おうちでごはんっ！！

Yukettaのシッキム・ダージリン紀行/番外編~シッキムの食材を使って

納豆(キネマ)カレー粥新作、お腹に優しいカレーだよ！シッキム・ダージリン旅行から帰宅後、シッキムの納豆(キネマ)、干し納豆、グンドゥルック(乾燥青菜)をダージリン出身のお手伝いさんにお土産にしたら、喜んでくれて、グンドゥルックの代表料理レシピYouTubeをSNSで送っ

ちょい足しインディアン・スパイス

茹で白ネギ・カスーリメティのせ。ちょい乗せインディアン・スパイス、良いです〜。実は、前回のインド駐在の本帰国後、インド料理を食べたくなくなりました。ニッポンのカレーですら、1年くらい嫌でした。おそらく、はじめてインドで、あんまりにも本丸を試しすぎたのではな

「ラーメンフクロウ」 ラーメン（全マシマシ）＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺８７杯目】

この記事では「ラーメンフクロウ」のラーメン（全マシマシ）を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。大阪で人気の二郎インスパイア「ラーメンフクロウ」のラーメン（全マシマシ）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「ラーメンフクロウ」について ラーメンフクロウ ラーメン（全マシマシ） ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「ラーメンフクロウ」について あっさり系ラーメン屋のセカンドブランド「ラーメンフクロウ」のラーメン（全マシマシ） 特徴 パツリとした食感の太麺 豚骨も醤油も甘い丁寧な豚骨醤油スープ 店主は新小岩の名店…

大根葉の常備菜

冬大根についていた大きな葉っぱ。これを使って常備菜を作りました。↓参考にしたレシピは、こちらです。大量に見える大根の葉っぱも、あっという間にカサが減って、食べやすいお惣菜になるので、ホントに有難いです。その時その時、アレンジしながら、いろんな料理に使いまわしています。大根に立派な葉っぱがついてくると、必ず作る一品なのです。こちらは今朝の夜明け前の空です。↓お天気が良くて、暖かな一日でした。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへ大根葉の常備菜

【新：オヤジ飯】　１日の食生活、オジサンでもそれなりに頑張って作って食べる　(*^^)v

今日のお弁当#肉じゃが#里芋版##高菜おにぎり#インスタントみそ汁#みかん...

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「すずき家」子豚ラーメン＠下永谷２号店【レビュー・感想】【店舗８２杯目】

この記事では「すずき家」＠下永谷２号店の 子豚ラーメンについてレビューをしてみた。家系ラーメン屋の作る二郎インスパイア「すずき家下永谷２号店」の子豚ラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「すずき家」の概要 「すずき家」＠下永谷２号店について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「すずき家」の概要 今回紹介するのは「すずき家」＠下永谷２号店の子豚ラーメン 特徴 豚骨の甘みを感じる微乳化スープ 固めの平打ちストレート麺 店主は神奈川県全域で人気の家系ラーメン店「壱六家」で修行を終えると２０１１年子安駅に「すずき家」をオープンさせた。 濃厚とんこつの家系ラーメン…

冷蔵庫のあるもので晩御飯　　母の術後

母の術後具合がなかなか良くならず気になります 腹帯をぎゅっと閉めると 手術後の傷の痛みが和らぐのだけど 自分ではそれが上手くできず困っているみたい 明日、仕事前にそれをしに行ってきます・・。 今日はある物で晩御飯 今年は大根を頂くことが多くて 大根料理が続く（笑） 次男が 大根の煮物多くない？とクレームのような発言 クレームというか・・ 事実でした（笑） 次は豚バラ大根かおろしハンバーグか それ以

ミスドのドーナツと 夕食は白菜料理♬

今日もお越し下さりありがとうございますポン・デ・ショコラバラエティ(５種類）ショコラ・ダブルショコラ・ザクショコラ・ビターキャラメル・焼きチョコビターん～、買いすぎたけど（持っているカードの購入でポイントが５倍の誘惑に負けました～）にほんブログ村朝さんぽの帰りに、立ち寄る場所が色々あるけれどアートしている小川を見てうっとりしたり、朝早くから空いているパン屋さんにスタバコンビニは新商品が出ると、どうしても覗きたくなっちゃうし～ミスドは久しぶりコロナ前は、夜の外ごはん帰りにシメでミスド～なんて、主人や友だちと立ち寄ったんですよね（すっごい昔な気がする)日曜日のおやつは大量（あっ、半分は月曜の朝にいただきました～）だんなさま～、こんな朝ごはんでゴメンね～夕べは白菜たっぷりの晩ご飯白菜としめじのトマトクリーム煮白菜から...ミスドのドーナツと夕食は白菜料理♬

