ラーメンが好きです！

「麺処 井の庄」＠石神井公園　辛辛魚つけ麺【店舗１２杯目】【レビュー・感想】

本日は激辛マニアの中でひそかに話題を呼んでいる「麺処 井の庄」＠石神井公園に行ってきた。 辛いだけではなく旨いと評判の「麺処 井の庄」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「麺処 井の庄」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「麺処 井の庄」の概要 今回ご紹介するつけ麺は激辛マニアの中で話題沸騰中「麺処 井の庄」の「辛辛魚つけ麺」 特徴 豚骨の旨味を生かした濃厚スープ 超激辛スープ つるつるとした加水率の高い麺 店主は激辛ラーメンで有名な「蒙古タンメン中本」や津田沼の名店「必勝軒」等の有名店で修行を重ねた後、石神井公園駅に「麺処 井の庄」…

油そばと柚子胡椒の組み合わせが旨い！：東京油組総本店　町田組

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに「東京油組総本店　町田組」に行って来ました。 実はこの日、4月頭にオープンした某新店に行ったのですが、予想はしていましたが想像を超えるヤバイ店で、とん …

魚介系ながらコクの溢れるスープを堪能する　〜麺屋 あさ蔵　魚介旨塩らーめん〜

学生の頃住んでいた北区は麻生にある麺屋あさ蔵にて魚介旨塩らーめんを食べる。

「山頭火」監修＠カップラーメン【お家麺１０杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「山頭火」監修＠カップラーメン 北海道から全国に羽ばたいたとんこつ塩ラーメンの名店はどのような一杯を提供してくれるのだろうか。 山頭火について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 山頭火について あっさりの中にコクのあるとんこつ塩ラーメン「山頭火」 特徴 臭みの少ないとんこつ塩スープ 中細麺 １９８８年に店主が、家族に旨いラーメンを作りたいと、北海道旭川ラーメン屋を開店する。 開店当初は、旭川では珍しいとんこつ塩ラーメンであることや、金額設定が高いことで苦戦をしていた。 友人知人のみで席を埋める日が続いていたが、次第に美味しさが話題…

カエシを変えて節の風味が増した！：肉煮干中華そば　鈴木ラーメン店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はTwitter情報で、“中華そばのかえしを更に美味く。”との事で、どんな変化が有ったのか「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」に行って確かめて来ました …

お取り寄せグルメ：「支那そば三八」の「元祖徳島黄金支那そば」再び

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日通販で取り寄せて家族に好評だった、徳島の「支那そば三八」の「元祖徳島黄金支那そば」を再び取り寄せてみました。 「支那そば三八」さんの「元祖徳島黄金支那そば」 …

赤兎馬の辛口味噌ラーメン

〈青森県八戸市南類家〉 今日はプレミアムラーメンin八戸で赤兎馬の辛口味噌ラーメンに店主盛をトッピングして食べて来ました。 場所は プレミアムラーメン in 八戸 https://goo.gl/maps/BVEKCLvfq6kohABc7 3月31〜4月27日まで赤兎馬ラーメンが食べれますメニューは ※メニューに✖️が付いている所もあったので、全メニューをいつでも食べれる訳ではないようです。辛口味噌（900円） 店主盛（200円） 着丼して感じたのは真っ赤で激辛？チャーシューがちょっと写真と違うかな？と！ スープは真っ赤でもちょうどいい辛みで味噌の味を壊すことのない美味しいスープでした。 写真…

ミシュラン掲載店プロデュースの小洒落た鶏白湯ラーメン　〜鶏白湯そば 燠 (ゆう)　鶏白湯ラーメン〜

菊水にできたミシュラン掲載店プロデュースの鶏白湯そば 燠 (ゆう) で鶏白湯ラーメンを食べる。

「一蘭」＠新宿中央東口店【店舗１１杯目】【レビュー・感想】

本日は海外旅行客にも大人気な「一蘭」＠新宿中央東口店に行ってきた。 日本で一番有名な豚骨ラーメン店「一蘭」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「一蘭」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「一蘭」の概要 今回ご紹介するラーメンはとんこつラーメン知名度No.１「一蘭」 特徴 豚骨の臭みを完全に取り除いたとんこつスープ 極細ストレート麺 独特の店内 １９６０年に福岡市内で「双葉ラーメン」として屋台で創業する。 その後「一蘭」と店名を変え、日本初の会員制ラーメン屋として営業が続けられた。 赤い唐辛子のたれを真ん中に浮かせて提供される「とんこつ…

中華そば　陽気

   昨日は ご近所のラーメン屋さんで お昼ごはん   広島を代表するラーメン屋さん 中華そば 陽気 本店は江波（えば）だけど 我が家が訪れたのは 広島駅前店…

らーめんデート♪ 麺屋山彦

わたくし個人的にはつけ麺ではここのうめ塩が好きです。 こんなにお酢効いてたっけ？ 久し...

