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中国食べ歩き(チャイナ) トップ

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  • 1位

    何で麻婆豆腐っていうのか知ってますか? 四川省成都の麻婆豆腐発祥の店に行ってみた。痺れ方がハンパない!

    日本人なら誰でも知っている中華料理「麻婆豆腐」。そのルーツと名前の由来は何なのか?気になりますね!(ならない?)その発祥は四川省。清朝時代の1862年「陳興盛飯舗」というお店の店主が早くに亡くなったため、 その奥さん「陳さん」がお店を引き継ぎます。この奥さんは顔にニキビ跡(あばた)が多いことから「陳麻婆」と呼ばれていました。 (中国語で「あばた」は「麻」「おばさん」は「婆」)この「陳麻婆」が作った豆腐料理...

    zhangsan

    何で麻婆豆腐っていうのか知ってますか? 四川省成都の麻婆豆腐発祥の店に行ってみた。痺れ方がハンパない!

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  • 2位

    セミは大事なタンパク源! 山東省で食べたセミの幼虫。美味ではないが・・(ちょっと気持ち悪いですよ)

    山東省の内陸部を訪れた時、先方が用意してくれた料理の数々。大半は美味しいのですが、どうも気になるものが・・・茶色い物体が山盛りになっています。よく見ると目がついています。そう、セミの幼虫です。タイなどでも内陸部でもよく見かけますが、海がない地方の貴重なタンパク質として普通に食べられています。セミのタンパク質は同じ量の牛肉に匹敵すると言われています。カラッと揚げると、外側はカリカリしていますが、中は...

    zhangsan

    セミは大事なタンパク源! 山東省で食べたセミの幼虫。美味ではないが・・(ちょっと気持ち悪いですよ)

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  • 3位

    アメリカ企業が自社労働者の携帯から微信削除

    雪佛龙要求全球雇员从工作电话中删除微信 アメリカの石油大手シェブロンは世界中のおよそ5万人の自社労働者の仕事で使う携帯から微信(wechat)を削除するよう命じたとブルームバーグが報じました。微信の利用者はアメリカ国内で1900万人とされ、世界では10億人と言われています。トランプ米大統領が8月に出した微信の米国内での配信を禁止する大統領令は違憲だとして、NPOが米政権を相手取った訴えを起こしていて、地裁は19...

    zhangsan

    アメリカ企業が自社労働者の携帯から微信削除

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  • 4位

    TeamLab无界美术馆

    昨日までで、上海での第1段階の仕事の区切りでした。結果は問題なし。私のミッションは本業(専門分野)ではなかった為に、ドキドキの2日間でしたが、何とか合格をもら…

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    TeamLab无界美术馆

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  • おもちゃ箱からおすすめグッズ☆

    おもちゃ箱からおすすめグッズ☆

    おもちゃ箱からとびだすおもちゃのようにバラエティにとんだおすすめのグッズを紹介しています。 トラックバック大歓迎なので、みんなの輪を広げていきましょう☆

    テーマ投稿数 19件

    参加メンバー 10人

  • 美味しいもの

    美味しいもの

    料理レシピ・スイーツ・美味しい店など食べ物に関すること何でも結構ですので書いてください。

    テーマ投稿数 7,202件

    参加メンバー 504人

  • おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆

    おいしい(*^_^*)スイーツ・料理ect☆

    食に関することならなんでもトラックバックしてください。手作り料理・お菓子・パン。おいしかったお店・スイーツ。コンビニの新商品・最近話題のものまで…食についてたくさん情報交換しましょう(^^)

    テーマ投稿数 28,714件

    参加メンバー 1,387人

  • ケーキ食べ放題!

    ケーキ食べ放題!

    ケーキの食べ放題に関することなら、何でもトラバしてくださいね!情報お待ちしてます!

    テーマ投稿数 2,684件

    参加メンバー 49人

  • キッチン⇒食卓15分以内で完成する料理

    キッチン⇒食卓15分以内で完成する料理

    日々忙しい!でも料理は自分で!そんな人々の、速攻作れる簡単美味しい料理のトラコミュを作ってみました☆  所要時間などを入れたり、早く作るためのアイディアを載せた記事等のトラックバックを気軽にどうぞ♪

    テーマ投稿数 98件

    参加メンバー 19人

  • 手羽先

    手羽先

    手羽先は、唐揚げの一種。主に中京圏で食べられる鶏肉料理である。愛知県名古屋市にある居酒屋チェーン「風来坊」の創業者・大坪健庫によって考案された。一般に手羽先とは鶏の羽先の部位を指して言うが、愛知県周辺ではこの手羽先唐揚げを単に手羽先と呼ぶことも多い。 手羽先を唐揚げにしてタレを塗り、塩・胡椒・白ごまなどを振りかけて仕上げる。パリパリとした食感やスパイスの効いた味が特徴で、酒肴として人気がある。昭和59年(1984年)、「手羽先唐揚専門店 鳥良」が東京吉祥寺に開業した。さらにその後、「世界の山ちゃん」が東京に進出した。現在、地元の名古屋ではタレ味の濃い「風来坊」、スパイスの効いた「世界の山ちゃん」の2大勢力が拮抗している。

