おうちごはん

パンモーニングと最近読んだ本。

平日だけどパンモーニング。はっさくにいちごが並ぶと、もう春はそこまできてるのかな〜とワクワクしてしまいます。サラダほうれん草にフリルレタス、ブロッコリー、はっさく・・・すべて義父の手作り野菜。贅沢なお野菜定期便に感謝です。寒い時期はあんまり

体からのお便りを楽しみに

ここ数週間、盛んに叫ばれる「抵抗力をつけよう」という言葉。そう、抵抗力・免疫力をしっかり体にキープできるかは、（もちろん個々の体質にも依存しますが）日々の生活習慣によっても大きく変わるもの。改めて考えさせられます。抵抗力・免疫力をつけるため

お散歩と 友達とのランチ

今日もお越し下さりありがとうございますこちらも、私の好きなおきなわ菓子の一つ「紅芋タルト」ちょっと里帰りしただけなのに、何だか月日があっという間に過ぎたような感じ旅ばなしとお土産を持っておともだちとランチ強打した小指の話で大盛り上がり～ドジすぎる私を大笑いしてくれる友の存在ってありがたいものですね。帰り道、無事に里帰りから戻った報告も兼ねて神社までお散歩。桜も、優しい桃色がこんなにたくさん翌日にも、別の友だちとランチしちゃったあの人にもこの人にも会いたいな～あっそろそろ、主人のご帰宅タイムじゃないですか～慌てて帰宅するこの瞬間にも幸せを感じてしまう人生、先のことなんてわかんないけれど、今を楽しく過ごすアンテナを上手に使いわけていきたいものですねうふやっぱりアンテナの一番は食べることだけど～ランキングに参加してお...お散歩と友達とのランチ

2012年10月6日美味しい梅酒、まもなく解禁！「梅酒バーらっき～」近日開催！

2012年10月6日美味しい梅酒、まもなく解禁！「梅酒バーらっき～」近日開催！

うんどうかいすいっち

こんにちはいただいたコメントへの返信が遅れてますごめんねm(_ _)mやっと水曜日らしい今週も長く感じるやらなくちゃいけないこといっぱいなのに、なーんにも出来てない（汗24度だって冬が終わったら夏だよね・・・ふわふわした雲がいっぱいお外行くか？いったるわ・・・あのなー　きょうは　ずっと　がまん　しとったんだぁ〜もう　うさぎさん　どっか　いったでなっ！ななめっとるって　いうなーっ٩(๑`^´๑)۶ぶさいくに　はしるな...

今週の常備菜☆コストコのアレ使いきり！と肉団子＆王子のトイレが…

こんにちは。昨日も王子がダンナさんにお迎えに来て欲しい！と朝からお願いしてたので帰りに車で寄ってくれました。ダンナさんが居ても保育園の玄関前のホールで絵本...

かごにゃんこ再び

 かごにゃんこふたたび怪獣か？何？ おかあはんうるさいなにいちゃんだけ　かごに入ってるふぎゃ～　眠たいなぁ～ふぎゃ～        よろしければ　ポッチとよろ…

砂ズリ・カシューナッツいため

今夜は砂ズリのいため物です。・砂ズリ・カシューナッツいため・里芋・...

2月17日〜19日のご飯とデザート☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ2/17のお昼。仔ろっぷん「かれぇ！(Φ∀Φ)」チーズ入りキーマカレー☆夕飯。大ろっぷん「今夜は、豚肉の甘酢炒めだぞ。」仔ろっぷん「にまめさんものこってゆのね(ΦдΦ)」

【チキンかつ】2020.02.19

いつもは毎朝、うちの愛猫こたろうくんがうるさく鳴くんだけど、今日はちっとも鳴かなかったから軽く二人して寝坊しました。こたが鳴かないと、なんだか調子が悪いのかな？と少し心配にもなるんだけどそんな心配無用くらいには昼頃はよく鳴いてた（笑）今日は

【ししゃもの南蛮漬け】2020.02.18

人生で初めてししゃもを買った。笑南蛮漬けを作ったけれど、正直ししゃもはただの塩焼きにしたやつがダイスキ←今日のメニューは野菜もりもりだったな。【本日のメニュー】・白いごはん・ししゃもの南蛮漬け・肉じゃが・ほうれんそうのおひたし・大...

