おうちごはん

「無花果とプロシュートとヘルシオ料理」

  雨続きだったせいか涼しい福岡 「このまま涼しくならないかな～」 確か、、昨年もこの時期の台風で一気に秋めいて9月頭から肌寒い秋だったのだけど 「まー、そうそう思う様には行かないでしょう」と思っていたら 案の定 気象予報「梅雨明けのような暑さが復活する兆しです」だって 「そうなのか・・・」 食は秋へと変わっているようで 秋刀魚の水揚げや 栗の収穫をテレビで報道 秋の食べ物見ちゃった日には気分...

♪えびチリ卵＆きのこのマリネ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今夜は中華っぽいおかずで晩ご飯。人気の中華レシピ、えびチリ卵は、ふわふわ卵を添えて、ボリューム＆華やかさアップ♪ちょっぴり甘いチリソースに食欲わいちゃいます♪さっぱり！きのこのマリネ、なすとササミのゆずこしょうあえ、ゴーヤのジャコ炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月25日のメニュー・えびチリ卵・きのこのマリネ・なすとササミのゆずこしょうあえ・ゴーヤのジャコ炒め・オクラとわかめのスープ・ごはんきのこのマリネ☆きのこはさっとゆで、ざるに取って水気をきり、ポン酢しょうゆ（適量）、ごま油（少々）、砂糖（少々）であえました。えびチリ卵材料（２人分）えび（殻つき８尾約200g）溶き卵（３個分）ねぎのみじん切り（1/2本分）し...♪えびチリ卵＆きのこのマリネ♪

1週間献立③ミニトマトとツナの冷製パスタ献立、手抜き料理は美味しく栄養たっぷり

パスタ献立の付け合わせはサラダかスープでOKな楽チンメニューです。品数は少なくても栄養たっぷりで美味しい、野菜と魚の栄養を効率良く摂れる、手抜き冷製パスタ献立の紹介。

エルメスのお皿　かわいい～❣

昨日は娘のネイルサロンへ…手土産に曽根駅近くにある”ラ.フェットの焼き菓子を持っていくとエルメスのお皿に乗せて出してくれました。ラ．フェットのお菓子自体も可愛いけどこのお皿で更にグレードアップ❣優雅なひと時~♡ ランチにはみなと元町にある広

思わず二度見

野菜が高い 毎日スーパーへ行く私、 そして、野菜が大好きな私、 野菜の値段には敏感です。 スーパーの野菜売り場にて、 きゅうり…1本98円👀 『1袋』と見間違えたかな？と2度見するも、 1本のお値段でした。 ひぃー。 しばらく降り続いた雨の影響でしょうか？ つい最近までは、1本25円で売っていたので、 このような作り置きだって、毎週のように作っていたのですが… 家庭菜園のきゅうりは、とっくに終わって しまったし、 他の野菜も、最後の力を振り絞って、こんなに貧相な状態。。 しか～し、ゴーヤだけは元気。もう、要らない👋 4本分をスライスしました。冷凍庫行きです。 焼おにぎり(味噌) 焼おにぎりは、…

【大野蒲鉾店】市川でテイクアウトできるおでん

どうも。やすじゅんです。 市川駅南口にある『大野蒲鉾店』で、おでんの盛り合わせをテイクアウトしてきました。 昔ながらの風情のあるかまぼこ屋さんですね！ お品書き 訪れたのは、2020年12月14日（金

暑い日のお昼ごはんとパラリンピック

おすすめの即席ラーメン、教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう ラーメンではないけど、スーパーで焼肉屋の盛岡の冷麺という名の乾麺と出…

おうちのなか

こんにちはやっと火曜日今週も長いなぁ・・・お外行こうか？あんまり　いきたく　ない・・・おうちの　なかで　あそぶぅーおもちゃ　きたぁ〜　ヽ(｀▽´)/ちゃんと　もって　くるでな！今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンと野菜おじや火曜日の家主ディナーPanda ExpressみたいなヌードルとオレンジチキンThorのおやつ西瓜とグリークヨーグルトもう　まてん・・・おいしいの〜♪スーパーにあったヌードル（乾燥麺）これを使って...

