おうちごはん

1人前120円　ピーマンの肉詰め　

ひき肉は半額、ピーマンは見切り品でした。ピーマン苦手なあっちだけど、自分で作ったら食べます。ピーマンが足りなくて、最後に残ったタネだけハンバーグみたいに焼きました。照り焼きハンバーグ風。そしたら、あっちにもりんこにも、何ならパパにも、ピーマ

ひとりとひとりと、今日の食。。

お昼はふたり。今日はね、冷蔵庫整理。笑残り物オンパレード。ブロッコリーだけ茹で、一昨日作ったいんげん、昨日作ったトマトサラダ。そして、マーボー豆腐ほんの少し。娘はさすがにこれでは可哀想で、大好きなメンチを揚げました。娘、一個半、私半分。・・・残り物ご飯ラ

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

|| 今週のまとめて料理♪ 『新玉の南蛮漬け』焼くだけ！簡単バージョン ||

夫の父の畑から新玉ねぎが大量に届いたのでものすごい勢いで消費しています（＾＾）週末のホットサンド用具材もまるで主役が新玉（笑）ツナとキャベツも埋もれています。もちろん南蛮漬けも何回もやってます〜揚げ物をさっぱり食べるイメージの南蛮漬け。飽きたらこんな焼き

夫がコロナワクチンを打ってきた 毎日ご飯

いつもは私が内科に行って夫の薬も一緒に頂いてくるのだが（全然たいした疾患ではないです）、しばらく夫は内科の先生にお会いしていないので、今日の午前中は私の代わりに夫が薬をもらいに行ってきてくれた。 メールで「すごく空いてるよ」と連絡が来たのにしばらくすると電話が掛かってきて「ちょっと相談なんだけど？」と。 何事？と思っていたら、「コロナワクチンがひとつ余っていて、打たないか？と言われた」のだそう。 夫の診察中に、今日ワクチンを打つはずの高齢の方が体調不良のためキャンセルになり、今まさにその方のワクチンが余ったとのことで、夫が打たないとワクチンは破棄されるという。 夫は私が高齢の両親と会う機会が多…

ヒンヤリさっぱりハマル味！冷凍うどんをレンジで簡単｢サラダうどん｣の作り方。

冷凍うどんは茹でずにレンジ調理で簡単に。冷たくてさっぱりした、簡単サラダうどんレシピです。ソースの味付けが、濃厚の中にもさっぱり感があるから、トッピング野菜もパクパク食べられる。

驚きサイズ！今が旬のごちそう♪「お取り寄せ手帳」にも掲載されたプレミアムな商品！

先日、冷凍便で届いたこちら ♪中には、、大ーー好きな牡蠣が入っていました！！「でかっ！！！」って見た時に叫んじゃった　笑こちらは島風生活。楽天市場店さんよりお試しをさせていただいたのだけど↓ こちら ↓1個1個が本当に大きいーーーー！

♪トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにカレーで晩ご飯。完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月18日のメニュー・トマトとひき肉のカレー夏野菜添え・キャベツのコールスローサラダ・小松菜ときのこ、大根のみそ汁キャベツのコールスローサラダ☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。トマトとひき肉のカレー夏野菜添えたっぷりのトマトでコクとうまみがアップ♪☆完熟トマト、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくを具にし...♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪

野菜が摂れる【ラタトゥイユ】簡単パスタにアレンジ

こんにちわ。ひろきちです。 ラタトゥイユはフランス南部・ニースの夏野菜を使った煮込み料理です。シンプルですが野菜の旨味がたまらない一品です。今回はラタトゥイユの作り方、アレンジのご紹介です。 目次 ラタトゥイユを作るラタ […]

【カルディ】豊かなフルーツの香りがくせになる♪初夏の爽やかなランチ♪

今日はこの写真から↓シャインマスカットと聞いただけでなんだか贅沢な響きですが、それがバターになっているというカルディの「シャインマスカットバター」を買ってみました♪蓋を開けるとふわっと香るシャインマスカットの甘いいい香り♪バターはゆるいゼリーのような感じ

