美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
日本百名山70座目は久住連山(1)登山口へのアクセス
かたくりの里(3)南高尾の尾根を歩いて高尾山口駅へ
カタクリの里~高尾山口駅(2)かわいい💕黄花かたくり
かたくりの里~高尾山口駅(1)かたくりの里へのアクセス
今日のぼっちメシ4/7
日本百名山70座目は九重連山【番外編】(10)三途の川を渡り地獄を見たよ
日本百名山70座目は九重連山【番外編】(11)大分空港から帰宅
ロープ鎖場が連続の乾徳山(1)公共交通機関でのアクセス
ロープ鎖場が連続の乾徳山(2)九十九折りの急坂がつづく登り始め
ロープ鎖場が連続の乾徳山(3)岩々の連続だよ
松田桜祭(1)公共交通機関で田代向へ
松田桜まつり(2)第六天を経て最明寺史跡公園へ
雪景色の畦ヶ丸(1)公共交通機関を利用したアクセス
雪の畦ヶ丸(2)本棚の滝から畦ヶ丸を目指して
雪の畦ヶ丸(3)大滝橋バス停に下山
自由が丘で人気のぎょしんさんは、地域密着型の回転寿司やさんだった!
中野坂上 L’atelier di Angela (ラトリエ ディ アンジェラ)
大門のコスパ最高のビストロディナー
■八丁堀の「よしの」で、デカ盛り海老・ロース定食!
有楽町高架下の谷ラーメンさんで、ノスラーに思いを馳せる【炒飯、餃子も人気】
シズラー 大塚駅前店 モーニングサラダバー
とってもおいしかったテコナベーグルワークスの定番スコーン
DEAN&DELUCAでイートイン
椎茸そばを求め、中野坂上の華吉さんへ。もはや肉だった。
浅草橋の気まぐれキッチン石橋さんで腹パンランチ【食いしん坊万歳なお店】
■蒲田の「ラーメン大」で、デカ盛り塩ラーメン!
行列必至のテコナベーグルワークス、狙い目タイム
目黒でお洒落イタリアンランチ。gicca池田山さんで実家の安心感に包まれた!
浅草橋のオムライス専門店「リトルヤミー」さんでハーフ&ハーフを頬張る
【末広町ランチ】アップルファーム東京さんでジャムと紅茶を堪能してきた!
釣り好きの義弟から、いきなり大物が送られてきました。・・・3/2日 大きすぎてトロ箱に入らず、尾を折っていれた93cmブリ(下写真)。 話を聞いたら、このサイズのブリが5匹も釣れたのだそうな。ヽ(゚Д゚;)ノwワオッ!! 鮮度の良い内に早速捌くことにしました。 我が家のシンクは大きめなのですが、それでもシンクサイズを超えていますww 取りあえず3枚に下して、兜割りした頭とカマ。 このサイズの頭は、包丁の入...
1本だけですが、今年も原木生ハムを仕込みました。 いつもの肉屋さんに、前日屠畜物の豚後足原木3本を頼んでいたのですが、その内の1本をこの日に受け取ってきました(残りの2本は白カビサラミ仕込み会2021用)。・・・2/18日 重量は10.4kgもの(下写真)。 仙骨だけを切除し、血抜き&解放血管内に塩漬。 衣装ケースの中で、重量に合わせた所定の塩&希釈塩を刷り込み(下写真) 塩が浸透する...
2/20日~2/21日と泊まり込みで、わらび邸で「白カビサラミ仕込み会2021」を行いました(その記事) 出来上がったものを4つに均等に分け、持ち帰ったのがこれ(下写真 左:ミラノサラミ、右:白カビサラミ)。 わらび邸にて、既に白カビ菌の懸濁液に浸漬していますから、それなりの環境に吊るせば、白カビが発生する筈。 既に昨年で成功していますから、昨年同様の方法で上手く行く筈ですが、もう時刻も遅いの...
イタリアは自家醸造は違法にならないので、主人は度々ビールを作ります🍺私はビール作りのお手伝い💦ビールの歴史は、古くは古代エジプト、メソポタミアまで遡ります…
お友達のMiyakoさんから、「中華風ザーサイ漬けのように漬けて見て~」と、子持ち高菜を頂いたのです(下写真)。 そのまま少し食べてみたら、確かにザーサイの味に凄く似ています。 蕾の株元はザーサイのように膨らんでいて、この部分なら中華風ザーサイ漬けのようになりそうな気がします。 その株元を2つ割りにしてみたら、ザーサイより柔らかいのが気にはなるけれど、中華風ザーサイ漬けの最初の工程通り、そのま...
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.6~No.8の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.1~2021 No.5)。 〇2021 No.6 超粗挽き田舎蕎麦二八 2.5人分 戸隠産玄蕎麦挽きぐるみ(メッシュ30篩い) 100g 福井産抜き実超粗挽き 100g (メッシュ10篩い、不通過は再度挽いて篩無しで加える) ゴールデンヨット 50g 水 146.7g(58.7%...
今年もわらび邸で、泊まり込みの「白カビサラミ仕込みの会2021」を行いました。・・・2/20日 参加者は、ホストのわらびさん夫妻、我が家夫婦、大盛さん夫妻、Miyakoさんの7名。 大盛さん夫妻は名古屋から、Miyakoさんは岐阜からの参加です。 この日の朝8時過ぎ、手配していた国産豚後足原木2本をいつもの市場で受け取り、そのままわらび邸に直行。 10時に到着しました。 大盛さん夫妻、Miyakoさんはまだ来てないけれ...
消費中だった4年熟成原木生ハム(前回の状況)が、思ったより消費が進み、完食となりました(下写真)。・・・2/17日 この原木を消費開始したのは昨年の10/17日(その記事)ですから、丁度4ケ月で完食したことになります。 このペースは原木3本/年のペースですから、一番生ハムを消費していた頃と同じペースですね。 骨はこのままでは大きくて、ゴミとして捨てるにも、ご近所に怪しまれるに決まっています...
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友達や彼とのデートに行って良かったカフェの紹介をお願いします。
ガン患者は玄米を食べるべき!玄米の素晴らしい効果、効能ついて書かれた書籍をご紹介。
主に一口馬主の役立ち情報を提供。あとはグルメや投資など
おうちごはん、食べ歩きグルメ、テイクアウト、お取り寄せ、コンビニで買った食べものなど、自慢の手料理やお気に入りのお店、美味しかったものを写真付きで紹介してください。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
北海道民の皆様!北海道に訪れた皆様!カレーを食べたらトラックバックをお願いします!ルーカレー・スープカレー・ドライカレー・カレーうどん・カレーラーメン・カレーパンetc…北海道のカレーならどんなカレーでもOK!北海道カレーの素晴らしさを全世界に発信しましょう!!
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
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最近ブログを始められた初心者ラーメンブロガーのためのテーマです。 ラーメンの記事ならなんでもOKです。 交流を深めるのにも役立てて頂ければと思います。