☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

【　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　具材いっぱい・・・ 　★　お取り寄せの「生うに」の味見】

★　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　★ 具材いっぱい・・・ お取り寄せの「生うに」の味見 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家に着いてすぐに美容師さんが キャロママのシャンプー＆

パパッと作れる人参マリネと 久しぶりに焼いたパン♬

今日もお越し下さりありがとうございますパパッと作れちゃう人参マリネ。蒸し暑い日にぴったりの一品で～す（レシピ付き）にほんブログ村「人参マリネ」４人分・人参1/3本・玉ねぎ1/6個①それぞれ、うすくスライスして、塩（小さじ１）を加え、軽くもんで水分を切っておきます。・オリーブオイル大さじ１・お酢小さじ２・フルーツナッツミックス大さじ２②ボウルに入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせたら、①を加えてラップして冷蔵庫で冷やしで完成です＊３時間以上寝かすと、玉ねぎから優しい甘みが出て、美味しさ倍増です。気分はカフェランチ今回のフルーツナッツミックスはカルディのこちらを使用しました。そのまま食べても、ヨーグルトにクッキーにと色々と大活躍してま～す久しぶりにパンを焼きました実は、右手小指を骨折して（早１ヶ月が過ぎました）、ミ...パパッと作れる人参マリネと久しぶりに焼いたパン♬

●米粉と全粒粉のハードトースト＊レシピ

米粉の湯種と酒種で 砂糖、油脂不使用の全粒粉のハードトースト。 全粒粉２０％ 米粉１０％ 加水９５％ 砂糖、油脂不使用でも 米粉の湯種と お米由来の酵母、酒種のおかげで生地はしっとり お米の自然な甘みと旨味。 トーストして食べると ザクっと、モチっと。 米粉湯種 もちもちしっとりの中に 歯切れと軽さを出す為に中種を入れました。 今回使用した 「ゆめちから全粒粉」 石臼挽きでざらつきが少なく雑味も控えめで 全粒粉食パンにおすすめです。 ＜配合＞ 一斤型 ※冷蔵長時間発酵 捏ね上げ温度 22~23℃ ●湯種・・・冷蔵一晩以上 米粉 30g 熱湯 60g ●中種・・・1.5倍まで発酵させて冷蔵一晩（…

レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をレンジで香ばしく焼きました。macaroni_channelさんのレシピ、一度作ってすっかりファンに。鶏もも肉にからしみそをもみこみ、夏野菜と一緒にジューシーに焼き上げます。マイルドな辛さと香りが食欲をそそります♪ピーマンとじゃこの炒り煮、切り干し大根とハムの酢の物を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月17日のメニュー・鶏もも肉の辛子みそ焼き・ピーマンとじゃこの炒り煮・切り干し大根とハムの酢の物・きのこのかき玉汁・ごはんピーマンとじゃこの炒り煮☆ピーマンとじゃこ、すりおろしニンニク（少々）を、ごま油で炒め、めんつゆ（適量）、みりん（少々）で調味。鶏もも肉の辛子みそ焼き辛子みそに10分ほど漬け込み、レンジオーブ...レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

【コストコ】　メニセズ パニーニ

  先日のコストコで購入した メニセズのパニーニ          半成形タイプで 最後に自宅で焼きあげれば完成   ￥７２３　で　１６個入りの激安  フラン…

鶏肉の黒酢アトボ

巌夫（小6）です。 いつも通り。 今日のレシピは「鶏肉の黒酢アトボ」。 鶏肉を煮るだけです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 鶏手羽元 8本 黒酢 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 はちみつ 小さじ2 にんにく（チューブ） 小さじ1 ブラックペッパー 小さじ1 塩 少々 水 100ｍｌ ＊作り方＊ １．鶏手羽元はしょうゆ、はちみつ、にんにく、ブラックペッパーと一緒に漬け込む。 ２．鍋に1、水を入れて煮込む（長めに）。 ３．塩、黒酢を入れて軽く煮る。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

具材をたっぷりのせてどうぞ！生地から作るアメリカンピザ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のネタは、前からやってみたかったピザです。 「この前ピザっぽいのやったやん」というお声も聞こえてきそうですが、 komonjocooking.hatenablog.com 今回は、生地からピザを作ります！ …などとドヤ顔で言っておりますが、わりと簡単にできるレシピがありました。 ピザ食べたい！でも宅配ピザはちょっと高い！ 生地からピザ作ってみたいんや… 冷蔵庫にちょっと余った野菜、なんとかして美味しく食べられへんかなー 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ピザ（ピッツァ）とは？ イタ…