    テーマ投稿数 77件

    参加メンバー 49人

  • ◇ ドライフルーツ ◇

    ◇ ドライフルーツ ◇

    美味しいドライフルーツ・珍しいドライフルーツ・ドライフルーツを使ったデザートやお料理・etc ドライフルーツに関連した記事をお気軽にトラックバックして下さい♪

    テーマ投稿数 42件

    参加メンバー 27人

  • 今日買ったお総菜

    今日買ったお総菜

    外食や料理する時間は無いけど自宅でご飯を食べたい!そんな時はお手軽なお総菜。スーパー・コンビニ・お取り寄せ・ご近所や実家からのお裾分けなど。珍しいものから定番のおかずからご当地名物までとにかくお総菜やおかずを買って食べたらトラックバックよろしくです。

    テーマ投稿数 122件

    参加メンバー 19人

  • デカ盛り〜超大盛り〜大食い王

    デカ盛り〜超大盛り〜大食い王

    早食い・大食いに対して、批判的な意見もありますが、あんなに食べられるなんて感心してしまいます。 過食症、摂食障害で大食いなのに太らないのは、やせの大食い? 美味しいものをいっぱい食事できてグルメ番組に重宝? 早食いのフードファイターのドラマもありましたね。 一方、窒息死などのニュースもありました。 大食いに関することならどんなことでもお気軽にトラックバックしてください。

    テーマ投稿数 397件

    参加メンバー 46人

  • 食べる

    食べる

    食べるのが大好きな方、食べさせるのが大好きな方、 作った料理、食べた料理など、食べる事に関してなんでもトラックバックしてください。

    テーマ投稿数 7,764件

    参加メンバー 286人

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  • 7人乗りから33人が!仰天スクールバスの背景

    今日のビックリニュースです!雲南省の昆明で7人乗りのバンに何と33人の幼稚園児が乗っていたのが見つかりました。運転手は一人当たり月額100元(1500円)で幼稚園と村の間を送迎していたそうで、ちょうと幼稚園から子どもたちを乗せて村に帰る途中でした。もちろん違反ですから罰金3万円となりそうです。こうしたバスは”黒いスクールバス”と呼ばれ、中国の田舎で大きな問題になっています。学歴社会になるにつれ遠くのレ...

    zhangsan 元駐在員の日本で報道されない中国
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  • セミは大事なタンパク源! 山東省で食べたセミの幼虫。美味ではないが・・(ちょっと気持ち悪いですよ)

    山東省の内陸部を訪れた時、先方が用意してくれた料理の数々。大半は美味しいのですが、どうも気になるものが・・・茶色い物体が山盛りになっています。よく見ると目がついています。そう、セミの幼虫です。タイなどでも内陸部でもよく見かけますが、海がない地方の貴重なタンパク質として普通に食べられています。セミのタンパク質は同じ量の牛肉に匹敵すると言われています。カラッと揚げると、外側はカリカリしていますが、中は...

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  • 中国語で読む成語のお話Vol.33「力不従心」

    班超已经力不从心难以抵抗敌人的侵犯“力不从心”这句成语,出自《后汉书・西域传》和《后汉书・班超传》里记载的关于班超要求从西域回国的故事。“lìbùcóngxīn”zhèjùchéngyǔ,chūzì《hòuhànshū・xīyùzhuàn》hé《hòuhànshū・bānchāozhuàn》lǐjìzǎideguānyúbānchāoyāoqiúcóngxīyùhuíguódegùshi。「力不従心」(力心に従わず)という成語は、『後漢書・西域伝』、『後漢書・班超伝』に書かれた、班超が西域からの帰国を求める話が出典である。『後漢書』は中国南北朝時代、南朝宋の歴史家、範曄(はんよう)により編纂された後漢時代の正史です。『史記』と同じく、紀伝体で書かれ、そのうちの個人の伝記である「伝」の中に、『西域伝』、『班超伝』...中国語で読む成語のお話Vol.33「力不従心」

    いながさとし 中国語気まぐれブログ
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    zhangsan 元駐在員の日本で報道されない中国
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  • 元駐在員の日本で報道されない中国

    中国北方の家庭料理やその作り方、超初心者のための中国語会話、知られざる中国のニュースなど、ビジネスにも役立つ現地の情報を私独自の中国ローカルネットワークを使いつつご紹介したいと思っています。知りたい情報などあればお気軽にご相談ください。

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  • Go!Go!Curiosity!

    国際結婚妻による子連れ旅行記録

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  • まーごのday(night)dream believer

    上海在住。普段の何でもない日常をゆる〜く書いてみようと思います。

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  • アラウンド・チャイナ

    中国在住歴11年の筆者が、ガイドブックにはあまり載っていない中国旅行情報を紹介。中国の史跡やグルメなどの情報はもちろんのこと、B級およびC級スポットも登場。観光情報はもちろん、ミニ中国語講座も収録。

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  • ♡北京留学博客

    中国北京に留学している大学四年生です。中国での留学生活や中国グルメ、その他海外ネタも随時紹介しています。

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