とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

メカジキの煮付けとササミ梅きゅうり。

いつかの夕飯。menu★メカジキの生姜煮★ササミとキュウリの梅肉ポン酢和え★アボカドとワカメのオリーブオイル醤油マヨ★かぼちゃとほうれん草と根菜の赤だし味噌汁★ご飯★柿赤だしは色が濃く見えるし具が隠れちゃうのが残念(ﾉ*´>ω...

２０２１年ザキヤマ家クリスマスパーティー

おこんばんは😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！２０２１年のクリスマスも終わりました🎅今日は雪がチラつく中、片付けも終了。。ちょっと寂しい気もしま…

おうちクリスマスパーティー♪手作り！

じゃん！！今年の我が家のクリスマスパーティーです！勿論手作り。(パン以外ww)menu★自家製フライドチキン★ハートのハンバーグと焼き野菜★ほうれん草シチューパイ🥧★小エビとカマンベールチーズのアヒージョ★上新粉のもちもちパセリ焼き、シラスのせ★生ハムサラダ★サツマイモコーンポタージュ★フランスパン★きび糖で作るハートのクリスマスケーキ★ワインスポンジケーキは、前日に焼きました！いちごパウダーときび糖で！変わった色...

ナッツ尽くしのイタリア料理＆ドルチェ♪

先日毎年恒例の🎄Special Lessonが終了し後日アップします・・・と書きましたが明日リクエストがあり🎄Specia...

お弁当日記 2021

    お昼ごはん用のお弁当を 夫にリクエストされ 新たに わっぱ弁当箱 を購入して 必要な日には 朝からお弁当を作っている   お弁当を作るにあたって 自分…

クリスマスはPiccolo Mondoで～♪

🎄Special Lesson先日終了しましたがリクエスト頂き12月25日（土）11:00～レッスン開催決定いたしました♪Piccolo ...

我が家は朝ゴパン！！！

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は暖かい福岡。ちょっとホッとしますね！でも週末はまたかなり寒くなるみたい😱ホワイトクリスマスにな…

スーパーで買った真鱈でバカラオを仕込むなど

駅前にワインを購入（この記事）に来たついでに、魚類も仕込んできました。・・・１１/６日 買って来たのは、メバチマグロのカマトロ部分がパック冷凍されたもの、生真鱈皮付きフィレ片身、メバチマグロ赤身柵（下写真） 真鱈の皮付きフィレはバカラオを仕込むために買って来たのですが、鮮度がいい内に早速仕込み。 キッチンペーパー（不織布タイプ）の上で、皮付きのままのフィレの両面にザラザラする位多めに塩を塗...

ムッシュKAZUの晩ごはん！！

おはようございます😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、大掃除に励み年末感を味わいました！クリスマスプレゼントの準備も終わりました🎁チビ達の…

鯖缶トマト煮込みのおうちランチ♪

子供たちとの休日ランチに！！栄養ある鯖缶、大活躍のお昼ご飯。menu★鯖トマトの煮込み＆ライス🍛★ほうれん草とチーズとウインナーのオープンオムレツ🍳★野菜のマリネ🥗うん！美味しい！トマト缶、鯖缶、コンソメ、塩コショウ、ちょい蜂蜜、ケチャップ、ローズマリー、醤油、で味付け！今日は術後１ヶ月検診でした！メガドンキ寄ったり、そごう寄ったり、下の子の学校と書道終わって上の子塾送ってから、イオンモール行ったり、買い物...

品数いっぱい晩御飯！！

なんか、お味噌なくて、スープだけ洋風ポトフになってしまったけど〜！美味しい晩御飯★menu★カレイの西京焼き、★キノコ人参炒め、★切り干し大根とワカメの煮物、★アイスプラントとミニトマト、★サラダチキンとほうれん草のソテー、★ポトフ、★餅入りご飯。うんうん。満足。こんなご飯いいね！最近、わかめ摂取をなるべく心がけている私です。きのこは、最近子供たち好きじゃなくなってきた。たっぷり出したいのに！！アイスプラント...

サフランの香りのパスタ♪

🎄Special Lessonのパスタはモンツェーゼサルシッチャのコクと旨味そして黄色みがかっているのは卵ではなくサフランなのです贅沢なパ...

有り合わせ茶碗蒸し〜！で晩御飯。

今日の晩御飯。昨日上の子があまりに塾の課題が出せてない、追いついてない、ということを知り、先生と電話したあとめっちゃ怒っちゃったので…今日しょぼーんなので。夕飯に、上の子が好きな茶碗蒸しを作りました😂💦有り合わせの材料ですが、美味しく出来ました。夕飯menu★豚肉とサツマイモのうま煮★鶏肉としめじとほうれん草の茶碗蒸し★キャベツとツナときゅうりと黄色パプリカのニンニク醤油マヨネーズ和え★わかめとネギのスープ...

