カップラーメン

「らぁめん大山」監修 噛む麺！大麺＠宅麺【お家麺２５杯目】 【レビュー・感想】

本日は「らぁめん大山」監修 噛む麺！大麺＠宅麺 二郎町田店出身の店主が作る「らぁめん大山」噛む麺！大麺は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「らぁめん大山」について 「らぁめん大山」監修 噛む麺！大麺＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「らぁめん大山」について 桜エビを使ったラーメンで話題の「らぁめん大山」が作る二郎インスパイア 特徴 もはやうどんのような超極太麺 甘めの醤油豚骨スープ 店主はラーメンマニアの中でも人気の高かった二郎町田店を１９９９年に閉店すると、２００３年に地元静岡で「らぁめん大山（たいざん…

「麺処一笑」監修 らーめん（トマベジ）＠宅麺【お家麺２４杯目】 【レビュー・感想】

「麺処一笑」監修 らーめん（トマベジ）＠宅麺 超濃厚とんこつ醤油ラーメンと別皿野菜で話題の「麺処一笑」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「麺処一笑」について 「麺処一笑」監修 らーめん（トマベジ）＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「麺処一笑」について 濃厚な豚骨醤油と選べる野菜で超人気の「麺処一笑」 特徴 クリーミーな豚骨醤油 選べる野菜（別皿） もちもちの中太麺 店主は激辛ラーメン「辛辛魚」で人気の「麺処井の庄」で修行をすると、２０１５年南阿佐ヶ谷に「麺処一笑」 を創業する。 超濃厚とんこつ醤油と選べ…

【徹底比較】「１７５°deno」担々麺（汁あり）＠新宿駅　VS　宅麺【徹底比較１８杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１８弾」！ 全国で店舗数を増やし続けている「１７５°deno」 担々麺で全国制覇を目指す「１７５°deno」担々麺（汁あり）は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ １７５°denoについて 店舗と宅麺の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 // １７５°denoについて 中国担々麺と日本担々麺を融合させた「１７５°deno」の担々麺（汁あり） 特徴 シビ辛スープ ゴマ風味の鶏出汁 低加水のストレート細麺 ２０１３年に「１７５°deno」を札幌に…

【徹底比較】「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」肉そば＠池袋本店　VS　宅麺【徹底比較１７杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１７弾」！ 今回は変わり種の蕎麦で爆発的に人気の「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」 ラー油のたっぷり効いた「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）について 店舗と宅麺の比較 麺について 蕎麦つゆについて トッピングについて 総評 // 壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）について ラーメンとのハイブリットと称される「壬生 (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」の肉そば 特…

「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」監修 肉そば＠宅麺【お家麺２３杯目】 【レビュー・感想】

「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」監修 肉そば＠宅麺 ラーメンとのハイブリットと言われる「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」について 「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」監修 肉そば＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について 蕎麦つゆについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」について 蕎麦の食感が印象的な「壬生（なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。）」 特徴 ラー油の風味が印象的な蕎麦つゆ ラーメンとのハイブリット蕎麦 社長の壬生…

【徹底比較】「一蘭」＠西新宿店　VS　一蘭ラーメン　ちぢれ麺＠袋麺【徹底比較１６杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１６弾」！ 今回は全国的にファンの多いとんこつラーメンの超人気店「一蘭」 カップラーメンの登場で再注目を浴びている「一蘭」は袋麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 一蘭について 店舗と袋麺の比較 麺について スープについて 総評 // 一蘭について 全国的に知名度No.１のとんこつラーメン「一蘭」 特徴 マイルドな豚骨スープ 極細ストレート麺 １９６０年に「双葉ラーメン」として創業し、豚骨ラーメンに初めて赤い辛いたれを入れた店舗として知られている。 １９９３年に「一蘭…

「頑者」監修 つけめん＠宅麺【お家麺２２杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「頑者」監修 つけめん＠宅麺 「魚粉入り濃厚魚介豚骨」の生みの親「頑者」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「頑者」について 「頑者」監修 つけめん＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 // 「頑者」について 濃厚魚介豚骨つけめんの超人気店「頑者」 特徴 超濃厚魚介豚骨つけ汁 極太ストレート麺 店主は実家が製麺屋であったこともあり、自然な流れでつけ麺屋を志す。 ２０００年に「頑者」を開店すると、当時は魚介豚骨の珍しさもあり瞬く間に超人気店となった。 店主は現在では当たり前となった「極太麺」×「濃厚つ…

