料理♪おうち＆外食

2月のCooking Class♪

2月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥お野菜たっぷり使ったお料理とカルネバーレの揚げ菓子をご紹介いたし...

金曜日のランチに豆腐ステーキとから揚げ

今週、よく見るマックのCM見てチキンバーガー食べたいなあと。写真を見るとおいしそう。でも、近くにはマックがない。チャリ飛ばせば１５分くらいでいけるけど・・・。…

TOROkko*どこか雰囲気ある焼き菓子*キャロットケーキやスコーン

TOROkko祭り 焼き菓子でお茶の時間にしましょう 自分が食したのは【苺チョコレートスコーン】430円 (左前) スコーンはサクサクしっとり ドライ苺の酸味が甘いチョコと合っておいしー◎ (

【トレジョ】リピ決定！アメリカ在住者が絶賛する冷凍餃子

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活 定評…

【備前・日生】冷凍カキで作る、カキオコ風お好み焼き

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 なんとなく、カキメインのメニューが多いような気がするこのブログ… komonjocooking.hatenablog.com komonjocooking.hatenablog.com 今回のテーマは、能登ではなく日生のカキオコでございます。そういえばトラベルごはん初の山陽エリアですねー。 シーフード系お好み焼きが好きです カキは火を通して食べたい派 いろんなB級グルメをうちで作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カキオコとは？ B級カキの有効活用から生まれたカキオコ カキオコ風…

石渡源三郎商店*くり豆の甘煮*おうちごはん*常備菜*日々の惣菜作り

常備してある豆のなかから, 【くり豆】を甜菜糖で甘く煮ておきましょう ツヤッツヤ** コロッコロ** 栗のような風味 ぽくぽくとした食感でおいしい豆◎ 石渡源三郎商店で 豆のストックは

焼山(天白区)_スシロー 超まぐろづくし #回転寿司 （2021年2月の日曜日）

スシローで「超まぐろづくし」という10日間限定のキャンペーンが開催されいたので、利用してみました。今回も受取専用のロッカーを使用する、完全非接触でのテイクアウトです。ネットで注文し、受信するメールに表示されているＱＲコードを店舗のロッカーに読ませると、商品が入っているロッカーの番号が表示され、そこのカギが自動で開いて受取ることができます。画期的なシステムだと思います。ちなみに、この日の店内はイートインの順番待ちで混んでいました。コロナ禍で一番の混雑具合です。緊急事態宣言下ですが、この「超まぐろづくし」フェアの人気が凄いんだと思います。 今回テイクアウトした中で、期間限定品など一部を紹介します。…

【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン

『【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン』をご紹介♡

朝食にBizcocho de manzana

朝仕事で外出。最近、仕事以外外へ出ていない。散歩もしなきゃとは思うのだけど。外は、もう寒くないし天気もいい。外出したついでに、路地裏の小さなパン屋さんへ行って…

１-２月のCooking Class♪

1月そして2月に延期になったCooking Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥シーフドイタリアン＆チョコレートケーキお...

【40代一人暮らしvlog】1日の終わりのお疲れ様のホッとする一人晩酌

『【40代一人暮らしvlog】1日の終わりのお疲れ様のホッとする一人晩酌』をご紹介♡

無症状感染者？

午後の授業をしているとき、生徒が急に叫んだ。地震がまた起きたのだ。生徒が驚かなかったら、私はきっと気づいてなかっただろう。生徒は震源地に近いし、建物の上階にあ…

ちょっと高級なモーニング むさしの森珈琲

この土日は柴ちゃんの幼稚園で、昨日の朝は私も一緒に送りに行き、その帰りに前日探しておいたパン屋さんのモーニングに行こうと思っていた。 いざ行ってみるとパン屋さんのモーニングはコロナのため休止中だった。 モーニングは休止中のフランス菓子とパンのお店 上尾「ボンドール」 慌てて選んだデニッシュ食パン（691円） 少しレンチンしてトースターで焼いた すごく美味しかった♪ モーニング休止中というアナウンスが出ていなかったので、行ってみて初めて知るという事態に。 こちらのオススメのパンも調べていなかったので、急遽翌日用のデニッシュ食パンを購入（生食パンも売っていた）。 慌てていたのでご近所さんへのお土産…

