おうちごはん

ホッケ・金目開き

今夜もまたまた居酒屋メニュー、メインは焼き魚です。・ホッケ・金目開き...

【うちレシピ】春の味覚★タケノコと厚揚げのさっと煮 / 【お試しレポ】三陸産 塩わかめ by かば田食品

わかめ大好きな相方が大絶賛の三陸産の塩蔵わかめがこちら。 かば田食品の 三陸産 塩わかめ をお試しさせていただきました。 おいしいのはわかっているけれど、塩抜きがめんどうで敬遠しがちな塩

ゴールデンウィークの予定と定番ネタ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【チキンカレー、えのき・しめじ・長ネギのお味噌汁】二夜連続カレーでお味噌汁も同じなので、写真は１日目だけで（笑）。２日目はチーズインカレーにしました。えの

★１年でこんなに変わった部屋の間取図 ＆ 髪に気を使う食事

１年でこんなに変わった部屋の間取図２０１８年 春まではずっとこんな感じ。２０１８年４月２８日に書いた間取図 その後改造を加えて床もソファーもカーテンも全て明るいカラーにしました。２０１８年初夏から～２０１９年１月まではこんな感じ。２０１８年６月１２日に書いた間取図 その後、黒メインに改造２０１９年１月から～２０１９年３月２０１９年１月２５日に書いた間取図 ソファーカバーを変えてちょっと雰囲気が変わった...

皆でごはん

こんにちは昨日はお昼の食事で終りました子守からの材料買出し行って料理は大変だよーって話すつもりだったんだけどお母さんが先に話してたそのときにはもう妹の中で...

おつまみおかず☆焼きそば＆揚げだし豆腐もどき☆

参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストの焼きそばを作りました。油を熱して豚肉ともやしを炒め、焼きそば用麺を炒め合わせて春キャベツを投入。全体に油がまわったら、ニラを加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。削り節、目玉焼きをのせたら、おいしそ～う！と家族の声。厚揚げの、揚げだし豆腐もどきといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月29日のメニュー・焼きそば・揚げだし豆腐もどき・長いもの甘酢梅あえ・サーモンのお刺身・トマトと卵のスープ揚げだし豆腐もどき☆フライパンを中火で熱し（油はひかない）、食べやすく切った厚揚げの両面をこんがりと焼き、めんつゆ・水（各適量）を加えてひと煮。大根おろしとねぎをのせていただきました。焼きそば焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやす...おつまみおかず☆焼きそば＆揚げだし豆腐もどき☆

無農薬への挑戦

有賀峠に遅い春がやってきました。村の桜は今が満開です。ただでさえソワソワするこの季節は百姓にとってそれ以上に落ち着かないあわただしい季節の始まりです。さて、今年も完全有機、完全無農薬米に挑戦です。内城菌この村で稲作、野菜全般に使っている土壌改良剤です。菌の塊なのですごい臭いです。田んぼでは一反歩につき8～10袋、120k以上を肥料と共に敷設します。内城菌を撒くことで作物が病気になりにくくなり農薬の使用が...

〆鯖

今夜も居酒屋メニュー、メインは〆さばです。・〆鯖・鶏せせりの山椒い...

★使いやすく成るのが楽しい 【部屋の整理と模様替え】

一昨日の金曜に押入れの片付けを頑張りすぎて腰痛が出ちゃいました( ； ´ Д ｀ )とりあえずこれで押入れ整理は終えて玄関横の整理　とキッチン改革を始めようかなと思ってます。https://www.google.co.jp狭い１ｋのキッチンリメイク▲の写真がなかなか素敵コンパクトキッチンの模様替えもう色々古いから、壁とか、吊り棚とか張替えとかでリメイクしてしまおうと思ってます。使いやすく成るのが楽しい部屋の整理と模様替えつづくけど...