大人4人家族の夜ご飯　大掃除のこと

今日は大掃除日和でした （一切していませんが） あったかくて良い天気でした(^^) 今年のわが家の大掃除は 玄関の水拭きはやりたい あとは窓拭きぐらい（しないかも） それで潔く２０２２年を迎え入れます (^^) 年末は掃除しないとな～とプレッシャーが多少あったのに 年々そのプレッシャーがなくなっていく。。 今年はほとんど感じません そんなに汚くないのか 図太くなったのか 諦めたのか(^-^; 子ど

続６５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

朝さんぽと お昼ご飯は 牛タン専門店で♬

今日もお越し下さりありがとうございます昨日のお昼ごはん。主人と近所の牛タン専門店へ行ってきました。にほんブログ村主人は牛タン尽くし御膳私は、牛タンシチュー定食フルボトルのワインと一緒に美味しくいただきました～うふふ明るいうちからほろ酔い気分の２人。帰り道にアイスを買って美味しいシメとなりましたポカポカ陽気の中、のんびり神社まで朝さんぽ。もう終わりかな～と思った秋色もまだまだキレイで心からぽかぽか陽気に主人とお楽しみの週末さんぽ。来週からは冬モードに入りそう。う～んと暖かくして冬さんぽを楽しもうと思いますこれからドンドン寒さが厳しくなりますが、体調を崩さないようにお過ごしくださいねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらの...朝さんぽとお昼ご飯は牛タン専門店で♬

12月になって

朝なかなかベッドから起き上がれない日々が続いている今日この頃。ずっと布団の中にいたい！！！毎日猫ちゃんに、もう起きろ！と何度か言われて起きています。月末の仕事…

「魔人豚」ラーメン＠鶴ヶ島駅【レビュー・感想】【店舗８１杯目】

この記事では「魔人豚」＠鶴ヶ島駅の ラーメンについてレビューをしてみた。ラーメン二郎直系で修行した店主の作る「魔人豚」のラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「魔人豚」の概要 「魔人豚」＠鶴ヶ島駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「魔人豚」の概要 今回紹介するのは「魔人豚」＠鶴ヶ島駅のラーメン 特徴 キリっと醤油の微乳化とんこつ醤油スープ ワシワシ食べれる平打ち太麺 店主はラーメン二郎直系（新小金井街道、めじろ台、八王子野猿街道）で修行をすると２０１０年鶴ヶ島駅に「魔人豚」をオープンさせた。 もともとラーメン二郎直系として独立することを目指して…

焼くだけ！なのにお洒落ー♪お得すぎるBBQセット＆スーパーセル追加ポチ！

今日もスッキリ快晴！とはいかないこちらの地方。昨日までは連日の雨で・・暗いーー部屋なのですがキャンドルなどで楽しむしかない　笑寒いし、雨だから買い物も行きたくないし・・そんな日だったので、冷凍庫であたためておいたとっておきのお肉を使って

野菜くず（赤大根の皮）を使って・・・

昨日の乾燥させたくず野菜の一部。赤大根の皮を使って、大根の甘酢漬けをピンク色に染めました。使ったのは、左上の赤大根の皮です。↓この皮を甘酢に漬けて色を出し、その中に薄くスライスした大根を浸しておくと、最初は白かった大根が、時間が経つにつれてピンク色に染まっていきます。↓ほんの少しの、端っこの薄皮で、白かった大根が、きれいなピンク色に染まっていくのは、ちょっと感動的だったりします。ちょっぴりの、箸休めに。きれいなピンク色に染まった大根。気持ちもやさしくなるような・・・。大根の端っこの皮が、最後まで素敵な仕事をしてくれています。良かったらポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへ野菜くず（赤大根の皮）を使って・・・

チーズボード再び ＆ 絶品！ショートリブのワイン煮込み✨

作るの楽しい、チーズボード♪ 友人がおうちに呼んでくれました。 ただ単に気楽に集まろう〜という会だったのだけど、 ちょうど来週誕生日を迎えるお友達がいたので、 Read More

【おうちごはん】今夜はおうちピザでパーティでした♪

  今日は娘の誕生日♪ 娘のリクエストは相変わらずのおうちピザ！ パートから帰宅後に慌ててピザ作りとなりました！！   ピザ生地に全粒粉を配合したら、いつもより生地を焼き上げるのに

