お茶

【募集】練り切り教室～秋桜・銀杏

和菓子教室(練り切り教室)開催・募集のご案内です。※最低催行人数(2人)以上のお申し込みが既にありますので、開催は決定しています。■日時：2020年10月12日(月) 10:00～12:00※上記以外の日程でも２名様以上でご希望日に開催可能です。■場所：武谷清風堂■参加費：2,200円(税込)おひとり様 レッスン料・材料費・お茶代等含む■練り切り教室の内容：練り切り･･･秋桜、銀杏　／　お茶･･･ 秋養生茶秋をテーマに「秋桜」と

9/30(水) 午後より営業いたします

9/30(水)はお茶会の為、午前中はお休みいたします。午後より通常営業いたします。みなさまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。各種お問い合わせは下記よりお願いします。

夫が干しえのき茶を作りました！

夫が買い物袋をぶら下げて帰って来たんです。何を買って来たのかと思ったら、えのき茸。 何で～？ ラーメンにでも入れるのかな、、それにしても変。なぜえのき茸？聞いてもごまかして答えないので放っておいたのですが、何やら庭でごそごそとやっている様子。 その日は夜から大雨になりました。なんか変な臭いがしておかしいなと思ったら、夫が室内に新聞紙を敷いてえのき茸を干していました。 詳しく聞いたら、干しえのき茶を作るとのこと。どこで情報を仕入れてきたのか、えのき茸を干してお茶にすると、内臓脂肪を減らす効果があるというのです。 半渇きの状態で部屋に入れたもんだから、臭いこと臭いこと。料理してないキノコの何とも言…

ヒルデガルト昇天祭とフェンネルのお茶

ヒルデガルト昇天祭 9月17日は薬草学の母ヒルデガルト・フォン・ビンゲンが亡くなった日です。ドイツの聖ヒルデガルト巡礼教会では毎年昇天祭が行われ、世界各国から祈りを捧げに訪れる人々でにぎわうそうです。 ヨーロッパ最高の賢女、フェミニストの先駆けと言われるヒルデガルト。2012年にローマカトリック教会から偉大な業績を残した聖人として「教会博士」の称号が与えられ、「聖」ヒルデガルトとなりました。 今でこそ評価が高まるヒルデガルトですが、12世紀に活躍したその功績が現代に蘇るまでにはずいぶん時間がかかりました。 第二次世界大戦の最中、軍医だったヘルツカ博士は負傷した兵士たちの治療に当たっていました。…

【募集】10/3(土) Seifudo 中国茶講座 認定コース 開催

10月3日(土)に Seifudo 中国茶講座 認定コース を開催いたします。※認定には「講師コース」と「認定コース」の２種類あり、今回開催のコースは「認定コース」となります。 ■開催日2020年10月3日(土) 13:00～16:00■場所武谷清風堂内(清風茶房にて)■受講条件※受講条件･･･「Seifudo 中国茶講座 上級」修了者様が対象となります。※コース修了後に「認定証」を発行しております。■講習料15,

【募集】9/23(水) 漢方薬膳講座 基礎・初級 同日開催

漢方薬膳講座 基礎・初級の同日開催のご案内です。9/23(水)13:00～『Seifudo 漢方薬膳講座 基礎』を9/23(水)15:00～『Seifudo 漢方薬膳講座 初級』を同日開催いたします。★基礎、初級のどちらかのお申し込みもできます。★基礎、初級の同時受講のお申し込みもできます。■ Seifudo 漢方薬膳講座 基礎■ 開催日：2020年9月23日(水)13:00～15:00■※どなたでもご受講いただけます！

8月、9月の漢方薬膳講座の様子

8月中旬～9月上旬までの漢方薬膳講座の様子をアップします。プライベートレッスン、グループレッスンも含め、全部で8回程度講座を行ないました。基礎から認定コースまで全ての講座を受講された方もいらっしゃいます。9月以降もプライベートレッスン、グループレッスンを中心にご予約をいただいております。当面は新型コロナウイルスの影響で少人数での開催となりますが、受講をご希望の場合は、１名様からでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ・ご相談くだ

９月上旬の練り切り教室の様子

９月上旬に行ないました練り切り教室の様子です。今回は初秋をテーマに「秋桜」と「銀杏」の練り切りを作りました。晩夏から初秋への移ろいをそれぞれの感性で表現していただきました。次回は１０月下旬に開催予定です。※２～５名程度のプライベートレッスンにつきましては、随時受け付けております。https://seifudo.net/nerikirireservationお申込み・お問い合わせ下記より

伊藤園 ヘルシールイボスティー ティーバッグ

今回は伊藤園のルイボス茶です。とうとうお茶を紹介するまでになりました。これを淹れて飲んでいるのです。「ヘルシー！」（by.ザ☆健康ボーイズ）若者の間でのみ流通する言葉があって、ジェネレーションギャップの象徴とされたり、年寄りの愚痴のもとになったりしています。一時期は「略語」が非難されていました。もう20年くらい前ですかね。なんでもかんでも言葉を省略して言うな、という批判です。レモンスカッシュをレスカと言ったり、クリームソーダをクソと言ったりしてる若者に、ご年配が「正しい言葉を使え」と説教たれてました。しかし、お年寄りが必ずしも「美しい日本語」を使っているわけではありません。僕が10歳ぐらいのときの話です。ある日、父方の祖父母の家に行きました。おばあちゃんはお出かけや買い物が好きなのですが、おじいちゃんは出不精で...伊藤園ヘルシールイボスティーティーバッグ

9/7(月)臨時休業のお知らせ

台風接近に伴い、9/7(月)は臨時休業いたします。みなさまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。

【募集】9/10(木) 漢方薬膳講座 認定コース 開催

9/10(木)に「Seifudo 漢方薬膳講座 認定コース」を開催いたします。■開催日：2020年9月10日(木) 14:00～■場所：武谷清風堂■参加条件：「Seifudo 漢方薬膳講座 上級」修了者が対象となります。「Seifudo 漢方薬膳講座 認定コース」では、基礎～上級までの知識と技術の確認をし、実践力を身に付けるために複数の「実践レシピ」に取り組んでいきます。認定コースでは40種類以上の素材を活用して実践レシピに取り組んでいく事がメイン