パン好き！

一社には美味しいパン屋が沢山あります。こちらのお店は2018年4月に西一社中央公園の近くにオープンされました。お店の外に行列が出来ているのをよく見かけます。今回初めての利用です。↑お店の外観 朝８時から開店されています。お昼の混雑時を避けて11時前に着くと、すんなりとお店に入れました。コロナ対策で店内には１組ずつしか入れないように規制されていました。↑ショーケースの様子。外の光が反射して写真がうまく撮れません。 開店当初は違ったようですが、パンは全てガラスのショーケースの中に陳列されています。対面販売で、欲しいパンを注文します。↑購入したパン（３人分）パンの種類によって紙袋とビニル袋を分けてい…

インテリア・エクステリア販売の友安製作所がプロデュースしたインテリアとDIYとカフェが融合した複合カフェ。インテリアショップだからできるおしゃれな店内♡これ目的で着ました。オレオ＋チーズケーキその名もブラックチーズケーキ村野藤吾氏のこだわりを残しながらの店舗リノベーションした大阪のおしゃれなカフェ、友安製作所Cafe 阿倍野店。めちゃくちゃチーズケーキ部分が濃厚だし、オレオタルト部分と生地部分がサクサクザ...

マクドナルドの黒胡椒てりやきをいただきました。てりやきすぎて、すみませんシリーズ。今回はきちんと包まれていました。てりやきバーガーの端に、ベーコンがチラリ。たれがたっぷりかかったてりやきマックバーガーにベーコンがのり、黒胡椒とにんにくがきいたマヨソースがかかって、和風な美味しさでした。<gourmet>マクドナルド黒胡椒てりやき

ハーゲンダッツで好きな２選私の定番はマカダミアナッツとこれ好き♡期間限定のストロベリーチーズケーキ♪マカダミアナッツは激うま♡安定のおいしさ♡このストロベリーチーズケーキは、ちゃんと濃厚なチーズケーキの味♪大好き♡さすがハーゲンダッツ。2個どちらか選べないから2個食べても全然余裕でした♪よろしければこちらからもお求めいただけますハーゲンダッツ ミニカップ ストロベリーチーズケーキ 12個楽天で購入新発売【HD】 ...

　早々の来訪　モスバーガーです　真鯛カツバーガーがおいしくて　かなりお気に召したふたり　数量限定との事だったので　中4日で突撃　→ ☆　まるごと！レモンのジンジャーエールwith甘夏ソース(￥510)　前回飲んだ　甘夏ジンジャーエールがおいしかったので　今回はプラスレモンのデラックスにしてみた　と、コーヒーシェイク　←すき　　きたよ　日本の生産地応援バーガー 真鯛カツ(￥530)　やっぱりおいしい　レモンの効いた爽や...

ベーグル専門店、Bagel Ricoさんのベーグルを通販で購入。サンド5＋ベーグル5のセット。何が届くか分からないので、それもまた楽しみ。初めてのお店、V...

先日購入した米粉の食パン届いてます。プレーン3本、レーズン1本。小さめですが、ずっしりと重いです(・∀・)カットした断面は真っ白！プレーンなんて、表面がスポンジのようです（笑）　　・グルテンフリー、玉子・乳製品不使用・無添加、天然酵母使用こだわりの国産原料レ

名古屋三越星ヶ丘１FにDEAN&DELUCAのカフェがあります。カフェの利用以外にもサンドウィッチなどのテイクアウトや食品、グッズなどの販売もあります。↑店舗の様子2020年３月オープンから１年ほどたちました。まだ1回も利用したことはありませんでしたが、流行りのマリトッツォが売っていたので買ってみました。↑販売されている様子。２種類ありました。↑形が崩れないようにケースに入れてくれます２種類をシェアして両方食べてみました。↑アプリコットジャムとフロマージュブランクリーム（367円）クリームたっぷりです。HPでは「バター香るブリオッシュ生地に、口どけのいいクリームをひとつひとつサンド。フロマージ…

少し記事をアップするタイミングを逸してしまいましたが、ミスターエスプレッソ (id:mrespresso) さんの記事を読ませて頂いて、ローソンが生クリーム専門店Milkとの共同開発商品を出したことを知り、実は早々に購入していました。 www.coffeelab.work 近くのローソンでは、商品棚はこのような感じです。 あまり目立った感じではないですね。 今回は、先述の企画商品2品の紹介と、その商品に充填されていますホイップクリームに着目しまして、連続生産ラインでフィリングを充填する装置に関して、解説していきたいと思います。 【 目次 】 フィリングの特性と充填装置 ＭＩＬＫクロワッサンとＭ…

西区は庄内町にあるぐーちょきぱんさんのパンが食べたくて土砂降りの中参りました(ˉ ˘ ˉ; ) ...

