ラーメン専用のトラバコーナーを設置しました！オススメのラーメン屋を是非教えてください。
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「島玉夫」改め「平政かつお」として新たにブログを開設しました。今回も兵庫県は播磨地方のランチを中心に情報をお届けします。たまに神戸・大阪にも出没します。文字少な目、写真多め、引き続きよろしくお願いします。
見た目も美味しさもハイクオリティー！大幅リニューアル『コーラルキッチン エノコ』・・・大阪阿波座
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テオテオのグルメパトロール
昭和レトロなビルで皆んなが注文する珈琲ゼリー『CAFE Zoe』・・・神戸三宮
人気ブログ一覧【人気ブログ食べ歩きﾞ情報】【関西グルメ食べ歩き情報】【兵庫県グルメ食べ歩き情報】【大阪グルメ食べ歩き情報】 カフェ ゾエ 神戸三宮のフラワ…
テオテオのグルメパトロール
ぼんじゃ！！ 皆さま、相変わらず深刻化が止まらない世の中のアレコレで気が滅入っていませんか？？ うんうん。私もでーす。 そんなときは美味しいご飯の話でもしましょう。 さて、今日はインスタ映え女子に人気のお洒落な中華料理屋さん。どうやら味もグンバツだそうなのです。さすがに最近は"映えるし美味しい"じゃないと若い子にも流行らなくなってきましたね。筆者(≒おばちゃん)は美味しけりゃ見た目は重視しませんが。 ということでやってきました。 「はらぺこ飯店」さん。 大人気店です。予約必須か並ぶの必須。 なんて可愛らしい。 これほんまに中華料理屋さん？ ※お洒落な外観だとすぐに「パーマ屋やろ」と思ってしまう…
みっちゃん道中膝栗毛
神戸、三宮「magali ごはん」-牛豚つくねの和風あんかけ定食☆
3月25日（水） 一人で昼食を取った。自転車で山手幹線を東に走った………北野坂と山手幹線の交差点にある。小さく看板が出ていたので入った！「magali ごはん」昼はランチをやっている。夜はワインとカラオケである。ランチメニューの種類は多くない。豚汁が付くがこれが具たくさんである！ 日替わり定食800円を頼んだ！牛豚つくねの和風あんかけ定食である！ 牛豚つくねの和風あんかけ、温玉子、総菜はワカメの茎、具沢山の豚汁、...
食べ歩き放浪記
ロビーの奥にひっそりと佇むホテルの中の隠れ家「イタリアンバール EREMO」
ロビーの奥にひっそりと佇むホテルの中の隠れ家「イタリアンバール EREMO」
神戸を食べ歩きする自由なブログ
神戸三宮のitsu葉さんで藤原さんの２５周年御祝いの会に行ってきました。 豪華なお料理でした(^○^)藤原のお父さんお母さんこれからもお元気で…
エロリーマンの雑居ビル
新型コロナ感染拡大の中、大阪、兵庫は不要不急の外出は自粛要請が出ている中遠くに移動は一寸どうかな、そこで徒歩圏のお店をピックアップすることに・・以前ランチに近…
わさびのブログ
誰かを連れて行きたくなる秘密の地下室でジンギスカン『ひつじアンダーグラウンド』・・・神戸三宮
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テオテオのグルメパトロール
「アンジオテンシン（ACE）」と呼ばれる酵素の働きを抑える成分が青葉の中で最も多く含まれることで注目されています中島菜（能登野菜）についてなら何でもOK。
テーマ投稿数 1件
参加メンバー 1人
かき氷（かきごおり、欠き氷）とは、氷を細かく砕いてシロップ（またはシラップ）等をかけた氷菓。日本の夏の風物詩、夏の季語。夏氷とも言う。
テーマ投稿数 181件
参加メンバー 73人
かち割り（かちわり、搗ち割り）は、かち割り氷（かちわりごおり、搗ち割り氷）の略。アイスピックや鑿などで割った荒い氷の塊。 販売する場合はポリエチレンの袋に入れている場合が多い。ウイスキーなどの酒や飲料を飲むために密封して、氷点下に保存して売る場合と、夏の屋外での飲料用もしくは涼を取るために、ポリエチレンの袋に入れて、ストローを挿し、袋の口を輪ゴムで止めて売る場合が多い。 夏の高校野球が行われる甲子園球場の名物となっており、スタンドでは「かぁちわり、いっかぁすかー?（かちわり、いかがですか?）」の呼び声とともに売られている。溶けてできる氷水を飲むのと合わせて、額などにのせて涼をとる人が多い。近年は衛生上の観点から、飲用目的としては凍らせたペットボトル入りミネラルウォーターに押されがちとなっている。本来はシロップなど味がつくものは加えられていないが、縁日の屋台では希釈したかき氷用シロップに氷塊を入れたものを「かち割り」と称して販売していることがある。
テーマ投稿数 2件
参加メンバー 2人