豆乳とプリンで フレンチトーストと　ご褒美アレコレ♬

今日もお越し下さりありがとうございます朝からウフフなフレンチトーストにほんブログ村厚切り食パン（今回は４枚切りの一枚を使用）を、甘味無しで卵を加えずに牛乳の代わりに豆乳を使い、表と裏を返しながが３０分程度浸します。オリーブオイルで両面をしっかり焼きます（それでも、美味しく焼けるんですよね～）お皿にのっけたら、プリンを～スプーンでグニュグニュに混ぜて、な～んとなくカスタードっぽくなったら熱々のフレンチトーストの上にたら～りのっけて完成冷凍のブルーベリーを散らしてカプチーノと一緒にいただきました～ちなみに、使用したプリンはこちらローソンストア１００で購入したモンブランプリンで～す女性誌「美st」にステキな景品があったので応募したら当選しました～「KANEBO”笑顔を作るシートマスク”」33mL×4枚入￥6050BT...豆乳とプリンでフレンチトーストとご褒美アレコレ♬

肉々しい日々

偶然というか、なんか「食べたい」に逆らわず食事を決めたら、二日続けて肉。四国土産の骨付き鶏先日の屋島の帰り。立ち寄ったＳＡで骨付き鶏を見かけました。それまでも何度も見たことはあったのですが、これがまた、結構いいお値段がするんですよね。本当に

【新：オヤジ飯】　食欲の秋は過ぎても、一向に食欲旺盛で食べ続いています、微かに体重増加中　(;^ω^)

「スタミナ満点らーめん すず鬼」スタ満ソバ＠ 店舗 　VS　宅麺.com【徹底比較７１杯目】

この記事では 宅麺.comで注文したスタ満ソバは本当にお店と同じ味なのか！！ 今回は「スタミナ満点らーめん すず鬼」のスタ満ソバを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。お店と宅麺で同じ味なのか徹底的に比較していこう！ お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第７１弾」！ 今回は「アリラン×二郎系×竹岡式」で人気「スタミナ満点らーめん すず鬼」のスタ満ソバについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。 家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！ 宅麺って実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅…

#ダイソー#電子レンジチップスメーカーノンフライ低カロリー美味しいポテトチップス出...

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デーツ＆ナッツたっぷりのシュトーレン（卵・バター未使用）と クリスマスカード

今日もお越し下さりありがとうございますクリスマスシーズンに店頭で並べられるシュトーレン。おうちで、簡単にできちゃうと嬉しくなっちゃいますね今回は、デーツとナッツをたっぷり加えたシュトーレン（卵・バター未使用）のレシピをご紹介しますにほんブログ村「シュトーレン（卵・バター未使用）」1個分＜材料＞☆薄力粉100g☆強力粉50g☆ドライイースト3g☆アーモンドプードル10ｇ☆塩小さじ1/4☆シナモンパウダー小さじ1★デーツ５粒80g★ドライフルーツ30g★ミックスナッツ40g・豆乳60g・サラダオイル（今回は米油を使用しました）20g＊仕上げ用のはちみつ＆粉糖（適量）＜作り方＞①デーツの種を取り除き、ナッツ・ドライフルーツと一緒に３～５ミリ程度にカットする。②ボウルに①を移し、豆乳（分量外）大さじ２を加えラップをして...デーツ＆ナッツたっぷりのシュトーレン（卵・バター未使用）とクリスマスカード

コストコ購入品　12/４

    土曜日に コストコへ  １２月に入り いつも空いている広島のコストコも 流石に混雑しているかと思いきや 朝一は 空き空きだった   今回の購入品は  …

今日のお弁当。#のっけ弁#三色丼#牛肉のしぐれ煮#ピーマン炒め#炒り卵#イ...

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我が家の人参シリシリ 隠し味は♬

今日もお越し下さりありがとうございます夕べの夕食は人参シリシリがメインかしら～にほんブログ村さてさて、沖縄を代表する料理には有名なゴーヤーチャンプルーもありますが、人参シリシリも普通に食卓に出るようになりましたね。（沖縄生まれの私もぱぱっと一品で大重宝してます）我が家流として簡単レシピをご紹介しま～す「人参シリシリ」卵３個分人参お好みの量ですが、今回は人参少なめの1/3本粗めの千切りボウルに卵３個を割り入れて、ここで味つけ（塩・コショウ少々と醤油小さじ２）そして、ふわっと感をさりげな～く出したいので隠し味に豆乳を大さじ２加えます（牛乳でもOKです）フライパンを熱し、ごま油大さじ１を入れて、人参をしっかり炒めます。ボウルの卵液に炒めた人参を加えて混ぜ合わせフライパンに戻して（この時、火を止めてると慌てないですよ）...我が家の人参シリシリ隠し味は♬

