パン好き！

再びのIKEAで抹茶スフレロールとシナモンロールBOXと

　再びのイケア　梅雨入りする前に再訪ᕙ( ˙-˙ )ᕗ　（なんて言ってるうちにもう梅雨明け...　早っ）　再びのブランチプレート(๑´ڡ`๑)　フィレローストビーフプレート（￥700）と　抹茶スフレロール(￥290)　抹茶フェア開催中のイケアレストラン　前回は気にならなかったのだけど　今回は立ち止まってじーっと観察して　ロールケーキを選んでみた　しっとりふんわりなスフレ生地に　たっぷりクリーム　私的にはもう少し甘さ控えめ...

香ばしい系パン

生協の共同購入でゲットした、ピスタチオバウムクーヘン。福島のリズミック＆ベルというメーカーが作ってるんやけど、東京バウムの美松製菓の福島工場らしい。輪っかが切れてるのは、ちょっと食べたからm(._.)m　何気に食べてあまりのおいしさに止まらず、1/3ほど食べてから

八事_パンのトラ #パン（2022年6月の平日）

よく聞くお店ですが今回初めての利用です。家族の者が昼食用に、こちらのパンを買って来てくれました。↑２人分のパン。一度には食べきれませんでした。 シェアしながら食べたパンを１品ずつ紹介します。↑左はカレーパン（200円）、右はシーフードカレーパン（310円）カレーパンは牛肉がゴロゴロ入っていて具沢山でしたが、カレーそのものは平凡な味でした。シーフードカレーパンは海老や帆立が入っていて、カレーもシーフードの旨味がしてとても美味しかったです。↑BLTサンド（280円）スパイシーでとても美味しかったです。柔らかいパンで、特にレタスたっぷりサンドされていました。↑レモンソーセージパン（340円）ソーセー…

果物系パン

季節を感じるパイナップルのパン。今年はパスコからも「パイナップルブレッド」いうのが出てた。袋を開けると甘酸っぱい香りはするけど、パインの含有量が少ない。限りなくパイン風味の食パンである。あぁフジパンのコッペ型のやつが待ち遠しい。神戸屋の「丹念熟成いよか

ミキサーのサイズと生地処理能力 ～ みなとみらい・横浜と少しだけanopan

前回記事の京都と同様に、コロナの影響で３年ぶりとなりましたのが、今回訪れました横浜です。 実は製粉会館(東京都中央区日本橋兜町)での仕事に絡めて、少々時間を作りました。 やっぱり横浜には、おいしいお店がたくさんありますね。 そして、久し振りにanopanの近況を。 ミキサーに関しましては、サイズと生地処理能力について解説します。 【 目次 】 ミキサーのサイズと処理能力 みなとみらい ピーターラビットカフェ ZEBRA Coffe & Croissant 横浜ハンマーヘッド 鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー VANILLABEANS みなとみらいの夜景でも anopan ミキサーのサイズと処理…

お土産はソウルフード　むっちゃん万十

あちらまで行ったらどうしても食べてみたかったもん、「むっちゃん万十」。長崎ではなく福岡のソウルフードで、博多駅前にもお店があるというのでわざわざ寄ってきた。博多のバスプールにテイクアウトのお店が並んでて、その一軒。ひっきりなしにお客さんが来てはったし、や

トランジスタベーカリーさん、パン通販

何度目かのチャレンジで購入が出来たトランジスタベーカリーさん。とっても人気で通販があると、すぐに売り切れてしまうお店。おまかせパンセットは、色んな種類のパ...

ディプティックのキャンドルを灯す、癒し時間

ディプティックのキャンドルはもうだいぶ前のことになりますが、友人からのお土産でもらった物。海外旅行（フランス）へは、難なく行くことが出来ていた時のこと。重...