【40代一人暮らしお昼ごはんvlog】水炊きの残りで濃厚旨みだしが美味しい体に優しいホッとする『無駄なく簡単楽する2日・3日目のお昼ごはん』

【40代一人暮らしお昼ごはんvlog】水炊きの残りで濃厚旨みだしが美味しい体に優しいホッとする『無駄なく簡単楽する2日・3日目のお昼ごはん』をご紹介♡

今週は贅沢カレー三昧

週初めにカレーを大量に作った。冷蔵庫にある野菜を全種類入れて、鶏もも肉入れて　カレーのスパイスいろいろたっぷり入れて。コクをだすのに、ジャムとかも入れた。はじ…

真鱈のソテーとヒジキ入りキノコクリームスープ！

ディル(お魚に合うハーブね！)それが大量パックで安く買えて、日々楽しんでました！真鱈のソテーに赤ワインとニンニクとディルとバターのソースで(♡´▽`♡)menu★タラのソテー、ワインバターソース★マカロニ卵サラダ★ブロッコリーの葉のソテー★ミニトマト★ひじき入りマッシュルームのクリームスープ久しぶりにマッシュルームも安く買えてフードプロセッサーでじゃが芋も入れてポタージュ風に！ブロッコリーの茎はもちろん、葉の捨てる...

手作りオレンジピールチョコ♪

以前リクエストレッスンさせて頂いた『Pane e Dolce』パンとドルチェのレッスン第2弾は＊フィローネ＊オレンジピールチョコ『オランジェット』はフラン...

極楽(名東区)_リストランテ・エスト #パスタランチ（2021年2月の土曜日）

初めて食べに行った時にとても気に入って、家族３人でパスタランチを食べに行くのが今回で４ヵ月連続になります。予約時間の12時にお店に着くと、３人で予約したはずなのに、２人分の席しか用意していないとのこと。急遽、席を作って貰いました。あれっ？デジャブ？ いや、そうではありません、先々月も同じミスがありました。事前予約３回のうち、２回も人数を間違われました。ぐるなびから予約しているので、予約内容を確認ができますが、間違いなく３人での予約になっていました。 案内された席は、他にいっぱい空いているところがあるのに、小さなお子さんを連れた女性２人組のすぐ横の席で、ちょっと嫌な予感がしました。 月替わりのラ…

生白菜サラダ、トマトと卵の炒めもの献立。

一人暮らしの夜ご飯献立。キャベツと油揚げの味噌汁、漬けもの、生白菜のサラダ、トマトと卵の炒めもの。生でトマトを食べる気にならん、といっておきながら、白菜はバリバリ生で食すとはこれいかに。

【BRUNO】一人鍋vlog/あっさりサッパリとプリプリ美味しい我が家の水炊き

『【BRUNO】一人鍋vlog/あっさりサッパリとプリプリ美味しい我が家の水炊き』をご紹介♡

グッドメローズ*ふんわり炭火焼チェダーチーズハンバーガー

なかなかたべる機会がなかったケド, 買ってきてくれる!というので お願いしました♪ 【チェダーチーズハンバーガー】　1300円 (ポテト付き) かぶりつくとそこそこおっきい! すべてがやわらかくた

