生食文化（生肉、生魚、生野菜、生卵）

おいしいステーキをお得すぎる石焼ステーキ贅🥩

こんにちは👋😃今日のランチは、おいしいステーキがリーズナブルに食べられる「石焼ステーキ」に行ってきました。「贅ステーキランチ」や「リブロースステーキランチ」などと迷いましたが、「サーロインステーキランチ」にしました。↓石焼ステーキ贅公式ホームページよりメ

姫路 精肉店『牛寅』安くて美味しいこだわり和牛が買えるおすすめのお肉屋さん！【姫しばグルメ】

この記事はこんな人におすすめです。 姫路で精肉店を探している。 姫路で安くて質の良い国産和牛を買いたい。 姫路駅北辺りで精肉店を探している。  こんにちは！姫しば(@himeshibac)です。 今回は姫路 精肉店『牛寅』 安くて

姫路 精肉店【特選和牛いちふく】はどんなお肉屋さん？美味しい和牛とコロッケを買いに行きました。

この記事はこんな人におすすめです。 姫路城北側周辺で精肉店を探している。 美味しい和牛が食べたい。 美味しい焼き豚、コロッケ、ハムカツが食べたい。 こんにちは！姫しば(@himeshibac)です。 今回は東辻井の精肉店『特選和牛いちふく』を紹介いたします。 和牛、焼き豚、コロッケがおすすめのお店です！ 特選和牛いちふく どんな精肉店？ 特選和牛いちふく お肉の価格 特選和牛いちふく コロッケ ハムカツ ミンチカツ 特選和牛いちふくのお肉で料理 特選和牛いちふく お店情報 アクセスガイド お礼 特選和牛いちふく どんな精肉店？ 名古山プラザに入っている精肉店です！ケーキ屋さんの『パティスリーナ…

<gourmet>スシロー　回転寿司

スシローで回転寿司をいただきました。サーモンチーズは、チーズをのせて炙ってあり、とろりとしています。はまちはコリッとしています。まぐろ山かけは、まぐろにちょこんと山芋がのってネギ。期間限定だった真いか３貫盛り。漬け・皮付き・生の３貫を、食べ比べしました。最後は悩んで炙り豚とろにぎりに。厚みがあり歯応えがあって、美味しかったです。<gourmet>スシロー回転寿司

ふるさと納税＠馬肉

    熊本県　益城町に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた   頂いた返礼品は  国産　馬刺し　赤身　６００ｇ       冷凍品 １００ｇずつ個別包装  …

歩いて、歩いて、生肉食べて、また歩いて、モスクで憩う夜

日本全国に住むレバ刺し愛好家の皆さん、いかがお過ごしですか。食品衛生法によってレバ刺しが禁止された悪夢の2012年以来、軽く炙ったものを提供してくれる焼肉屋に足を運んだり、こんにゃくやアボカドを使った代替品で気を紛らわせたり、日々あの味を求めて苦労を重ねていらっしゃるかと思います。 ……って何この始まり方? 書きにくいので、いつものトーンに戻します。日本からレバ刺しが消えて早9年、私の知り合いにはレバ刺し目的でわざわざ訪タイしている猛者までいました。 「レバ刺し有り〼」と書かれたPOPが眩しいトンロー周辺の日本式焼肉屋群を一例に、バンコクでは比較的容易にレバ刺しと再会できます。もちろん合法です…

家庭での刺身の保存と熟成の方法

熟成した刺身と新鮮な刺身。成分と組織はどうちがうのか。学術研究が示すデータをみる。それと家庭での刺身の保存、熟成の手法について。プロはどう熟成させているのか。

お疲れのアダム&イブのスイーツ【焼きリンゴきな粉がけ】

以前の記事で「スイーツも健康の味方につける!」 たくさんの👍をもらいました。 これからの時期、おうちで簡単にできる健康スイーツです。 特にイブたちには効果的。 《目次》 秋は甘いものがおいしい理由 アダムとイブの焼きリンゴ 焼きリンゴきな粉がけ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ // リンク 秋は甘いものがおいしい理由 冷えが気になる時期ですが、カラダを温めるのには 甘いものをとるとエネルギーチャージが早く、ドーパミンも出まくり 一時的な満足感が得られる、甘いものに手が出がち。 ストレスに囲まれている現代人は 毎日が秋のよう。 ドーパミン欲しさに甘いもの、こってりしたものが欲しくなり…

信州名物!桜肉のタルタルステーキ

信州名物の馬刺し、野沢菜、りんごを使って信州味噌で味つけ のタルタルステーキです。 《目次》 「馬刺し」を食べる地域 馬の名産地 生肉で食べられる理由 信州・桜肉のタルタルステーキ ▶︎材料(1皿200g程度のタルタルステーキ/2皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ 「馬刺し」を食べる地域 昨日の記事では、お肉のつけ合わせ、ナムルの簡単レシピでしたが お肉を忘れてしまっては元も子もない。 今日はステーキです。 しかも生肉のタルタルステーキ。 信州、長野でなければ食べられない美味しいもの 色々たくさんありますが 信州名物でタルタルステーキを作ります。 馬刺し りんご 野沢菜 信州味噌 そして…

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