365日の献立　８月２５日

令和３年８月２５日 サイコロステーキ （牛肉・レタス・胡瓜・トマト・茄子・じゃが芋・ニンニク） とうふの味噌汁 （豆腐・葱・玉ねぎ） 蒟蒻のピリ辛煮 （こんにゃく・鷹の爪） ピーマンとじゃこの甘辛炒め （ピーマン・しらす・竹輪・・ごま） オクラのお浸し （オクラ・刻みのり）

月曜ランチ。。

今日はね、八宝菜＆フライ麺（娘）。豚小間・青梗菜・人参・エリンギ・しめじを少しの塩コショウで炒めて、お酒を振ってしんなりするまで炒めお湯を入れて、創味シャンタン・生姜を入れてひと煮たち。とろみをつけたら出来上がり。我が家シーフードは入りません。イカなら、

家ごはん：ゴーヤに挑戦

久々に料理！在宅勤務の途中に、ちょこちょこ野菜切ったり下ごしらえしながら（笑）豚バラと茄子の中華炒め無限ゴーヤちくわとワカメのお味噌汁トマト我が家には砂糖...

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 日焼け後には『鮭』!! ||

他県では災害につながるほどの大雨ですが千葉でも雨が続いています。いろいろと気の抜けない日々ですね。とは言っても少し前は連日猛暑日でカンカン照り。日光を浴びて運動する時間を毎日持つこと！を目標にしているアラフィフとしてはこの後のシミ発生が実はめちゃくちゃ心

ごはんがすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆ナスのポン酢おろしがけ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！ナスのポン酢おろしがけを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月24日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ナスのポン酢おろしがけ・ごぼうサラダ・じゃがいもとわかめのみそ汁・ごはんナスのポン酢おろしがけ１．なすは縦半分に切り、水にさらしてアク抜きし、皮に包丁目を入れ、オリーブ油やサラダ油でしんなりするまで蒸し焼きに。２．大根おろし、万能ねぎを添えて、ポン酢しょうゆをかけていただきました。えのきの豚肉巻き照り焼き豚...ごはんがすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆ナスのポン酢おろしがけ☆

パラとおうちディナー！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、自宅のタワマン屋上フロアへ上がり住民のみんなとワイワイ、東京パラリンピック開催を祝うブルーインパ…

とうとう届いた!ふるさと納税 淡路島玉ねぎハンバーグ 兵庫県洲本市

以前、兵庫県洲本市にふるさと納税をし、返礼品として「淡路牛」のすき焼き用を頂いた。 「すき焼き用淡路牛」のレビューはこちら（よかったら読んでください♪） boccadileone.hatenablog.com 頂いた後、洲本市からちょっと嬉しいプレゼントがあり、大人気の「淡路島玉ねぎハンバーグ」を再び洲本市にお願いすることにした。 洲本市から届いたちょっと嬉しいふるさと納税のその後 boccadileone.hatenablog.com 今回はその洲本市のふるさと納税「淡路島玉ねぎハンバーグ」がようやく届いたので、こちらのレビューになります♪ ↓こちらのハンバーグのこと 【ふるさと納税】CZ1…

最近作った雑穀粥２種

最近作った雑穀粥の記事です。 この日の賄い昼食は、[ 鱧の雑穀粥 ]。・・・７/２７日 何だか久しぶりの雑穀粥です。 調べてみたら４/５日にそれも同じく鱧で雑穀粥を作った以来です（その記事） 市場で安い丸鱧を見つける都度購入して、捌いて骨切りをした後、真空包装して冷凍保存しているものだから、何時でも鱧が使えます。 今回使用した鱧は、5/29日に市場で購入した丸鱧を、その日に下して骨切りし、真空包装・冷凍保存...