http://kagari-bi.net/diary-8360

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

＊2/18 いわしの香草パン粉焼き＊

◇いわしの香草パン粉焼き ◇ササミときゅうりのごまマヨサラダ ◇オニオンスープ ◇いちご 【使用食材】 9品目 いわし、チーズ、トマト、ササミ、きゅうり、ごま、玉ねぎ、しいたけ、いちご 久しぶりに10品目に届かない献立となってしまいました…残念。 昨日からの体の違和感が続いていて、さらに今日はいくつか用事があって出掛けっぱなしだったので、夕方には疲れ果てていました。 あれこれやる事はあるのに頭が働かなくて時間だけが過ぎてしまって焦ります。 さらに、夜ごはん中に長男にコップのお茶を盛大にこぼされ私のズボンがびしょ濡れ、次女がおもちゃ箱ごと転んで口の中を切る怪我をして口が腫れるとハプニング続きで散…

♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鮭が主菜の献立。鮭ときのこのマヨチーズ蒸し。とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースで鮭もふんわり＆しっとり。ホタテとアスパラのしょうが炒めを副菜に、体もホカホカ♪にんじんとセロリのサラダ、白菜と厚揚げのみそ汁を添えてごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月19日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し・ホタテとアスパラのしょうが炒め・にんじんとセロリのサラダ・白菜と厚揚げのみそ汁・ごはんホタテとアスパラのしょうが炒めホタテとアスパラの食感も楽しい。Aしょうがのすりおろし（適量）塩（少々）１．ホタテ（ベビーホタテを使ってます）は塩、粗びき黒こしょうで軽く下味をつけ、ごま油で炒めます。２．酒（少々）をふり、アスパラ（下から５cmほど皮をピーラーで薄く...♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し献立♪

少量の油で作る簡単チキン南蛮♪

昨日の晩ごはんの時にノブはまたやらかした 「ブフォーーーーーー」せっかちで喉に詰まらせ昔、ラーメン屋であたしの顔に飛んだから「あたしの顔に飛ばんで良かったわ～…

シロガイ(サラガイ）の出汁で卵雑炊を作る～美味しい〆の一品

↓前回はシロガイで美味しいしゃぶしゃぶを頂きました。しゃぶしゃぶを作った残り汁は雑炊にすると、シロガイの旨味も合わさって大変美味しいです。捨てるのは勿体ないので残ったスープで卵雑炊を作っていきます。ちなみにシロガイの雑炊を作るために、一番出

鯖ピザ

今夜は魚のソティーです。《お弁当》・キャベツ・ハムマヨネーズ...

豆よりして　おはぎ作り

小豆です。 空き瓶で保存してます。 先日 家庭菜園で作った小豆を わけていただいていたので 豆よりを。 テレビをみながら のんびりと 豆より完了。 普段忙し～

ベルギーワッフル　先手仕事

ベルギーワッフル風のワッフルを焼きました。 いつもは、あられ糖の代わりに ざらめを入れるのですが 次男がざらめを嫌がるので 入れずに作ったら・・いまいちで。 あられ糖買うべき？？か

|| 今週のまとめて料理！！ おさかな市場でお得なものをいろいろ〜♪ 編 ||

先週の祝日茨城で暮らす両親のところへ遊びに行きました。こっちの海は青くてきれい。早速駆け下りていって岩場のヒトデをひん剥いたり。あっという間にズボンはビシャビシャ（＾＾；）背は伸びたけどやることは一向に変わらない小一男子です。。。 いつも通りお得な海鮮が

コストコの三元豚で角煮風に

お寄り頂いて ありがとうございますm(_ _)m 今晩は、夫が夜勤で 私も仕事でしたので、昨晩に 今夜の晩御飯の仕込みです🔪 ⭐作り方⭐ 三元豚を適当な大きさにカット✂️して フライパンで少し焼き色が付くまで焼き

［低脂質レシピ］無印のミネストローネ鍋はビスク鍋より低脂質でした

無印良品の手づくり鍋の素　ミネストローネ鍋は脂質が低くて美味しいです♪シメはチーズを入れたリゾットが推奨されてますが、今回はパスタを投入してナポリタン風に。これも美味！

