【業務スーパーピザ業務】十勝チーズでクアトロフォルマッジ
業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 やっと念願のクアトロフォルマッジを自宅で作ることが出来たのでその報告である。 ただし、私が使ったのは3種のチーズだったので、正確にはクアトロ(4)フォルマッジではなく、トレ(3)フォルマッジということになるが、まあ雰囲気はクアトロフォルマッジだ。 ※イタリア語で、quattroは4を指し、フォルマッジはチーズの事を指すそう。 クアトロフォルマッジ 作り方 蜂蜜は美味しいものを 好みの度合い クアトロフォルマッジ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 十勝熟成3種のチーズ ニホンミツバチの蜂蜜 オリーブオイル チーズを…