【徹底比較】「ぜんや」＠新座駅　VS　銘店伝説 極魅＠チルド麺【徹底比較１５杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１５弾」！ 今回は塩ラーメンで圧倒的な人気を誇る「ぜんや」 埼玉県屈指の人気店「ぜんや」は銘店伝説 極魅でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ ぜんやについて 店舗と銘店伝説極魅の比較 麺について スープについて トッピングについて 総評 // ぜんやについて 埼玉県で開店前から行列を作る人気店「ぜんや」 特徴 後味のすっきりした濃い塩 小麦感の強い、味の濃い麺 １９９９年に新座駅に「ぜんや」を創業。 創業当初は客足が伸びずに苦労したようだが、いま（２０２１年５月現在）と…

「麺処一笑」らーめん(トマベジ)＠南阿佐ヶ谷駅【店舗２５杯目】【レビュー・感想】

本日は「麺処一笑」のらーめん(トマベジ)＠南阿佐ヶ谷駅 独特な豚骨ラーメンで人気上昇中の「麺処一笑」はどのような一杯なのだろうか！？ 「麺処一笑」の概要 場所 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 // 「麺処一笑」の概要 今回紹介するのは「麺処一笑」の らーめん(トマベジ) 特徴 濃厚なとんこつ醤油ラーメン 豊富なトッピング スープとよく絡む中太麺 店主は石神井公園の人気店「麺処井の庄」で８年修行、「濃菜麺 井の庄」の初代店長を務めた後、２０１５年に南阿佐ヶ谷駅に「麺処一笑」を創業する。 超濃厚豚骨スープと８種類から選べる味付け野菜の組み合わせは、その味と見た…

「ぜんや」監修 ラーメン＠銘店伝説 極魅 【お家麺２１杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「ぜんや」監修 ラーメン＠銘店伝説 極魅 塩ラーメンで埼玉No.１の呼び声高い「ぜんや」はチルド麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「ぜんや」について 「ぜんや」監修 ラーメン＠銘店伝説 極魅 極魅 について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「ぜんや」について 塩ラーメンで一時間待ちは当たり前の超人気店「ぜんや」 特徴 鶏ガラの効いた濃い塩 こしのある中太麺 通産省出身で飲食業未経験であった店主は、埼玉県に塩ラーメン専門店が少ないことに目をつけ１９９９年「ぜんや」を創業。 オープン当初は味が定まらない日も多く…

「中華そば 四つ葉」監修 蛤そば＠持ち帰り（冷凍）【お家麺２０杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「中華そば 四つ葉」監修 蛤そば＠持ち帰り（冷凍） 埼玉県でNo.1との呼び声高い「中華そば 四つ葉」は、持ち帰り（冷凍）でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「中華そば 四つ葉」について 「中華そば 四つ葉」監修 蛤そば＠持ち帰り（冷凍）について 食べてみた感想 麵について スープについて 開封～調理 総評 // 「中華そば 四つ葉」について 埼玉県の外れにありながら圧倒的な人気を誇る「中華そば 四つ葉」 特徴 あっさりとした鶏出汁、魚介出汁 柔らかめの極細麺 ２０１３年に創業以来、ラーメンファンに愛され続けている「中華そば 四つ葉」 埼玉にあっさりラーメンの店が少…

「一蘭」監修 ラーメン＠袋麺【お家麺１９杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「一蘭」監修 ＠袋麺 とんこつラーメンで認知度No.1の「一蘭」は、袋麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「一蘭」について 「一蘭」監修 ＠袋麺について 食べてみた感想 麵について スープについて 開封～調理 総評 // 「一蘭」について 全国のどの店舗でも行列の絶えない「一蘭」 特徴 豚骨臭くないマイルドな豚骨スープ 小麦感の強い極細麺 日本のみならず、海外観光客の間でも話題となっている「一蘭」。 濃厚な豚骨にも関わらず豚骨の嫌な香りが全くしないスープは、九州のみならず全国で受け入れられた。 「味集中カウンター」や「オーダー用紙」は独特なスタイルとして認知されて…