食べるものがあるのに食べるものがない！ひよこ豆のカレー 毎日ご飯

いくら買い物に行っていないとはいえ、家に何もないなんて事態にはなかなかならない。 私はだいたい週に1〜2回しか買い物に出ないので、買い物の前の冷蔵庫はガラーンとしているが、それでも親戚からの頂き物のジャムの瓶や豆板醤の瓶、練ゴマの容器、パパド（パパダム）の残り、梅干しのパックが2つ（はちみつ漬けとしそ漬け）、甘酒を作る時用の米麹、塩蔵わかめ、バスマティライスの残り、夫のお酒などでギューギューだ。 でも、どの材料も「それだけ」では食事にならず、「それだけ」で料理も出来ないので、「こんなに食べ物がたくさん入っているのに、食べるものがない」状況によくなる。 先日も疲れていてどうしても買い物に出るのが…

はじめての地震にちびる 今日の柴ちゃん40 毎日ご飯

一昨日の土曜日の夜、地震があった。 最初はいつものことと思っていたが、とても長く揺れて地震が一番怖い私にはかなり恐怖だった。 スマホの地震の警報（あの変な音の怖いやつ）が鳴り、地震がはじめてだった柴ちゃんは途中から一緒に座っていたソファから飛び降り、「ワオオオォォォーン」と一度遠吠えをした。 我が家はマンションの上階なので、震度4くらいだったがかなり大きく揺れたように感じ、時間も長く、夫は食器棚をおさえに行き、私は鳴いた柴ちゃんを抱えた。 避難することになったらどのキャリーに入れようか？とか車で避難生活か？と一瞬考えたが、東日本大震災の時も特に避難しなくても大丈夫だったので大丈夫かな？とすぐに…

日進_個室焼肉 鉢屋(竹の山店) #焼肉ランチ（2021年1月の土曜日）

日進の竹の山に2020年9月にオープンされたお店で、今回初めての利用です。コロナ禍において、個室という点に魅かれました。食べログから12時に予約をいれてランチを食べに行きました。↑お店の外観。写真に写っている左端の角部屋に案内されました。↑個室の様子角部屋なので２方向は窓がある壁でしたが、隣のテーブルとの間は簾で仕切られているだけでした。そして部屋への入口は、広い隙間がある格子戸となっているため完全な個室ではありませんでした。↑ランチメニューは３種類。ドリンクも付いています。↑単品メニューも用意されています。 一番高い特選黒毛和牛ランチは前日までに予約が必要です。この日はお祝いごとがあったので…

コウケンテツさんのにんじんの炒めナムルをつくってみた

1、コウケンテツさんのにんじんの炒めナムルをつくってみた料理研究家コウケンテツさんの本 ｢本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ｣ にのっていた、にんじんの炒めナムルをつくってみました。 これ、調味料は塩のみなんですね💦 え～❗️塩だけでおいしいの❓ と思いきや、にんじんが甘い❗️🥕 材料・調味料・にんじん……1本 ・ごま油…………大さじ1 ・塩…………………適宜 ・白いりごま…適宜 たった、これだけ😁 にんじんを斜めに切っていきます。繊維にそって切るか、繊維を断って切るかによって、食感や味わいが変わるらしい🤔 にんじんは縦に繊維が入っているので、繊維に沿って縦に切って調理す…

散歩中にベルムーランチ

日曜日の午後、映画でも見ようかと思ったけど、土曜日の午後は映画三昧して、これといって面白いと思った映画がなかった。土曜日一日中家に居たので、たまには散歩せねば…

残り物を残り物と言ってはいけない 毎日ご飯

この前、ご飯を「残り物の寄せ集め」という風に表現したのだが、以前ご近所さん（私の親世代の方）に、 「本当にご飯の残り物だったとしても、残り物と言ってはいけないんだって。わざわざ取っておいたというテイで、出さないといけないって昔言われた」と仰っていた。 ご近所さんは子供の頃、田舎の農家の親戚のおうちに疎開していて、田舎のしきたりや環境になかなか馴染めなくて辛い思いをしたそうだ。 二人で「なるほどね〜。確かにね〜」と話し、「要は言い回しの問題」と二人で結論づけた。 でも私は素直な性格なので、「残り物で悪いけど…」とか、恩着せがましく「私は食べないで我慢した残り！」とか言っちゃう（人間出来ていないも…

