おうちごはん

＊4/30 ジンギスカン＊

◇ジンギスカン ◇鶏ハムとトマト ◇ワンタンスープ ◇やきいも 【使用食材】 12品目 ジンギスカン、玉ねぎ、にんじん、もやし、ピーマン、鶏胸肉、トマト、豚肉、生姜、長葱、しめじ、さつまいも 4月29日は語呂合わせで「羊肉の日」だと昨日のラジオで度々流れていました。 ジンギスカンがメジャーな北海道ならではなのかな？ 1日遅れですが今夜はジンギスカンでした。 と言ってもたまたまもらい物のジンギスカンが1袋冷凍庫にあったので作っただけですが😅 昔ながらの味付きラム肉。 最近は生ラムを焼いてタレをつけて食べるオシャレなジンギスカンも増えましたが、昔からある味付きラムのジンギスカンも懐かしくて美味しか…

北欧食器ARABIA RUSKA(ルスカ) 北欧ヴィンテージ食器◎ 和食にもぴったりなアラビアのブラウンプレート𓇼

Arabia Finland (アラビアフィンランド ）の人気ヴィンテージシリーズのRUSKA（ルスカ）✨ 今回はルスカのプレートについてご紹介します♪ ルスカはフィンランド語で紅葉を意味していて、秋色の深いブラウンが特徴です🍁 この食器はアラビアを代表するデザイナーUlla Proope（ウラ・プロコッペ）が手掛けた作品です✨ アラビアのヴィンテージの中でも最も有名で最も手に入れやすいシリーズだと思います◎ 我が家にはルスカの20cmプレートがあるので、ヴィンテージ食器を検討されている方に向けてサイズ感の参考になったらと思っています♪ では、今日もおうちごはんの様子をお送りします( ´ ▽ …

コンビニ活用術！頑張れない日も・・華やかラクチンおうちごはん。

買い出しも週に1回、、（買い忘れがあったら2回）しかもレパートリーが少なめでちょっとお籠り生活に疲れちゃっていた私　＾＾；ご近所ではテイクアウトをスタートされたお店がかなり増えたのでテイクアウトで、、と思ったけど。。またまたコン

今夜もブルーノごはん。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝４月２９日、晩ごはんの事。＃STAY HOME＃おうちで過ごそう今日は、夕方バタバタすることがあって。ぐったり疲れる。( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．なので、晩ごはん予定を変えて、ほっとくごはんに変更しました。そして、ブルーノでまたまた

【サボりめし】三つの好きな材料は？彩りが楽しい三色丼

ひき肉と卵、ほうれん草の三種類を使った僕の三色丼の作り方です。それぞれの材料を作って分けてと手順がはっきりしてるので、僕含め自炊・料理初心者な人でも作りやすいと思います。彩りがとっても綺麗で楽しく料理ができちゃいました。美味しかったです、ごちそうさまでした。

4月27日と28日のご飯とおまけ☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ4/27のお昼。プライズろっぷん「今日は、かき揚げうどんだよ。」仔ろっぷん「おうどんね(Φ∀Φ)」野菜かき揚げです(´ー`)夕飯。大ろっぷん「今夜は、カレイのみりん干しと残り

ルクでピラフ炊いてワンプレート♪

土曜ランチ、消費しなくてはならないステーキ肉１枚あったのでそれを使ってワンプレートにしました おっきなステーキ肉だったけれど主人と私、次男君の３人でのランチだ…

朝食にホットドック♪

お休みの日の朝食はホットドック～ たまにはこういう朝食で、今回はやらなかったけどお庭ごはんもいいな 新緑の季節に楽しみながらStay home 基本、在宅ワー…

【レシピ】簡単！筍のアクの抜き方！筍ごはん！

さぁすっかり春野菜もスーパーに出回ってきましたね！ 走りではなく旬の食材になってきた事で、それぞれの野菜も美味しくなってきましたね🎶 そんな中でも今回は筍についてです！ 筍といえば…下処理の方法が奥が深い😊 今風に言えば手間がかかるというんですかね？ 筍に切れ目を入れて、ぬかで湯がいて1日おいて水にさらして、また湯がいてと… でも最近ってもっと簡単にアク抜きできて更に茹でて外に逃げてしまう旨味を、この方法を使うと閉じ込められるみたいですね😆 アク抜きについては私のオリジナルではないんですが私なりのやり方を書いてます。 あと今回は筍ごはんについてご紹介しますね🎶 材料 アク抜き方法 作り方 最後…

愛するつばめグリル風ハンバーグに挑戦！

みんなで作ろう玉葱麹♪

なんだかいつもより長い気がする大型連休。ずっと家に居るだろうし家族もみんな家に居るだろうしそう考えただけで長く感じるから不思議ｗ外食にも出られない分、何よ...