【徹底比較】「三田製麺所」＠新宿西口店　VS　宅麺【徹底比較１４杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１４弾」！ 全国に店舗を持ち、魚介豚骨ブームの一端を担った「三田製麺所」 日本で一番食べられるつけ麺「三田製麺所」は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 三田製麺所について 店舗と宅麺の比較 麺について つけ汁について トッピングについて 総評 // 三田製麺所について 今回、全国に店舗を展開するつけ麺「三田製麺所」 特徴 濃厚魚介とんこつ つるつるとした中太ストレート麺 日本で一番食べられる「つけ麺」を提供し続ける「三田製麺所」 ２００８年に三田駅に「三田製麺所」…

「１７５°deno担々麺」監修 担々麺（汁あり）＠宅麺 【お家麺１８杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「１７５°deno担々麺」監修 担々麺（汁あり）＠宅麺 担々麺で全国制覇を目論む「１７５°deno担々麺」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「１７５°deno担々麺」について 「１７５°deno担々麺」監修 担々麺（汁あり）＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「１７５°deno担々麺」について 担々麺で全国的に店舗数を増やし続けている「１７５°deno担々麺」 特徴 痺れる辛い旨スープ ゴマ風味の鶏ガラスープ 絡みの良い低加水麺 中華料理屋で修行をしていた店主は「担々麺」好きが興じて、２０…

【徹底比較】「麺屋桐龍」＠戸塚安形駅　VS　宅麺【徹底比較１３杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１３弾」！ 今回は二郎インスパイアの中でも熱狂的なファンの多い「麺屋桐龍」 埼玉の外れで行列を作り続ける「麺屋桐龍」は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 麺屋桐龍について 店舗と宅麺の比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 // 麺屋桐龍について 今回、比較するのは二郎インスパイアの超人気店「麺屋桐龍」 特徴 動物のえぐみが残った濃厚スープ スープになじむ大量の液油 旨すぎる平打ち太麺 店主は二郎で修行をした後、戸塚安形駅に「麺屋桐龍」を創業す…

「三田製麺所」監修 つけ麺＠宅麺 【お家麺１７杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「三田製麺所」監修 つけ麺＠宅麺 日本で一番食べられているつけ麺「三田製麺所」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「三田製麺所」について 「三田製麺所」監修 つけ麺＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 // 「三田製麺所」について つけ麺で全国的にチェーン展開をするつけ麺「三田製麺所」 特徴 濃厚魚介豚骨 つるつるとしたストレート太麺 ２００８年に三田駅で創業すると、時代が濃厚魚介豚骨ブームであったこともあり多くの人に認められ、フランチャイズに全国的に店舗数を増やしていく。 毎日食べれる濃厚魚介豚骨…

「麺屋桐龍」監修 らーめん＠宅麺 【お家麺１６杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「麺屋桐龍」監修 らーめん＠宅麺 埼玉県を代表する二郎インスパイア「麺屋桐龍」は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「麺屋桐龍」について 「麺屋桐龍」監修 らーめん＠宅麺 について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 // 「麺屋桐龍」について 二郎インスパイアでも唯一無二を提供する「麺屋桐龍」 特徴 がっつりとした動物系出汁の醤油とんこつ 極太平打ち麺 店主は二郎で修行をした後、２０１１年に戸塚安行駅に「麺屋桐龍」を創業。 麺が旨すぎる二郎インスパイアとして話題になると、すぐに人気店への仲間入りを果たした。 店主は…

【徹底比較】「一風堂」＠新宿西口店　VS　カップ麺【徹底比較１２杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第１２弾」！ 今回は日本のみならず海外でも認められた「一蘭」 とんこつラーメンで全国制覇を成し遂げた「一蘭」はカップラーメンでどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？ 徹底的に比較していこう！ 一蘭について 店舗と宅麺の比較 麵について スープについて 総評 // 一蘭について 今回、比較するのはとんこつラーメンで全国的に愛される「一蘭」 特徴 豚骨臭くないとんこつスープ 小麦の香りが良く効いた極細麺 旨辛な秘伝のたれ とんこつラーメンで知名度No.1の超人気店「一蘭」 店舗によって味のブレが少ないこと…