母の晩御飯

入院中の母に🍱を持っていきました。メニューはホタテの照り焼き丼と手作りコロッケとオクラのおかか和え。ちっちゃいので幼稚園児のお弁当みたいですけどね（笑）糖尿病や高血圧その他諸々の持病があるのであんまりよろしくはないのですが、スゴク喜んでくれ

1週間献立②アジフライ献立、業務スーパー活用で手間を省く。

アジフライ献立は、料理の手間を省いたメインと簡単な付け合わせでラクに作り、翌日もラクになるように仕込んでおく。揚げるだけ冷凍アジフライで手を抜きつつ青魚の栄養はしっかり摂り脂質は抑える。

代々木上原レストランsioのオーナーシェフ鳥羽周作さんのシズるチャンネル

おうちでsioレシピでもお馴染みの鳥羽シェフがシズるチャンネルを開設。SHIORIさんのレシピの復習でなかなかシェフのレシピまで手を出せない中、最近公開された「たぶん世界一うまいフライドポテト」のあまりに美味しそうなシズる感に圧倒され早速作

息子のひとこと

朝食 平日の朝は、ステイホーム組の家族を残し、 私はひとりで朝食を食べて出勤します。 土日は、家族3人揃っての朝食になります。 この前の土曜日の朝食です。食卓に並んだ食事を見た息子が、 『にっぽんの朝だな』とつぶやきました。 日本を感じさせる和食の朝食だったのでしょう けど、 なんだか笑っちゃいました。 口数が少ない息子なので、 ぼそっと呟く、そのひとことが貴重です。笑 にほんの朝ではなく、にっぽんの朝という表現がツボでした。

ゴーヤ消費に、ゴーヤチップス

ゴーヤが好きです。でも、好きなのは家族でわたしだけ。あの苦味が、身体に良さそうでよいです。一番好きな理由は、ビールに合うところ。ゴーヤチャンプルー作っても、家族に不評で困ってました。そこで、りんこの提案で、給食にも出たというゴーヤチップスを

365日の献立　８月２４日

令和３年８月２４日 太っちょ海老フライ （海老・はんぺん・レタス・パプリカ・じゃが芋・トマト・卵・マヨネーズ・らっきょう） 鱧のすまし汁 （はも・うめぼし・オクラ） 焼き茄子 （茄子） 冬瓜の煮付け （冬瓜・ちくわ・さやいんげん） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・わかめ・ごま）

じゃがいもの五平餅　レシピ

今年のお盆は親戚が集まることもなく、家族だけでささやかにやりました。皆が集まらないので、わざわざ火をおこしてのBBQもなし、五平餅作りもなし。。なので代わりにじゃがいもの五平餅を作りました。じゃがいもはもちろん、なんちゃって家庭菜園で採れたもの。【じゃがいもの五平餅】１．皮を剥いたじゃがいもを適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。２．熱いうちにつぶして、ツナ缶（１）、卵（１）、片栗粉（大３～４）と、塩、コショウ少々を入れて混ぜる。３．少し粘りが出るくらいまで混ぜたら小分けにして丸める。４．フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き色をつける。５．味噌（大３）、砂糖（大２～３）、みりん（大１）、水（大２）を合わせたものを中火でねっとりするまで温める。６．じゃがいもの五平餅に味噌をぬり、白ごまをふったらできあが...じゃがいもの五平餅レシピ

IH・直火OK スクエア型 ミニ揚げ物鍋

    先日 購入して 現在 我が家で大ヒット中のお鍋  ミニ揚げ物鍋　スクエア　￥４４００　（税・送料込み）      安心の国産 金属加工の町　燕三条製 …

ワクチン２回目無事終了！！関係ないけど朝ごはんの話！

こんにちは💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！２回目のワクチン無事終了しました。今のところ、何の変化もなく3日も休みを取る必要あったかなぁって感じ。…