旬のあさりの時短砂抜き方法＆簡単アクアパッツァレシピ♪

初めての10連休が始まりましたね。お天気がちょっとイマイチかもしれませんが・・あさりも今が旬なので潮干がりなどを楽しまれてる方もいらっしゃるのではないでしょうか？私はあさりの旬は春だと思っていたんですが、あさりは年に2回産卵をするために旬が2回あ

赤福よりも【へんば餅】　連続ラン挑戦164日目

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ164日目<目標達成まで残り836日> 三重県は餅が有名 伊勢神宮に続く餅街道には13軒以上の老舗がございます www.kankomie.or.jp やはり赤福が一番有名ですけども 実はへんば餅の方が美味しいんです 伊勢周辺の老舗で美味しい順に並べますと へんば餅＞太閤出世餅＞赤福餅＞二軒茶屋餅＞くうや餅＞御福餅 となります※好みはあります へんば餅といえば もっちりした餅の表面に焼き目 中にはこしあん 絶品！こりゃたまらないですね しかし、唯一これに勝る餅は？と聞かれたら迷わず赤福の九月朔日餅と答えます 年一回九月限定のこれだけは、本当に別格です、内容は、ふふふ～😋教えら…

月例赤羽に参戦決定！　連続ラン挑戦185日目

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ185日目<目標達成まで残り815日> 以前から憧れていた大会 月例赤羽ﾏﾗｿﾝ大会に、ようやく参加することができそうです 皆さんのﾌﾞﾛｸﾞで月例記録会の存在を知り、定期的に参加できる記録会が関東にはあるのだな～と興味津々 また、いつも一人で練習している自分としては、月例などでｼｭｰｽﾞ円陣を組んだ写真などを見て、月例って楽しそうだな～と、指を咥えて見ておりました 川崎や横浜、高島平などの大会もあるようですが、【赤羽】が一番印象に残っていましたし、週末行ける目途が立ちましたので、いよいよ参加したいと思います 2019年4月28日（日） 初参加ですので、まず5㎞に参加 当日…

春の薬膳　旬のさより（細魚）を使って　～　さよりのぐるぐる。

先日から、なんかこう魚をおろしまくりたい！と言う気分満載になっておりまして、何がどうなってそういう心境になるのか私もよく分からないのですが、とにかく魚！っ...

春！筍シーズン　～　今が旬の筍（たけのこ）の薬膳ポイントとレシピ等々。

菜の花のシーズンが終わりを迎える頃に関西では若ゴボウが登場、次いで、筍もお目見えとなりました。筍とうすいえんどう豆ご飯・蕗のしっとりふりかけ、蕗の翡翠煮、...

豚しゃぶと温野菜

今朝また熱が跳ね上がっていたんですが、夕方には下がっていて一安心。でもどうなるかわからないので、ほとんどレンチンでできる温野菜♪取り分けて食べるのは楽しいですね。大根おろしはスーパーでおろしたやつを買ってきました。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

連休も朝からお台所しごと

GWこと、大型連休が始まったけれど。。。最初の３日間は、とことん刺し子をするんだぁ〜(￣Д￣)ﾉ。。。って気合い入れてたんだけどな。お天気もあまりよくない...

♪鶏のから揚げ＆タケノコとしらす干しの炊き込みご飯♪

参加してます。応援お願いします♪今日もみんなの大好きなおかずを食卓へ。鶏のから揚げ。鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、すりおろしにんにくを合わせた中にしばらく漬け込み、片栗粉を多めにまぶして弱めの中火でじっくり揚げました。揚げたてはもちろん、冷めてもカリカリ♪タケノコとしらす干しの炊き込みご飯といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月28日のメニュー・鶏のから揚げ・タケノコとしらす干しの炊き込みご飯・新玉ねぎと削り節のサラダ・ブロッコリーのごまあえ・豆腐と小松菜のみそ汁タケノコとしらす干しの炊き込みご飯☆朝採りのタケノコ、にんじん、マイタケ、しらす干しを具にして。鶏のから揚げ☆鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、すりおろしにんにくを合わせた中にしばらく...♪鶏のから揚げ＆タケノコとしらす干しの炊き込みご飯♪

鱧湯引き

今夜は居酒屋メニュー、メインは鱧です。・鱧湯引き・豚肉・じゃが芋・...

