☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

【今日は端午の節句だから・・・　★ 　『菖蒲湯』＆『柏餅』】

★　今日は端午の節句だから・・・　★ 『菖蒲湯』＆『柏餅』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 家を出る前に、キャロママから電話があって ”今日は端午の節句だから菖蒲を買ってきて”って・・・ （行事

【こどもの日】作ってみたかった兜パイ（レシピ付）と鯉のぼりパイ

こんにちは。昨日も王子は昼寝無しで…夕方、トトが帰って来るまでシャボン玉をしたい！と玄関先でシャボン玉をしているとお隣の男の子が途中から参加して来て(笑)...

☆新じゃがポテトサラダ＆あじの開き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲いてたかわいいバラの花。今日はあじの開き干しを焼きました。島根県産の真あじ、厚い身はほろりと身ほぐれもよくて炊きたてのご飯がたまらなくおいしい。新じゃがのポテトサラダ、厚揚げのきのこあんかけを添えてごちそうさまでした。ひとり分、410円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月４日のメニュー・あじの開き・新じゃがポテトサラダ・厚揚げのきのこあんかけ・春ごぼうとニラのみそ汁・ごはん新じゃがポテトサラダ無性に食べたくなる私の大好物です。マヨネーズと生クリームをベースに味をからめます。粒マスタードを加えてしつこさはなくさわやかです。ゆでたじゃがいもは熱いうちにフレンチドレッシング、または酢を回しかけています。スライスしたきゅうりと新玉ねぎは塩をふ...☆新じゃがポテトサラダ＆あじの開き☆

簡単に♪ホットケーキミックスで焼くだけレシピ＆HMがない時はコレで！

今日は「こどもの日」ですね♪お子様のいるご家庭の方々はおうちでお祝いごはんかなー＾＾我が家はあまり関係ないけどアラフォーの大きな子供のようなオッサンがいるので　苦笑おかずマフィンを作ったりしてちょっとカフェ風ごはんにしてみました　笑自己満足

オムライスおにぎらず

こんにちは！貴広（高2）です。 オレは都内の商業高校に通っています。専攻は会計科で、簿記や珠算の勉強をしています。そろばんは小学生以来なので、苦労しながら勉強をしています。将来は大学進学を目指しています。 今日のレシピは「オムライスおにぎらず」です。 チキンライスと四角の卵焼きで作ったおにぎらずです。ちょっと高度なおにぎらずです。 このおにぎらずは油っぽくなり、切るときが大変です。普通はラップを外してから切りますが、ラップをしたまま切ってもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（1個分）＊ チキンライス 1～1.5人前 ＊チキンライスの作り方はこちら！→https://umenomi-recip…

【「カッペリーニ」で2品　（レシピあり）★ 『トマト-アボカド・エビの冷製カッペリーニ』 『カッペリーニの冷製ナポリタン』】

★　「カッペリーニ」で2品　（レシピあり）★ 『トマト-アボカド・エビの冷製カッペリーニ』 『カッペリーニの冷製ナポリタン』 今日も朝からイイお天気～～～♪ お洗濯もいっぱいしたよ 午後からはキッチ

5/10母の日-この記事にたどり着いた方は運命転換点。

みなさん、お邪魔します！ 今週日曜日5/10は母の日ですね。 結婚されている方は奥さんや母親に何か感謝の気持ちを表わされていますでしょうか？ 恥ずかしながら、私も年齢を重ねていくにつれて、やっと感謝の気持ちが芽生えるようになってきました。 いろいろな方法で感謝の気持ちを表すことができると思いますが、お金をかけずに手紙とかでもいいと思います！ あまり思いつかないなーという方は今年からでも遅くはないと思いますので何かちょっとしたプレゼントをするだけでも嬉しいと思いますよ。 男性の方は恥ずかしいかもしれませんが、せっかくこの記事をご覧いただいたことを運命だと思っていただき、騙されたと思ってプレゼント…

糖質をカットしてくれる炊飯器で、ご飯抜きダイエットは終わりです！

最近、糖質制限の食事がダイエットに効果あると雑誌やTVで取り上げられています。糖質が多いとして「ごはん抜き」を…

シリコーンバックのスタッシャー♪万能容器で繰り返し使える♪

最近TVで取り上げらえた、話題のシリコンバックの『ｓｔａｓｈｅｒ（スタッシャー）』 アメリカで人気が出て、ついに日本上陸！ 環境にも人にも優しく、しかも、繰り返し使える優れもの。