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方【簡単ハーブレシピ】

ブロッコリーを主役にした料理を作ってみませんか？サラダや炒め物などに脇役として使われがちなブロッコリーですが、本記事でご紹介するのは、ブロッコリーを主役にしたレシピ「ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテー」です。作り方も簡単で、来客があった際のおもてなし料理としても映えること間違いなしですので、ぜひお試しください。

お手軽！里芋とローズマリーのアヒージョの作り方【STAUB（ストウブ）レシピ】

オリーブオイルにニンニクや鷹の爪で風味をつけ具材を煮込む「アヒージョ」は、ご家庭でも簡単に作れて失敗も少ないスペイン料理の人気メニューです。こちらの記事では里芋とローズマリーを使ったアヒージョの作り方をご紹介します。パーティーやキャンプなどで振る舞ったら、みんなの注目を集めること間違い無しですので、ぜひお試しください。

【『しいたけ焼売』作りました （画像付きレシピあり） ★　夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・】

★　『しいたけ焼売』作りました　★ （画像付きレシピあり） 夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・ 今日ははっきりしないお天気で 午前中に買い物に行こうと思っていたら 雨が降ってるし～～～ お空とに

今日もナス丼、明日もナス丼🎵

今週のお題「575」 ナス丼は 毎日食べても 飽きません 近所の直売所でつやつやしたナスが売っていましたよ。スーパーで売っているお上品なナスと比べて、なかなか野性的～。 この前作った甘酒コチュジャンで、さっそくお昼にピリ辛のナス丼を作ることにしました。 ナスだけでもいいけれど、ちょうど春雨があったので一緒に入れることに。 ニンニク、生姜、ネギのみじん切りをごま油で炒めて、そこにナスを加えます。ちょっと水を加え、酒・醤油・コチュジャン・塩麹を加えます。隠し味にちょっと練りごまを加えてコクを出します。 茹でた春雨を加えて少し混ぜたら、水溶き葛粉でとろみをつけて出来上がり。ご飯をよそって、ピリ辛ナス…

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くフクシア。イヤリングみたい＾＾花の大きさは１cmぐらい。ほとんど毎週買う、丸ごと１個のキャベツ。今日は、厚揚げと少しの豚肉、玉ねぎといっしょにみそ炒めにしました。甘めの味つけにしてごはんによく合うおかずに。小さめのイワシはフライにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・厚揚げとキャベツのみそ炒め・いわしのフライ・もずく酢・玉ねぎとニラ、しいたけのスープ・ごはん厚揚げとキャベツのみそ炒めAみそ、酒、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．少しの豚薄切り肉は油で炒めて取り出します。２．フライパンをふき、サラダ油適量を足し、赤唐辛子、しょうが（薄切りorせん切り）を入れて弱火にかけ、香りが出たら...♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

梅とじゃこのおにぎり

こんにちは！波留斗（はると・小3）です。 ぼくは都内の小学校に通っています。鉄道が大好きです。家族はお父さん（岳之・38歳・芸能プロダクション勤務）、お母さん（ルミ子・32歳・派遣社員）、妹（芽依弥・5歳）の4人家族です。 今日のレシピは「梅とじゃこのおにぎり」です。 梅干しとちりめんじゃこを使ったおにぎりです。あっさりとしてておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 梅干し 1個 ちりめんじゃこ（またはしらす） 4ｇ 揚げ玉（天かす） 10ｇ めんつゆ（ストレート） 大さじ1 ＊作り方＊ １．梅干し→種を除き、つぶす。 ２．ご飯と1、じゃこ、揚…

【【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー（画像付きレシピあり）＞】

★　【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー＞ （画像付きレシピあり） 今、話題になっている【フードドライブ】に参加しました （区のＨＰより） 家で余っている食

焼きたて抹茶マフィンと抹茶ラテで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます久しぶりに抹茶マフィンを焼きましたにほんブログ村抹茶は、甘味付きのこちらを使用しました今回はマフィンにも加えてみたら、優しい味に仕上がりました。最近ちょっと楽しんでいるラテアート。考えたら主人にはリアルラテアート見せてないから（ラインでばっかり見せてま～す）休日にトライしてみようかしらん雨が降りそうでドキドキしながら公園の朝さんぽ。でも、紫陽花の美しさについつい足が止まってしまう・あ～、キレイキレイ今日も身近にある幸せが見つかりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→焼きたて抹茶マフィンと抹茶ラテでおうちカフェ♬

