手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

【今日のおやつ】バナナとプルーンのパウンドケーキと観葉植物の妄想

先日焼いたパウンドケーキでコーヒータイム。横の白っぽいのはギリシャヨーグルト+てんさい糖。…べちゃっとしてしまった💧でもパウンドケーキと相性ぴったり。美味しかったです✴️バナナを入れるとしっとり焼けるからいいなぁ。奥のカップはセリアのなんですけどとても気に

【飲んだ感想】ガレイドスマートフードは一人暮らしにおすすめ(レビューあり)

完全栄養食『GALLEIDO SMART FOOD（ガレイドスマートフード）』を注文しました。抹茶味とチョコ味の2種類あり、感想をブログでレビューします。1食あたり約166円なので一人暮らしでも利用しやすい価格設定です。溶かし方のコツも紹介します。

【マズい？クチコミを検証】フスボン9種アソートセットをお試し注文(一人暮らし)

冷凍パンの通販『フスボン』の【9種アソート】を注文しました。お試しセットは送料無料で安く購入でき、冷凍商品で日持ちもするため、一人暮らしに助かります。低糖質パンはマズいイメージありますが、実際の味の感想を含めてブログにまとめます。

【栗仕事】今年も作りました渋皮煮♪ 瓶ケーキにも初挑戦‼︎

  昨年初めて挑戦した栗の渋皮煮！ とても美味しかったので今年も頑張りました！   夜な夜な作業して💦 二日かけて完成〜♡     2回目だから

リュスティックの田舎パンで美味しいサンドウィッチ

美味しいパンが焼けた時に作るサンドウィッチです。  チキンとレタスとアボカド。具材があっさりしていてお昼にちょうどいい感じです。  最近リュスティックの生地を…

リンネルの付録が可愛すぎる

リンネル11月号増刊の付録はオサムグッズのシリコンケーキ型。 これがもう可愛すぎた。 リンネルに載っていたレンジで作る蒸しパンのレシピでしたんだけど こんなにきれいに型から外れるなんて感動。 一人で大興奮でした（笑） 付録目当てで雑誌をよく買うけど、今までで一番の付録かも！ 買ってよかった〜。 ホーローバットもオサム(*^^*) ねこきちと一緒に。 「ニンゲンノタベモノキライ。」 と迷惑そうな顔をされました(^^；) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

小麦粉でバナナメープル蒸しパン

さて昨日の『米粉』のモヤモヤが拭いきれなかったので 『米粉でバナナメープル蒸しパン』ちょっとでも体調が優れない日を振り返ってみたら…乳製品…牛乳、ヨーグルト、…

米粉でバナナメープル蒸しパン

ちょっとでも体調が優れない日を振り返ってみたら…乳製品…牛乳、ヨーグルト、チーズ、生クリームetc…を摂った日に起こる事に気付いたんです特に食べ物アレルギーは…

ショーソン・オ・ポム

林檎が7個　100円(傷つきのため) すぐに剥いて　コンポートにすればと　購入  たっぷりできた　コンポート   林檎は　そのまま　食べても　美味しかったらし…

手作りモンブランタルトくるみのキャラメリゼをトッピング

先日作ったモンブランのクリームが残ってたので今度はタルトを作りました。 タルトは業スーで買ったクッキー生地😋200g アーモンドクリームの色が濃いのはアーモンドを皮ごとミルで挽いて 入れたから。。。一日おいた今日のほうがおいしい😋😋 くるみのキャラメリゼ初めて作ったけどなかなか可愛いトッピングになりますね。 こちらのレシピで作りました。 大好き♪シナモン香るクルミのキャラメリゼ by ＊ai＊ 究極(笑)クルミのキャラメルクッキー by ＊ai＊ クッキー生地あと100gあるのでキャラメルクッキー作れる😊 ピックをさせばハロウィンに！ 【少量販売】cotta ケーキピック キャッスル(10片)…

栗あん

ご近所さんから栗を頂きました。 １キロも！！ 糖質制限…。 父も芋栗かぼちゃは好んでは食べません。 ということで栗あんに加工して冷凍保存することにしました。 そのままあんことしても良し。 生クリームと合わせてマロンクリームにしても良し。 やはり糖質は高いでね。 食べ過ぎないように注意です。 本日は栗あんのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （栗１㎏分） 栗 １㎏ ラカント １５０ｇ 水 ８０ｇ～ 作り方 鍋に栗を入れ、たっぷりの水を入れてゆでる。３０分から４０分茹でる。 ざるにあげて粗熱を取る。 栗を２つに包丁で切り、スプーンで栗をすくいとる。 栗をフードプロ…

