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お家で色々蕎麦食べ！乾麺や生麺など、どんな調理法・トッピング食べ方など

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# これ買いました
# 北海道グルメ
手打ち麺2020 No.37～2020 No.40

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2020 No.37～No.40の記事になります。〇2020 No.37 「手挽メッシュ」10割生粉打ち　２人前高山製粉「手挽メッシュ」　200g、水　128.0g(64.0%) ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（一つ前の2020 No.36はこの記事）　刃渡り330mmの蕎麦切包丁を購入しました。これまでは270mmの蕎麦...

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手打ち麺2020 No.30～2020 No.36

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2020 No.30～No.36の記事になります。〇2020 No.30 フズィッリはカテゴリ［パスタ］の記事として掲載しました（この記事）。 ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（一つ前の2020 No.29はこの記事）　〇2020 No.31 ロリギッタスはカテゴリ［パスタ］の記事として掲載しました（この記事...

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