人気の低温調理器の違い・選び方・おすすめ３機種を紹介♪

調理法として今までは煮る・焼く・蒸すが基本でしたが真空低温調理は第４の調理法と言われてます。ぜひこの機会に第４調理法を取り入れてみませんか？きっと楽しい食事の時間が今よりも増えますよ。 これから低温調理器の説明から、おすすめの低温調理器をご紹介します。今検討している方や気になっている方は是非ご覧ください。

ラッセルホブスのミニチョッパーならメレンゲが簡単に作れちゃう！

フードプロセッサー、電動ミンサーは、皆さん使われたことあるのではないでしょうか？ 昔からいくつか発売されていて…

人気のおすすめラクレットグリル！ラクレットもフォンデュも出来るので便利♪

ここ最近話題のラクレット！チーズフォンデュも良いのですが、たまには違うチーズの楽しみ方をしてみたい、スイスの郷…

❥ポーク･ピカタ ～豚 ｻ‐ﾝ～

豚ｻーﾝの恩恵～タンパク質、ビタミンＢ群などたっぷりとって、心の情緒安定しよう❣美肌効果のおまけつき❣

❥棒々鶏サラダ ～鶏ｻ～ﾝ～

鶏ｻ~ﾝの働きは、まさに ヒポクラテスの言葉 食事を薬とし、薬は食事となりうる～簡単にできるロカボ棒棒鶏ソース

❥ロカボな 麻婆豆腐 ～長ねぎの挑戦～

豚ｻーﾝの力を最大限にひきだそう、生姜マジック❣ にんにくの力❣ 長ねぎの挑戦❣の3種の神器は中華の必須

❥豚の角煮 ～にんにくの力 ❥❥❥～

「にんにくの力」で豚ｻーﾝの力を最大限にひきだし、疲れ知らず、美肌効果、今日も元気にキラキラで❥❥❥

❥厚揚げ豚肉で巻いたん ～生姜マジック ❣～

生姜で体質改善マジック❣ 調理でもマジック❣ 美味しくヘルシーに～

♪鶏手羽元のフライパンローストチキン＆春色パスタ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪骨つきチキンをフライパンで焼きました。手羽元を甘辛く味つけし、「ガブリ！」とどうぞ＾＾オリーブオイルが、そら豆の風味と桜えびのうまみを引き立てる、そら豆と桜えびの春色パスタといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月３日のメニュー・鶏手羽元の和風ローストチキン・そら豆と桜えびの春色パスタ・春キャベツとツナのごま酢あえ・コーンクリームスープ鶏手羽元の和風ローストチキン材料（鶏手羽元６本の場合）サラダ油（大さじ1/2）A塩（小さじ1/3）粗びき黒こしょう（少々）砂糖（小さじ1/2ほど）B砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ１）１．鶏手羽元の骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、しばらくおきま...♪鶏手羽元のフライパンローストチキン＆春色パスタ♪

油揚げ入り青椒肉絲

ハロー！アリエーテ（コアラ・♀4歳）です。 私はオーストラリアに住んでいます。地元の大学に通っています。専攻はフランス文学です。オーストラリアでは新型コロナウイルスの影響で多くの方が感染し、亡くなった方がいます。欧州に比べて感染者が少ないので安心ですが、オーストラリアは南半球の国なので、北半球の季節が逆になるため、新たな感染者が増えるかもしれません。本当に恐ろしいです。 今日のレシピは「油揚げ入り青椒肉絲」です。 青椒肉絲の豚肉を油揚げに代えました。これだとヘルシーだし、お金もかかりません。 作り方自体は普通の青椒肉絲とほぼ同じです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 油揚げ 1枚 ピーマ…

【レシピ有】パイナップル缶で簡単＆美味しいケーキ！と手作りちらし寿司

こんにちは。昨日は出勤日だったダンナさん王子には朝から何時に帰って来るの？と何度も何度も聞かれました(^ω^;)日中は少し遠くの川沿いまで散歩に行きオニギ...

STAY HOME⑧；私にとっての弊害(ﾉ_･｡)

5-3月の出13:32月の入02:16目の前が空という暮らしもやがて20年数年。。ところどころに自然は残しているものの眼下に田園が広がるわけでもなく遠く海を臨めるわけでもない強いて挙げるのならば小高い丘が点在していて向こう側の木々が遠望できることが少しの幸い。。真向いの丘の家の庭木を借景として一日中空を眺める暮らし私にとっては癒しの住まいです**************************私はclassicalmusic畑で育ったので..やはりacousticな音色が好きですそこが...残念なことに夫と趣味の異なるところですからそれぞれ好みの音を楽しむ都合で部屋は別々です私は一日中でもclassicalmusicに包まれていたい。。でも・・夫がいる間中は雑音（TVの音）が多くて耐えられないよってヘッドフォン...STAYHOME⑧；私にとっての弊害(ﾉ_･｡)