紫のマカロン

今　株式市場が下がり気味ではないですか。Bigぼん(長男)が今の間に売った方がいい、売れ、売れと言うんですね。ぼん(次男)も一緒になって売れ、売れと言うんです…

傷んだ梨はいつもこのケーキ！バターソテーの梨がうまうま

今度は梨でーす！めっちゃ傷んでまずい梨をもらってしまった。。 いつ買ったん？って感じの。。そのままでは食べる気にならなかったので 以前作って美味しかった梨のケーキにしました このレシピで作りました 古梨救済！綿雲のようなフワフワ梨ケーキ by 桜蜜柑 梨はなんだろ。。。幸水かな？ 18センチのパウンド型とスリムパウンドと二本できました 一つはアップサイドダウン 一緒に焼いたので焼き時間短めで焼き色薄いな 大成功でした！梨がめっちゃ美味しかった！逆に傷んだ梨くれてありがとって気持ち スリムパウンド型 23cm 食器 取り皿 おしゃれ ケーキ皿 中皿 美濃焼 プレート アウトレット カフェ風 レリ…

昼ごはんはクレープで

クレープ 今日のお昼ご飯は「クレープ食べたい！」という妻の希望でクレープにしました。 通常、我が家でもクレープといえば 生クリーム フルーツ バター＆はちみつ などの甘いものをつつみますが 今日はお昼ご飯なのでおかずをつつみました。 その１：照り焼きチキン 照り焼きチキンと錦糸卵、野菜をはさんでいます。 照り焼きチキンは味が絡みやすい様に 片栗粉まぶして、揚げたあとにタレに絡めています。 展開図（包む前）はこんな感じです。 その2 ツナマヨ チキンがツナマヨに変わりました。 他のものは同じ。 ・・・・だってそんなに準備できませんもん (´・ω・) 人参が無いのは既に食べ切られてしまったため。 …

アーモンドミルクバナナケーキ

バナナからSOSちょっと完熟を通り越してしまいましたお菓子作りにはちょ〜ど良い感じ良い感じυということでアーモンドミルクバナナ🍌ケーキ生地はバナナアーモンド…

いちじくケーキ

今日のおやつは無花果ケーキ。 ワンシーズンに１，２度は焼くケーキです。 低糖質スイーツを作るようになってからも作っているケーキです。 フレッシュ無花果を使うケーキなので作れる時期も限られます。 季節の味を楽しみましょう。 本日は無花果ケーキのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （１８ｃｍホール型） いちじく ４個 アーモンドパウダー １００ｇ 小麦ファイバー １０ｇ ベーキングパウダー ５ｇ 無塩バター １００ｇ 卵 ２個 ラカント ５０ｇ 作り方 いちじくを縦４つに切る。 ボウルに室温に戻して柔らかくしたバターとラカントを入れてホイッパーですり混ぜる。 ふん…

鮭ハラスのフライサンド

鮭ハラスのフライサンド 少し前に揚げ物をした時の油が残っていたので、 最後は魚で！ という事でつくってみました。 パン部は余りの耳の部分を使っています。真ん中の柔らかい部分は、妻やこどもたち用です。 でも、見た目はサブウェイのサンドウィッチみたいかも (ﾟ∀ﾟ) まあ、「これはこれであり！」ということで。 折角写真とったので、上のパン乗せる前の状態です。 実は、タルタルソースも自家製です。 玉ねぎレンチンしてゆで卵と混ぜます。味付けはマヨネーズ、砂糖、酢、コショウで。 妻から「うさばけの作るタルタルソースは美味い！」と褒められます ＼(^_^)／ 嬉しい事ですが、あんまり褒められると かえって…

ヴィーガンスイーツ「ダミエケーキ」の作り方

カカオとバニラの生地を使って作るこのダミエケーキは、ゲームに由来していることから、子どもにも人気のある見栄えのよいスイーツです。今回は、卵、牛乳、バターを使用せずに、ヴィーガン「ダミエケーキ」に仕上げました。フランスのブランド”ルイ・ヴィトン”のデザインにもダミエを使用しています。

せっせと母と娘のために・・・

コロナワクチンを2回目接種してから・・・腕の痛みは打ったその日がピークで熱も頭痛も出なかったのですが・・・とにかく・・・だるい！そして・・・残暑のせいもあ...

