ラーメンが好きです！

お取り寄せでお家ラーメン：天下一品の「あっさり」と「こってり」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せた、「天下一品」の「こってり／あっさりミックスセット」を作ってみました。 前回は4月に取り寄せていますが、約半年ぶりに取り寄せました。 「天下 …

「大人の塩ラーメン」はアニマルオフなのに旨い！：町田　いぶし銀

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに町田の「いぶし銀」さんに行って来ました。 11:30開店直後に伺いましたが、店内満席で、食券だけ買って外の椅子で暫く待ちました。   &nb …

くせが強いラーメンの煮干し（中）

〈青森県十和田市三本木〉 今日は2020年10月1日にオープンしたくせが強いラーメンの煮干しを食べて来ました。 場所は くせが強いラーメン 〒034-0001 青森県十和田市大字三本木野崎４０−１１４ https://goo.gl/maps/C7mFhBSPwCPyWNtH7 店内撮影禁止 煮干し（中） スープはしっかりと煮干しの味がしていて、 少しとろみがあり、こってり、クリーミーなスープでした。魚粉もたっぷりかかっていますが、えぐみはほとんどないです。麺は太麺？極太麺？になるのでしょうか、少し柔らかめでしたが、お客さんによっては、硬めを注文してる人もいたので、調整が効くと思います。具材は海…

ドラゴンラーメンの濃厚煮干

〈青森県八戸市:公会堂〉 今日は2020年10月1日にオープンしたドラゴンラーメンで濃厚煮干を食べて来ました。 場所は ドラゴンラーメン 〒031-0075 青森県八戸市内丸１丁目１−１ https://goo.gl/maps/NJ3L7rsxBaKDUrya8 公会堂に入ると、お店までの道順が矢印で出ています。何にも無い空間があったりと本当に店があるのか不安になりますが、大丈夫ですよ。 メニューは 濃厚煮干（780円） 最初に一言うまい。 スープの煮干し具合もいいけど、麺をすすった時の鼻に抜ける煮干しの風味までが美味しいスープでした。麺も噛むとプツプツと歯切れのいい麺で美味しかったです。 チ…

ラーメンが旨い季節！：肉煮干中華そば　鈴木ラーメン店「背脂煮干」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はそろそろラーメンの旨い季節になって来たので、久しぶりに「背脂煮干」が食べたくなって、「肉煮干中華そば　鈴木ラーメン店」に行って来ました。 前回は8月の末に「黒M …

【味覇】　ウェイパー ラーメン

     今まで土曜日に １週間分の食材をまとめ買いに行っていたけれど ここ数週間は ネットスーパーを利用中   我が家が配達地域に含まれる ネットスーパーは…

【HARAPEKO】『真心堂』

『真心堂』 愛知県名古屋市中川区高畑1-181 伊勢海老つけ麺大盛り　980円（大盛り無料） はい、最近つけ麺にハマっています。 ここ1週間で4店行きましたが、その中での1番をご紹介！ その名も 『真

屋台味ラーメン和牛脂編＋ワンタンが激ウマ！：元祖一条流総本家　相模原分店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は未食だった「屋台味ラーメン」を食べに、「元祖一条流総本家　相模原分店」に行って来ました。 前回訪問はCovid-19による緊急事態宣言前なので、半年ぶりの訪問で …

【HARAPEKO】『ラーメンショップ次男坊』

『ラーメンショップ次男坊』 愛知県岡崎市岩津町川畔118-2 とんこつラーメン　630円 昔ながらのスタンダードなラーメンを食べられるお店。 煮卵、分厚くて柔らかいチャーシュー、ラーメン好きがほしいも

極太麺のコシと小麦の風味：特選ラー油　肉そば　寅やの「小ブタ」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はアノ極太麺が食べたくなったので、「特選ラー油　肉そば　寅や」さんに行って来ました。 涼しくなって来たので、そばやうどんも温かい「かけそば」、「かけうどん」推しに …

おすすめ東京駅ラーメン：「ひるがお 東京駅店」期間限定・特別メニュー！和牛を贅沢に使用したWAGYUラーメン☆

アラサー女子 皆様こんばんは！アラサー女子です！ 今回は東京駅一番街の東京ラーメンストリートにある「ひるがお 東京駅店」の期間限定ラーメンのご紹介です☆ instagram には動画も投稿しているのでぜひご覧ください♪ 期間限定！絶品「WAGYUラーメン」 東京駅一番街の東京ラーメンストリートにある塩ラーメン専門店「ひるがお」の外観 東京駅一番街の東京ラーメンストリートにある塩ラーメン専門店「ひる

セブンイレブン 鬼滅の刃と出前一丁、チキンラーメン、油そばがコラボ（フタどめフィギュアがＬＩＮＥ応募で当たる）

セブンイレブンで販売している鬼滅の刃とコラボした出前一丁を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。（発売日は１０月５日となっていますがセブンイレブンで２日に購入、販売している場所はコンビニ限定ではなくてスーパーでも買えるかも？）鬼滅の刃コラボキャンペ

いつもの「北極野菜シャキシャキ」はやっぱり旨い！：蒙古タンメン中本　町田店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は奥様と町田の「蒙古タンメン中本」に行って来ました。 私は9月9日に「濃厚酸辛SOBA」を食べに来ていますが、奥様は店内飲食は3月25日以来なので、半年ぶりです。 …

新鮮ホルモン市場のモツ煮ラーメン

〈青森県おいらせ町〉 今日は新鮮ホルモン市場のモツ煮ラーメンライスセットを食べて来ました。 場所は 新鮮ホルモン市場 〒039-2182 青森県上北郡おいらせ町鶉久保１８−５ 0176-51-0131 https://goo.gl/maps/enJwyWs2qqGuYo9c7 メニューは ホルモン屋さんと思いきや、ラーメンとモツ煮を中心に提供するお店でした。 モツ煮ラーメン スープはモツ煮のにおいはしますが、モツが好きなので、食欲がそそられます。モツ煮丼もありますが、ラーメンの具のモツ煮と一緒に食べるごはんは最高に美味しいです。 モツも一つ一つが大きいですが、驚くほど柔らかくて美味しかったです…

オレのラーメン ごま編

本日は中秋の名月。そして日本酒の日。現在日本酒断酒中につき飲めませんが、このきれいな月をみながら一杯はたまらんですよね。さて、「オレの血の色はとんこつ白濁色たい！！」なワタシですが、実はとんこつラーメンに欠かせないものがあります。紅しょうが？辛子高菜？もちろんそれらも大事なアイテムですが、実はいちばん大事なのがごま。ごまっす。例えば一風堂。ワタシはまだチェーン展開していない本店だけだったころ行きつけでした。高校生ながら夜中まで遊んで、夜中の一杯は一風堂。名物社長がちゃんと店で湯切りしていた頃です。今なら白丸元味ですね。赤丸新味じゃないんです。で、発注してでてくるときは上記の状態。ここにごまをいれます。そしてこのごまの量が大事。投入前のごま。そして投入後（替え玉前）のごま。これくらいごまは必要なのです。地元福岡の...オレのラーメンごま編

久しぶりに市販のラーメン：東洋水産　コクの一滴　芳醇コク醤油

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに市販の生ラーメンの東洋水産の「コクの一滴　芳醇コク醤油」を買って来て作ってみました。 「ヒゲタ醤油『本膳』使用」と言う事で、醤油の効いたキレの有る味が …