皆様方、はじめましてでございます。 道楽者と申します。 我々、サラリーマンは日本全国、世界各国 様々な所に「出張」に出かけます。 その「出張」で唯一の楽しみが 『食べること』と考える御同行の方々 トラックバックのほど よろしく御願いいたします。
ご覧いただきありがとうございます。 本ブログはワインとチーズが好きすぎる会社員夫婦で運営しております。 まだどこか参入ハードルが高い、ワインやチーズを日常に取り入れる人が増えてほしいと思い、夫婦の日常から情報を発信しております。
ワイン、日本酒、チーズで彩る ♡ハピライフ（Happy Life）♡ 研究家。日本ソムリエ協会認定(J.S.A) ワインエキスパート、Sake Diploma、Sake Diploma International。昭和の帰国子女。
Ｂ級＆新発売＆限定モノのお試しレポートを集めます！
テーマ投稿数 439件
参加メンバー 56人
美味しいもの(^^♪
テーマ投稿数 199件
参加メンバー 11人
全国各地の無化調ラーメンをお食べになったら ご紹介くださいませ。
テーマ投稿数 5件
参加メンバー 1人
美味しい節約時短レシピ♪ みんなのアイデアレシピ待ってま〜す★
テーマ投稿数 1,396件
参加メンバー 153人
サラミ（伊：Salame、英：Salami）は、イタリアに発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語のsalare （塩）である。サラミソーセージと呼ばれることもある。 豚のひき肉に塩やラード、ラム酒などを混ぜ、腸詰してから、温度9〜10℃、湿度70〜75％で60〜90日間乾燥熟成を行ったものをサラミと呼んでいたが、今では塩だけでなく様々なハーブやスパイスを混ぜたものもサラミと呼ぶようになった。また、干す前にあらかじめ燻したり、茹でたりして調理することも行われている。牛肉で作られたサラミや、牛と豚の合いびき肉のサラミも製造販売されている。地域ごとに使われるハーブに違いがあり、イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーサラミにはパプリカやニンニクを加えている。肉の挽き具合によっても、味に違いが出る。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。 イタリアにはコッパ、サラミミラノ、ソプレッサ等数多くの種類があり、食文化のひとつとして古来より親しまれてきた（「目にサラミ」（日本における「灯台下暗し」と同じ意味）ということわざがあるほど）。 以下は代表的な物である。 コッパ 挽いていない豚の首肉が使われ、つぶれた円筒形が特徴。 サラミミラノ イタリアで最も一般的なサラミで細かく挽いた豚肉が使われ米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。 ソプレッサ ポー河流域の低地が発祥の地と言われ、粗挽きの豚肉を曲がった腸管に詰め、ニンニクと白ワインで味付けされる。 またハンガリーにおいても多種のサラミが製造され、独特の風味をもつことで有名である。ハンガリーにおけるリーディンｸﾞカンパニー「ピックセゲド(Pick Szeged)」社は、欧州はもちろん、世界でも最大の伝統あるサラミ製造会社の一つとして名が知られており、中でも「貴腐サラミ」として有名な「ピック･ウィンターサラミ」は、EUの原産地名称保護制度のもとで守られている。 ほとんどのサラミは、作られている地元や国の地名がついている。フランスのアルル（Arles）、イタリアのジェノヴァ、ミラノ、それにハンガリーがおいしいサラミを作っていることで有名である。
テーマ投稿数 20件
参加メンバー 10人
東北の皆さん、そして東北へ旅行に来たみなさん。 カレーを食べたらドンドン書き込みましょう！ そして、どんどんトラックバックしましょう！ 私は仙台に住んでますけど、結構カレー激戦区ですよ！ 東北のカレーをもっと皆さんで盛り上げましょう！ 宜しくです！
テーマ投稿数 27件
参加メンバー 5人
毎晩の夕飯について 書いています