ポテトサラダとバターロール

YouTubeのオススメ動画にまたまた気になるレシピ登場クラシル"シェフのレシピ帖"帝国ホテル料理長直伝スーパーの食材で作れる伝統の"ふわふわ"ポテトサラダ甘…

【祝・ねこ森町1周年】お月みの夜に、集う。

はてな市ねこ森町1周年記念記事。お月見祭と喫茶ななかまどの様子をイラストと共にお届けします。

青梗菜のラー油和えのレシピ

食べるラー油はなかなかできる！ 我が家には食べるラー油が常備されています。 中々便利なご飯のおとも。 ご飯のおともとしてだけではなく調味料に使います。 今日は青梗菜のラー油和えのレシピのご紹介です。

ロミアスクッキーに初挑戦してみた結果

ロミアスクッキー アラブ語でキリスト教徒の女性という意味だそうです。 フランスが発祥だとかイタリアが発祥だとか名前からすると中東が発祥？と　諸説あり。 ちょっ…

鬼まんじゅう

最近、和風のスイーツが多めです。 今日も和菓子。 鬼まんじゅうです。 通常はさつまいもと小麦粉や米粉を加えて蒸します。 さつまいもの糖質が高いのでできれば小麦粉も米粉も使いたくない…。 ということでおからパウダーとサイリウムで代用です。 使用する粉の性質上、水分がお饅頭の底にたまりますが、もっちりした食感が楽しめる鬼まんじゅうに仕上がりました。 本日は鬼まんじゅうのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （４個分） さつまいも １５０ｇ ラカントホワイト ４０～５０ｇ おからパウダー １０ｇ サイリウム ２ｇ 水 大さじ２杯 作り方 さつまいもを皮付きのまま１ｃｍ…

りんごのフィナンシェ

イタリアの🍎は、食感がよろしくない物に当たってしまう確率が高いですちなみに、イタリアで売られているりんごで一番好きなのは、その名もピンクレディ食感がパリッ！…

メープルナッツぱん

朝は焼き立てが食べたいシリーズ（久々です！）メープルバナナマフィンに続き『メープル バナナマフィン』ひとりご飯　朝食編私は基本的に「🍚派」ですが、イタリアに…

串団子

今日は中秋の名月。 お月見団子がつきものですね。 糖質制限が必要となると米粉を使ったお団子はちょっと厳しい食べ物です。 ということで本日はおからパウダーとサイリウムでお団子を作りました。 こちらのレシピもいたって簡単。 レンチンで作ります。 少々問題なのはきれいな球形に作るのが難しい…。 これまでもきれいな球形を作ろうと苦労しましたが、諦めました（笑）。 棒状にして冷やしたおから団子を輪切りにして串に刺します。 餡も乗せやすいです。 本日はおから団子のレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （作りやすい分量） おからパウダー １５ｇ サイリウム ５ｇ ラカントホワ…

モンブランより簡単☆モンブランロールケーキ

栗をたくさんもらったけど鬼皮むくのしんどいので全部マロンペーストにしちゃいました。ペーストは牛乳でも作れるんじゃね？ということで探したらこちらがヒットしました。 生栗から作る！ 自家製マロンペーストのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN ミキサーではなくフープロで、その後裏ごししました。（モンブラン絞るため） これ以外に400グラムできました。 マロンクリームはこのマロンペーストと生クリームを7分立てしたものと混ぜたものです。 もう栗残ってないのでトッピングにはクルミを砕いたものです。いけるじゃん。 ロールケーキの中のクリームは植物性ホイップクリームと練乳（これも手作り）とスキ…

敬老の日のデザートに黒ごまプリン

今日は敬老の日。 我が家にも老人一名おりますので敬老の日のお祝い膳を晩ごはんに用意しました。 デザートに黒ごまプリンを作りました。 夏に白練りごまと合わせて黒練りごまを購入していたのですが、使う機会がなかったのでそのままに…。 ということで黒練りごまで黒ごまプリンです。 父にも喜んでもらえました。 市内で一人暮らしをする娘が急に帰ってきました。 何ともタイミングがいいなあ～。 晩ごはんも久しぶりに一緒に食べました。 黒ごまプリンを食べて一言。 《もう一個ある？》 残念ながら一人１個しかございません（笑）。 娘にも喜んでもらえたようです。 最後までご覧いただきありがとうございました。 ⇓ポチッと…