こんにちは。あるとです。今回ご紹介するのは、カルディのマリトッツォ。流行に敏感な人はご存じかと思うのですが、発売してだいぶ経つというのに、今でもなかなか買えない人気商品なんです。私も何度「入荷未定」の文字を見たことか…。その間にもネット上で

マクドナルドの赤辛てりやきを食べました。包み紙の文字がずれていると思ったら、下からパンが見えててりやきのたれがトレーに漏れていました。べとつきながら包みを開けると、下のパンが折れている～。こんなの初めて。気を取り直していただきます。てりやきマックバーガーに、赤いスパイシーチーズと七味マヨソースをプラスしてピリッと辛く、てりやき＆マヨソースのまろやかさもあり、美味しかったです。<gourmet>マクドナルド赤辛てりやき

2年ぶりにFOOMA JAPAN(国際食品工業展)が開催されました。 例年は東京ビッグサイトでの開催ながら、昨年は東京オリンピックの影響で会場を大阪に移しての予定もコロナの影響で中止となり、今年は愛知県中部国際空港(セントレア)に隣接します愛知スカイエキスポへ会場を再度移してのリベンジです。 www.santa-baking.work しかしながら、愛知県も先月に発出された緊急事態宣言が6月20日まで延長となり、出鼻を挫(くじ)かれたと言いましょうか、心配の火種を抱えた状態での開催となりました。 ところで、最近ではなかなか足を運ばない場所へ移動してきますと、船とサッカーが大好きで、船は名古屋港…

長久手の図書館通りと、はなみずき通りが交わるＴ字路交差点近くにあるパン屋さん。マジカルチョコリングで有名なアンティークの系列店です。一社に出張販売所が出来てからは、ご無沙汰していましたが１年振りに本店へ行ってきました。１年前に閉鎖されていたイートインコーナーは再開し、売場のパンに掛けられていたビニールシートは撤廃されていました。 購入したパンを紹介していきます。↑左が揚げカレーパン（155円）、右は辛口カレーパン（190円）（トースターで温め後）最近トースターも買い替え、美味しく温めることが出来るようになったのでカレーパンにハマっています。中のカレーは美味しかったです。辛口の方は、かなりの辛さ…

　久しぶりのモスバーガー　ふらりと行ったのだけど　魅惑的な期間限定バーガーがでていて　にこにこ　セットドリンクも期間限定モノを　甘夏 ジンジャーエール＜熊本県産甘夏果汁0.5％使用＞　これが爽やかでおいしくて　炭酸がもう少しキリッと効いていたら　もっと最高だけど　これすき　また飲みたい　オットはお気に入りのクラムチャウダー　安定のおいしさ　　きたよ！　海老カツ 赤のオマールソース(￥440+440+40)　オニポ...

今月上旬、家事問屋のホットパンを購入してからホットサンドの美味しさにハマってます^^夫は基本お米なので、ホットサンドは週に2〜3回ぐらい。前日のサラダやオカズの残り物＋とろけるチーズのパターンが多いです(・∀・)パンの耳もカリッと！ホント美味しいんですよ〜♪た

ヤマザキの「ブレビアン」。この手の菓子パンは素通りしがちやけど、「くちどけ」の文言が気になった。パンの口溶けって？？　ネーミングはたぶんブレッドとトレビアンの合成やろうね。英語とフランス語やけど。見た目もごく普通のパンで、ミルク風味のクリームがちょびっ

インスタで通販の募集があり、何度かチャレンジしていた香川県にお店がある、matatabibagelさん。6度目の挑戦で、ご縁がありました。今回はセット販売...