【丸美屋の定番その２！】丸美屋 レンジで簡単！ごはん付きシリーズ『四川風麻婆丼』を実食した感想【胃を切った人はやめときましょう💦】

本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか？と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。

♪サーモンの生ハムチーズ焼き＆焼きピーマンのツナあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにサーモンの生ハムチーズ焼き。特製ソースをかけ、おもてなし料理によく作っていたことも。今日はソースはかけないで、生ハムの塩けと、とろ～りチーズでほどよく脂ののったサーモンを味わいました。サイドメニューには焼きピーマンのツナあえ。かるく焼いたピーマンは甘みが引き出されて苦味がなくなり、おいしくたくさん食べれます。れんこんのオイスターきんぴらを添えていただきました。ひとり分円ほどの献立、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月23日のメニュー・サーモンの生ハムチーズ焼き・れんこんのオイスターきんぴら・焼きピーマンのツナあえ・なすと油揚げ、小松菜のみそ汁・ごはんれんこんのオイスターきんぴら☆れんこんは水にさらして水けをきり、ごま油でよく炒め、...♪サーモンの生ハムチーズ焼き＆焼きピーマンのツナあえ♪

1週間献立①えびのジェノバ風と小じゃがいもの献立、冷凍ソース活用で楽々

手間を省いてラクに作りたい毎日の料理は、それでいて栄養バランスも良くお腹も満足する健康食にしたい。翌日へのおかずを残す用に2～3倍量作りながらも、簡単にラクする調理と段取りの献立紹介。

「やる気の無い日」

  梅雨に殆ど降らなかった福岡ですが 気持ち良いくらいの土砂降り 窓に雨が降りかかる オット「窓拭いたばっかなのになー」 人生ってそんなもんですよね 　 豚しゃぶ 中トロ マカロニサラダ 暑い日より湿度高い日のほうが サッパリ系欲しくなる＆料理したくない そんな出来上がり やる気の無さが見てわかる 笑 ショボい中トロは昨夜の残り マカロニサラダは作り置き ってことは・・・ 豚肉茹でただけ？ い...

カリカリ焼きそば/夫料理インド編第四弾

先週末の外出禁止令中、夫が食料庫の瓶入り野沢菜とザーサイを使ってカリカリ焼きそばを作ってくれました。私は、コリアンダーを刻むのだけを手伝いました。焼きそば麺は韓国食材店で購入。この麺を、弱火でじっくりカリカリにするのです。ソースはついていなかったので上記

戻ってきた日常

休日おつまみごはんしらすのタルティーヌなどなど。タルティーヌはdancyu からレシピ拝借…しかし、ケッパーがなかったので、退避中購入し、使いきれずにインド入りしたローズペッパーを代用😆。インドのかわゆいサイズのレモンと我が家の紫蘇と相性バッチリな釜揚げしらす。

ロース対バラ

豚2種類を冷しゃぶに…やはりの結果豚バラの圧勝‼バラの方はポン酢にたっぷりの大根おろしとネギを入れロースはピリ辛ゴマダレでどちらも お野菜（特にもやし美味しいですよ）と一緒にパクリ！ そして今回の変わり種稚鮎のから揚げ＆トビアラ（じゃこえび

【男の料理・スペシャル版】本日は『息子飯』、味付けは“企業秘密”の逸品…とても美味しく❣️

【男の料理・スペシャル版】　息子飯…読んで字のごとく！　本日は『息子が作る』逸品❣️【用意するもの】・パスタ　　　適量・玉ねぎ　　　適量・チャーシュー　　適量…

バッグ買いすぎ？

ザ・大人買い こちらは、無印良品のTシャツです。 色違いで3枚持っています。気に入ると、同じ物をいくつも買ってしまいます。 服に限ったことではありません。 スニーカーは使用感があるので、画像なしです が、 スケッチャーズのスニーカーも、色違いで2足と、デザイン違いで1足持っています。このスケッチャーズのスニーカーが軽いのなんのって。 こちらは、グローバルワークのバッグです。 普段使いのカジュアルなバッグです。2wayでショルダーにもなるので便利。 同じバッグ、こんなに要る？っ感じですよね。ブラックは、色褪せがひどいので現役を引退しています。そんな時のために予備を揃えています。 夫には、似たよう…