【40代一人暮らしvlog】お花の植え替え/半熟卵の黄身に絡ませて食べるソース味の簡単お昼ごはん

『【40代一人暮らしvlog】お花の植え替え/半熟卵の黄身に絡ませて食べるソース味の簡単お昼ごはん』をご紹介♡

朝の幸せなひととき。

最近寒さが増してきた。朝、ベッドからなかなか出られない。猫ちゃんが起こしに来るのだけど、言いくるめて布団の中に入らせる。猫ちゃんのぬくもりで一層暖かいベッドか…

北海道白糠町のふるさと納税 イクラと松前数の子 毎日ご飯

今月誕生日の私に、夫の会社から毎年「豚肉」が送られてくる。 私はお肉の中で豚肉が一番好きなのでとっても嬉しい。 この時期は夫はとても忙しい季節なので、毎年夜中の12時を回っての帰宅になり、最後の追い込みの時は毎日明け方の帰宅が続く。 今年、会社からの豚肉はたまたま夫がテレワークにしていた日に到着したので、毎年豚肉をすぐに冷凍してしまうのだが、はじめて到着してすぐに食べることが出来た。 いつ頃からこの豚肉のプレゼントが始まったか忘れてしまったが、到着して新鮮なまま食したのは初めてだったので、「語弊があるかもだけど、コロナ禍も悪いことばかりじゃないね」と話しながらすき焼きにして食べた。 この日は柴…

パパっと作れるごちそう！炊飯器でできる中華風おこわ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いま、チャーシューブロックの残りとぎんなんの残りととあるルートから入手したカグラモチ（もち米）がうちにあります。 komonjocooking.hatenablog.com www.hayashisanchi.co.jp これらの材料で作れるものといえば、中華街とかで売ってる中華風ちまき…ですが、今週は忙しくて包んで蒸す余裕がございません。 そんなわけで、ちまきに入ってるおこわをパパっと作っちゃいましょう。 もち米があるけど、和風おこわはもう食べたし他のレシピない？ 中華料理に合うごはんもの希望 ちまき？…お餅じ…

植田_ミスタードーナツ ピエールマルコリーニ コレクション #ドーナツ（2021年2月の平日）

ミスタードーナツが50周年企画として、期間限定でベルギー王室ご用達のチョコレートブランド、ピエール マルコリーニとのコラボ商品を発売しています。とても人気があって、行列が出来たり、午前中で売り切れてしまうこともあるようです。こちらのお店はピアゴ植田店の中にありまして、やはり行列がよく出来ているようですが、家族が買って来てくれました。全部で６種類あり、全てを購入することも出来ますが、１種類につき２個までしか購入できない制限が設けられていたとのこと。 前回ショコラとキャラメルを購入して来てくれました。その時の様子はこちら⇒https://tabitogurume.hatenablog.com/en…

花豆赤飯/レイクタウンのあみ

買ってあった花豆をなかなかお料理する機会がなくて、、、というか単に面倒だっただけですが、 最近やっと料理花豆赤飯を作りました。 そんなに難しい料理でもないので…

東洋軒（グリルとカフェ）/マリーナのあみ

東洋軒は昔からある西洋料理のレストランですが、実はすごいレストランなんだと知ったのは私が大人になってからのこと。というか、けっこう最近かも(笑) ただの地元の…

周りはコロナで大変らしいけど、胡桃のケーキで休憩

先週、濃厚接触者ということで、PCR検査をしたら陰性の結果がでた生徒からまたメッセージが届いた。コロナの症状がでたので、授業の開始を延期したいと。どんな症状か…

食べきれなかった300円のモーニング ジロー珈琲

先週末は土日とも柴ちゃんの幼稚園だった。 土曜日は私は疲れ果てていたので夫が朝も夕方も送り迎えをしてくれ、日曜日はカフェでモーニングを食べようということになり、朝は私が訓練所まで運転をして行った。 行こうとしていたカフェが10時半オープンで、柴ちゃんを送りに行ったのが9時だったので、それまで時間を潰そうと夫は訓練所近くの9時からやっている園芸店を探してくれた。 この時期はあまりお花がないのであまり園芸店に行っても楽しくないのだが、ショッピングモールはまだどこもやっていないし、せっかく調べてくれたのでその園芸店に行くことにした。 その園芸店は街中にあって「園芸店」というより「お花屋さん」で、車を…