春の味覚が美味しい季節

昨日のお休み、点検ついでに奥津の道の駅などに行ってきました。葉ワサビとかあるといいなぁ、と思いつつのドライブだったのですが、残念ながら葉ワサビはどこも売り切れ！でも、木の芽とタケノコの水煮は購入出来ました。タケノコ、生でもいいし、と思ってい

【レポ】藁焼き かつおたたき：まぐろ屋のおもてなし

初利用です。店舗レビューがいまいちなので（まだ開店してそんなに経ってない）どうかな？と、少し心配していたものの、レスポンスもはやく発送も迅速でした。 【訳あり】【一本釣り】1kg入り　藁焼き　かつお

厚切り豚ロースのトンテキと、アスパラのコンソメバター炒め、洋風スープ

熱も下がって体調も大分よくなった休日、時間もあったので付け合わせも一緒に作りました。スープは自分の好みに合わせていったら、レシピとは全く違うものになってしまいました… レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

みられとった・・・

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

トマト×舞茸で♡簡単ナチュラル洋風お味噌汁☆

田作り、キムチ、筑前煮風。牛ホルモン焼。玉ねぎ、にら、もやし、舞茸。キャベツなかった…主人はホルモン食べられず野菜だけ参戦。お豆腐、ブロッコリーを別に端で焼い…

バス代を節約した結果・・・ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【豚バラ・にら・キャベツ・人参・玉ねぎの焼き肉風炒め、サラダ、明太子ご飯、キャベツの芯・大根葉・しめじのお味噌汁】頂き物大量消費の炒め物（笑）。豚バラ肉、

こごみ！　スーパーフードなんだ！

おはようございます、ジェイです。春は山菜の季節ですよね。私はとにかく苦くて癖のあるものが大好きなんですよ。　さんまのわたとか、サザエのわたとか、セロリやフキ。　当然山菜全般大好きです。　苦いものはデトックスにとても良いそうなので、体が求めているのでしょう

|| 今週のまとめて料理！！ ディズニーリゾートでオススメのホテル＆鶏ハム新メニュー 編 ||

先週末は初めての授業参観でした。入学式の日にクラスを覗いて不安を感じモヤっとしたうちの子の席。最後列（・∀・;）まずい予感当たって全く話を聞いてない模様でした。。。(｀･д･´)あと２歩前に出れば襟首つかんで説教できる場所で微笑みながら内心イライラの参観。帰り

野菜deおうち薬膳 ～ 人参のベジヌードルパスタ。

先日から使っている、クイジナートのベジタブルスパイラルスライサーですが、人参1本があっと言う間にヌードル状に出来るので面白くて面白くて…。気付いたら人参ま...

中華ちまきが食べたくて　～　タケノコの薬膳的お話と筍のアク抜きの巻。

今日からカレンダー的には10連休突入！と言う事で、各地も色々なイベントの開催があったり、行楽にお出かけの方も大勢いらっしゃるかと思います。と、そんな連休の...

マルトモのクリアつゆを使って　～　豆腐百珍第58番 玲瓏(こおり・氷)豆腐。

冬物を片付けるのはGWが終わってから…。物心ついた頃から、私の中ではそんな感じになっておりまして、こたつの布団だったり冬布団や毛布など、GWが終わってから...

