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手打ちうどん・そば

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手打ちの美味しいうどん屋・蕎麦屋の食べ歩きや、「自分でも手打ちをしていますよ」さんや、お店の自分自慢、粉のこと、出汁のこと、手打ち道具のことなど、手打ちのうどん・蕎麦に関することならなんでもどうぞ！

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白樺湖山荘でわらび採り

記事が少し前後します。５/２９日～５/３１日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。例年なら５月の連休に行っている「山菜の会」が、新型コロナウィルスのため中止にし、自粛しておりました。５/２５日に残っていた5都道県の非常事態宣言も解除され、そろそろ個人の別荘に少人数で集まるだけなら問題はないだろうと、５/２９日～５/３１日に「わらび採りの会」を行ったのでした。この山荘の敷地ではいろいろな...

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手打ち麺2020 No.20～2020 No.24

手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2020 No.20～No.24の記事になります。〇2020 No.20 ８本指カヴァテッリはカテゴリ［パスタ］の記事として掲載しました（この記事）。 ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（2020 No.19はこちら）　５/29日～５/３１日はわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。その間の５/３０日の午後３時...

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