自家製酵母パン

三食豆のパン

甘い三食豆を巻き込んで、上からクッキー生地をあしらったパンあんぱんとも違う新食感です大きさも甘さも、ちょうど良い感じお待たせやプレゼントにもいいかもしれません…

ほんのり甘い生クリームパン

 ほんのり甘めです香りが良くて、夫は何もつけずに分厚いのを2枚食べて行きました ちょっと小ぶりのサイズで0.75斤2本焼いて、1本は冷凍庫へお弁当のサンドウィ…

猛烈にリクエストされたサンドウィッチ弁当

高校生娘のお弁当  たまごサンドウィッチハンバーグトマト 猛烈にパン弁当をリクエストされました端っこまで具が入った家庭のたまごサンドウィッチ   明け方、珍し…

4月１9日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド

高校生娘のお弁当  ジャガイモのフォカッチャ、もちもち  今朝の朝ごはんとお弁当で食べきりサイズ ローストポークは先日の作り置きから  しっかり塩胡椒して、オ…

オートミール入りのパン

 先日習ったパンオートミール入りです 全然臭みがないので驚き！ オートミールは好きなんですが、お粥にしたり雑炊にしたりするのは食感がちょっと苦手です だから、…

イギリスパン

 昨日焼いたイギリスパンですちょっと発酵進んでましたが、上々の出来  一日経ったら、ちょっとシワがよる   二本焼いて、一本は半分ずつ冷凍ストック焼きたてを冷…

全粒粉入りのベーコンチーズ

  今日は娘たちにせがまれて、アウトレットでお買い物でした でがけにみた桜はほとんどが蕾だったのに、帰ってきた時には幾分が花が咲いてました 春だわ〜 早起きし…

3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル

高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

3月23日セーグルのサンドウィッチ/　田宮二郎版「白い巨塔」

高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

ジャガイモのフォカッチャでサンドウィッチ

娘たちのおうちご飯です  海老とロメインレタスとゆで卵のサンドウィッチスープはセルフで  パンは映えないフォカッチャの代表格はジャガイモフォカッチャ  美味し…

鶏ハムの簡単サンドウィッチ

作り置きの鶏ハムとレタス挟んだだけのサンドウィッチ  これがめちゃくちゃ美味しいのですよちょこっとマヨネーズぬりましたが、鶏ハムの塩気だけ充分美味しい あっさ…

今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ

今日のお昼はパンと決めてました。ちぎって食べられるエピとか、量が調整できて、軽めのランチにちょうどいいんです 朝焼きのベーグル  プレーンとジェノベーゼ 娘た…

休日の朝ごはん♡わさび菜と鶏ハムのサンドウィッチ

パン・オ・セーグル一本丸ごとサンドウィッチにしてお手軽朝ごはん  わさび菜はかすかにツンとする刺激あって、チョレギサラダにすると美味しい色が綺麗で、葉っぱの形…

ホットドックとお豆のスープで部活弁当

高校生娘の部活弁当  ホットドックお豆のスープ お味噌汁より出番の多いスープです。今日は土曜日で、簡単に作りたかったので、野菜の種類も多くないんですが、鶏肉と…

ダイエットの敵！クリチ入りクッペ

このクッペを焼き始めてから体重が増えました  クリチ入り♡このクッペを焼き始めてから体重が増えました​​​​​​​ 正確には増えたと思う、はかってないのでわか…

お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ

娘たちのお家ご飯  上の娘はアルバイト、下の娘はお休みです。 たまには暖かい麺類を食べたいよね特に下の娘は、うちでお昼ご飯食べる事がそう多くはないですから、ど…

2月１2日パン弁当

高校生娘の部活弁当  カレーソーセージと野菜のルーレーABCスープ カレーパンの方は自家製酵母、野菜のルーレーは天然酵母早起きして焼きました朝焼くと、袋の蓋が…

具入りのベーグルとイギリスパンなど

具入りのベーグル  明太とバジル もっちもち  イギリスパンは1.5斤  焼き時間など変えてみて、とても良くなりました ちょっと膨らみがビミョーだけど オリン…

1月31日 サンドウィッチ弁当

高校生娘のお弁当  ベーコンレタスたまごハンバーグの入ったトマトスープ 昨日の日曜日、高校生の娘は青チャートやらないといけなかったで、何回も起こしたのに起きな…

12月10日 イングリッシュマフィンのお弁当

高校生娘のお弁当  イングリッシュマフィンのサンドウィッチメンチカツショートパスタのサラダ イングリッシュマフィンは自家製酵母です。  昨晩遅く焼き上がりまし…

11月29日 サンドウィッチ弁当

高校生のお弁当  サンドウィッチスパゲティナポリタンオレンジ 今日は調理実習なのでちょっと少なめ？おにぎりでいいと言われたけど、サンドウィッチな気分でした。私…

11月25日 サンドウィッチ弁当とオレンジのパウンドケーキ

ミルクハースを焼いて高校生娘のお弁当  オムレツサンド、チキンクリチサンドクリームコロッケキャベツのソテー ミルクと蜂蜜のほんのり甘いパン。   わっさわさ感…

