ビール・焼酎・日本酒

醴泉（れいせん）「純米大吟醸」玉（ぎょく）

岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米大吟醸」玉（ぎょく）を飲んだ感想。おそらくは計算された、ただ綺麗なだけではない複雑ともいえる甘味。これはカシフレークだ。何処か儚げにも見えるが、洋蘭らしく花持ちは良く高貴な花姿。慎重に観察すると見えてくるテクスチャーが、独特の世界観を感じさせてくれます。

「花結び」での夕食 おいしかった～

※2019年の旅行でござる 「有馬温泉 小都里」での食事は「花結び」の食事処でいただくのだ。 御食事処「花散歩 みちくさ」。 半個室のテーブル席や、 格子で囲まれたテーブル席あり。

「サッポロ ザ・ドラフティ」

「サッポロ ザ・ドラフティ」をオタメシしたのだ。 ある日の夕食、右上の空の小鉢は、 牡蠣の土手鍋を入れるのだ。 おいし～。 ＊＊＊＊＊ 別の日、コールスローサラダと、メ

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020BYを飲んだ感想。このポコポコ、プルプル。これはCarl Zeiss Makro-Planarで捉えた近接撮影のムスカリだ。小さくキュートな花姿でも、端正で精細な描写。見てください！、この可愛らしさ。しかし品も兼ね備えている所が流石の黒龍しずく。

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020BYを飲んだ感想。ポワンとした丸い光、この格調高い優雅な様は玉ボケのムスカリだ。香りの葡萄とも繋がる、ムスカリの英名グレープヒアシンス。その色も相まって美しさと気品を兼ね備える。

吉川温泉 日帰り入浴

​※2019年の旅行でござる キリンビール工場の見学のあと、「山田錦の郷」へ日帰り入浴をしに行ったのだ。 なんかの碑がありますぞよ。 　なんやねん？ 　はて？ 温浴施設。 外

コスパ最強！300円で飲めるIPAビール

近所のダイエーで見つけた缶ビールは奇跡のIPAだった。 香り良し、苦味良し、飲みごたえ良しの300円で買えるIPAをご紹介。

キリンビールビアパーク神戸　試飲は楽し

※2019年の旅行でござる 工場見学の最後はお楽しみの試飲の時間なのだ。　 　うんにゃ、ツアーでは試飲じゃなく「一番搾りおいしさ実感セミナー」なのでR。 まずは一番搾りをいただくのだ。　

「キリンビール 神戸工場」を見学の巻き

※2019年の旅行でござる 2019年6月、有馬温泉旅行のついでに、キリンビール 神戸工場を見学したのだ。 ついでと言っても、キリンビール 神戸工場の方が、有馬温泉より遠いのだ。 方向も違うしにゃ。　

ヨコハマへ、日帰り帰省

※2019年の旅行でござる さて、またまた2019年からの旅の記録でござる。 5月に、なんかの用事でヨコハマに行ったのだ。 新幹線ではお昼ごはんを食べるのが楽しみなので、昼頃の便を予約するのだ。 この日

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2019BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2019BYを飲んだ感想。この艶！、これはダリアマキシだ。つるつるしていそうに見えるが、質感が損なわれているわけではなく、訴えかけてくるような描写。花弁のカーブもその配列のラインも美しい。中心部分の何とも高貴なエレガントさ。

「人気のバラエティセット」と一番搾り

​​※2019年の旅行でござる では、お部屋をご案内しまひょ～。 ドアを開ければ見える、テーブルと椅子。 ダブルサイズかな～？　のベッド。 ベッドとテーブルの間は狭い。 洗

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020BY（ビンテージ）

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020BYを飲んだ感想。シャープで鋭い中に見つける甘味。これはチロリアンデージーだ。気持ち良い赤の花弁の中心部分は、秘めた甘味を小出しにしてくるよう。

本八幡『燻製バル スクラミー』木曜日限定の燻製ランチはここでしか味わえない美味しさ

燻製料理が人気の『燻製バル スクラミー』で毎週木曜日に開催されている「もくもく木曜日は燻製の日」。 2022年の『燻製バル スクラミー』の営業初回が1月6日（木）だったので、早速その限定燻製ランチを味

T.Y.HARBORの屋根付きテラス席でランチ

おつかれさまです。 上司が言った。 「567ウイルスを警戒してる人もいるし、新年会はリモート飲みにするか？」 ※以下青字はラップ調でお読みください。 567に警戒？ それは間違い オマエに警戒 それが正解 飲みにケーション？ それはミッション？ 勘弁してくれ リモート飲ミッション！！！ オマエと飲んでいる暇はない。 あばよ、上司。 仕事始めは、午前中で引き上げて、 天王洲アイルのランドマーク「T.Y.HARBOR」へ。 「T.Y.HARBOR」は、醸造所を併設したブルワリーレストラン。 クラフトビアバーや、個室、テラス席からなる約350席のを有するダイニング。 クラフトビアバーを通って、店内へ…

お部屋でいただく「遊涼み会席」

※2019年の旅行でござる 不動口館での夕食はお部屋のテーブル席で。 前菜「トマト寄せ　サーモン松風　川海老唐揚げ　鱧皮胡瓜　枝豆」。 夏らしい彩りですにゃ。　 向附「鯛洗い　鮪平造り

由紀の酒 Best of the year 2021

由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2021年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。居酒屋さんや試飲会などで飲んだお酒は含まれません。尚、非売品のお酒や殿堂入りしているお酒はノミネート（予審）には入れておりますが金賞（決審）からははずれます。