トロっと卵のウインナーエッグトースト【食パンアレンジレシピ】

ゆったりとした朝に食べたいちょっと贅沢な食パンアレンジレシピ(∩´∀｀)∩ 本日の朝食メニュー ウインナーエッグトースト レシピ 材料（1人分） 作り方 実食 本日の朝食メニュー 半熟ゆで卵とウインナーのトースト レタス きゅうり プチトマト 水 ウインナーエッグトースト レシピ 材料（1人分） 食パン 1枚 ケール 適量 ウインナー 2本 ゆで卵 1個 マヨネーズ 適量 ブラックペッパー お好みで 作り方 ①食パンにマヨネーズを塗る。②焼いたウインナーとケールをのせてオーブントースターで焼く。 途中で4等分した半熟ゆで卵をのせる。③お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり。 実食 いただ…

【業務スーパー】夏の冷凍庫にストックすべき！ 大人も子供も嬉しいお得なものたちをドドーンとご紹介♪

最近では朝から蒸し暑い日も増えましたね。これから来る本番の夏に備えて業スーで購入したのは冷凍フルーツヾ(*´∀｀*)ﾉ冷凍みかんは148円、冷凍いちごは228円、冷凍キウイフルーツは248円。どれも目を疑ってしまうお値段です。笑特に冷凍みかんは「皮むき不要！」とありこ

拾いたいくらい・・・

梅の実 おはようございます。 こちら関東は朝から雨です。 本日の起床時間：4時9分 昨日の歩数：9518歩 暑くなり、歩く距離を減らしているため、1万歩まではいきません。 たまには道を変えようと思い、いつもと違うコースを歩いていたら、 足元に梅の実がゴロゴロ落ちていました。黄色く熟れていて、フワっ～とフルーティーな香りが漂っていました♪ 拾いたいくらいだわ(笑) 上を見上げると、梅の実がたくさん成った木が ありました。 住人の方は、収穫をしていない様子。 美味しそうな梅、もったいないな～と思いながらテクテク歩きました。 熟した梅の実って、桃のような甘くてフルーテ ィーな匂いがしますよね。この匂…

まずは、ひるごはん【麻婆豆腐】。。

今日の昼ごはんは麻婆豆腐。娘、数日前からリクエストでやっと順番。夜はがっつりご飯（米）は避けたいからお昼ごはんにって事で、今日が都合ヨシ！あれ、美味しそうじゃないですね～？実際は美味しかったんですが、娘は辛いのがダメなので色白。少し赤茶けてる方が麻婆豆腐

戸田久の冷麺 毎日ご飯

先日夫の母から近所のお友達の家で採れたフキを煮たものとお手製の玉子焼きと戸田久の「盛岡冷麺」を頂いた。 以前、夫も駅ナカでやっていた物産展で同じ戸田久の「盛岡冷麺」を買ってきてくれたけど（さすが親子。同じ発想なのね。）、スーパーではもっと安く売っているのよ〜。 なかなか本場の冷麺は食べられないけど、これはちゃんと牛骨のお出汁が効いていてとっても美味しいの〜♪ これをわざわざクール便で送って下さった 高校時代、友達と安比高原にスキーに行った時に盛岡市内のホテルに泊まり、友達が「盛岡冷麺が食べたい！」と調べて連れて行ってくれた「食道園」の冷麺は、はじめての私にはその美味しさがわからなかったけど、そ…

幼稚園児（年少）のお弁当献立【時短テクニック等】

今年度から幼稚園に通いはじめた娘。早2ヶ月が経ちました。送り迎えや、毎朝の持ち物準備に提出物と慣れないことに親はてんやわんやでしたが、娘は毎日楽しそうに通ってくれてとりあえずホッとしています。そして......慣れないお弁当作りも始まりました（といってもいつもは給食なので月１、２回だけ）。ということで、今回は幼稚園児のお弁当の中身を紹介します！ 幼稚園お弁当《年少》3歳 献立 １．焼き鯖と唐揚げ弁当 メニュー 献立 時短テクニック 子供の感想 ２．鮭のサイコロムニエルお弁当 メニュー 献立 骨抜き不要！サイコロ状骨なしサーモン ３．洋食弁当 エビフライ＆スパゲッティ メニュー 献立 ポイント …

ままがいい

こんにちは今日もむっちゃ暑いわ、46度よ溶けちゃう・・・15年住んでても慣れないのだだに遊んでもらって〜もって　きて　やったでも　わたしたらんかった・・・じぶんで　あそぶばかって　いわれた・・・だって吠えるもん吠える理由はないだろう？今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンとゆで卵と野菜素麺木曜日の家主ディナーサンドイッチコーンスープとベーコンのサンドイッチ、ゆで卵2個　BLTと言われるやつだな　たくさんベ...