続６５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

豚肉巻き巻き〜なdinner！

なんでも肉巻きにするお夕飯☆彡.menu☆肉巻きおにぎり☆野菜の肉巻き(ピーマンもやし人参、キャベツもやしの2種)☆大根餅(水菜入り)☆舞茸とエノキの七味醤油炒め☆ラディッシュときゅうりと大根、ニンジン、水菜のポン酢マリネ☆オクラと小松菜ともやしの卵スープ大根餅、片栗粉の代わりにオオバコの粉末を使うことにしました！！！オオバコダイエット(500g)【spts4】【井藤漢方】価格：1798円（税込、送料別) (2021/12/10時点)楽天で購...

クリスマス★スペシャルレッスンの前菜♪

今年のクリスマスレッスンの前菜です前菜3種を盛り付けてみました🎄Speccial Lessonは今週の土曜日からスタートしますお席がある日...

モラタメ★オートミール2種当選♪

オートミール生活、最近結構やってたところに、これも当たった〜！普段使ってるのは海外の大粒の大袋のが多いから、同じオートミールでもこんなに違うのか！ってくらい、どちらも使いやすかったです♥朝食に簡単にオートミール♥まずは、気になるトマトクリームリゾットという、私は見たことなかったやつ！！！牛乳注いでレンチンだって！牛乳なくて、調整豆乳注ぐ私(・▽・*)ほぉ！確かにトマトミルク風味！そこにわざとミックスチー...

にんにくたっぷりペペロンチーノ！とサビ猫とテスト。

いつかのお昼🍝ベーコンとかぼちゃのペペロンチーノ♥小松菜とキャベツ入りでお野菜も取れるお昼✩.*˚フードプロセッサーにかけてペーストにしたにんにくとオリーブオイルを合わせて、ガーリックオイルを作っていますが、さらにそれににんにくプラスꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)美味しかった😋別日、玉ねぎやパプリカやピーマンなどの野菜を刻んで、ハムやツナと合わせて、こちらもたっぷりなにんにくとアンチョビを追加したペペロンチーノ٩(๑>؂...

自家製豚骨スープと鯖缶サラダで朝ごはん！

朝食からお野菜しっかり！前日の夜から煮込んでおいた、豚足の骨のスープが朝ごはん。これに子供はご飯、私はオートミール！入れちゃった💦ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)menu★鯖缶とゆで卵の自家製ごま油ドレッシングサラダ。★豚足の骨でじっくり煮込んだ豆腐キャベツスープ。きのこや海苔で栄養とれるサラダ！🥗スープは、、前の日、母が買っておいてった国産の豚足。周り削いで食べたけど、削ぎきれなかった骨周りのお肉がもったいない！と思った私は...

オリーブ尽くしレッスン♪

11月『つくしレッスン』はオリーブ尽くしでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊オリーブとじゃがいものクロスティーニ＊オリーブとパプリカのスパ...

セリアで解決。調味料ラックがこんなに綺麗になりました。

３年前の調味料ラック。 　　 現在。 ごちゃごちゃしてきたっと思って比べてみたけど、あんまり変わってない。 でも、やっぱり気になるので、セリアのコチラを使って整理しました。

和食おかず5種ディナー

とある日の夕飯。menu★銀鮭★鶏手羽元と大根の煮込み★大豆といんげんと人参と油揚げのひじき煮★豆苗とチーズと卵のサラダ★いわしのごま漬けいわしのごま漬け、千葉の水産物特産品でいただいたもの！美味しかったです！😋おなかいっぱい(*°∀、°*)健康ご飯でした！健康・ヘルシー料理ランキングにほんブログ村...

一本だけ残ったナス！！料理の神が舞い降りたよ！旨ーい☆

こんにちは😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりに神が舞い降りました💕ワタシに料理の神が降りてくる時は、いつもバタバタと晩ごはんを作るとき�…

知らなかった優秀食材。【車麩・初心者】が3つのレシピを試した感想。

こんにちは。ぼんやりスズメです。 みなさんのお宅では、お麩を召し上がりますか？ 我が家はといえば、食生活の中にまったく存在してこなかった食材です。 実家にいたころも食べたことがありませんでした。 そんな私ではありますが、先日、車麩を購入しました。 それは、髙橋みどりさんの「伝言レシピ」という本に紹介されていた「車麩の黒ごまバルサミコマリネ」をどうしても食べてみたかったから。 味の予想がまったくつかず、すさまじく興味をそそられたのです。 その時に作ったのがこちらです。 作り方や感想などはこちらをどうぞ♪ bon-suzu50.com これを作ったことで、車麩という食材に俄然興味が湧いてきました。…

５週末連続きのこ狩り-最終週末（10/15～10/17）

９/１８日から１０/１７までの５週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、１０月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は１度の 「オータムキャンプ」ではなく、９/１８～９/２０を始めとして、毎週末にそ...

リクエストレッスン♪

リクエストを頂きました『パンに合う作り置きイタリア料理』レッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥出来上がったお料理をトレーにの...