チーズ香る☆あじフライ・なすの揚げびたし☆

参加してます。応援お願いします♪今日は、みんなの好きなあじフライをメインに晩ご飯。チーズが香るサクッとした衣がおいしい！いつものように少なめの油で揚げ焼きにしてお片づけも楽ちん＾＾しらす干しと青じそをのせ、さわやかな味わいのなすの揚げびたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月27日のメニュー・あじフライ・なすの揚げびたし・春キャベツとにんじんのごまあえ・豆腐と新ごぼう、まいたけのみそ汁・ごはん・いちごなすの揚げびたしA酢、しょうゆ（各適量）１．なすは縦半分に切り、皮に斜めに浅く切り目を入れます。２．フライパンに少なめの油を熱し、なすの切り口を下にして入れ、さっと揚げ焼きに。上下を返してさらに数分揚げ焼きにします。３．ボウルにAを合わせて混ぜ、なすを加えて味をからめます。しらす干しと青じそをのせていた...チーズ香る☆あじフライ・なすの揚げびたし☆

イカ刺し

土曜日はお刺身の日、連休初日はイカです。・イカ刺し・めばる酒蒸し...

世間はいよいよGWだけど、気温上昇ですでにバテバテ

本日お休みで、車の一か月点検がありましたので、午前中はダイハツに。その後、昼食がてら、少し奥津をドライブし、いつものみずの郷でラーメンを食べた後、２時間ほど仕事に。休日というには、あんまりにもアレな休日でしたが、ここしばらくずっと読んでいた

旬のあさりで酒蒸し～～～！！！

今が旬のあさりが大容量パックで売られていたのでこちらを使って、酒蒸しにいたしました～ この器、沖縄行った時、あさりの酒蒸しが似合いそうだな～と思って買ってきた…

水菜シャキっとキープ保存方法♡ＴＫＧ焼飯☆

いきなりステーキで晩ごはん。大根サラダをステーキ肉にドサッ☆付合せコーンをインゲンにチェンジ♪途中で鉄板再加熱は必須☆ごはん大盛り完食です♪ある日お昼にＴＫＧ…

【常備食材リレー】わが家のテーブルに欠かせない食材はこちらーヽ(´▽｀)/

『お気に入りの常備食材を紹介しようヽ(´▽｀)/』…ってなバトンが、巡り巡って私のとこに廻ってきました〜これまでバトンが巡ってきたメンバーはこちら。「ねこ...

♪ハンバーグプレート・ころころかぼちゃのスープ♪

参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストのデミソース風ハンバーグ。新玉ねぎを使って、いつも以上にしっとりとした食感に。セロリとたこ、トマトのサラダ、レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ、ころころかぼちゃのスープといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月26日のメニュー・ハンバーグ・レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ・パセリライス・セロリとたこ、トマトのサラダ・ころころかぼちゃのスープハンバーグ☆ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、はちみつ、バターで作ったソースをかけて。レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ☆ゆで卵をふり、マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁or酢・牛乳（各適量）、すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）を合わせたドレッシングでいただきました。パセリライス☆みじん切...♪ハンバーグプレート・ころころかぼちゃのスープ♪

【レポ】国産牛トモサンカク ブロック：松岡精肉店 / 他、再販・お買い得pickup!

お買い得がたまにでるのでちょこちょこ利用しています。 発送も迅速で質問の回答も迅速。 今回のレポは…　販売ページが削除されおります。 在庫が復活すると販売ページも復活するパターン。 今回購入するのは2

【アントニオ猪木】闘魂注入の焼酎は～飲めばわかるさ～

キャラコラボのお酒を記事にしていて、これを語らず 何を語ろうかという商品。 ですが 何もいう事がありません。 購入した方のレビ…

レンジでOK！連休中のランチにもオススメ♪簡単ホットドッグ。

とうとう、大型連休が始まりましたね！！今日の夕方、スーツケースを持っている方を沢山見かけたのでもう移動が始まっているんですね。ちなみに一応プレミアムフライデーですよね、、もうほぼ忘れられてるような　苦笑私は1年間待ち続けた今日公開の「アベンジャー

牛トマ

今夜はウチの定番、牛トマです。《お弁当》・ホーレン草ゴマ和え...