晩柑類の季節がやってきた

とてもありがたいことに、結婚してからは愛媛のみかん山からシーズンごとの柑橘類が届きます。みかんのシーズンはだいたい12月〜1月。これがとてもとても甘い。そして2月頃からは晩柑類をたくさんいただきます。ぽんかん・でこぽん・はっさく・きんかんな

「佐賀牛 筋カレー」

  寒かった週末 熱々のスパイシーカレーが食べたくて 冷凍庫のお宝を解凍する 佐賀牛の筋がお買い得だった時に冷凍しておいたもの サラダはミックスナッツと生ハムのサラダ このミックスナッツに出会ってから 毎朝のヨーグルトに入れるのも定番 コーヒータイムのオヤツになったり 洋食の日はサラダにも散らすようになりました 以前も食べるように心がけようと買っていたけれど どうも進まず続かなかったのは ナッツが酸...

☆豚ロース丼＆かぼちゃのごまマヨサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪温泉卵がからんだ甘辛豚肉がたまらない！大人気の丼、豚丼。今日は薄切りロース肉で作りました。バラ薄切り肉や焼肉用などでもOK♪さらしたねぎをたっぷりのせて、風味もアップ。油揚げとねぎの煮びたしを副菜に、たっぷりのねぎで風邪予防。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月18日のメニュー・豚ロース丼・かぼちゃのごまマヨサラダ・油揚げとねぎの煮びたし・豆腐とえのき、ほうれん草のみそ汁かぼちゃのごまマヨサラダ☆ごまを加えてぐっと濃厚に。かぼちゃはラップをかけてレンジでチン。マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、白すりごまであえました。豚ロース丼甘辛豚肉がたまらない！A砂糖、酒、しょうゆ（各適量）豆板醤、すりおろしニンニク、すりおろししょうが（各少々）１.フライパン...☆豚ロース丼＆かぼちゃのごまマヨサラダ☆

　おやつに 肉まん～♬

今日もお越し下さりありがとうございます次回レッスン用の作品（パステルシャインアート）を描くつもりが、妙にお腹がすいてきちゃって、ご近所のセブンさんまでダッシュ熱々を食べなきゃと、半分に割ってから、食べ始めたのですが、んん肉まんって食べる時にまん丸をガブっといくのかしらんふっと、思っちゃった私は半分に割って、両端を食べてから中央をガブッと食べてる。頭の中が肉まんのようにふにゃふにゃ幸せおやつタイムに肉まんもサイコウ～（と、頬張りながらムニャムニャ）完成した作品は～3月のレッスンの後にアップしますねエンジョイ、おやつタ～イムランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→おやつに肉まん～♬

【献立】ワーママ晩ごはん２月３週め（2/10～2/16）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

パスタでおひとり様ランチ！！

最近の休日ランチは、ほぼ家でおひとり様～ そんなことで、この日は、こう見えてカルボナーラ一人分なんで、市販のソース使用ベーコンはなかったので、ごてあらポーをト…

【豚汁】2020.02.17

本当は、昨日が豚汁の予定だったけど昨日は雨だったから、旦那さんが帰ってきてから一緒にスーパーに買い物に行くことにして、そしたらちょっと残業になったらしくて、ならせっかくだしお寿司にしようか～と外食しちゃった。だから昨日やろうと思っていたメニ

鶏ムネ柚子葱塩蒸し

今夜は鶏肉の蒸し物です。《お弁当》・小松菜おかか和え・きのこ...

家ごはん：新しい器でワンプレート その2

今日出発予定だった海外出張、昨今の諸々を踏まえ、渡航は見合わせ。定例Mtgなどもなかったので、思い切って今日は有休。がっつり仕事をしたくなる衝動を抑え、メ...