フライパン１つで♪牛肉と新じゃがいものチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暖かだった今日は近くの浜辺を散歩。吹く風もやわらかでさわやかでした。今日はタンパク質や鉄が豊富な牛肉おかず。じゃがいもといっしょに蒸し焼きに。肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味！フライパン１つで作れてお手軽♪新玉ねぎのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、580円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月29日のメニュー・牛肉とじゃがいものチーズ焼き・新玉ねぎとたこのマリネ・春キャベツと塩昆布のナムル風・青梗菜と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん新玉ねぎとたこのマリネ☆ピーマン、黄パプリカ、トマトもいっしょに塩、白ワインビネガー、はちみつであえました。牛肉とじゃがいものチーズ焼きA塩、粗びき黒こしょう（各少々）１．牛切り落...フライパン１つで♪牛肉と新じゃがいものチーズ焼き♪

4/26の夜ごはん カルディの魯肉飯の素で簡単美味しい魯肉飯

日曜の夜ごはんは翌日からのお弁当と同じメニュー（笑）ま、ひとり暮らしの食事事情なんてそんなものよね～。

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【6】　～そば粉のガレット（成功）～

昨日こんなツイートを見ました。 知り合いのママさんが「ホットケーキミックス、今転売されてるみたいでお店にないね、私たまたまあるの見つけたから、必要な人の手に届くように、そこにあるの全部買ってメルカリで出すことにした！」って言ってて正気で言ってるのか突っ込んでほしいのか判別つかない… — はな@9y7y1y (@ninpkaraikuji) 2020年4月28日 ああああああああ、やっぱり？ 4/25の↓の記事で たまにはジャンクなもの食べたい ～カルビーのピザポテトでザクザクが楽しいピザトースト - 在宅ライターのひとりごはん ～毎日野菜やりくり生活～ ＞食べ物には賞味期限があるので転売ヤーも…

＊4/28 鳥丼＊

◇鳥丼 ◇豚汁 ◇はっさく 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、長葱、エリンギ、生姜、にんにく、豚バラ肉、大根、にんじん、玉ねぎ、豆腐、はっさく 献立名に鳥と豚、動物が並びました😅 ごはん支度のやる気が起きなかった昨日。 凝ったモノを作ろう！と料理欲が湧く日とそうじゃない日の差が激しいこの頃です。 私の気分の問題なのか、冷蔵庫の中身の問題なのか… 自分が作る料理に飽きてきたのは紛れもない事実。 時間もあるし新しい料理にチャレンジしてみたいのですが、その料理すら思いつきません。 そんな日は丼でチャチャっと済ませます。 そしてお供の汁物は肉のタンパク質と野菜がしっかり摂れる豚汁に頼りっぱなしです。 …

届いた～！！(≧◇≦)お待ちかねのうつわたち

すがすがしい五月晴れが広がっておりますおばば地方GWに突入しましたが相変わらず息子と二人で引きこもっておりますもう今日が何曜日かすらわからない(;・∀・)そんなボケボケおばばの元にお待ちかねのものが届きましたの～♡確か注文したのが3月でコロナの影響でいつ届くか･

１に栄養２に栄養、３、４に睡眠、５に運動

最近のモットーは１に栄養２に栄養、３、４に睡眠、５に運動！（個人的に）とにかく栄養たっぷり、栄養で体を充満させるイメージで免疫力をあげたいと思っています。最近読んだこちらの本。なるべく栄養を逃さない調理法で日々のお料理を考えられたらいいな〜

ネコちゃんアマビエを描く！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ２３　東京の新規感染者数は下がったと思ったら火曜日にまた三桁、遂に累計感染者数が４０００名を越え…