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）

思い出レシピ（良亮）

こんにちは。良亮（28歳・旅行代理店勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・良亮です。 私の思い出レシピは「たこ焼き」です。 たこを使ったおなじみの粉もん料理です。 （良亮） たこ焼きは徳島にもありますが、本格的なたこ焼きを初めて食べたのは大学に入ってからでした。大学は兵庫の大学に通っていましたが、大学時代の友人とともに大阪に来た時に初めてたこ焼きを食べました。 食べた瞬間、外はカリッとしてて、中はすごくやわらかい生地に、たこのプリッとした歯ごたえ、ソースの味が相まってとてもうまいです！徳島にいる現在でも家のたこ焼き器でたこ焼きを作りますが、大阪のたこ焼きにはかないませ…

☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉を主菜に晩ご飯。豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。いつものようにおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月15日のメニュー・豚肉のチーズサンド焼き・なすのたたき風・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁・ごはんなすのたたき風☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢し...☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

【お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪】

★　お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪ 今日は近所のスーパー

●加水90〜95%口溶け食パン

●10%湯種で加水90%の食パン ↓ ●20%湯種で加水95% ↓ 「ゆめちから」 「ドルチェ」(きたほなみ)どちらも北海道産小麦で最近はこの2種類の小麦で作る 加水90%位の食パンがお気に入り♡少しのルヴァンとイーストで小麦の甘みもあって もち感も程良く、口溶けが良い♡ 湯種の量増やしたり、 加水増やしたり、ミキシング調整したり、、 高加水で美味しい食パン 研究中。。 早くレシピ完成させたいけど まだまだ納得いかない 食パン沼にどっぷり浸かっております、、 おまけに仕事の腱鞘炎？で 休みの日はパン焼きもそこそこに 大人しくしてます。。仕事の時は 痛み感じないから不思議。。でも時々、夜中に腕の…

ラプンツェルのお弁当

今回のお弁当は、娘ちゃんのリクエストでラプンツェルのお弁当です～😊 目次 ラプンツェルのお弁当 材料ラプンツェルのお弁当 作り方 ラプンツェルのお弁当 材料 材料 ごはん 100gくらい おにぎり用の好きな具材 好きなも […] ラプンツェルのお弁当 ラプンツェルのお弁当です

バニラアイスクリーム（ｒ1）

こんにちは！ぼた吉（いのしし・♂3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「バニラアイスクリーム」です。 この時期はアイスが欠かせないね。変更点は前のレシピでは4～5人分のアイスクリーマーを使ったものだったんだけど、現在は使ってなくて、2～3人分のアイスクリーマーに対応したレシピ内容に変更したんだ。 レシピの変更はあっても、味は変わらない。なめらかな味でおいしいアイスです。 レシピはこちら！ ＊材料（2～3人分）＊ 生クリーム 100ｍｌ きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ 牛乳 100ｍｌ 卵黄 2個 バニラエッセンス 少々 ＊作り方＊ １．生クリームを8分立てに泡立てる。…

♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪つゆ草。この夏、はじめて見つけました。今日は魚がメインの献立。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、えのきだけも、なんとも言えない味わいに。ほうれん草とミニトマトの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月14日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・ほうれん草の甘酢あえ・いんげんのごまあえ・もやしとちくわ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草の甘酢あえ☆ほんのり甘く酸味が効いた、夏にぴったりな一品。酢・だし・砂糖（各適量）、めんつゆ（少々）で調味。鮭のフライパン蒸し１．フライパンに昆布（５cm×...♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

【東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』★ 『付け合わせ』色々・・・』

★　東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』 『付け合わせ』色々・・・ 今日は朝から雨で・・・ 東京も梅雨入りしましたね こういうお天気の時って”ダルダル～～～ッ” 何もやる気ナシ！ お家でゆっく