【徹底比較】「本家第一旭」＠新宿御苑液　VS　店主監修＠宅麺【徹底比較８杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第８弾」！ 今回は宅麺で「第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 ラーメン部門・醤油 第2位」を受賞しているしている「本家第一旭」のラーメンについて！ 老舗の「宅麺」は店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ ※宅麺とは：店舗で出しているラーメンを急速冷凍し通販してくれる優れもの！ 本家第一旭 について 店舗と宅麺の比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 本家第一旭 について 今回、比較するのは京都で人気の老舗「本家第一旭」のラーメン 特徴 豚骨の効いた豚骨…

夢のコラボ実現：天国屋「地獄ラーメン」ｘ上野製麺＝「地獄麺でる」

どうも、Mormor（もるもる）です！   先日、食後に上野店主と「天国屋」佐々木さんが「上野さんの麺で地獄ラーメンをやりたい！」とTwitterで書いていた話をしたのですが、早くもその夢のコラボが実現してしま …

「カマス煮干らーめん」塩がんこ＋「ワンタン」：長津田　十人十色

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに長津田の「十人十色」さんに行って来ました。 前回は2月に限定の「信州味噌らーめん」を食べに行った時だったので、2ヶ月ぶりの訪問です。   & …

餃子の王将のフライドポテトが何気に最強だった♪

餃子の王将でフライドポテトメニューを発見♪ 中華屋のフライドポテトってどんなんだろ～♡ 無類のフライドポテト好…

「本家 第一旭」監修＠宅麺【お家麺９杯目】 【レビュー・感想】

今回は「本家第一旭」監修＠宅麺ついてレビューしていこう！ 本家第一旭について 「本家 第一旭」監修＠宅麺について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 本家第一旭について 京都で朝から大行列を作る超人気店本家第一旭！ 特徴 超濃厚とんこつ醤油スープ 中細ストレート麺 京都本店では朝５時から行列を作ることで有名な「本家 第一旭」 超人気の京都ラーメンは同じく人気店の「新福菜館」と人気を二分している。 京都ラーメンの特徴は「あっさり」ながらも濃厚な豚骨醤油スープ。 そこに、こしの効いた中細麺が合わせることで、いっきに食べやすいラーメンとなっている。 京都…

ゴールデン六花三昧と初挑戦の特製卓上調味料：六花

どうも、Mormorです！   今日は先日1周年を迎えた、清新の「六花」さんに行って来ました。 周年祭は日曜だったので、土日休みでは無い私は伺えず…😭。 そんな訳で、平日に差し入れを持って伺いま …

【徹底比較】「俺の生きる道」＠白山駅　VS　店主監修＠宅麺（らーめん）【徹底比較７杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺。お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第７弾」！ 今回は宅麺で３年連続「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 総合大賞」を受賞している「俺の生きる道 白山店」のラーメンについて！ 大人気店の「宅麺」は店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ ※宅麺とは：店舗で出しているラーメンを急速冷凍し通販してくれる優れもの！ 俺の生きる道 白山店 について 店舗と宅麺の比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 俺の生きる道 白山店 について 今回、比較するのは宅麺での人気NO.1「俺の生きる道 白山店」のラーメン 特徴 とんこ…

「特製まぜ麺」（油そば）も旨かった！：「麺でる　相模原店」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は先日3周年を迎えた「麺でる　相模原」さんに行って来ました。 残念ながら基本土日休みでは無いので、先日の3周年記念『金華豚の脂そば』は食べそびれました…&#x1f …