スペアリブ～♪

 主人が焼いたスペアリブこういうのは主人の得意分野～～～ で、余裕があるからかソースを2種作っていましたよ 最近はワンプレートもお手の物です  ランキングに参…

【ローソン Uchi Café 】澄(すみ)ふわマリトッツォ(ヘーゼルナッツチョコ入り)好きかも。。

今日の晩ごはん。茄子の味噌炒め。朝ごはんみたいなオムレツ風な物はベーコンと玉子。ベーコン救出。笑娘バイトで、ちょっと遅い晩ごはん。そして、娘がゲットしてきた噂のマリトッツォ。あ～、これ好きかも(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡今日も一日美味し頂きました。感謝。クリック

365日の献立　８月２３日

令和３年８月２３日 冷しゃぶ （豚肉・レタス・玉ねぎ・胡瓜・トマト） 冬瓜スープ （冬瓜・生姜・オクラ・ハム） 夏野菜の揚げびたし （茄子・パプリカ・オクラ・かぼちゃ） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） オクラともずくの酢の物 （オクラ・もずく）

あそばれた

こんにちは今日はお天気いいのでも暑くてThorは外で遊ばず・・・じゃ、家の中で運動してくださいだだ　おるな！おもちゃ　みせたるわとられるかも　しれん・・・こっちの　おもちゃ　かしたるわあ・・・　また　あそばれた٩(๑`^´๑)۶日曜日の家主とThorのランチフライドフィッシュThorのポテトサラダ　ヨーグルトとサワークリームで合えてある家主のポテトサラダ　マスタードとマヨネーズと酢ビアバターでサクサクに揚げたお魚夜中...

簡単料理♬オクラ納豆【ネバネバの相乗効果✨】ツルツルさっぱり食べましょう(*^▽^*)

オクラ大好き(o´艸`)💕 茹でたオクラはホックホク～♬ 種の歯ごたえプッチプチ～♬ なのにネバネバツルッツル～♬ 青臭さもないし とっても食べやすい夏野菜です。 お友達から新鮮なオクラをいただいたので 早速これ

-7.8kg糖質制限1年2か月23日目*業務スーパースジ肉

最近マリネスサボり気味だね。 2日も空けてしまった… あ。今日お腹出てる…昨日マリネスしなかったから… みたいな感じで、運動しなかった翌日は確実に体重に、体型に、現れます。

糖質制限1年2か月20日目-7.5ｋｇ*糖質ゼロ冷麺

雨が続いて畑が荒れてる～💦なすが根腐れしている予感…忙しい今日は冷麺です。私だけ糖質ゼロ麺使ってます♪味付け卵があるとちょっと冷麺も豪華に✨昨日の運動木曜は生配信の日！なんとなくトーク聞きながらだとなんとなく複

☆鶏のから揚げワンプレート＆ミネストローネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日はみんな大好き、鶏のから揚げを食卓に。火の通りを均一にするために、なるべく同じ大きさに切り、めんつゆを多めに、あとは、酒とみりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク。塩、こしょうを少し加えて手でよくもみ込んでしばらくおきます。汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した少なめの油でじっくり揚げ焼きに。仕上げに少しだけ火を強めて、衣はサクッと鶏肉はジューシー！かぼちゃのサラダ、じゃこの豆腐サラダといっしょに盛ってワンプレートに。ミネストローネを添えていただきました。ひとり分円ほどの献立、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月22日のメニュー・鶏のから揚げ・かぼちゃのサラダ・じゃこの豆腐サラダ・ミネストローネ・もち麦十六穀米かぼちゃのサラダ☆か...☆鶏のから揚げワンプレート＆ミネストローネ☆