かまくら むすび茶屋*発芽玄米と酵素玄米(あずき入り)のおむすび

六地蔵ちかくにある おいしいおむすび屋さん お店で食したことはなく, もっぱらテイクアウト 【白米】【発芽玄米】【酵素玄米(あずき入り)】からえらべて お持ち帰りセットは560円 オーダーうけて

【ベトナム】お肉たっぷりピリ辛牛肉麺「ブンボーフエ」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回もいちおうエスニック料理っぽいものでしたが、今回はひさびさのべトナム料理です。 今回のレシピには謎な部分が多かったため、レシピがかなりふわっとしています… 肉は食べたい、でもコッテコテすぎる料理はちょっとなぁ… 今日の気分はベトナム米麺！ 特売でまとめ買いした牛肉を美味しく食べるには…？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ブンボーフエとは？ ブンボーフエの素を手に入れた！ ……ぶ、ブンボーフエを作ってみよう 下ごしらえ 煮込む ブンをゆでておく ブンボーフエ実食！ さいごに ブンボ…

カルドッソ食べてたら・・・。朝令暮改

たまには外へ散歩へ行かねば！ってことで、レストランまで散歩して、昼ごはんを食べました。メヌーの１品目を野菜のクリームスープ。ほのかなかぼちゃの甘みがあって美味…

イタリア版おやき♪

『りんご尽くし』メニューの前菜はりんごとじゃがいものスキアッチャータです。見た目はおやきのようですが粉はほんの少ししか入っていませんりんごが！？と不思議が...

２月初めは巻きずし三昧

前々回の記事で書いた、巻きずしおよび、それに伴うごはんの話。例年恵方巻の予約をして当日買って帰っていたのですが、今年は節分が２月２日で、１日の誕生日とすぐ、ということで、恵方巻を１日の受け取りにして、１日、２日と連続で巻きずしをいただいて帰

アトリエバニラ*期間限定*白いちごのタルトとショートケーキ*

白いちごは【佐賀県産さくら淡雪】 淡いピンク色がカワイイ洋菓子たち♪で おうちカフェは【白いちご祭り】 ダケド この日は 小雨ふる天気で薄暗い.... 期間限定 白いちごのショートケーキ 550円

中力粉で何を焼く

小淵沢から買い出しに行くとなるとスーパーの数が限られるのだが、そのうちの一軒で中力粉が安い。気付いたのは１か月ほど前で、中力粉と聞いて何の料理に使えば良い...

フィンランドの焼菓子 ルーネベリタルトを手作り◎北欧食器と一緒におやつタイム𓇼

2月5日はルーネベリの日🇫🇮✨ 北欧フィンランドでは毎年、1月から2月5日頃まで偉人であるルーネベリの誕生日を祝うために彼の大好きだった奥様が作ったスイーツ（ルーネベリタルト）を食べるのだそうです☕️ ジンジャークッキーを砕いて生地に使用し、カルダモンを効かせたスパイシーなフィンランドの伝統的な焼き菓子です◎フィンランドではカフェやスーパーでもこの時期に販売されているのだとか♪ そんなルーネベリタルトが気になって、おうちにあった材料で作ってみました✨ 残念ながらジンジャークッキーがなかったので、ちょっとスパイシーさにはかけちゃうかもしれませんが、アーモンドプードルで香ばしく、ジャムはイチゴジャ…

キャベツのわさび白和え、焼き油揚げのねぎ酢醤油献立。

油揚げをつかったおかずと献立300種。かぶとえのきの酒粕味噌汁、石狩漬け、キャベツのわさび白和え、焼き油揚げのねぎ酢醤油。

りんごのトルタ♪

2月のレッスンはオンラインレッスンからスタートしました！『りんご尽くし』メニューのドルチェはりんごのトルタです♪イタリアの家庭のおやつや朝食として食べられ...