【レシピ】トレジョの食材を駆使して♪　絶品❤アルグラと生ハムのピザ。

アルグラ（ルッコラ）と生ハムのピザ 先日作った、アルグラ（ルッコラ）と生ハムのピザがとってもおいしかったので、 ご紹介します♪ めちゃめちゃ簡単だし、使う材料も少ないのに、 Read More

メープル バナナマフィン

ひとりご飯　朝食編私は基本的に「🍚派」ですが、イタリアにいる時は全てこちらの習慣にスイッチが切り替わるので、朝は日本に居るときのような朝食は食べません。おう…

ちぎりパン

 今日はなんだかパンを焼いたら　きっと　上手くいく！そんな気がして焼いてみました。 結局私は　いつも　勘を頼りに生きているので、 本能を研ぎ澄ますそこに全力を…

おはぎ

明日は彼岸の入り。 今年も低糖質おはぎを作ってみました。 今回はこしあん・かぼちゃあん・きなこ・紫芋あんの４種。 ちなみにこれまでのおはぎは⇩ lowcarbsweets.hatenablog.com lowcarbsweets.hatenablog.com 通常のおはぎはお米やあんこ、お砂糖をたくさん使うので糖質制限中には食べることが難しいですが、今回もお米の代わりにサイリウムおから餅を作ったので低糖質。 あんこもラカントで甘味をつければ糖質を抑えることができます。 今日はおはぎのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （４個分 こしあん１個・かぼちゃあん１個・…

豆乳ヨーグルトとココナッツヨーグルト

 夏が終わりそうで終わらない。 ヘチマの花がやっと咲きました。 この2週間　外勤でした。 2020年　4月以降外勤は　ほとんど　なくリモートで仕事をしていまし…

コーンマヨぱんとツナマヨぱん

ひとりご飯夕飯編ひとり夕食は基本的に日本食です昨夜はひっさびさの「豚の生姜焼き」でございましたしあわせぇ〜それはさておき…今夜は日本に居た頃は見向きもしなかっ…

豪華デザートつき！パティシェ友達2人のための、出張「食パンレッスン」。

幸せすぎた、食パンレッスン パティシェの友人２人のための、 出張食パンレッスンでした。 お家についたら.. Read More

かぼちゃプリン

今日のおやつはかぼちゃプリン。 簡単にゼラチンで固めたプリンです。 残念ながらラカントではカラメルが作れないので代用です。 かぼちゃプリンはココアで代用。 今回はレンチンで作れるレシピです。 ハロウィンにお試しくださいませ。 型からパッカンしてみました。 ふるふる柔らかプリン。 傾いちゃったわ💧 もうちょっとゼラチンが多くても良かったかしら…。 本日はかぼちゃプリンのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （１００ｍｌプリンカップ２個） かぼちゃ（皮付き） ２００ｇ アーモンドミルク １００ｇ 生クリーム ３０ｇ ラカント ２０ｇ 卵黄 １個 粉ゼラチン ３ｇ コ…

La Fermiereのヨーグルトの瓶と、パンナコッタと、Weckの蓋。

LaFermiereヨーグルトの瓶が、やっぱりかわいい。 捨てられずにとってある（というか、瓶が欲しくて買ってる笑）、 ヨーグルト、La fermiereの瓶。 Read More

赤ビーツ　マカロン

赤ビーツのむ輸血と言われるほど栄養豊富 って　気持ち悪くないんですか！血　飲むって  もっと　真っ赤になるかなと　思いましたが思ったよりもピンク寄り  私の使…

michillさまにてレシピ執筆させていただきました

ｍｉｃｈｉｌｌさまにてレシピを執筆させていただきました。 サイリウムを使ったわらび餅です。 ちょっぴり洋風にコーヒーわらび餅。 低糖質・低カロリーの安心スイーツです。 レンチンで簡単。 作業時間も１０分と超時短メニューです。 合わせて話題の飲むわらび餅《わらび餅ドリンク（ソイラテ）》のレシピも積載しています。 ⇩⇩⇩ michill.jp 最後までお読みいただきありがとうございました。 ポチッとワンクリックおねがいします。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 家庭料理ランキング