ベランダのハーブで 超簡単!ハーブバターライス ワンプレートのお供に

ベランダのセージが元気にもりもり育って来ているのになかなか上手に使いこなせないので、ワンプレートに添えるバターライスに混ぜてみた。 かなり昔にやっていたレシピで、これがまたかなり美味しい♪ セージじゃなくてもローズマリーやタイムでも美味しいですよ♪ 下のほうが黄色く変色しちゃってきた セージのバターライス 【材料】【所要時間15分くらい】 ＊セージ 今回は12枚くらい ＊玉ねぎ 半分 ＊バター 20gくらい（今回はバター10gとオリーブオイルにしました） （＊ターメリック 小さじ1/2くらい。今回は使用しませんでした） ＊ご飯 主な材料 みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める セージをみじん切…

セブンイレブンで話題沸騰中の人気スイーツ、『マリトッツォ』をレビュー！

商 品 の ご 紹 介 今回ご紹介する商品がこちら！🙌 【セブンイレブン】マリトッツォ ¥268(税抜) Tw…

たっちゃんご飯

たっちゃん（主人）が大きなつぶ貝2個を嬉しそうに買って来てYouTubeでさばき方を見ながら造ってくれたのですが上手く貝から出せなく結局貝殻を叩き潰してました（笑）でも新鮮なのには変わりなく美味しい❣手間暇かけた肝醬油も絶品です♡ *肝醬油

【ぶたけん。】本八幡で鍋でお持ち帰りできる二郎系ラーメン

どうも。やすじゅんです。 本八幡にある『ぶたけん。』に鍋を持ち込んで『らーめん』をテイクアウトしてきました。いわゆる「鍋二郎」の『ぶたけん。』版ですね。 ちなみに、前々日に店内で食べたので、『ぶたけん

骨取りカレイの煮つけ

雨が降り続き、買い物に行かないので冷蔵庫と冷凍庫にある物での夕飯が続きましたいつも行くスーパーはオープンから1時間以内だと空いているので、なるべく空いてい...

ズボラ主婦の休日の心得

休日の過ごし方 せっかくの休日でも、朝からゆっくりはしませ ん。 朝から動きます。 掃除をしたり、作り置きおかずを作ったり、 午前中が勝負だと思っています。 そうでないと、ズボラな性格の私は、1日中 のんべんだらりと過ごしてしまうからです。 朝食を食べ終ベ終えたら、すぐさま作り置きの おかずを仕込む。 ポテトサラダ そのあとは、掃除。平日はパートがあり、ろくに掃除をしないため、土日の両方を使って念入りに掃除。 やるべきことが終われば、あとは自由時間。 そう考えれば、イヤな家事もちゃちゃと終わら せることができます。 残りの時間を、全部グータラ時間に当てられる のです。食事作りはありますが。 グ…

夏野菜てんこ盛り！（第2回）

またまた夏野菜をたくさんいただいたので、本日も頑張ってあれこれ調理。ミニトマトとオクラは豚バラとお味噌汁に。（レシピは白ごはん.comさんを参照）ナスときゅうり少々と前にいただいた玉ねぎで久しぶりのラタトゥイユ。なんだかんだ毎年作っている気がする。野菜だけでもいいんだけど、おかず感を出したくて、鶏むね肉を入れました。サバ缶入れるのもおすすめです♪鶏軽く焼いて、角切りの野菜を炒めて、トマト缶ぶっこんで、...

8月19日〜22日のご飯とおやつ☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ8/19のお昼。プライズろっぷん「今日は、冷やし中華だよ。」仔ろっぷん「ひゃしちゅっかさんね！(Φ∀Φ)」夕飯。大ろっぷん「今夜は、ねぎとろと舞茸天だぞ。」仔ろっぷん「ねぎとろっしゃ〜(