パルシステムのチーズクロワッサン。クロワッサンにスライスチーズをトッピング。ふんわり系のクロワッサンに、チーズの良い香りがしました。白パン（チョコ）お徳用。真っ白な丸いパンが５個入り。もっちりしたパン生地に、甘さ控えめのチョコクリームが入って、チョコ好きに嬉しいパンでした。<gourmet>パルシステムチーズクロワッサン＋白パン（チョコ）お徳用

先日行ったIKEAの新宿店。お店のオープンより少し遅れてこんなコーナーがオープンしました。ここではテイクアウトの量り売りをスウェーデンバイツって言うらしい。IKEAのレストランで食べられるミートボールを好きな数だけ買えます！サーモンのサラダも！他にもラザニアとか

今回はデンマークのカフェをご紹介〜♪デンマーク コペンハーゲンにある「STATEMENT COFFEE」北欧のおしゃれなインテリアと美味しいコーヒーでたまらない空間でした✨ 残念ながら今は閉業してしまったんですが、旅の思い出に載せておきます◎ 場所はコペンハーゲン中央駅から徒歩5歩程。デンマーク旅行に行った際に友達が見つけてくれたお店でパンがすごく美味しくて滞在中に2回訪れました♪ 店内に入るとパンがショウケースいっぱいに並べられていました♪♪ どれも美味しそうで迷ってしまいます(●´ω｀●) クロワッサンがもうからにサクサク🥐 オシャレにディスプレイされたスイーツもありました✨ 👇見てるだけ…

ある日、家族がファミリーマートで FAMIMA BAKERY の『パイの実のようなデニッシュ』を買ってきてくれました。 見た目に楽しい遊び心から購入してきてくれたと思いますが、また別の日にスーパーのパンの棚を眺めながら歩いていますと、そこには『カントリーマアムパン』が。 共に製造しているのは山崎製パンです。 購入時は子供の日の直前でしたので、ここは少しだけ童心に戻ってご紹介を。 そして、カントリーマアムパンの外観から、今回はメロンパンの焼成方法について解説したいと思っています。 あと、最後にちょっとしたご報告が。 【 目次 】 メロンパンの焼成方法 パイの実みたいなデニッシュ(130円 税抜)…

これねd(-。・。) 何度も同じことを書きますが、表面のクッキー生地はカリ♪と中はふんわりし...

ご訪問ありがとうございます 外はあいにくの雨 夕食後のウォーキングもお休みです 軽井沢の観光ガイドを見て 食べてみたいと思っていた halutaさんのパン インターネットで購入しました ５種Aセットで￥2,2

中村食糧さんのパンをお取り寄せしました。数えてみたら4度目。定期的に食べたくなるパン。朝食はパンが良い、という息子も好きなパン屋さん。鮮やかな綺麗な色の断...

時は経ってしまいましたが、東京では桜が満開の頃、東京麹町にありますパンの原材料メーカーへ足を運ぶ機会があり、そこでの担当者の方から歩いて数分のところにありますリテイルベーカリー：デイジイ麴町店を紹介して頂きました。 埼玉県川口市に本店を構えます同店は、商品のクロワッサンがコンクールで賞を受賞する等、人気のお店です。 そして、後日に分かったことなのですが、デイジイではドーナツフライヤーに電波振動装置を組み込んで商品を揚げていることを知りました。 今回は、デイジイの商品と共に新たな食品加工技術について紹介をしていきたいと思います。 【 目次 】 電波振動技術 デイジイ 麴町店 クロワッサン Ｂ.Ｃ…

このわんぱくベジサンド、このボリュームで298円ですから！ いやお得感は満点なんですが、こんだけ分厚...

今回は「今くら」のパン特集で紹介されたパン屋さん「ファミーユ代官山」からお取り寄せしたので、そちらをご紹介したいと思います。パンのお取り寄せは２回目。今回はロスパンのお取り寄せです。「ファミーユ代官山」から届いたパンをご紹介ロスパンお取り寄

先日買ったマーナのパン冷凍保存袋↓↓↓【メール便対応】マーナ パン冷凍保存袋　2枚入り　日本製やっと思う存分使う事が出来ました！先日買った嵜本の食パン！せっせとスライスし、マーナの袋へ…二斤分ありましたが、6枚切りや8枚切りにして一斤ちょっとは冷凍庫へ…↓↓

連休中、久し振りにハコニワベーカリーさんへパンを買いに。 こちらはクロワッサンがとても...