実家かしらと思わせる懐かしいラーメン　〜中華はうす みきや　にんにくラーメン〜

西 28 丁目にある町中華、中華はうすみきやさんでにんにくラーメンを食べる。

「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺【お家麺８杯目】 【レビュー・感想】

今回は「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺ついてレビューしていこう！ 俺の生きる道 白山店について 「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 俺の生きる道 白山店について 二郎系の中でも、富士丸系と呼ばれる俺の生きる道 白山店。 元プロ野球選手の店主は、見た目も味もインパクト抜群の一杯を提供してくれる！ 特徴 とんこつの効いた非乳化 ワシワシの麺 見た目もインパクト抜群な「二郎系」「富士丸系」 店主はオーストラリアで料理人としての修行を終えると、ラーメン屋の開業を目指し渡米する。 「夢を語れ（Yu…

比内地鶏の白醤油ワンタントッピングが激ウマだった！麺処　宥乃

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は前回「豚骨醤油」を食べた、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。 長期休業明けにリニューアルしたという比内地鶏スープを食べていなかったので、食べてみ …

くるまやラーメンのお持ち帰りメニュー（くるまやラーメン東松山店／埼玉県東松山市）

ガストのいちごスイーツと牛カルビ焼きバーガーとから好しのからあげ甘とろダレ♪

ガストのいちごスイーツと牛カルビ焼きバーガーとから好しのからあげ甘とろダレ♪を食べました。 なんかちょっと残念…

「ぶぶか」＠吉祥寺駅【店舗１０杯目】【レビュー・感想】

本日は油そばの日本代表「ぶぶか」＠吉祥寺駅に行ってきた。 油そばを全国に広めた「ぶぶか」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「ぶぶか」の概要 場所 食べてみた感想 麵について たれについて トッピングについて 総評 「ぶぶか」の概要 今回ご紹介する油そばは、油そばと言えば！？の問いに誰もが答えるであろう名店「ぶぶか」 特徴 ギトギトの油に絡める油そば もちもち食感最高な麺 油そばを全国に知らしめるきっかけとなった「ぶぶか」 店舗には「あっさり油そば」「こってり油そば」「豚骨ラーメン」等の多数メニューが出されている。 経営母体は「日清食品グループの味の民芸フードサービス」 経営元をあ…

約2ヶ月の休業を経てリニューアルオープン！：ラーメン食堂　がんや

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年1月13日からCovid-19対策で長期休業に入っていた「がんや」さんが2ヶ月間の休業を経て2021年3月22日にリニューアルオープンしたので、遅れば …

味噌チャーシュー麺（くるまやラーメン東松山店／埼玉県東松山市）

虎ノ門 瀬佐味亭（せさみてい）でパーコー坦々麺とパクチー

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

「本家 第一旭」＠新宿御苑駅【店舗９杯目】【レビュー・感想】

本日は京都ラーメンの超人気店「本家 第一旭」＠新宿御苑店行ってきた。 行列を作る京都ラーメンはどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ 「本家 第一旭」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「本家 第一旭」の概要 今回ご紹介するラーメンは、京都では朝から行列を作る名店「本家 第一旭」 特徴 濃厚豚骨醤油スープ 硬麺が美味しい中細ストレート麺 京都ラーメンの中でも開店の朝５時から行列をつくることで有名な「本家 第一旭 」 FC展開や暖簾分けを繰り返した結果、京都では「第一旭」を名乗るラーメン屋が多数存在している。 多数の店舗展開がされたため、店舗…

非セメント系の超濃厚煮干：春の限定らーめん「満ちる煮干しそば」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年1月14日に橋本にオープンした「濃厚煮干そば 丸にたちばな」に行って来ました。 こちらは「らーめん専門店 小川」、「しょうゆの おがわや」、「小川流」 …

赤味噌ラーメン（来来亭）

博多屋でチャーハンセット

長浜ラーメン博多屋でランチしました。王道メニューでスタミナアップ。

【徹底比較】「吉祥寺 武蔵家」＠吉祥寺駅　VS　店主監修＠宅麺【徹底比較６杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺。お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第６弾」！ 今回は宅麺で大人気の「吉祥寺 武蔵家」について！ 「宅麺」は店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ ※宅麺とは：店舗で出しているラーメンを急速冷凍し通販してくれる優れもの！ 吉祥寺 武蔵家について 店舗と宅麺の比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 吉祥寺 武蔵家について 今回、比較するのは東京で認められた家系ラーメン「吉祥寺 武蔵家」 特徴 豚骨強めの家系ラーメン 食べやすい短めウェーブ麺 横浜駅周辺で流行していた家系ラーメンを東京に持ち込みブームを作った立役…