植田_ミスタードーナツ ピエールマルコリーニ コレクション #ドーナツ（2021年1月の平日）

ミスタードーナツが50周年企画として、期間限定でベルギー王室ご用達のチョコレートブランド、ピエール マルコリーニとのコラボ商品を発売しています。とても人気があって、行列が出来たり、午前中で売り切れてしまうこともあるようです。こちらのお店はピアゴ植田店の中にありまして、やはり行列がよく出来ているようですが、家族が買って来てくれました。全部で６種類あり、全てを購入することも出来ますが、１種類につき２個までしか購入できない制限が設けられていたとのこと。今回購入して来てくれたのは２種類です。↑左がフォンダンショコラのショコラ、右がキャラメルです。ＨＰでは、ショコラは「しっとり濃厚なチョコレートドーナツ…

イッタラ タイカ（Iittala Taika）シリーズのコーヒーカップ◎フクロウの絵柄がオシャレなフィンランドの北欧食器𓇼

Iittala（イッタラ）タイカ（Taika）のカップ✨我が家にもお迎えしました♪ タイカはクラウス・ハーパニエミのデザインが描かれたシリーズです◎ イッタラではシンプルなティーマ（TEEMA）が有名ですが、タイカは動物柄の入った大胆なイラストが印象的です✨ 私はフクロウが大好きなので、描かれているフクロウに一目惚れしちゃいました(●´ω｀●)フィンランドの北欧食器はたくさん持っているのですが…ここまで細やかなデザインの食器は使いこなせるのだろうか…？と思い、今回タイカ初心者の私はまずカップだけ購入してみることにしました♪ 悩んだ結果、ブラック（左）とホワイト（右）をチョイス🦉✨カラーもこの2…

恵方巻きと鬼滅ブームの日本史♪エミシが鬼のため当家は豆まきせず

恵方巻きとミックスナッツ 今週のお題「鬼」 恵方巻きを人生で初めて購入しました。 私が住む東北では、恵方巻きは10年ほど前まで、さほど知られていませんでした。 そして、私の地域では豆まきと言えば煎った大豆ではなく、ピーナッツが多いです。 ところで鬼滅の刃の大ヒットで、鬼が注目。 恵方巻きと鬼についてお伝えします。 スポンサーリンク // 恵方巻き 恵方巻きを切った理由 鬼滅の刃のモデル 豆まき まとめ 恵方巻き 中トロ入り海鮮・恵方巻き スーパーの広告を見比べて、中トロ入りの海鮮・恵方巻き税抜き580円を購入しました。 七福神にちなんで、7種類の具を入れることが多いそうです。 私が買った恵方巻…

植田一本松(天白区)_松屋(植田一本松店) #ビーフシチューのテイクアウト（2020年12月の日曜日）

昨年は売れすぎで一時販売停止になった松屋の人気メニュー、ビーフシチューがテイクアウト出来るようになりました。ネット注文して、ドライブスルーにて受取ました。受取時間は12：00でした。「待ち時間０分」を売り文句にしているのに、７分待たされました。年末なのでアルバイトの数が足りていなかったのかな？↑ビーフシチューライスセット（税込890円）容器の蓋に折り曲げれる爪がついているので、電子レンジで温めれました。↑蓋を開けたところですが、油分とかが分離してしまっているので、よくかき混ぜて食べました。↑大きな牛肉がごろごろ入っています。 家に持ち帰ると、少し冷めてしまっていたので、シチューは電子レンジで温…