ふるさと納税の返礼品レビューまとめ

我が家で頼んでいるふるさと納税の返礼品の一部を紹介しています。 よかったら読んで下さい♪ お肉をお腹いっぱい食べたい方やお子さんがいらっしゃるファミリーにオススメ♪ 食べごたえのある厚切りハラミ肉 boccadileone.hatenablog.com あっさりした国産銘柄牛の「淡路牛 すき焼き用赤身切り落とし」 脂っこい牛肉が苦手な方、でも量は多く入っていたほうが嬉しい方にオススメ♪ boccadileone.hatenablog.com 冷凍庫に常備しておくと何かと便利な特大むき海老 エビチリ、パスタ、海鮮野菜炒めなどをちょっと豪華に出来る♪ boccadileone.hatenablog…

レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をレンジで香ばしく焼きました。macaroni_channelさんのレシピ、一度作ってすっかりファンに。鶏もも肉にからしみそをもみこみ、夏野菜と一緒にジューシーに焼き上げます。マイルドな辛さと香りが食欲をそそります♪ピーマンとじゃこの炒り煮、切り干し大根とハムの酢の物を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月17日のメニュー・鶏もも肉の辛子みそ焼き・ピーマンとじゃこの炒り煮・切り干し大根とハムの酢の物・きのこのかき玉汁・ごはんピーマンとじゃこの炒り煮☆ピーマンとじゃこ、すりおろしニンニク（少々）を、ごま油で炒め、めんつゆ（適量）、みりん（少々）で調味。鶏もも肉の辛子みそ焼き辛子みそに10分ほど漬け込み、レンジオーブ...レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

【コストコ】　メニセズ パニーニ

  先日のコストコで購入した メニセズのパニーニ          半成形タイプで 最後に自宅で焼きあげれば完成   ￥７２３　で　１６個入りの激安  フラン…

「ジャガイモのグラタンと生ブール」

  涼し気に紫色のマットを敷く 寒色系の濃い色をべースにするとガラスの透明度も増して感じるので 一層視覚温度が下がる気がします ランチョンマットってテーブルの印象を変えるには便利な小道具ですよねー この夏は涼し気な色を探してみよう とうもろこしと枝豆は昨夜の残り とうもろこしは初物が美味しい～ 薄皮も柔らかく瑞々しく甘い！ 蒸したてを楽しんで翌日は冷たく楽しむ まー毎年お猿さんのように夫婦で...

簡単だし醤油の作り方

こんにちはぺこちゃんです。 材料3つで美味しくできる、自家製だし醤油の作り方をご紹介します。 今回は包丁もまな板も使いません。火も使いません。 よく作って冷蔵庫に常備しています。 お弁当のおかず作りの味付けの調味料としてもよく使っています。 ３日目より６日目、寝かせれば寝かせるだけ、コクが出て美味しくなります。 特に夏場よく食べる冷ややっこも美味しくいただけます。 冷蔵庫で２か月保存できるので作っておくと便利です。 板昆布は安い物でもいいです。 ちなみに私はいつも買っている安い昆布で作っています。 材料 しょうゆ・・・200cc みりん・・・200cc 昆布・・・2枚（3～5cm) 長い場合は…

豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め

キューピー3分クッキングで見た「豚肉とピーマンのバター醤油海苔炒め」をアレンジして、オリーブオイルで炒め「豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め」にしま...

オイルサーディンめし

イワシの丸干しが大好きなのですが 沖縄ではスーパーに並ばない😞 イワシがどうしても食べたくなったので ピクルスと組み合わせたサッパリ飯を 作りました。 《目次》 丸干しがない オイルサーディンめし ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 干物・丸干しパワー 丸干しがない 沖縄は高温多湿なため干物つくりには適さない。 今は、物流が発達しているので アジやホッケなどスーパーに並びますが イワシの丸干しがどこを探してもなーい。 夫婦そろって イワシの丸干し好きとしては、フードシック! 毎日、丸干し丸干しと 奥様がうるさいのでサーディンで サッパリ飯を作ることにしました。 オイルサーディンめし …