栗とオートミール入り ぜんざい　いただきま～す♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村お鍋に容器の半分以下の水と粒あん・栗とオートミールを入れてコトコト。最後にかぼちゃの種をパラリ一つまみ。大好きなあんこ。たま～に食べたくなっちゃうぜんざいに変身暑さで冷たいものばっかり食べてたので、そろそろ内蔵ちゃんも暖かいのを欲しているのかな～。公園はカラフルな色でいっぱい。ずっと雨不足だったのでお花も元気がないかと心配でした。関東もようやく本格的な梅雨入りに。花々は生き生きとなって、きっと嬉しいだろうな～。蒸し暑いとため息つきそうになりますが、恵みの雨、私たちも感謝しなくっちゃいけないですね～今朝は、コトコト雑炊。長ねぎとワカメ・舞茸とた～ぷりの黒ごま入り。（蒸し暑いこの時期は、お味噌もちょっと少なめに）お口なおしに、プルーンを添えていただきました。蒸し暑...栗とオートミール入りぜんざいいただきま～す♬

☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝まだ早い時間、近くの神社へお散歩。手水舎の手水鉢には色鮮やかな菖蒲の花が植えられ、癒やされました。神社からの帰りに産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱい！今日はセロリでチャーハンを。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月13日のメニュー・セロリとむきえび、パプリカのチャーハン・ローストビーフ・エッグポテトサラダ・ミネストローネ・キウイセロリとむきえび、パプリカのチャーハンセロリ（栄養豊富で疲労回復効果も）の茎と葉、パプリカ、プリップリのむきえ...☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

プチトマトのペペロンチーノ

こんにちは。香子（47歳・民宿女将）です。 久々の登場です。新型コロナの影響で、宿泊客は大幅に減少しました。テイクアウトの弁当販売で何とか乗り切っています。宿泊客についてですが、私が住む山形では感染者が比較的少ないですが、県内の客よりも、県外からの客が多いです。中には感染者が非常に多い東京などの首都圏から来ている方もおり、ちょっと怖いですね…。 今日のレシピは「プチトマトのペペロンチーノ」です。 プチトマトを使ったシンプルなパスタです。 火の通りが早いので、すぐに作れます。好みで粉チーズをかけても。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ プチトマト 20個 にんにく 2かけ 赤唐辛子（輪切り）…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 具沢山汁がモサッとしない！栄養価もすごいトッピング ||

すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁でつくるのも片付けるのも楽チン！そして何より汁物は食べやすい！時短朝ごはんシリーズでも具沢山なので材料を使い切ろうと量も多くなって１日では食べ切らず３日くらい続くのが当たり前。

【『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉】

★　『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 今日は特に用事もないので自転車でスーパー巡り たまに行くお店には珍しい物

【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉

『【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉』をご紹介。

6月の献立

こんにちは。カナエ（24歳・看護師）です。 今日は献立をお送りします。 私の家の毎日の献立は母親が作ってくれます。いつも仕事で本当に大変ですが、母親が作るご飯が一番の元気の源です。 6月の献立ですが、今日は久々にスイーツプレートです。 ～さっぱりデザートプレート～ ・にんじんゼリー umenomi-recipe.hatenablog.com ・はちみつヨーグルト umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

今日のお昼ごはん　トンテキ丼

今日のお昼ごはんトンテキ丼 トンテキといっても、豚肉に片栗粉をまぶして焼き肉のタレを回しかけただけなんですけどね。珍しく、コッテリ味のお昼ごはんでした。もやし…

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのカリブラコア。たくさんの蕾をつけてます。花言葉は“あなたといると心が和む”いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月10日（木曜日）の♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪でした。この日は真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトの冷製パスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょにオリーブオイルで炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ♪白身魚のムニエル、レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ、かぼちゃのチーズ焼きといただきました。穏やかな日常が一日も早く訪...♪今週の人気ごはん♪

【〈結婚記念日〉お家でお祝いしました　★ メインは自家製『ローストビーフ』★ 主食は２種類の『グラタン』 ★デザートは『フルーツのケーキ』（盛り合わせ）

★　〈結婚記念日〉お家でお祝いしました　★ メインは自家製『ローストビーフ』 主食は２種類の『グラタン』 デザートは『フルーツのケーキ』（盛り合わせ） 今日は〇〇回目の〈結婚記念日〉 お家でお祝いし