森町産の牡蠣を昆布焼きにする～今回も中島廉売でお安く購入

先日森町産の牡蠣が中島廉売500ｇ800円で販売しておりました。↓その時安い！と思って1ｋｇも買って牡蠣パーティーになってしまいました。翌週にまた安く売ってないだろうか？ともう一度行ってみると・・・ありました。同じ店で500ｇ800円で。こ

＊2/17 豚バラと野菜の炒め物 おろしポン酢がけ＊

◇豚バラと野菜の炒め物 おろしポン酢がけ ◇ポテトサラダ ◇ヨーグルト 【使用食材】 10品目 豚バラ肉、れんこん、しめじ、長葱、大根、じゃがいも、にんじん、きゅうり、ツナ、ヨーグルト 朝起きたら喉がイガイガして、首周辺のリンパにも違和感を感じました。 子どもたちの鼻風邪がようやく治ったタイミングでうつってしまったようです😷 幸いなことに現時点では違和感程度で済んでるので、これ以上酷くならないように栄養と休息を心がけたいと思います。 ここ最近、なんとなく料理に集中できなかったのは体調のせいだったのかもしれません。 前回は煮物にしたかたまりの豚バラ肉。 残りを冷凍しておいたものを炒め物にしました…

鉄のフライパンを買ってから増えたシンプルメニュー

鉄のフライパンといえば卵料理でしょう。リバーライトのある暮らし。

バレンタインのつくれぽ

● バレンタインのつくれぽ 生徒さまから嬉しいつくれぽ報告が届きました！昨年からレッスンにお越し下さっているY.Mさん。レッスンごとに写真付きでご報告して下さ…

ごはんにピッタリ♪かれいの煮つけ＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ほろりと煮た魚はごはんのおかずにピッタリ！しょうが、新ごぼう、きのこもいっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげます。たっぷり野菜の豚汁を添えて心もほっこり。今日も日常を過ごせたことに感謝をしてごちそうさまでした。２月17日のメニュー・かれいの煮つけ・オニオンスライスの梅あえ・ひじきの煮もの・豚汁・ごはんオニオンスライスの梅あえ☆新玉ねぎをスライスし、梅干し・酒（各適量）、しょうゆ（少々）であえます。かれいの煮つけいっしょに煮たごぼう、しめじ、しょうが、さっとゆでた菜の花を添えて。ひじきの煮ものホクホクとした水煮大豆をプラスして。豚汁今日はさつまいもも入れました。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように雪まだ降ってるよ寒さ厳しくなりました。風邪などひかれませ...ごはんにピッタリ♪かれいの煮つけ＆豚汁♪

意外と知らないゆでたまごの上手な作り方を見て生協のたまごではうまく作れないことが判明した。

子どもの頃にお手伝いをしたゆで卵の殻剥き。 綺麗にツルツル。食べるのも美味しかった。 料理にはそこそこ自信がある方ですが 数十年ゆで卵の殻をうまく剥けたことがないのです。 それでも燻製たまごを作りたいので少し調べてみました。 うちではずっと生協の卵を使っています。 灯台下暗し。 なるほど。これではうまく剥けるはずがありませんね。 // もくじ ゆでたまごを作る 燻製たまごに挑戦 できあがり 実食 燻製には手を出すな ゆでたまごを作る ゆで卵は殻を剥くのが一苦労。 言われるとおでんだけですが。 ゆで卵は大好き。 やはり燻製にして食べたい。 しかし写真で見るたまごはみんな綺麗。 映えるために調べて…

なぜか今月も同じ・・・ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です（写真を撮れた日のみ）。・・・と言っても、かなり溜まってしまっているのでだいぶ前のです（苦笑）。【焼きそば、サラダ、わかめの味噌汁】【鮭の西京焼き、サラダ、豆腐とキャベツの芯の卵とじ、納豆、長ねぎの味噌汁】トラコミュ 毎日の

鰯梅煮

今夜は煮魚です。《お弁当》・シロナおかか和え・ひじき豆・ソ...

【豚バラの塩白菜炒め】2020.02.15

今日は久しぶりに旦那さんがちゃんと休日。朝ゆっくりして、午後は買い物。なんだかんだで色々と買ってしまった（　＾ω＾）・・・。台所に放置されていた立派な白菜。ようやく今日包丁を入れた。いやあ。白菜好きなんだけど、消費に追われるんだよなぁ・・・

トラウトサーモンのカマトロで魚の脂の美味しさを思い出した話

割と最近まで、自分は魚好きだと思ってましたが、入院の後半、気づいてしまいました。刺身と青魚+αが好き！サーモンって青魚になるんでしたっけ？入院食のほとんどが食べれなくなった後半、肉魚はなるべく食べるようにしていたのですが、白身魚はほとんど食