STAY HOME週間⑦； "さんぽ" できな～ぃ(ﾉ_･｡)

5-2の夕日昨日息子が自分の部屋から見えた夕日をで送ってくれましたこういう感覚を共有するってイイですねこれも私の布石の賜物わが家はそもそも"街さんぽ"好き家族。。また息子は田舎の保育所育ちのため、小学校に入学するまでの幼少期は毎日が"さんぽ"という日常でしたそんなこともあり、私は息子の小学校入学を機に一年間休職をして下校する息子を待って生まれて初めて(←決して大袈裟ではありません）"放課後の時間をお友達と過ごす"という体験をしましたそれまでは大家族の兄弟姉妹の中で育つような環境でしたが小学校は...、幼稚園のお子さんたち（とそのお母さん）との未経験の関わりであることに対して母親である私も馴染みのない人間関係というものを子どもと一緒に対応して行こう..と決めた一年でした私は息子が保育所で育ったことに感謝と自負があ...STAYHOME週間⑦；"さんぽ"できな～ぃ(ﾉ_･｡)

春キャベツたっぷり☆焼きそば＆お刺身☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストの焼きそばで晩ご飯。シャキシャキ春キャベツをたっぷり入れて。春ニラともやしもたっぷり。豚薄切り肉と野菜、中華麺を炒め合わせたらオイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。仕上げに削り節を振って、目玉焼きをトッピング。サーモンとホタテのお刺身といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、4７0円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月２日のメニュー・焼きそば・サーモンとホタテのお刺身・豆腐のごまあえ・小松菜とさつま芋のみそ汁サーモンとホタテのお刺身大好きなサーモンとホタテのお刺身、脂がよくのっていました。焼きそば焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやすいように袋の１箇所を切り、袋ごとレンジでチンしてから使...春キャベツたっぷり☆焼きそば＆お刺身☆

牛肉の部位

こんにちは。喜子（37歳・主婦）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「牛肉」です。 牛肉は子どもから大人まで大好きなお肉の一つですよね。 牛肉の部位もいろいろあり、以下の通りです。 【米沢牛卸 肉の上杉】 米沢牛肩ロース クラシタロース しゃぶしゃぶ用 500g ご自宅用 メディア: その他 肩・肩ロース：脂肪が適度に霜降り状に入り、風味がよく、やわらかいです。すき焼きや焼き肉に適しています。 リブロース キューブロール グラスフェッド（牧草牛）牛肉ブロック（約1kg）Rib Roast Cube Roll Block Grass-fed 1kg (WHOLE MEAT) SK…

GWおうちで料理、ピクニック気分

暮らしの冊子に載っていたお洒落な料理を、 GWだしと思って作ってみることにしました。 初めて写真を見たときは材料集めも作るのも手間がかかりそうで 何事...

ホットケーキミックスを使わずにホットケーキを作る方法

旦那殿が昨日午前中庭で娘の面倒を見てくれていたのですがそこまでは良かったのですが午後お昼寝から起きてきた旦那殿。。頭痛がする・・そして微熱が・・急遽またコロナ…

【夕食はお家で『もつ鍋』　★ ＜十勝ハーブ牛　モツ鍋（柚子塩味）＞ 〆は残ったスープで「うどん」】

★　夕食はお家で『もつ鍋』　★ ＜十勝ハーブ牛　モツ鍋（柚子塩味）＞ 〆は残ったスープで「うどん」 朝からイイお天気～～～ 初夏を思わせる陽気でした 今日はなんだか1日バタバタしていて・・・（汗）

サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ＆きのこのきんぴら♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は夏を思わせる陽気でした。みんなの大好きなとんカツ。やわらかなヒレ肉で作りました。肉をトントンと叩いてから塩、こしょう。衣をまぶし、中温に熱した油で揚げて、サクッとやわらか！常備菜にもピッタリな、きのこのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、520円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月１日のメニュー・ひと口ヒレカツ・きのこのきんぴら・長いもの甘酢梅あえ・白菜と甘鯛のすり身のみそ汁・ごはんきのこのきんぴら☆糸こんにゃく（熱湯でアク抜きをする）は食べやすく切り、ごま油で赤唐辛子とともにチリチリに炒めます。シメジやマイタケ、ピーマンを加えて炒め合わせ、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮汁がほとんどなくなるまで炒めます。ひと口ヒレ...サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ＆きのこのきんぴら♪