北海道物産お取り寄せ20%OFFクーポン配布スタート 鈴木直道知事も応援 送料無料キャンペーンも開催

食絶景北海道　お家で楽しむお取り寄せ市 北海道物産に使える20%OFFクーポン クーポン獲得期間 2020年4…

汁なしうどん～キムチ大活躍♬

今日もお越し下さりありがとうございます最近は、冷凍うどんとキムチが大活躍している我家。お好みの方法で解凍したら、めんつゆとかつお節を加えて混ぜ混ぜ。仕上げにキムチと海苔をのっけて、いただきま～す泡盛と豆大福が幸せ倍増してくれた昼ごはんのひとときでした熱々ごはんに、納豆とキムチ、海苔をのっけてピリ辛丼我家の定番は、これ～。お豆腐にネギたっぷりとキムチちゃん。レンコンと人参のきんぴら。アスパラとベーコン炒め。どちらも味付けは少量のしょう油のみ（砂糖・みりん不使用でも野菜の甘い味を噛みしめて）我家の晩ご飯不要不急の外出となり、おうちご飯もあきないように考えるのは大変ですが、パパッと料理を楽しくアレンジありありですねちょっとマイご褒美にうふふおいしランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリ...汁なしうどん～キムチ大活躍♬

ほっけランチ☆運動とストレッチ！

お昼、私めんどくさくなると麺類になりがちなんですが、和食で健康的ご飯にしました！！仕事コロナでなくなってから、15日間で17000円の食費で済ませた私。😂おやつ買うのも控えて、安いスーパーで安い物しか買わずにやってきたら、なかなか抑えられた！節約しつつバランス良く、しばらくは頑張る！そして運動も！！今日はちょっとご褒美にほっけ。三枚しか安くなかったから、パパがいないお昼にwほっけだけで20%引きでも320円しち...

外食気分味わえた？その３～たこ焼きパーティー

先日、グリル鍋で今回はたこ焼きパーティーをしました♪そう言えば、グリル鍋でたこ焼きをやった事が一度しかないような・・・（汗）。息子が小さい時にやったのですが、熱い物が食べられなかったので、冷ますのに時間がかかり、でも待っていられなくて不機嫌に（涙）。そし

しめさば(シメサバ、しめ鯖)を作る

釣り師のＩさんから先日サクラマスを頂いた記事は既にアップさせて頂きました。どうも今年は船でサクラマスを釣っているとホッケやサバが掛かってくるようで、この日も活きのいいサバを数本頂きました。海水温が変わってきているのでしょうか・・・結構な大き

体にいい暮らし

今日は少しのんびりモード。祝日だし。でも我が家の旦那殿は今日も現場。なんでしょう。平時より忙しいような・・まあしょうがないですね。先々週とか休みまくったからね…

牛肉・舞茸・ししとう山椒いため

今夜は牛肉のいため物です。・牛肉・舞茸・ししとう山椒いため・小松菜...

おうちごはん　と　発酵器で発酵食品づくり♪

おうちごはん＊酢豚＊切り干し大根、にんじん、トマト、ズッキーニのごま油とポン酢の和えもの＊かぼちゃのサラダ＊にんじんの胡麻和え＊高野豆腐、スナップエンドウ...

＊4/27 牛肉のトマト煮込み＊

◇牛肉のトマト煮込み ◇ポテトサラダ 【使用食材】 11品目 牛スネ肉、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、しめじ、トマト缶、チーズ、じゃがいも、きゅうり、鶏胸肉、卵 冷凍庫にあった牛スネ肉でトマト煮込みを作りました。 夕方病院の予定だったので作り置きできるメニューを選びました。 午前中のうちにどちらも作っておいて、帰ってきたらお皿に盛りつけたり温めて出すだけでした。 作り置きしておくととっても楽だな〜と思いつつ毎日は続けられないのが現実… トマト煮込みはとろみが足りなくてシャバシャバ気味でしたがみんな美味しいと食べてくれました。 洋風の味付けですがごはんとの相性も◎です。 病院にかかったのは長男。 …

汁物でも朝の主役？野菜が取れちゃうシンプルな豚汁

たまねぎ、大根、にんじんとシンプルな具材を使った豚汁の作り方です。この具材を基本にして、色々な野菜をさらにプラスするとより一層美味しくなりそう。時間が経っても味が染みて美味しいので作り置きしておくのもいいかも。ごちそうさまでした。