外来２回目少し元気になっています

本日木曜日、退院して２回目の外来でした。行程は順調本日２回目の外来で、朝から岡山へと向かいました。日曜、月曜と若干心臓に不安があったので、今日はそこにドキドキしながら支度。９時頃に家を出発したのですが、１０時頃も特に何もなく、気づいたら過ぎ

シロガイ(白貝、サラガイ)でしゃぶしゃぶをする

シロガイと呼ばれて販売されている二枚貝がありますが、表面がスベスベしたやつとザラザラしたやつが存在することをご存じでしょうか。スベスベして艶艶しているやつがサラガイで、そうでないやつはアラスジサラガイかベニザラガイといわれるものです。この三

へろへろ

こんにちは日曜日、今日も天気がいいからしっかり遊んでもらおうお外行く時間だよおっけぇー♪なに　するんだぁー？ここ　ここここに　うさぎさん　おるでっ！うさぎさんはいいから遊んでくださいせっかく運動できるようになったからねんじゃ　いっちょ　あそんだるわおりゃおりゃおりゃ〜〜〜〜！バカみたいに一緒に走るから揃ってバタンキューもう　へろへろ〜^^;お隣の家の向こうに見えるのは山車でちょろっと走れば行ける距離気...

☆チキンカツ＆ベーコンとかぶのスープ鍋☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪体にやさしい鶏むね肉。大きめのそぎ切りにして衣をつけてカツに。衣にはパセリと粉チーズをプラス。オリーブ油でこんがりと焼いて、お気に入りのミラノ風カツレツ。やわらかで、やさしい食感は大人気です。外は嵐。ベーコンとかぶのスープ鍋を添えて、ほっこりあたたまりました。今日もごちそうさまでした。２月16日のメニュー・チキンカツ・ベーコンとかぶのスープ鍋・あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し・きのこと豆のマリネ・ごはんベーコンとかぶのスープ鍋うまみ満点のベーコン、柔らかなかぶ、さっぱり甘いトマトが相性抜群。１．スープの素でベーコンとかぶを煮て、やわらかくなったら塩、こしょうを少し加えます。２．かぶの葉を加えて混ぜ、１分ほど煮ます。仕上げにトマトを加えてさっと煮ます。チキンカ...☆チキンカツ＆ベーコンとかぶのスープ鍋☆

お気に入りの即席お味噌汁

だいたい毎日お味噌汁は作るのですが、作るのが面倒な日は即席で作ってしまうこともあります。作り方はいたって簡単で、乾燥野菜や乾燥わかめ、粉末だし、お味噌をティースプーンで加えて熱湯に溶くだけ。私、本当にお味噌汁が大好きなんです。いつでもささっ

　おばちゃんは頼られてる～かしらん♬

今日もお越し下さりありがとうございます突然、東京にいる姪っ子ちゃんからライン「大きめのキャリーある？」と。「あるけど、いつ来る？」と、私。で、借りにきたのは何と海外に旅経つ日のお昼ん～、恐るべし我が姪っ子。二人でランチをしながら旅の予定を聞いてワクワクな私頼られてると思うと嬉しいものですね現地到着のラインもちゃんと送ってくれて、母代わり気分でホッ元気に帰ってくるのが既に待ち遠しいおばちゃんでした。受け入れると宝物って、ちゃ～んと身近に訪れるものですね今週もワクワクハッピーでいきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→おばちゃんは頼られてる～かしらん♬

コロッケ

今夜は自家製コロッケです。・コロッケ・玉ひも豆腐・ブロッコリーゴ...

家ごはん：新しい器でワンプレート

楽天マラソンで購入した新しい器を早速使ってみました。　　　プチプラだけど、使い勝手もよくてコスパよし。朝食◎イングリッシュマフィン（低糖質）◎サラダ2種（...

７分で出来る　　🥑アボカドパスタ🍝

お寄り頂いて ありがとうございますm(_ _)m 本日は親族の集まりで ランチコースを頂いたので、 みんなお腹がイッパイ🈵… 夜ご飯どーする？ の問いかけに んーーーあんまりお腹空いてなーーーい とのこと(　´д｀)