の店内 「SHOW TIME」のラーメン 「SHOW TIME」の動画 店舗情報 「SHOW🍜TIME」 「SHOW TIME」（ショータイム）、2020年5月7日オープン。 店主は元吉村家直系「横横家」と「麺屋庄太」で修業を積んだ泉屋将道氏。 元々こちらのお店は、麺屋庄太の創業者である下里庄太氏が立ち上げる予定だったようですが、下里氏…

鯛塩そば灯花 ペリエ千葉店で昔ながらの中華そば、水餃子を食べました

今回は千葉駅近くのペリエの地下グルメ街（ペリチカ）の「鯛塩そば灯花 ペリエ千葉店」で昔ながらの中華そばと水餃子を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。コロナウイルスの非常事態宣言が解除されたという事で久しぶりに鯛塩そば灯花 ペリエ千葉店に行ってみまし

スモークチャーシューが秀逸「勝鬨家」＠伊勢佐木長者町

第159話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 テイクアウトを買いに行ったつもりが、漂ういい匂いにつられてついついイートインしちゃう事がよくあります。 今回もまた見事につられました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「勝鬨家」 「勝鬨家」の店内 「勝鬨家」のラーメン 「勝鬨家」の動画 店舗情報 「勝鬨家」 「勝鬨家」（かちどきや）、2016年8月オープン。 修行先の店舗は不明ですが、提供される家系ラーメンは吉村家直系の味をかなり意識したもので、穴場的なお店と言える。 最寄り駅は横浜市営地下鉄「伊勢佐木長者町」、4A出口を出て徒歩で5分ほどの場所にあります。 お隣りは、名店「地球の中…

テレワークのおかげで地元の酒場再発見。立ち飲み「どろのき」をエクセルで描いてみた

テレワークのおかげで、地元のナイスなお店の再発見。 今回は近所の駅前にある立ち飲み「どろのき」。 名前のインパクトの割にはまったり一人飲みにぴったりの酒場だ。 パーツ数912。

らーめんデート♪ 「ゆず香る白醤油らーめん」＠麺処びぎ屋

ぱさん♪がこれが食べたいと言うのでひっさーし振りに！浜松のびぎ屋さんへ。 わたくしも同じものを。...

らーめんデート♪ 【新店】時代麺房ライオン

コロナ禍の中、ひっそりオープンした時代麺房ライオンさん。 元荒野のラーメンの大将が新たにオー...

【サカノウエユニーク】　～『最上のQ』鹿児島ラーメン王決定戦本戦用ラーメン～

MARU×MARU情報局です。 本日の情報は、以前も紹介させていただきました、 鹿児島の人気ラーメン店【サカノウエユニーク】さん情報第２段です。 以前紹介した、こちらのブログも合わせてお読みください。 www7.ikutanpapa.com ２０２０年２月２２日～２４日で開催予定だった『第6回鹿児島ラーメン王決定戦』！！ 『第6回鹿児島ラーメン王決定戦』の予選ともいえる『県民大投票』！！！ その『県民大投票』で見事１位に選ばれ！本戦出場を決めていた【サカノウエユニーク】！！ しかし・・・・・ 『第6回鹿児島ラーメン王決定戦』は、新型コロナウィルス感染拡大防止の為【中止】に。。。。。 今回ばかり…

米沢牛カルビ焼き肉丼を食す

町歩き解禁となった。まだ使用期間というか、様子見をしながらの行動となる。仕事の関係で、一日早く金曜日に出発した。本当は岩手か新潟に行きたかったけど、諸般の事情で「山形米沢」方面への遠征となった。初日は遅めの昼食を食べて、宿に入っただけで終わり、町歩きは与二日目のことになる。３０度オーバーの暑さで、すっかりバテてしまった。写真の処理もこれからだ。まずは、iPhoneだけど、「米沢牛のカルビ焼き肉丼」を掲載する。我が家の予算を大幅に超過する２０００円超のランチ。トロけるような旨さだった。定額給付金が既に入金となっているので、良しとしよう。iPhone8米沢牛カルビ焼き肉丼を食す

サイドメニューが充実の家系ラーメン店「大黒家」生麦本店＠生麦

第158話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンのスープは、豚骨と鶏がらを煮だして作られています。 豚骨スープに合う薬味と言えば、ごま、紅ショウガ、にんにくなど、という事で今回はスープに先入れのごまが浮かぶあのお店に行ってきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「大黒家」生麦本店 「大黒家」生麦本店の店内 「大黒家」生麦本店のラーメン 「大黒家」生麦本店の動画 店舗情報 「大黒家」生麦本店 「大黒家」生麦本店（だいこくやなまむぎほんてん）、1998年オープン。 第一京浜から生麦ジャンクションへ向かう産業道路沿いで、ひと際目立つ黄色い看板のお店。 店名の由来は、付近の…

あえて万人受けを狙った家系ラーメン「光家」＠天王町

第157話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 コロナウィルスの蔓延によって、休業を余儀なくされていた家系ラーメン店もそろそろ営業再開されています。 今回ご紹介させていただくお店も少しの間お休みされていましたが、無事復帰されたようで一安心。目次（タップで各項目に移動できます。） 「光家」 「光家」の店内 「光家」のラーメン 「光家」の動画 店舗情報 「光家」 「光家」（ひかりや）、1999年9月オープン。 出身店舗は、壱系の元祖「壱六家」と言われています。 店名の由来は店主のお父さんの名前から付けられたそうで、なんだか響きのいい店名ですね。 家系図は、 壱六家 ｜ 光家 となります。 i…

【ラーメンラン雪国】維新編（越後湯沢＆駒子の湯）連続ラン挑戦592日目

◼️連続ﾗﾝ592日目<残り408日> 【ﾗｰﾒﾝ食いたきゃ走れ！】をﾃｰﾏに今日も行く！ 「走ってから食えば、ｶﾛﾘｰわずか」「食っても走れば、ｶﾛﾘｰわずか！」 2020年ﾗｰﾒﾝﾗﾝ第12戦 ★以前雪の降る季節に行って、まだ記事にできてなかった新潟編です ＜激戦の舞台＞ 維新 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1705-1 青春おはようござんす EF641053 EF系？ ｶﾞﾀｺﾞﾄ～ｶﾞﾀｺﾞﾄ～🚃ﾄﾝﾈﾙ長いなー すると暗闇の中に、やっと一点の光が✴️ これは有名なｱﾚですよ 国境の長いﾄﾝﾈﾙを抜けると 雪国であった（実際に体験して感動） ということで、 越後湯沢駅 にやってきました 非常…

スーパー回転寿司やまと 館山店でランチの海鮮丼

今回は南房総館山にある回転寿司のお店「スーパー回転寿司やまと 館山店」でランチの海鮮丼を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。コロナウイルスの影響でお客さんの数が減った為か、新しくランチタイムの海鮮丼があったので注文してみました。（あおさの味噌汁、茶

自家製麺使用の家系ラーメン「藤澤家」＠湘南台

第156話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンを語る上でよく話題となる麺、基本的に有名店でも自家製麺を使用するお店は少ないです。 餅は餅屋、麺は製麺所の精神で、麺専門の会社から卸している店舗がほとんどで、特に有名なのが酒井製麺、総本山吉村家で使用している麺も酒井製麺に特注した麺なのです。 ところが、今回ご紹介させていただくお店では、系列の店舗内に製麺設備を設けて、麺を内製されているという事です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「藤澤家」 「藤澤家」の店内 「藤澤家」のラーメン 「藤澤家」の動画 店舗情報 「藤澤家」 「藤澤家」（ふじさわや）、2016年1月オープン。…