朝からバタバタの日曜日

今日は日曜日、お休みでした。休みの日は、普段より一時間遅く起床のアラームを掛けるのですが、今日もそれで目を覚まし、うーんどうしようかな～　とか思いつつ少しゴロゴロしていた所。火事なんかね、バンバンっていう音がしたり、バキバキーって音がしたり

キムチでホットサンド作ってみた。

朝9時前に家を出ると、気温は６度。もう冬なのだろうか？でも、まだ秋の薄手のコートを着てでかけても、そんなに寒くない。生徒が、教室では、Ｔシャツで授業受けてるし…

一本だけ残ったナス！！料理の神が舞い降りたよ！旨ーい☆

こんにちは😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりに神が舞い降りました💕ワタシに料理の神が降りてくる時は、いつもバタバタと晩ごはんを作るとき�…

新しい電気フライヤーと、自分のために作るコロッケ♡

新しい電気フライヤー（ディープフライヤー） 今まで使っていた電気フライヤー（ディープフライヤー）が壊れてしまい、次にどのフライヤーを買うかを決めかねているまましばらく過ごしていたのですが、不便すぎました。笑 やっぱり必要！フライヤー。 ということで、かなり悩んで今回決めたのが、こちらのクイジナートのものです。 Read More

楽天・買って良かったもの＊マリメッコのひと目惚れしたコレ！使い勝手も抜群でした♪

先日の楽天マラソンで買ったモノ。マリメッコ、ウニッコのスクエアプレートです！サイズは15cm×12cm。白黒柄にひと目惚れです(*´▽｀*)↓75%OFFとか80%OFFとか、スーパーセールはどうなってるんだ！？ブログ村テーマ楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆おなじみのバックスタンプ。マリメッコのロゴに、電子レンジやオーブンの可否。いつも思うけど、OVENやFREEZERもSAFEってすごいですよね、たぶん。マリロゴが可愛くて、テンション...

鶏肉うどんと厚揚げメンマ！病理検査。

インフルの予防接種した日の、簡単晩御飯。たまにはこんなご飯もいい。。(*´˘`*)♡menu★鶏肉と野菜のあごだしうどん★メンマ×チーズ×ごま油×ポン酢の焼き厚揚げ。あ！！病理検査の結果が出たのですが、良性腫瘍ということで。ほんとーーーーーーに、ホッとしました。🥺🥺🥺神様仏様〜みんなに感謝感謝😭もう12月だよぉぉ。たっぷり休ませてもらったので、仕事復帰ももうそろそろ😊アップすぎるツナ📸料理ランキングにほんブログ村...

まともな晩御飯2日分　

最近手抜きが多いような晩御飯 多いような・・じゃなくて多い (^^) 離婚する前もしてから暫くの間も 手抜きの晩御飯に罪悪感あったんですけど 今はほとんどない 長男、次男ももう数年で30歳 娘は１９歳 長男から 晩御飯いらないとラインがくると益々晩御飯がね～（笑） なのに 食費が下がらないのは出来合いのを買ってるんでしょうね（他人事） 仕事が忙しいと食事は手抜きになりがち（キッパリ） やっとひと段

ムッシュKAZUの男メシ！！

こんばんは😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりの更新になってしまいました😨とうとう１２月！！慌ただしい年末ですね💦クリスマスパーティーの…

【新：オヤジ飯】　単純なオジサン、スタミナが無くなったら「うなぎ」でも食えば回復する？

今日のお弁当。#とん平焼き#オニギリ##かぼちゃサラダ#ブロッコリー#みかん...

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いつかの夕飯。

だいぶ前の夕飯のご紹介(笑)いつって、、イチジクが旬の頃だね😅menu★ジャンボポークステーキ、練り黒胡椒で美味しく♡★自家製カッテージチーズと海苔とおかかのオリーブオイル醤油和え★ひじきと大豆の炊き込みご飯★サツマイモといろいろ野菜の白味噌のお味噌汁★いちじくイチジク安かった日で、何年ぶりかに買えた(笑)ほんとは毎年買いたい(笑)お肉、前日から下味つけてお酒ふって叩き込んであったので、柔らか〜😊健康ご飯でした！！...