具材をたっぷりのせてどうぞ！生地から作るアメリカンピザ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のネタは、前からやってみたかったピザです。 「この前ピザっぽいのやったやん」というお声も聞こえてきそうですが、 komonjocooking.hatenablog.com 今回は、生地からピザを作ります！ …などとドヤ顔で言っておりますが、わりと簡単にできるレシピがありました。 ピザ食べたい！でも宅配ピザはちょっと高い！ 生地からピザ作ってみたいんや… 冷蔵庫にちょっと余った野菜、なんとかして美味しく食べられへんかなー 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ピザ（ピッツァ）とは？ イタ…

誕生日が近づいて来ました。。もう歳は要らないがお祝いはするの巻！

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！明日はわたくしのbirthday恐ろしい事にまた歳を重ねますホントは今日生まれたんだけどね🤣　父曰く、１…

うちの妻が好きな、アッサリだけどジワッと旨い！チキンライス

女の人って、オムライスとかチキンライス好きですよね。うちの妻も大好きです。 ってことで、妻に美味しいといってもらえるよう試作を重ねた僕の作るオムライスはこんな感じです。 今回は、...

続５７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

食べて遊べるヨーグルト

・ちらし寿司(鮭・白ゴマ) ・お味噌汁(ほうれん草) ・豚肩ロースの角煮 ・にんじんのきんぴら ・牧場の朝ヨーグルト 牧場の朝ヨーグルト、これ好きなんです。 3個1パックで売られています。うちは3人家族だからちょうどいい。 特売日に買えば88円。安い！ ヨーグルトのフタに近寄ってみます。 あれ？トーマスに似てる？笑 そして、台紙で遊べるみたいです。 ↓ 切ってみました。 たくさん集めると楽しそうです。 ※画像は雪印メグミルクさんからお借りしました。 食べるだけではなく、プラスαな楽しみがあって良いですね！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateO…

断捨離とワイン

緊急事態ももうすぐ解除されるし、本格的な夏に備えて、保存食を一掃しようと断捨離京都のここ最近の夏は特に暑く高温多湿で、夏は食品を常温で置いとけない。 それで、…

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

6月14日〜17日のご飯♪ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ6/14のお昼。仔ろっぷん「まぐろっしゃ〜！(Φ∀Φ)」漬けまぐろとねきとろ丼☆（温玉付）意外とまぐろが多くて（ご飯が少なかったのか？）同時に食べるバランスに苦戦するなどｗ夕飯。大ろっぷ

長男君の炙りチャーシュー♪

 スーパーで100g97円の豚の塊肉に出会った時、たくさん買ってきて、長男君がチャーシューを作ってくれました しっかり空気を抜いて、小分け冷凍にしてあるので時…

今日はヒトリメシ。。

今日は午前中買い物へ。ニトリへもダイソーにも行ってきました。いつものホームセンターで地物のいんげん。丸々太ってて（笑）硬いかな？と思ったけどこれだけの量で１９０円。買うよね～。とげとげの不揃いきゅうり。真っすぐ育たず「し」型きゅうり。でも緑濃くてつやつや

糖質制限ダイエット1年17日目-7.2ｋｇ＊ストーカー

昨日のご飯???野菜を豚肉で巻いて…今日はパン粉を付けて揚げました。子どもが好きなお肉ちょっと野菜たっぷりパターンですｗ焼く時もあるし、蒸したりするときもあります。なかみはにんじん・いんげん・ブロッコリー一番人気はブロッコリー&#x2728

品数少ないけど、手間を掛けて作った晩ごはん！！

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今週は、お休み多くてゆっくりした日が続いてます。台所に引きこもり😊手が混んでるのに、そう見えない晩ごはん…

⋆⋆ミナのお皿とお庭のハーブでひとりランチ♡いつの間にかミナの新色も⋆⋆

 楽天マラソンで購入していたミナのお皿   やっとこ使いました( *´艸｀)  さりげなく見えるchoucho パスタの上にもっさり乗ってるパセリはお庭のパセ…

ビックリな新商品！カップ麺に冷やしぶっかけが出た♪

先日、コンビニで見つけてしまった　こちら・・笑知ってました？！あの「どん兵衛」に冷やしぶっかけが出てたんですよー！！蓋をあけてみたところ中はいたっていつもと普通に感じ。ただ、後入れの液体つゆは「フタの上で温めないでください」と＾＾通常

♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くフクシア。イヤリングみたい＾＾花の大きさは１cmぐらい。ほとんど毎週買う、丸ごと１個のキャベツ。今日は、厚揚げと少しの豚肉、玉ねぎといっしょにみそ炒めにしました。甘めの味つけにしてごはんによく合うおかずに。小さめのイワシはフライにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・厚揚げとキャベツのみそ炒め・いわしのフライ・もずく酢・玉ねぎとニラ、しいたけのスープ・ごはん厚揚げとキャベツのみそ炒めAみそ、酒、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．少しの豚薄切り肉は油で炒めて取り出します。２．フライパンをふき、サラダ油適量を足し、赤唐辛子、しょうが（薄切りorせん切り）を入れて弱火にかけ、香りが出たら...♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

*今日から私はぬか漬け女子*

埼玉きゅうりキャンペーン協議会 × marukomeプレゼント当選  JA埼玉ひびきの産の新鮮きゅうり　とマルコメの発酵米糀入りぬかどこ   マルコメ プラス…

ついつい買っちゃう スーパーのお菓子 毎日ご飯

先週の金曜日にストレスが溜まって、柴ちゃんのお散歩の帰りにドラッグストアに寄ってデザートを3つも買って食べたのだが、その後、今日まで舌の横っちょに口内炎ができてしまって痛い。 で、週末は一日2食夫と食べるのでなおさら胃の調子を悪くしてしまう（私はお昼ごはんたっぷりと軽い夕食で十分だけど、ご飯を楽しみにしてくれている夫がいるとやはりそういう訳にはいかない…）。 他の主婦の方も週末は食べすぎて胃腸の調子を悪くしたりしているのかな？ 胃腸の調子を壊すそもそもの原因たち↑ こんなに買って食べているから口内炎ができちゃうんだろうな〜。 食後には必ず甘いものを食べないと気が済まなくて… 普段「スナック菓子…

豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド

今年は　芋を育てている ローズでございます。  その量じゃ　食いつなげないなぁと　ぼん。 幼稚園児の時に　彼は　芋を育てたそうですが、 あまり　興味がなかった…

このシンプルさが万能、簡単「シンプル洋風スープ」レシピ。

具も味付けもシンプルに、簡単にすぐに作れて飽きがこない、そんなシンプル洋風スープレシピ。常備野菜の基本の具材さえあれば、出汁で洋風にも和風にも中華にも対応できる万能スープです。

ブロガーの現実。ベリーベストオブ・ヤバ飯！ 自信を持って公開する晩ごはん＆コンビニつまみ。

昨日は本当にぐったりでして。話せば半日くらいかかるのでやめときますが、何もかも放棄したくなるくらいの忙しさでした💦ラインの返事を即打てる私は、いつも暇だろ？とみんなから言われてますが(*´艸`*)笑で、夕飯作りをほぼ放棄しました。笑ストックしていたダイソーの2

【うちレシピ】オーブンにおまかせ★鶏ももとカラフル野菜のグリル

献立に悩んだらオーブン焼き！ …オーブンレンジを買い替えてから、オーブン料理が増えました(笑) 買い替えてから早くも一年！ 【うちごはん】20年ぶり、念願のオーブンレンジ買い替え!!Bistro NE-BS160

夏野菜☆収穫第1号

初収穫 夏野菜を何種類か植えていますが、 収穫第1号は、ナスとなりました。 1本だけなので、どう使おうかなぁ。笑 残り物リメイク 余ったカレーを使って焼きカレーにしました。

ヘルシーご飯！鶏と里芋のお酢煮込み！

とある日の夕飯。💜❤💙menu💜❤💙★むね肉と長芋のお酢煮込み★おからと蒟蒻麺と水菜とキュウリのえごまサラダ★ほうれん草の柚子醤油お浸し★豆腐のぬか漬け＆ミョウガ刻みマヨラー油のせ★味付き玉子★ご飯かんたん酢と麺つゆとオリゴ糖と生姜と塩あたりで確かに混みました。(笑)長芋の食感がいいし健康的✨おからとこんにゃく麺のサラダは、オリーブオイルと塩とにんにくとレモンとマヨネーズを和えて、子供たちでもおからを美味しく摂取◟̆◞...

【レポ】粒だけ 辛子明太子：博多うまみ堂 / お買い得pickup!半額以下生タラバ蟹札幌おかきｺﾝﾀｸﾄﾁｬｰｼｭｰetc…

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四季成りレモンのその後　と　おうちごはん♪

四季成りレモン嬉しいことに10個ぐらい実が付いています。このまま育っておくれ～＾＾にほんブログ村テーマ果樹・果物の木・フルーツの木心地よい癒しの暮らし花や...

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）