ひとり暮らし！あるものでパパっとおうちごはん！

こんにちは！ 冷蔵庫にあるものでパパっとおうちごはんを作ることに憧れています。 私はセンスがないので、レシピを見ながらじゃないと料理が作れません。

おにぎりワンプレートランチとポチレポ！連休中の美味しい物など♪

少し前の残り物ばかりのお昼ごはんです。この日、母が小澤基晴さんの個展に行っていたので私も行きたかったーー！！！！と小澤さんのプレートを使って、「こんな風に使っているよ」と母に写真を送りつけていました　笑下に敷いているのはこちら。エジプトばかり

☆あじの開きと新じゃがいもの肉じゃが☆

参加してます。応援お願いします♪いつも行く産直のお店で買った、地あじの開き。玄界灘産で身が厚く、程よい塩加減。箸を入れるとホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。新じゃがで作った、ホクホクの肉じゃがを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。４月25日のメニュー・地あじの開き・新じゃがいもの肉じゃが・きゅうりとわかめのナムル・もやしと油揚げ、スナップえんどうのみそ汁・ごはん新じゃがいもの肉じゃが鹿児島産の新じゃがいもと地元産の新玉ねぎ、長崎産の豚薄切り肉で作りました。地あじの開き玄海灘で水揚げされたお刺身用のあじを天日に干したものだそうです。きゅうりとわかめのナムル包丁いらずであっという間にできてお気に入り。Aごま油、白いりごま（各適量）１．きゅうりはしま目に皮をむき、めん棒などでたた...☆あじの開きと新じゃがいもの肉じゃが☆

すとーかー

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

ししゃも塩焼き

今夜は焼き魚です。《お弁当》・こごみマヨネーズ・しめじレモン...

豚こま肉のシンプル肉豆腐

今日も体調が悪く、仕事を休んだのですが、夕方やや持ち直してきたので、せめて夕食でもと作りました。時間があったのでよかったですね。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

ヒガシマル揚げずにとんカツレポと激旨だったそら豆の美味しい食べ方

ヒガシマルの「揚げずにとんカツ」を使ってみた感想。脂質制限中の身に油大さじ2は多いんで半分以下で焼きました。そしてそら豆グリルの美味しさにビックリした話。

そう都合良くいかない / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【鮭の蒸し焼き、サラダ、ニラ玉焼き、納豆、しめじ・白菜・大根の味噌汁】母直伝の鮭の蒸し焼き。魚と一緒に野菜ときのこがたっぷり取れます。お昼に食べ損ねた納豆

夏みかん香る酢鶏♡まるごとピーマンIN筑前煮☆

田作り、昆布つくだ煮、トマト筑前煮風(ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、ピーマン、鶏皮、出汁がら昆布)筑前煮＆おでん、両者 “イイトコどり” 根菜を鶏皮…

時短レシピ♪牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め・トマトと長いもの甘酢あえ♪

参加してます。応援お願いします♪今日の主菜は牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め。新玉ねぎも牛肉も火の通りが早いから、すぐにできるうれしいレシピ。しょうゆと砂糖だけのシンプルな味つけだけどごま油の風味にみんな大満足。すっきりとした味わいが箸休めにもぴったりな、トマトと長いもの甘酢あえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。４月24日のメニュー・牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め・トマトと長いもの甘酢あえ・春キャベツとワカメの辛子めんつゆあえ・ほうれん草と油揚げ、しめじのみそ汁・ごはんトマトと長いもの甘酢あえAりんご酢or酢、砂糖（各適量）塩（少々）☆長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこぎなどでたたいてつぶします。Aを混ぜ合わせ、トマトとともに加えてあえます。牛肉と新玉ねぎの甘辛炒めトロトロにやわらかな玉ねぎが甘くておい...時短レシピ♪牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め・トマトと長いもの甘酢あえ♪