我が家のターヴォラカルダ〜ナスとチーズのおかずパン〜

お仕事がご飯時にかかってしまう日には予め作って置いたりしますよね。夕飯時は特にこんな状況主人を待たせたくない〜自分もお腹ペコペコ〜疲れた〜そんな時に登場！直ぐ…

黒くなったバナナどうしてる？　バナナとホットケーキミックスで作る　砂糖なしパウンドケーキ　

栄養価も高く手頃な価格で買えるバナナは直ぐに熟れて黒くなってしまいますよね。今回は熟れて黒くなったバナナとホッ…

野菜嫌いでも食べやすい　ホットケーキミックスで作るキャロット（人参）パウンドケーキ

野菜嫌いのお子様にも食べやすいキャロット(人参）パウンドケーキの紹介です。緑黄色野菜の人参は栄養満点な野菜です…

かぼちゃの煮物をお菓子にリメイク　ホットケーキミックスで作るパンプキンパウンドケーキ

今回はかぼちゃの煮物を使って、かぼちゃのパウンドケーキを作ります。「かぼちゃの煮物を作るけど余ってしまってもっ…

かぼちゃのケーキ　スイカやイチゴも野菜！

今年はかぼちゃもそこそこ順調に収穫できました!(^^)!ご飯のおかずはもちろんですが、この時期我が家の定番はかぼちゃのケーキ♡作り方は簡単♪チーズケーキを作る時のクリームチーズをかぼちゃに変えただけ。【我が家のかぼちゃケーキ】◆材料◆かぼちゃ200～300ｇ卵2個薄力粉大3砂糖半カップ生クリーム200～250ml１．かぼちゃは種を取り皮の汚い部分は削いで、ラップに包んで電子レンジで５分ほどチン☆２．上記の材料をすべてミキサーに入れて混ぜる。３．型に入れ、表面にスライスアーモンドをちらしたら、170℃のオーブンで50分ほど焼く。かぼちゃの量や水分量によって仕上がりの食感が変わります。スポンジケーキ風に仕上がることもあれば、かぼちゃプリンみたいになるときも(^^)bそれがまた楽しみのひとつでもあります♪今回はちょっ...かぼちゃのケーキスイカやイチゴも野菜！

チーズ＆チーズ＆チーズのクッペ

相変わらずパンづくりにはまっております（笑）7年間もパン教室へ通っているのに・・・なんで今更はまっているのでしょうか？（笑）たぶん・・・ホシノ天然酵母でず...

++失敗する時もある食パン*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡昨日は久しぶりに　ブログアップしたのに暗いブログ記事になってしまって　スミマセン(^_^;)ゞあんまり考えていると　気...

姫リンゴのケーキ///獣医さんへ

ちいさくてかわいい姫りんごをまるごとコンポートに♪ それを使ってケーキを焼きました。 このままだとあまり…ですが… 切ると可愛いー！ 角をりんごにすることがポイントのようです。萌え断。 上から見ても◎ とろとろのりんごと、カスタードを混ぜ込んだので とーってもしっとり、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいケーキになりました:D --------------------------------- 獣医さんへ行ってきました。 腎臓は正常値。よかった！ …けど 体重が４，３ｋｇ(前回３，８kg） めっちゃ太ってる！先生も太り過ぎですよ〜とのこと。 抱っこした時にずっしり重いなと思っていたの。 おやつあげ…

買って良かったトレーテーブル

今日は夏休みでお休みでした(*^▽^*)って・・・もう秋休みですね（笑）まだ半分しか取ってないので10月までお楽しみです！土曜日は出勤だったので恒例のおや...

さつまいもプリン

秋ですね～。 かぼちゃのスイーツを作りましたが、今度はさつまいものスイーツです。 父の菜園でできたさつまいも。 鳴門金時でさつまいもプリンを作りました。 ゼラチンで冷やし固めるタイプのプリンです。 さつまいもはかぼちゃ以上に糖質が高いですが、GI値は低い食品です。 サツマイモの分量に注してお菓子作りに使いましょう。 本日はさつまいもプリンのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （５個分） さつまいも（正味） ２００ｇ アーモンドミルク ２００ｃｃ 生クリーム ５０ｃｃ 卵 １個 ラカント ４０ｇ 粉ゼラチン ５ｇ （飾り用） 生クリーム ３０ｃｃ ラカント ３ｇ…