「ラーチャンは文化です」：ラーチャン専門 我武者羅 橋本店

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年3月19日に橋本にオープンした「ラーチャン専門 我武者羅 橋本店」に行って来ました。 代々木の「生姜醤油専門　我武者羅」の系列で、「ラーチャン専門」を …

【閉店】ノスタルジックな虎ノ門 三陽でワンタン麺

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

ikeaイケアでランチ♪ローストビーフ厚切りフェア♪平飼いチキン♪サーモンマリネ♪

イケアでショッピング前に腹ごしらえ 相方さんと食べたいものをがっつり取ってきたら2段にアハ♡ サーモンマリネ、…

「吉祥寺 武蔵家」監修＠宅麺【お家麺７杯目】 【レビュー・感想】

今回紹介するのは「吉祥寺 武蔵家」 東京を代表する家系ラーメン「吉祥寺 武蔵家」監修＠宅麺ついてレビューしていこう 吉祥寺 武蔵家について 「吉祥寺 武蔵家」監修＠宅麺について 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 吉祥寺 武蔵家について 横浜中心であった家系を東京に持ち込んだ東京代表の家系ラーメン。 姉妹店であった家系御三家の一つ六角家の味をほのかに感じることのできる「吉祥寺 武蔵家」 特徴 豚骨強めの豚骨醤油 絡みの良い中太ウェーブ麺 １９９０年代、本家吉村家を中心に横浜駅周辺で家系ラーメンが流行すると、その勢力は神奈川県内のみならず、都内にまで…

期間限定の「とびうおブラック」はマー油と茶碗蒸しの味変がキモ！

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、期間限定の「とびうおブラック」を食べに、「焼きあご煮干しらぁめん とびうお」さんに行って来ました。 前回は昨年末に数量限定の「特製濃厚焼きあご煮干しらぁめん」 …

らーめんデート♪ らーめんカフェワコー

おはようございます。 そして、お久しぶりです。 忙しくてなかなかブログが書けなかっただけですので...

「つけ麺専門店　＋N 甘藍屋spin-off」

高丘の元すしのみずきさん跡に入ったつけ麺屋さん。 本日オープンだそうです。 とりあえずつけ麺のひ...

2021/3/18オープンの新店「鶏そば久遠」の「鶏白湯ラーメン」

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2021年3月18日に南林間にオープンした「鶏そば　久遠」さんに行って来ました。 こちらは関西を中心に「島田製麺食堂」、「だしと麺」、ミシュラン・ビブグルマン掲 …

だし道楽　かすラーメン

だし道楽のかすラーメン。隠れた呉名物かも。

川崎 らぁめん大山（たいざん）であごだし醤油ラーメン

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

友安製作所 カフェアンドバー 阿倍野でランチとケーキ♪オレオチーズケーキが映えすぎた♪オシャレカフェ♡

インスタで見たときからずっと行きたかったお店ですー！！噂のおしゃれカフェへ友康製作所カフェでランチ 相方さんが…

【徹底比較】「蒙古タンメン 中本」＠新宿駅　VS　店主監修＠カップラーメン【徹底比較５杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺。お持ち帰り）で、店舗の味を楽しめるのか「第5弾」！ 今回は大人気カップラーメン「蒙古タンメン中本」について！ 店主監修のカップラーメンは店舗の味にどこまで近づけているのか徹底比較してみた！ 蒙古タンメン 中本について 店舗とカップラーメンの比較 麵について スープについて トッピングについて 総評 蒙古タンメン 中本について 今回、比較するのは全国の辛旨好きに愛された「蒙古タンメン 中本」 特徴 辛いだけではない旨いラーメン もちもち食感のという麺 辛い食べ物が好きな人達だけで楽しまれていた「辛いラーメン」というジャンルを、全国的に流行らせるきっ…

毎年恒例のチョコレート油そば『カカカカカカオ』：パパパパパイン

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は今日が最終提供との事で、この時期恒例のチョコレート油そばの、限定「カカカカカカオ」を食べに、町田の「パパパパパイン」さんに行って来ました。 先月、同じ名前のチョ …