トマトとツナのソーメンサラダと 河川敷の花畑♬

今日もお越し下さりありがとうございます冷えヒエのビールにぴったり（トマトとツナのソースレシピ付き）にほんブログ村「トマトとツナのソース」２人分・プチトマト３個（縦に４等分）・ツナ缶１缶（量の多めが美味しいですよ～）・バジルの葉６～８枚（手でちぎります）・お酢大さじ１・オリーブオイル小さじ２・塩＆コショウ少々全ての材料をよ～く混ぜて完成です（冷蔵庫で冷やしてから使うといいですよ）今回は、ソーメン２束を茹でて、しっかり水洗いしたあとに冷えヒエのソースをかけて頂きましたピザは、シイタケとたっぷりの長ネギをトッピング。見た目は洋風で、味は和になりました～主人と河川敷まで朝さんぽ。どんより曇り空だけど、広々とした景色で気持ちよかったです～ちょうどコスモスとヒナゲシが満開で風にユラユラキジやチョウチョまでユラユラして見えち...トマトとツナのソーメンサラダと河川敷の花畑♬

☆豚肉ヒレステーキ＆たこときゅうりの酢のもの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くストケシア（和名ルリギク）朝早い時間に紫色がさわやかでした。ガツンと豚肉でステーキ。ヒレ肉を使って、少しだけ低カロリーに。まぶした片栗粉で、甘辛いソースがしっかりからんで、まったり。ご飯にもお酒にもぴったりなおかずです＾＾新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいのたこときゅうりの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月11日のメニュー・豚肉ヒレステーキ・たこときゅうりの酢のもの・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんたこときゅうりの酢のもの新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいに。豚肉ヒレステーキAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく（各適量）１．豚ヒレ...☆豚肉ヒレステーキ＆たこときゅうりの酢のもの☆

思い出レシピ（比呂）

こんにちは！比呂（中3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・比呂です。 ウチの思い出レシピは「もんじゃ焼き」です。 東京ではおなじみの粉もの料理です。 （比呂） もんじゃ焼きは小さいころからよく食べているから大好き！今でも近所のもんじゃ焼き屋でもんじゃ焼きを食べているよ。 一番好きな味はカレーチーズ味。やっぱりもんじゃ焼きは東京っ子のおやつだね。今は専用キットがあればおうちで全国でも楽しめるしね。 ＊もんじゃ焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブ…

【朝顔がいっぱい咲いていました　★ 今日の夕食は『天ぷら』＆『そうめん』】

★　朝顔がいっぱい咲いていました　★ 今日の夕食は『天ぷら』＆『そうめん』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家の2階の窓の目の高さに お隣さんの朝顔がいっぱい咲いていました まだ梅

卵チャーハン（ｒ1）

こんにちは！麻子（中1）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「卵チャーハン」です。 変更点は焼き豚の量の表記の変更と、油の量の変更、作り方もわかりやすく変えました。 家でも作る定番チャーハンです。焼き豚がない場合はハムでもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 焼き豚（またはハム） 2～3枚 ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ １．焼き豚→みじん切り。 ２．ねぎ→小口切り。 ３．卵を割ってほぐしておく。 ４．フライパン（または中華鍋）にサラダ油（小さじ1）をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、…

♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪シモツケの花を見ると初夏を感じます。今日も真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトのパスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょに炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ。白身魚のムニエルといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月10日のメニュー・トマトとツナのパスタ・白身魚のムニエル・レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ・かぼちゃのチーズ焼き・ごぼうとマイタケのスープレンジ蒸しなすと生ハムのサラダ☆なすはレンジで蒸しました（縦に数カ所皮をむき、ラップをかけて、しんなりと柔らかくなるまで数分加熱し、そのまま蒸らす）。昨日のジンジャード...♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪

今晩のおかず　簡単な茄子の揚げ浸し

お茄子を素揚げして、簡単なタレをまわしかけるだけで、とても美味しい揚げ浸しができます。 茄子の揚げ浸し  茄子は油を吸うのでためらうところですが、揚げるのと揚…

【夕食は市販のルーで『キーマカレー』（レシピあり）　★ トッピング用の『夏野菜のグリル』 『サラダ』には手のひらサイズの「ミニマムカリフラワー」】

★　夕食は市販のルーで『キーマカレー』（レシピあり）　★ トッピング用の『夏野菜のグリル』 『サラダ』には手のひらサイズの「ミニマムカリフラワー」 今日は10時の予約で美容院に行ってきました 暑くなっ