テーマ投稿数 1,875件
参加メンバー 5人
煮物料理〜角煮から鍋〜ゆで卵〜芋の煮っ転がし〜カレー〜シチュー〜芋煮会〜すき焼き〜しゃぶしゃぶもそうかな？とにかく鍋に入れてグツグツする料理は全部煮物なんです。 一例：角煮（かくに）とは、豚肉のばら肉（三枚肉）を使った料理である。肉を1口大に切り、調味料や香味野菜を加えて柔らかく煮て調理する。
テーマ投稿数 206件
参加メンバー 65人
コカ・コーラ (Coca-Cola) は、コーラの名称、または、それを製造販売するアメリカの The Coca-Cola Company （ザ コカ・コーラ カンパニー、NYSE:KO）のことである。日本法人は日本コカ・コーラ株式会社。コカ・コーラの別称"Coke"（コーク）も商標登録されている。
テーマ投稿数 92件
参加メンバー 61人
コーヒー牛乳(コーヒーぎゅうにゅう)は、牛乳などの乳製品にコーヒーおよび砂糖などで味付けした飲料の通称。
テーマ投稿数 20件
参加メンバー 9人
産地別ワイン試験（ワインエキスパート/WSET）対策 ドイツ 品種・産地
ドイツワインの品種クイズです！勉強中の方も、試験受けたけど記憶があいまいな方もトライしてみてください。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …
おはようございます水牛乳製モッツァレラとボッコンチーニ、スプリンツ、ロックフォール、ミモレ...
この投稿をInstagramで見る Vin・Fromage ZAKI(@vinfromagezaki)がシェアした投稿
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …
チーズ色々入荷です！セミドライトマトも入荷しました。ブリアサヴァランフレとサラダにしたり、...
この投稿をInstagramで見る Vin・Fromage ZAKI(@vinfromagezaki)がシェアした投稿
ワイン、日本酒、チーズで彩る ♡ハピライフ（Happy Life）♡ 研究家。日本ソムリエ協会認定(J.S.A) ワインエキスパート、Sake Diploma、Sake Diploma International。昭和の帰国子女。
兵庫県丹波市で江戸時代から家族農業を営んできた農場です。チーズも作りはじめました。 自分や家族の楽しい暮らしや、チーズの話はもちろん、農業や時事話も書いています。
ご覧いただきありがとうございます。 本ブログはワインとチーズが好きすぎる会社員夫婦で運営しております。 まだどこか参入ハードルが高い、ワインやチーズを日常に取り入れる人が増えてほしいと思い、夫婦の日常から情報を発信しております。
「グルメブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
皆様方、はじめましてでございます。 道楽者と申します。 我々、サラリーマンは日本全国、世界各国 様々な所に「出張」に出かけます。 その「出張」で唯一の楽しみが 『食べること』と考える御同行の方々 トラックバックのほど よろしく御願いいたします。
美味しいきのこ料理をみせてくださいねえぇ。 そのほか、きのこにまつわることなら全てＯＫ！
レストラン、料理屋のまかない料理を公開しているブログ
お勧めレストラン、各国のお勧め料理、旅行記などなんでもOKです。
車海老を育ててます。なので海老に関するレシピならなんでもご紹介お待ちしてます。
店ごとに管理
おうちで作った料理にパンにお菓子などなど どんどんトラバしてね♪
うまかった店、おしゃれな店、面白い店など 報告するナリ！ 役立ちそうな食べ歩きのグルメ記事を書いたらトラックバック送ってください☆ お料理やお店の雰囲気、感想などがあるとGOOD。
いらない添加物、危ない添加物、規制のない添加物、加工品から野菜まで、ごちそうは添加物のフルコース！こんな日本に誰がした？？
日本酒・ビール・焼酎・ワイン・ウイスキーなどジャンルは問いません。 こりゃーうめぇ〜と思われた酒の肴をご紹介ください。 珍味大歓迎です！