焼き魚（やきざかな）は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える（魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する）と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚（鯵・鯖・秋刀魚等）を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚（鮎・岩魚等）や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ（キュウセン）等磯魚も用いられる。その一方、高級魚（鯛・太刀魚等）を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。
テーマ投稿数 84件
参加メンバー 47人
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
テーマ投稿数 9件
参加メンバー 10人
ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
テーマ投稿数 106件
参加メンバー 54人
馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。
テーマ投稿数 6件
参加メンバー 6人
叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
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参加メンバー 8人
静岡でであった美味しいお店や情報をどんどんトラックバックで広げましょう。 美味しい情報待ってます。
テーマ投稿数 1,007件
参加メンバー 28人
まだまだ見た目は悪かったりするけど、楽しみながら作ってます★作った夕飯・パン・お菓子などなど・・・ 作った物なら何でもトラックバックして下さいねぇＯ(≧∇≦)Ｏ
テーマ投稿数 493件
参加メンバー 81人
1月13日（月） 奥さんと昼食を一緒した！奥さんも時間がないので近くにした！「味加味」良く流行っている……… 店が移転になってから店も明るく広く使っている？メニューも多い！！ 良く作れると思うが………キツネ丼も捨てがたがったが……… あら炊き、天ぷらもである！次回は、絶対にあるがそちらにしたい！！奥に部屋がある！！ 25人は座れる！！宴会に使うのか？？ 長い机である！！今日は待たずには入れた………山かけごはん...
【地元民しか知らない明石焼きの名店】 玉子焼 にし尾＠山陽 東二見
ご訪問ありがとうございます。いいねやコメントをくれた方もありがとうございます☆初めましての方はコチラ→☆ 【今日のボヤキ】 お久しぶりの ぱぱりんです。 最…
祝！ 御影本町 完全制覇！該当するお店は８６軒であります。＜御影本町１丁目＞なし＜御影本町２丁目＞・ そば「つ川」 ★★・ 定食「やまさき」 ★★☆・ 喫茶「…
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ヤフーブログから引っ越しました。「芦屋あたりで アメブロ版」では食べ歩きの記事を書いています。また、「芦屋あたりで FC2版」で、読書、ＵＳＪ、街歩きなどの記事を書いてます。よろしくお願いします。
関西在住の小学生ママです。 キャンプや神社巡りが大好きで家族であちこち旅行しています。 子供と行って楽しかった場所や美味しかった料理などの情報を発信していきたいと思っています。
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「グルメブログ」 カテゴリー一覧
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通信販売でお取り寄せ可能なカレーの情報、実際に取り寄せて食べた感想など、お取り寄せカレーに関することならなんでもＯＫです。
おいしい！『ショコラ』は、いかがですか。ショコラたっぷりの、美味しいスイーツで、おねがいします。
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おせんべい・煎餅に関する記事なら、どんなことでもかまいませんので、お気軽にトラックバックしてください。
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京都のお土産の代表にもあげられよう「よーじや」のあぶらとり紙。 その独特なよーじやのマークが、カプチーノになってます。 そのよーじやを飲んだよって方はどんどんTBしてみませんか？
