お茶

7/23(木・祝)の練り切り教室の様子

7月は7/18と7/23で3回の教室を行ない、「花火」と「波」をテーマに練り切りを作りました。7月はコロナ禍という事で少人数での開催及び作った練り切りは専用ケースでお持ち帰りいただきました。7月は初めての参加の方も多かったですが、しっかりと練習してみなさんステキな練り切りが完成しました！※6～7月は３密を避け少人数制で各種教室・講座を週３～４回のペースで開催しておりますので、全ての教室・講座の様子をご紹介するのは難しく、一部のみのご紹介となって

7/18(土)の練り切り教室の様子

7/18(土)の練り切り教室の様子です。7月は「花火」と「波」をテーマに練り切りを作っています。波は白と青の練り切りを海をイメージしてデザインを決めます。花火は夜空に大きく開く打ち上げ花火をイメージしてデザインや模様を施します。7月はコロナ禍という事で少人数での開催及び作った練り切りは専用ケースでお持ち帰りいただく感じになっています。※6～7月は３密を避け少人数制で各種教室・講座を週３～４回のペースで開催しておりますので、全ての

【満員御礼】2020年7月の練り切り教室

2020年7月の練り切り教室は満席となりました。多くのみなさまのお申し込みまことにありがとうございました。次回は8月開催予定です。※2020/08/22(土)10:00～　予定詳細は後日ご案内させていただきます。7月の練り切り教室の詳細は下記をご確認ください。https://seifudo.net/blog/lesson/202006/2710お知らせ現在、山口県内においても新型コロナウイルスの感染拡大の不安

このコンビニスイーツは最強♪丁寧に入れたお茶と一緒に最高のおやつタイム♪

久しぶりに美味しいコンビニスイーツに出会いました♪ファミリーマートの『夏のフルーツロールマンゴートライフル』(長っ！)です。滅多に行かないファミリーマートのデザートコーナーできれいなブルーのパッケージに惹かれました。そしてキハチ？ロールケーキ？となり買って

7/11 漢方薬膳講座 基礎 の様子

7/11(土)に Seifudo 漢方薬膳講座 基礎 を行いました。漢方薬膳講座の基礎では、参加者みなさまで体質チェックを行ない、それぞれの体質に合った漢方茶をブレンドしていただきます。同じような体質の人同士でもそれぞれが作った漢方茶で味も香りも水色も異なります。みなさんで飲み比べ、体質やブレンドについて意見交換などもしました。日々の生活に少しずつでも漢方・薬膳の考え方を取り入れる事ができようになれば、生活の質も変わってくるのではないか

7/14(火) 臨時休業のお知らせ

都合により2020年7月14日(火)は臨時休業いたします。みなさまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

7/23(木・祝)午前満席・午後残席３　2020年7月の練り切り教室～花火・波

7月の和菓子教室(練り切り教室)のご案内です。7/18(土)及び7/23(木・祝)午前は満席となりました。多くのお申し込みまことにありがとうございます。残席は7月23日(木・祝)の14:00～に３席となります。教室の詳細はこちらhttps://seifudo.net/blog/lesson/202006/2710お申し込み・お問い合わせは下記よりお願いいたします。

Seifudo 漢方薬膳講座 中級 の様子

先日、Seifudo 漢方薬膳講座 中級 を行いました。中級では陰陽五行説の考え方をもとに五臓六腑について学んでいきます。五臓チェックシートを使いながら自身の体質をしっかりと理解し、自身に合ったお茶をブレンドしていきます。中級では使う素材も20種類を超えますので、様々な組み合わせでブレンドを愉しむことができます。現在開催予定のSeifudo漢方薬膳講座は全講座満席ですが、漢方薬膳講座の基礎・初級・中級・上級は全て２名様からご都合

日本各地の有機栽培茶、無農薬栽培茶を作るお茶農家さん一覧

この２年間こつこつと日本各地の有機栽培、無農薬栽培、自然栽培でお茶を作っている茶園さんを紹介してきました。環境を汚さず、健康に害のないお茶を飲めるのは幸せです。

日本茶（緑茶）はネオニコチノイド農薬のカクテル　お茶の残留農薬問題

ネオニコチノイドは、ミツバチの帰巣本能を狂わせ、世界中の養蜂場で蜂が消失するという事件の原因と疑われています。きっとこんな飲料を日々飲んでいたら、人間の脳も破壊される事でしょう。

マカイバリ茶園から2020年のファーストフラッシュ紅茶が日本に到着

奇跡的にロックダウン直前に収穫して、生産された貴重なファーストフラッシュ紅茶です。製茶されたはいいものの、それが日本に届くまでにもまた一難です。