思い出レシピ（あずみ）

こんにちは。あずみ（38歳・公務員）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・あずみです。 私の思い出レシピは「肉じゃが」です。 じゃがいもと牛肉を使ったおなじみの煮物です。 （あずみ） 私は仕事をしながら、家事や子育てをしています。忙しい日を乗り切りながら料理をするのは大変ですが、その分、やりがいもあります。休日を利用して、作り置きのおかずを作ったりしています。 その中で肉じゃがは家族も大好きで、よく作り置きをするメニューです。残った次の日にはコロッケにしたり、カレーにしたりとリメイクもできます。 ＊肉じゃがのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenabl…

お料理の話ばかり（≧∇≦）

在宅ワークの皆さんもきょうから6日までは完全休日ですね。。息子は何をしているのやら・・と思いを入れてみると海南鶏飯（カオマンガイ）を作っていましたなんだかどんどんスキルアップしています私と夫の昼食は...忠実なSTAYHOME生活の結果いささか食べ過ぎ感があるのでお粥（発芽玄米）にしましたこちらも息子に向けての手ほどきです昨晩は少し初夏の香りを取り入れて初そうめんを頂きましたにほんブログ村クリックして頂けると嬉しいですお料理の話ばかり（≧∇≦）

STAY HOME週間⑥；子ども不在の夫婦の過ごし方

5-1の朝食こちらのマグカップ何を思ったか..夫が100円ショップで買って来てはいプレゼント🎁ですってぇえっ!?これって..何のプレゼントと尋ねる間もなくこれは母の日でもなく単に可愛かったから買ってみたのだそうです。。ですよねぇだって私はあなたのお母さんじゃないﾓﾝ正直なところ..私の趣味じゃないけ・れ・ど気持ちは嬉しく頂戴しましたSTAYHOME週間に入ってからはお買い物は専ら夫が担当してくれています一つには気分転換＆運動のためですが..本当の目当ては命の水の調達そのついでですから喜んでお買い物を引き受けてくれていますきょうのランチもやしの味噌汁は夫のお得意ですとても美味しいのですにほんブログ村クリックして頂けると嬉しいですSTAYHOME週間⑥；子ども不在の夫婦の過ごし方

【レシピ】香ばし蕎麦茶のスコーンと王子のビックリな行動と発言！

こんにちは。昨日も５時起きだった王子と姫。。。(^ω^;)９時には１番に公園に着いて(笑)遊んでいると10時位からポツポツ２組の親子がやってきて…11時に...

簡単冷製パスタ

今日はゴミ捨ての日でして、弁当を捨てながらゴミ箱を見ていましたら見かけないお菓子のゴミが。ははーん最近何回かお腹いっぱいでといっていたのはやはり途中でつまみ食…

ストウブ14ｃｍで　旬の味のたけのこご飯一人分

昨日のブログでもちょっと書いた、たけのこご飯、ストウブで０．５合で無事炊くことが出来ました！　昨日の記事↓ハードルの高い炊き込みご飯一人暮らし、一人分の食事を作るときに、炊き込みご飯というのはとにかくハードルが高いと思います。っていうのが、

ミックスビーンズのスープ

こんにちは。クロエ（ダックス・♀3歳）です。 久々の登場です。新型コロナウイルスの影響で学校も休校になり、学校ではオンラインでの授業を受けています。外での外出はできないので、家で音楽を聴いたり、DVDを鑑賞したりしています。 今日のレシピは「ミックスビーンズのスープ」です。 市販のミックスビーンズを使ったスープです。コンソメベースのスープなので、簡単にできます。 ストックしている材料だけで作れるから、この時期はとても重宝します。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ミックスビーンズ（缶） 1缶（パウチタイプでもOK） 玉ねぎ 1/4個 アスパラ（ゆでたもの） 5～6本 水 500ｍｌ コンソ…

これから旬☆いわしの梅かば焼き＆切り干し大根のからしあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時２分。風もなく暖かな夕暮れ。今日は、いわしが主役のおかず。真いわしは初夏から秋にかけて旬を迎え、脂がのっておいしい。DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。お刺身用の新鮮な真いわしを手開きにして、かば焼きに。相性抜群の梅の酸味をプラスして、たまらないおいしさ＾＾切り干し大根のからしあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、410円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月30日のメニュー・いわしの梅かば焼き・切り干し大根のからしあえ・かぼちゃと新たまねぎのサラダ・もやしと油揚げ、わかめ、まいたけのみそ汁・ごはん切り干し大根のからしあえAめんつゆ（適量）砂糖、練りからし（各少々）１．切り干し大根はよく洗い、水に20分...これから旬☆いわしの梅かば焼き＆切り干し大根のからしあえ☆

【お家で『焼肉屋さん』】

★　お家で『焼肉屋さん』　★ 今日は日中ミシンを出して ”縫い縫い～～～” （また、マスク縫っています） 最近、外食ができないので 今日の夕食はお家で『焼肉屋さん』です お肉は産地の違う『和牛カル