【レシピ】豆腐で作るヘルシーデザート！ティラミス！

甘いものは別腹！ とはいえカロリーや糖分が気になっちゃいますよね💦 ということで考えてみたのが豆腐を使ったデザート🎶 豆乳でチーズケーキを作ってみたり、甘酒でムースを作ったりと挑戦してきましたが今回は豆腐です！ 以前作ったのも載せておきますのでよかったら見ていってくださいね😉 www.kazupanda.work www.kazupanda.work そして豆腐のティラミス😆 では豆腐のどのような部分がおすすめだから作ってみたのかといえばこちらです！ まず豆腐といえば大豆ですよね！ この大豆あなたもご存知の通り栄養抜群です！ ではどんなところがいいのか？ 一番はやっぱりタンパク質だと思います。…

今日もお料理三昧

『白菜の花』とやらを頂きました。結球しないで花が咲いたらもう本体はダメらしく。ブロッコリーみたいな感覚で食べればいいよ、湯がいてお浸しとか酢味噌で食べたら美味しいよと教わったので湯がいてみました。何となく黄色いお花が菜の花っぽくもあり。早速からし酢味噌で味見。うま！シャクシャクで、ほんのり青い、春の香りがします。これはお酒のアテにもいいな～（すぐ飲むことを考える）『白ごはん.com』さんのレシピでミー...

ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON

ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONのちゃぶとん塩らぁ麺！ 凄く優しい感じの豚骨ラーメン。品があるというか、あまり濃厚～！って感じではない上質な豚骨ラーメンです。女性向けなのかな。麺も細麺でスープに良く絡んで美味しかった！替え玉が無料でできたみたいでしたけ…

おうちカフェ

※久しぶりに、フレンチトースト作って、まったりお昼。生クリームが売り切れで買えなかったので、ミックスチョコスプレーで見た目を楽しく♪順調に太ってま～す (￣▽￣)ノ4/27撮影分です。いつもご訪問ありがとうございます。クリックしてもらえると嬉しいです！よろしくお願いしますﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*↓　↓　↓ にほんブログ村※コメントをいただける場合は、下の「拍手」からお願いします☆...

芍薬とミニバラの蕾・一人晩酌

『芍薬とミニバラの蕾と一人晩酌のメニューやたこぶつのタコの下処理・ゆで方』をご紹介♡

休校中は子供にご飯を作らせる。

子供、休校中何もしない。もちろん勉強も。ひたすらダラダラ。

はい！！！おウチで過ごしてます☆

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！いよいよゴールデンウィーク突入！！！お天気も良いし、本当だったらウキウキのゴールデンウィーク今年は大人しく…

☆ちょこっと天ぷら＆たけのこの土佐煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も穏やかで暖かでした。エビと淡白な鶏のササミを揚げて２つの味わいを楽しみました。衣に黒ごまを入れて香りと見た目にアクセント。さくっと軽いごま入り衣の天ぷらは、おかずにも、おつまみにも♪春の味わいのたけのこの土佐煮、あさりのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月28日のメニュー・エビとササミの天ぷら・たけのこの土佐煮・ほうれん草の白あえ・あさりのみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮☆だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖でほとんど汁けがなくなるまで煮含め、かつお節（耐熱皿にかつお節を広げ、レンジでさっと加熱してカリカリにし、手で粗くつぶし、香りを出す）を加えて混ぜます。エビとササミの天ぷら☆...☆ちょこっと天ぷら＆たけのこの土佐煮☆

「ドレッシングランキングとか宅配グリーンとか」

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊紫蓮 耐熱ココット ＊村上直子 黒釉小判皿 週末洋食の前菜 ブロッコリーのガーリックチーズ フルーツトマトと国産豚の熟成ハムのサラダ リッツ添え 小さな耐熱の蓋物は紫蓮ココットグラタン皿 黒に金彩をかけたような釉薬に水色の絵の具を一滴落とし 滲む途中を焼き上げたような 凄ーくニュアンスのある器なのだけど 全然見えないね； 最近のお気に入りの...