夫の実家への手土産

角食パン焼いて、夫の実家への手土産に。  普段はご飯食だろうけど、たまにパンを持っていくと喜ばれる。 他にも色々詰めました。  手前のタッパーは鶏とレンコンを…

ちょこっと肉まん

明日も明後日もお休みというなんとも言えない安心感。ゆっくりお風呂に入って、肉まん作って、そんな土曜日でした。   今日も、明日が休みという幸せを感じて、冷蔵庫…

10月19日 リュスティックのサンドウィッチお弁当

10月19日 リュスティックのサンドウィッチ高校生娘のお弁当  リュスティックのサンドウィッチ南瓜のシチュー  サンドウィッチは生ハムとクリチで。 リュスティ…

胚芽小麦のサンドウィッチ

美味しいのでまた焼きました。ロースト胚芽小麦のミニ食パン  香りが良くて、このパン大好き 10月8日 サンドウィッチ弁当高校生娘のお弁当  ハムとクリチとスク…

胚芽ブレッドのサンドウィッチのお弁当

10月4日 胚芽ブレッドのサンドウィッチのお弁当高校生娘のお弁当  胚芽ブレッドのサンドウィッチチキンチャップマカロニサラダ 小さく焼いた胚芽ブレッド、ほんの…

リュスティックの田舎パンで美味しいサンドウィッチ

美味しいパンが焼けた時に作るサンドウィッチです。  チキンとレタスとアボカド。具材があっさりしていてお昼にちょうどいい感じです。  最近リュスティックの生地を…

大脱走の酒種角食&リベンジ角食

おはようございます。 暖かいけど、こんな本降りの日に卒業式なんて可哀想に(T_T) 春ですね。 最近気温が、、、読めません(^^;(^^; 週末酒種で角食挑戦しました！ 先日のロールパンは室温オーバーナイト全く発

ヨーグルト酵母☆中種でロールパン

おはようございます(^^) 週末に向けて昨日はお家でのんびりday♪ ヨーグルト酵母で中種使用のロールパン焼きました～ 前日に粉半量分で中種→夜本捏ね オーバーナイト　zzz 朝、、、全然、全く発酵してなーい(

レーズン酵母ストレート　おブスなカンパ

おはようございます♪ 連日暖かくていいお天気です(^^) 気持ちがいいので色々作りたい病がムクムク。。。 レーズン酵母を継いだのでカンパが食べたくなりました(^^) レーズン酵母ストレート ハード用粉＋全

カンパーニュのサンドウィッチ ※ チキンソテー

夕飯のチキンソテーを一枚残しておいて、ブロッコリーと一緒に、はさみました。味付けは塩胡椒とガーリック。マヨネーズを使わないサンドウィッチは塩加減がむずかしいけ…

酵母山食調整中　&　白菜買ったなら

こんにちは。 テスト突入で静かな(静かにしないといけない)週末を迎えております。 今回は結構自室に行ってくれるのでキッチンで色々作ったり読書したり。。。 旦那サンは追いやられるように 出掛けて行きました～

酒種ベーグル&ミックス酵母ベーグル　食べ比べ　

おはようございます(^^) 昨日は昼間も雪で本当に寒かった～(>_<) 送迎したからか、娘サンちょっと楽そうだったのでホッ。 今日からテストで早く帰れるから痛みはマシになるかしら(^^;テスト前日もwestwestの

酵母山食練習中　その5

おはようございます。 昨日からまた冷えています(>_

またまた酒種丸パン

おはようございます。 一昨日どうやら首を寝違え、、、 痛いです(T_T)(T_T) ライム君が夜中に寄り添ってくるので可哀想で寝返りが打てないんですよねぇぇ(>_<) 季節の変わり目&テスト前のせいか、娘サ

酵母山食練習中　その4

おはようございます♪ 今日はバレンタインですねー 先日買っておいたチョコ、解禁です(^^) ムースチョコはレモン・グレープフルーツ・ラズベリー・ストロベリー・コーヒー・キャラメル ・紅茶 バレンタインだけ

我慢できずにベーグル焼きました

おはようございます。 ヨーグルト酵母の山食を連続で作っていますが そろそろ違うパンが食べたい！ ベーグルがモーレツに食べたいっ！！ ということで レーズン酵母が元気なうちに いつものようにレーズンごと仕

図書館本

こんにちは。 晴れ予報だったので色々洗ったら、、、曇りに変わってたーー(>_<) 乾燥機コースかしら。。。 寒がりライム君はホットカーペット陣取っています(笑) 緊急事態宣言は続行中です

ビンだらけ

おはようございます。 夜中誰かのイビキがうるさい(>д

酵母山食練習中　その3

おはようございます。 娘サンの不調にも負けず 引き続き酵母onlyの山食パン練習しています((*^.^*) 流されない流されない流されない……… 練習、、何回目？ 6回目だー！ 旦那サンも食パンだから文句言わず連日食べ

酵母山食練習中　その2

こんばんわ☆ ３連敗している酵母onlyの山食パン(￣▽￣;) 練習はひっそり続いております… 生地量&加水を見直してリベンジ！ 主に自分が後で見返す為の記録です。 長ーいのでスルーしていただいて大丈夫ですm

酵母山食練習中

おはようございます。 旦那サンがちょいちょい在宅なので曜日感覚がおかしく、、、今朝の早朝課外を忘れるところでした(>_<) 愛知県の緊急事態宣言も延長されて週１テレワークも続行、フラの休講も延長 図

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