朝食はシンプルなベーグル 夜はシンプルなパエリア♬

今日もお越し下さりありがとうございます今朝はベーグルとバナナ。主人の好きなトマトジュース。りんごジャムとクリームチーズを添えていただきましたにほんブログ村いつもの公園を朝さんぽ。朝からマスクが辛くなりましたね～。人がいない事を確認して、ススっとマスクをずらして深呼吸。ふ～新緑の香りは、やっぱり嬉しいものですね。今朝の青空。空気がすんでいる～。関東も、もうすぐ梅雨入りかな～。貴重な青空で元気チャージしました冷凍していたシーフードミックスとホタテがあったので、玄米でパエリアを作りました。カラフルなお野菜がないから、見た目がちょっと寂しい～夜ご飯は、大根おろし添えのハンバーグを添えてパエリア。お茶碗で出したら主人が「おっ、炊き込みご飯だ～」っとうっ「パエリアです～」次回はアクセントにカラフル野菜をのっけたいと思いま～...朝食はシンプルなベーグル夜はシンプルなパエリア♬

びわシェイク

こんにちは！アリュ（馬・♂1歳）です。 ぼくは千葉に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。まんがが大好きだし、走ることも大好きです。 今日のレシピは「びわシェイク」です。 びわを使ったシェイクです。びわはこの時期が旬です。 あっさりとした甘みでおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ びわ 2～3個 牛乳 100ｍｌ バニラアイス 120ｍｌ ＊作り方＊ １．びわ→皮をむき、種を取り、1口大に切る。 ２．1、牛乳、バニラアイス、氷（3～4個）をミキサーにかける。 ３．2をグラスに注ぐ。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料…

今晩のおかず　鶏の南蛮漬けとかやくご飯

BS11「如意伝」をゆっくり見たいが為に、朝のうちにメインも作ってきました。 タッパーなのが残念なんですが鶏の南蛮漬け  だんだん暑くなって、さっぱりしたもの…

☆豚しゃぶのジンジャードレッシングサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にはランタナも咲き始めました。長い梅雨の中休みもそろそろ終わり？夏の定番メニューの冷しゃぶを、サラダ菜、フルーツトマト、青じそ、みょうがでさっぱりと。ごま油を加えた中華風のドレッシングは、しょうがと相性抜群！めんつゆでお手軽味つけ、じゃがいものきんぴら、キャベツとしめじの梅あえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月９日のメニュー・豚しゃぶのジンジャードレッシングサラダ・じゃがいものきんぴら・キャベツとしめじの梅あえ・ほうれん草と豆腐のみそ汁・ごはんじゃがいものきんぴら☆じゃがいもは棒状に切り、数分水にさらして水けを拭き、サラダ油で炒め、めんつゆを回しかけて調味。糸唐辛子を添えて。豚しゃぶのジンジャードレ...☆豚しゃぶのジンジャードレッシングサラダ☆

【夏の風物詩『水なす漬け』　★ 今が旬の『皮付きヤング―コーン』】

★　夏の風物詩『水なす漬け』を頂きました　★ 今が旬の『皮付きヤング―コーン』 今日は朝からイイお天気で暑いね みどりこさんから夏の風物詩『水なす漬け』を頂きました （毎年送ってくれるの）

思い出レシピ（太一）

こんにちは。太一（46歳・カフェ経営）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・太一です。 私の思い出レシピは「コーヒー」です。 おなじみのドリンクです。 （太一） 家ではカフェを経営しており、フードからスイーツ、ドリンクのメニューがそろっており、どのメニューも厳選した食材を使用しています。 コーヒーは海外から買い付けしたオリジナルの豆を使用。豆は私がいろいろな国を回って、厳選した豆を選びました。一息を入れたい時にはコーヒーがいいですね。 ＊コーヒーのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してくださ…

♪アジの南蛮漬け＆なすとピーマンの甘みそ炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝陽に照らされて咲いてます。今日も真夏のような暑さでした。そんな日の晩ご飯は、三枚におろしたアジで南蛮漬け。先日の、鮭の和風南蛮漬けと同じ時短レシピで作りました。漬け時間いらず、めんつゆで作る和風のたれにからめてすぐに食べられるのがうれしい。アジは少し多めの油で焼いて、揚げるよりもお手軽で片付けも楽ちん。半端に残っていた鶏むね肉は、なすとピーマンの甘みそ炒めにして、ごはんのおいしいおかずになりました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月８日のメニュー・アジの南蛮漬け・なすとピーマンの甘みそ炒め・厚揚げのカレーマヨ焼き・トマトと卵のスープ・ごはんアジの南蛮漬け鮭やカツオでも。（２人分）アジ（三枚おろし２尾分）A水（50ml）めんつゆ（大さじ３...♪アジの南蛮漬け＆なすとピーマンの甘みそ炒め♪