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【25】　～新キャベツと新玉ねぎと新じゃがのカレー～

あ、知らないうちに復旧してる… いえ昨日から記事のページに行くと、こんなメッセージが出てたんですよ。 それもはてなブログProに変えた途端に。 すみません、金かけた直後にこれはないだろうとちょっとだけ思いました。 うーん独自ドメインへの移行で何か私が不手際しちゃったのかな…？ 今のところ運営さんの返事待ちなのですが、 まあ一つのことを本格的にやろうとするとこんなトラブルは付きものなので（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! １日更新しなかった間に色々考えてましたしね。 毎日あの量（2000文字前後）を１時間で書くのはそれなりに体力使ってたから、もう少しペース緩めようとか。 料理と雑談の記事を分けようかなとか…

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ　餃子定食ごはん【晩ごはん献立】

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子定食メニュー 料理レシピ《豚バラとニラの甘辛炒め》 材料(4人分) 作り方 豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子大好きおおまめです♪餃子が食べられるだけでテンション上がりますよね～。今回は餃子と並んでメイン料理として作った「豚バラとニラの甘辛炒め」の作り方をご紹介します。餃子ちゃうんかい！ 餃子定食メニュー ごはん 餃子 豚バラとニラの甘辛炒め 目玉焼き サラダ 辛子茄子 水 料理レシピ《豚バラとニラの甘辛炒め》 材料(4人分) 豚バラ 300g ニラ 2本 にんにく とうがらし 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方…

野菜・果物でビタミン・ミネラルを補給する朝ごはんと、ぶどうの長寿効果とは？

今日は昭和の日ですね。なんだけど、まだまだ「みどりの日」というイメージが強くて。いつから昭和の日になったんだろうって調べてみたら、2007年かららしい。もう10年以上前だったんですね…！今日もめちゃくちゃいいお天気です。できるだけお散歩は毎

*おうちごはん*太りたくない！から『おからパン』生活をし始めた。

運動量が少なくても、お腹いっぱい食べたい！

【残った食材で】オーブンで肉まん♪とダンナさん再び出張…姫と王子との差

こんにちは。昨日の私の予感は的中。。。王子、たぶん昨日も５時前に起きてる(๑¯ ³¯๑)ダンナさんも４時頃に起きて映画を観てたと思うけど…王子が寝室から出...

久々リピの予感な鶏むね料理～レモン消費

先日、レモンを頂いたので料理で使いたいなと思い、レモンと鶏むね肉で出来る料理を探していました。そこで見つけたのが、ESSEオンラインの料理レシピ鶏胸肉がしっとり豪華な1品に！家政婦・志麻さんの時短レシピ「鶏のキノコレモン蒸し」。早速、作ってみました。キノコはし

買い物行かない！チャレンジ中。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今日の晩ごはんの話＃Stay home 頑張りましょう♡本当は今日は買い出し日。でも、行くのをやめてみた。冷蔵庫にあるものを使う。お昼はオムライスに。　鶏もも肉（冷凍品）　しめじ（冷凍）　人参たっぷりの１本　コーン（缶詰）

海老焼売

今夜は焼売です。・海老焼売・鶏せせりバター醤油いため・ところてん...

たまには気分をあげたい！人気ピザでお昼ごはん♬

最近、買ったグルメで私的にかなりヒットしたものが〜こちら！！ピザ！！人気の３枚がセットになっているもの。数パターンのセットの中から、好みの３枚を選ぶことが...

トマトとソースで別物！いつもと一味違うキーマカレー

今回はいつものカレーにちょっとしたアレンジを加えたキーマカレーの作り方です。主な材料はひき肉、たまねぎ、にんじんと特に変わりません。いつものカレーにトマト缶とウスターソースを入れると、トマトのフレッシュな甘みとソースのコクで味が一新。ごちそうさまでした。

消えた唐揚げ

密でなくなった　スーパー

スーパーが密でなくなりました。 みんな　やれば　出来る子だったんだ  たくさん並んでいるように　みえる　レジを待つ列 ソーシャルディスタンスのため 間隔をあけ…

4/28火☆ナポリタン♪ 今日はひとりで。

今朝はオットを連れて、散歩へ行きました。 30分くらいですが、お天気が良かったので、気持ちよかったです。 そして、今日はオットは出社の日だったので...