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家蕎麦

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お家で色々蕎麦食べ！乾麺や生麺など、どんな調理法・トッピング食べ方など

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# らーめん
# コンビニ飯
手打ち麺2020 No.41～2020 No.45

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2020 No.41～No.45の記事になります。〇2020 No.41 冷麦 2人前粉あやひかり 120g、金とび 80g 水 84g(42%)、塩 10g この日（８/２８日）も猛暑なのです。お昼はやっぱり冷た～いものが食べたい。久しぶりに1.5mm切り歯で生冷麦を打ちました（下写真）。これを冷たい和風サルサ仕立てに。 ...

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<gourmet>マルちゃん　緑のたぬき　天そば＋日清　どん兵衛　天ぷらそば

即席カップ麺の天ぷらそばを２種作ってみました。マルちゃんの緑のたぬき天そば。かまぼことネギも入っています。スープを味見すると、かつお出汁に醤油と砂糖が入った甘めのスープで、やや縮れた蕎麦の天ぷらそばでした。日清のどん兵衛天ぷらそば。月見ポケットが付いています。天ぷらは後のせでサクサク。天ぷらとスープの両方にネギが入っています。七味唐辛子をふっていただきます。かつお出汁がきいた、優しい味でした。<gourmet>マルちゃん緑のたぬき天そば＋日清どん兵衛天ぷらそば

はぴぴ☆

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