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  • 1位

    国産馬刺しの中落ちユッケ。卵黄を割る瞬間だけで、もううまい

    国産馬刺しの中落ちユッケを食べた日の晩酌。 卵黄を割る瞬間って、 なんであんなに気分が上がるんだろう。 あの一瞬だけで、もう美味しいのが確定したような気持ちになる。 実際にとろっと絡めて食べたら、 期待を裏切らないどころか、しっかり超えてきた。 ねっとり濃厚な旨みに、 中落ちらしいコリコリした食感。 やわらかさだけじゃ終わらない感じがちゃんとあって、 一口ごとの満足感が強い。 こういう、 食感も旨みもどっちも欲しい日にぴったりなおつまみはかなり好き。 家飲みなのに、 ちょっと特別感のある一皿になりました。 #馬刺し #中落ちユッケ #ユッケ #家飲み #晩酌 #ねあ

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  • 2位

    晩酌4品が強すぎた夜。馬の中落ちユッケ、ミドドク、イナダのなめろう、沖漬けをマッコリで楽しんだ

    今日は4品で晩酌❤️‍🔥 馬の中落ちユッケ ミドドク(ホヤの赤ちゃん) イナダのなめろう イナダの沖漬け 並べてみたら、見事に酒泥棒しかいない卓上でした😂🍺 馬の中落ちユッケは濃い旨みがしっかりあって、ひと口目から強い。 イナダのなめろうは、ねっとり感と魚の旨みがじわっと広がって、気づいたら箸が止まらない。 イナダの沖漬けは、もう見た目からして“飲ませにきてる”感じがすごい。 そして今回のちょっと珍しい枠が、ミドドク。 ミドドクは韓国の海鮮で、ホヤの赤ちゃんとも言われる食材。 せっかくなので、今日はマッコリで合わせてみました🥹❤️‍🔥 これが想像以上に相性がよくて

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  • カワハギの肝と霜降り馬刺しユッケで、家飲み上級者コース

    馬刺し霜降りユッケ カワハギのキモ刺し あとは野菜で乾杯しました🍻❤️‍🔥 今日は新商品で仕入れた カワハギの肝をさっそく試食🥳 見た目からしてもう濃厚そうで、 こういう珍味系って開ける瞬間が一番わくわくするんだよね😂 食べてみたら…… 濃厚すぎて飛ぶぞ🪽wwwww とろっとクリーミーで、 口に入れた瞬間に旨みがぶわっと広がる感じ。 でも重たすぎるだけじゃなくて、 後味は意外と上品なのが良かったです。 これは単体で食べてももちろん美味しいけど、 淡白な白身魚と一緒に食べたら かなり強いと思う。 普通のお刺身が、

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