IKEAがとうとう新宿にも進出してきました！たぶん自宅から一番近いかな…こんな時期だったけれど、買い出しのついでにのぞいてきちゃった…以前Forever21があった所に、地下一階から3階までがIKEAに…郊外型と違って大きな家具なんかは置いてあってもネットで買うようになっ

名古屋三越星ヶ丘１Fのパン屋さんです。昔からよく利用していて、このブログでも何回か紹介しています。よくランチ用にテイクアウトしていますが、今回はティータイム用にスイーツとして購入したガトーフレーズを紹介します。ちなみにガトー≒ケーキ、フレーズ＝苺で、大雑把に言うと苺のケーキという意味です。↑販売されている様子「ホワイトチョコを包んで焼き上げ、カスタードクリームとイチゴで仕上げたペストリーです。」と説明されています。↑１個ずつプラスチックケースに入れてくれました。↑イチゴは半分×３つなので、１個半使用されていることになります。↑断面図。見づらいですけどホワイトチョコレートの小片が入っているの見え…

コラボものは菓子パンのほうがよう出でてるよね。ちゅうことでつい手が伸びる、腹周りも伸びる(≧Д≦)パスコの「桔梗信玄餅風ふわスフレ」は、餅とコラボなのでモチモチした生地かと思いきや、スフレなのでふわっふわ。きな粉味の生地にきなこクリームと黒蜜が入ってる。本

神奈川県鎌倉市坂ノ下に本店を構える、『あっぷるぱい考太郎』が、4月28日(水)、大名古屋ビルヂング地下1階『大名古屋マルシェ』にグランドオープンしました。（ちなみに、このビルの名称はビルディングではなく、正式名称がビルヂングとなります） このお店のアップルパイ、最近では地元愛知でのＴＶ番組で取り上げられることも多く、お店は今が旬のスポットとなっています。 今回は、そのあっぷるぱい考太郎で販売されていました、りんご生食パンを紹介すると共に、パン生地中の糖量が焼成による焼色に与える影響について解説したいと思います。 【 目次 】 糖と焼色 あっぷるぱい考太郎 アップルパイ シーキャッスルのアップル…

久しぶりにテーラ・テールさんへ。1年以上、行っていませんでした。人気のクロワッサン、サリューは必ず2つ買うパン。写真にはありませんが、塩サリューも。そして...

GWもあっという間に過ぎてしまいます。残り1日日頃の疲れをとるに過ぎなかったGWただボ〜〜っと過ぎてしまいました😅自分のことはさておき、[ママちょ（母）にこの休み中、少しでも関わる]と日頃のほったらかしの罪滅ぼし。[マンマにできることをする!!]YouTubeの介護予防体操昨年の緊急事態宣言中もずいぶんお世話になりました。一緒に折り紙で🍓作り苺に見えますか？ママちょの認知症が少しずつ進んでいて1年ぐらい前からTVを見なくなってしまいました。まあ、マンマも見ませんがママちょもね。TVのテンポについて行けず頭の中がごちゃごちゃするらしい。ということで前から本好きだったので本は読んでますよ。でもどの程度理解して読んでいるのかなあ〜。ビジュアルがある方が楽しめるのではと思い1年間定期購読を申し込みました。「家庭画報」5...ゴールデンウイークにしたこと!?

昨年の春頃、1997～1999年のブームに乗っていましたパン・菓子類のトレンドについて紹介してきました。 ▼平成９年(１９９７年) ベルギーワッフル ▼平成１０年(１９９８年) クイニーアマン、 ロールケーキのスイーツ化 ▼平成１１年(１９９９年) エッグタルト、 シナモンロール その中で、シナモンロールは、名古屋市東区の terre a terre (テーラ テール)の商品を紹介しましたが、とはいえ日本におけますシナモンロールのブームを語る上で、やはり外せないのがシナボンでしょう。 www.santa-baking.work 今回は、そのブームのきっかけとなりましたシナボンについて、改めて紹…