「スタミナ満点らーめん すず鬼」スタ満ソバ＠三鷹駅【レビュー・感想】【店舗８０杯目】

この記事では「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅の スタ満ソバについてレビューをしてみた。アリラン×二郎系で話題沸騰中「スタミナ満点らーめん すず鬼」のスタ満ソバはどのような一杯なのだろうか！？ 「スタミナ満点らーめん すず鬼」の概要 「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「スタミナ満点らーめん すず鬼」の概要 今回紹介するのは「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅のスタ満ソバ 特徴 アリラン×二郎系×竹岡式のハイブリットスープ つるつるワシワシ食感の平打ち太麺 店主は高校を卒業後に中華料理屋で修行をすると…

今日のお弁当。#餃子弁当##将軍ぎょうざ　#肉ぎょうざ#かぼちゃサラダ##ブロ...

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『あなたの知らないカルディ食品No.1』に輝いた食材が笑えるほど美味い！！ 久しぶりに掲載情報♪

愛してやまない辛口雑誌（←笑）のLDKに今年も少しだけ掲載していただきました。おーーっと、紙書籍は欠品…↑電子書籍版しか買えません。今年のテーマはこちら！＼あなたの知らないカルディ食材／そそるテーマですよね(´∀｀*)みごとNo.1に輝いたのがこちらーー！！食べる

トーストの上で 目玉焼きがプルルン♬

今日もお越し下さりありがとうございます今朝は、トーストにスライスしたミニトマトに目玉焼きをのっけてマヨネーズをグニューとかけていただきました～プルーンと熱々のカプチーノと一緒ににほんブログ村トーストが熱々のうちに、プルルンのっかっている目玉焼きを中央からざっくりカットしてたらーり流れる黄身ちゃん大急ぎで耳をちぎってわ～なんて言いながら黄身にをつけてガブッと一口。「く～、これは贅沢な朝ごはんだわ～」1人朝ごはんシンプルなのに、すっごくシアワセプルルンと言えば、プリン～我が家の冷蔵庫にはこちらのプリンが常備しておりま～す寒くなっても、これだけは外せない手作りプリンもありだけど、ん～、買いますわ早いもので、とうとう１２月になっちゃっいましたね。我が家でも、小さいスペースにちょこんとクリスマスの飾りつけタペストリーは、...トーストの上で目玉焼きがプルルン♬

一人おうちランチ。

ばぁばも帰り、仕事はしばらく休んでるので、子供たちが学校の昼間は一人。健康ご飯でお昼にしてます。menu★豚キャベツのピリ辛炒め、★ほうれん草の炒り卵、★オートミールとえのきとニラのスープ、豆腐チーズ入り★栗のケーキ！朝のうち作った夕飯用のスープで、オートミール粥。最近オートミールを主食にする人増えてますからね〜私もいろんなレシピに挑戦中。豚バラキャベツ炒めは、にんにんと生姜たっぷりと、塩コショウ、白味噌...

便利なティーマが価格改定！＆クリスマスメニューにもなるおすすめキット！

定期的にお受けしているオイシックスさんの「kit オイシックス プレミアムモニター」で今回は「お手軽！とろり濃厚ミートラザニア」が届きました。いつも凄く簡単に出来る「キット オイシックス（kit oisix）」だけど、こちらの調理時間はいつもより長めの4

春菊とトマトのスープ

寒さが増してくるとおいしくなる野菜のひとつ。春菊！今回は、トマト味のスープにしました。以下は大雑把な材料と作り方ですが個人的な覚え書きです（笑）＜材料＞春菊２００ｇ位茎と葉に分ける油揚げ１枚１センチ角に切っておく好みのオイル適量塩少々トマトざく切り大１個分（or水煮トマト缶で同量程度）ショウガすりおろし１かけ分水３００ｃｃカレー粉小さじ１味噌大さじ１＜作り方＞春菊は葉と茎に分けておきます。茎を１センチくらいの小口切りにして１センチ角に切った油揚げと一緒に鍋に入れてオイルと塩で軽く和えてごく弱火で蒸し煮にします。茎に火が通ったらざく切りトマト１個（or缶詰のトマト）すり下ろしたショウガ・水を加えて中火で煮ます（５分くらい）温まったらカレー粉・味噌を加えて味を調え最後に食べやすく切った春菊の葉を加えてさっと火を通し...春菊とトマトのスープ

【おうちごはん】久々の夕飯投稿〜地味ごはん。

  娘2人がダブル受験の今年度。 平日の夕ご飯はバラバラで食べることが多いです。 最近は夕ご飯も塾でお弁当となることも多い次女。 今日は塾のない日だったので、おうちごはん♪ リクエストの焼売