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魚介類・シーフードのレシピ

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お魚以外にも、カニ、エビ、イカ、ホタテ、貝類を使ったお料理のレシピをトラックバックしてください。

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# パン屋
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続７７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７６・賄いパスタ）。賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

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市場での買い物0810

８/１１日～８/１５日の間、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しました。今回は毎年恒例のサマーキャンプ。サマーキャンプキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。その山荘で料理に使う食材を仕込みに、前日市場に行って来ました。・・・８/１０日買って来たのは、まずお造り用の石垣鯛１.１kg物（税込み2,970円）と生山葵（税込み５４０円）。そ...

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