<gourmet>パルシステム　こだわり酵母　ライ麦パニーニ＋国産小麦　もっちり食パン

パルシステムのこだわり酵母ライ麦パニーニ。こんがりした色のパニーニが５個入っています。スライスしてからトーストして、具材を挟むのがお勧め。良い香りのするパニーニを、軽く焼いて美味しくいただきました。国産小麦もっちり食パン。自家製の湯種と発酵種を使用した、６枚切り食パン。こちらもトーストしていただくと、中がもっちりしていました。<gourmet>パルシステムこだわり酵母ライ麦パニーニ＋国産小麦もっちり食パン

<gourmet>マクドナルド　グランドマック

マクドナルドのグランドマックをいただきました。ビッグマックのキャンペーン価格は終了。運試しもこちらは対象外でした。箱のサイズが大きいビッグマック約１．３倍のグランドサイズの１００％ビーフパティを使用したハンバーガー。箱を開けると、バンズが大きい～。チーズも２枚。いつもの特製ビッグマックソースが美味しかったです。グランド×２と書いてありますが、ギガは×４の大迫力だそうです。<gourmet>マクドナルドグランドマック

ピク・ニケさんのパンと、生せんべいで姉弟の違いを改めて感じる

久しぶりにpique-niquerさんへ。右の白いクリームパンは冷蔵で、マスカルポーネの真っ白なクリームがたっぷりで美味しかったです。クリームパンが好きな...

成城石井の発酵バタークロワッサン

　買おうか買おまいか　迷った末に見送って　帰ってきてから後悔したものを　今回はしっかり買ってきた　発酵バターのクロワッサン(￥369)　成城石井のクロワッサン　テレビを見ないので知らなかったのだけど　話題になっていた模様　←店頭情報　よくある感じのサイズで3個入り　この値段はかなり良心的　　開けてみたら　バターの香りがたっぷり溢れてきた　トースターで慎重にリベイクをして　モーニングプレートにした　香り高...

食パンの成形とスライスを考える ～ みっふぃーベーカリー・京都(祇園＆嵐山)

3年ぶりに京都へ足を運ぶことができました。 毎年恒例にしていました京都旅行がコロナで2回流れ、その間、仕事場と自宅のお守りは返納することもなく、3年もの間、お世話になりっ放しです。 今回、パン激戦区の京都で紹介しますのは、『みっふぃーベーカリー』・・・。 他にも名店は数多くあるのですが、以前の記事で、ねこねこ食パンを取り上げました際、食パンの成形＆スライス方法について記述しましたが、今回も同様の食パンを取り上げています。 www.santa-baking.work 【 目次 】 食パンの成形 みっふぃーベーカリー(祇園) みっふぃー食パン みっふぃーアンパン みっふぃーコルネ みっふぃーベーカ…

シナモンロ～ル(๑´ڡ`๑)

　はぁ～　いい香り(*^oo^*)　シナモンロール(￥100/個)　イケアで買ってきた　おみやげシナモンロール　レンジで軽く温めたら　香り増量(*^oo^*)　みちっと詰まった生地には　ガリッと粗く挽いてあるカルダモンが　練り込まれているプッラ　とてもいい香り　　それに負けないシナモンの香りもすばらしい　トップにはあられ糖のトッピング　アメリカとは違う　北欧のシナモンロール　ふふおいしい　これが1個100円だなんてね　近く...

星ヶ丘_ジョアンの新作パン #パン（2022年5月の土曜日）

名古屋三越星ヶ丘１Fのパン屋さんです。昔からよく利用していて、このブログでも何回か紹介しています。今回もランチ用にパンを購入しました。39周年誕生祭が開催されていることもあって全て新作です。 ↑プレフ（ベーコン＆玉ねぎ）（346円）39周年誕生祭限定商品ベーコンとソテーした玉ねぎをサンドし、ガーリックバターを塗ったパン。見た目パニーニに似ています。軽くてサクサクしています。大きなベーコンが１枚サンドされていて食べ応えあります。 ↑ヴィエノワ（ピスターシュ）(303円) 39周年誕生祭限定商品ピスタチオのバタークリームにローストして刻んだピスタチオがあしらわれているパン。↑中はこんな感じ。思った…