マクドナルドのサムライマック炙り醤油風ベーコントマト肉厚ビーフをいただきました。こちらも新レギュラー。けしの実がのったバンズ。厚みのある１００%ビーフとベーコンに、玉ねぎ・トマト・レタスのたっぷり野菜。炙り醤油風のソースが入って、具沢山で美味しかったです。<gourmet>マクドナルドサムライマック炙り醤油風ベーコントマト肉厚ビーフ

　長らく見向きもしていなかったのに　突然無性にベーグルが食べたくなって　スーパーで売っているのを　何度か手に持ってみたけど　なんか違う　近所のパン屋さんのも違うしで　むかしはご近所さんだった　テコナベーグルや　マルイチベーグルに　思いを馳せていたところ　何で解ったの！？なタイミングで　楽天バナー広告がベーグルをオススメしてきた　買いました　←　コストコベーグルです　なっつかしいぃぃぃぃ　そうかこれ...

ふかふか柔らかいパンを使ったHaraペコ・サンドさん。 たまに食べたくなります。 お♪ 白い...

久しぶりにパン屋さんへ。限られたオープン日でなかなか都合が合わず・・・人気のお店、amunuuさん。どれも美味しそうで、全部下さい！なんて言いたくなるほど...

初めて見つけた！私の大好きなイカフライのサンドイッチヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ これだけ野菜もたっぷりでぼ...

ずーっとお花が付かなかったミニバラに今年はぽつぽつと花が咲き始めました。嬉しいな^_^さてさて…今回のマラソンは完走はしないだろうから欲しいものだけ。↓↓↓以前買ってとっても美味しかった中華の飲茶セット！豊味園お手作り人気点心お試しセット送料無料焼き餃子14個

名古屋三越星ヶ丘１Fのパン屋さんです。昔からよく利用していて、このブログでも何回か紹介しています。家族３人分のランチ用に購入したパンをいくつか紹介致します。↑抹茶を使った期間限定商品のコーナーがありました。せっかくなので、そこから２種類購入しました。↑抹茶マカダミア「抹茶のパンにマカダミアナッツとホワイトチョコを練り込み焼き上げました」↑抹茶あずき「サクサクのクロワッサンに粒餡とあずき、抹茶クリームをのせて焼き上げました」 抹茶コーナー以外からも２種類購入。↑ポモドーロフロマージュ（星ヶ丘三越限定商品）「セミドライトマトを練り込んだパンに、チーズ、バジル、ベーコンを加えて焼き上げました」↑カレ…

以前に、名古屋駅名鉄百貨店地下1階のマリアージュ ドゥ ファリーヌ名鉄店でパン他を(家族に)購入して(きてもらって)以来、コロナが落ち着いたら本店へ、と思っていましたところ、あれから1年近くが経っていました。 www.santa-baking.work たまたま、関西地方への仕事の予定がありましたところ、（コロナ禍での電車の利用が気になり）名阪道路を使用する機会がありましたので、帰りしなに少し寄り道をしてインターチェンジを降り、アクアイグニス内のマリアージュ ドゥ ファリーヌへ行ってきました。 今回は、加えて連続生産ラインでのクロワッサン成形装置について、概要の解説をしようと思っています。 【…

俺のベーカリー人気NO.1！食パン「香」を公式通販でお取り寄せしてみました。年間購入額100万円以上！お取り寄せフリーク私が、俺のシリーズを本音でレビュー致します。

久しぶりの、森本サンドイッチ工房さんへ。たまごサンドと、コーンサンド。お目当ての物が売り切れていたのですが、ショーケースに並んで取ってもらうスタイルなので...

パルシステムのオレンジスライスクリームパン。丸いパンの上にオレンジのスライスが中にはクリームが入って、まろやかで美味しかったです。こだわり酵母食パン。１斤５枚入り。小麦粉の花見糖と海はいのちを使用した、こだわりの食パン。小麦の香りのパンをカリッとトーストしていただきました。<gourmet>パルシステムオレンジスライスクリームパン＋こだわり酵母食パン

日本一有名なドーナツショップ「ミスタードーナツ」(以下:ミスド)で食べ放題を実施している店舗があることをご存じですか？全国的に見ても数が少なく、大阪でもたった3店舗しかないんです。今回は唯一市内にある店舗「大阪ビジネスパーク店」に行ってきま